卷之三

人元之壽（飲食有度者得之）
《 黃帝內經 》 曰 ：「 陰之所生 ， 本在五味 ； 陰之五宮 ， 傷在五味 。」 扁鵲曰 ：「 安身之本 ， 必資於食 ， 不知食宜者 ， 不足以存生 。」 鄉黨一篇具載聖人飲食之節為甚詳 。 後人奔走於名利而飢飽失宜 ， 沉酣於富貴而肥甘之人 ， 是務不順四時 ， 不和五味而疾生焉 。 戒乎此則人元之壽可得矣 。
五味
《 內經 》 曰 ：「 謹和五味 ， 骨正筋柔 ， 氣血以流 ， 腠理以密 ， 長有天命 。」
《 淮南子 》 曰 ：「 五味亂口 ， 使口爽 ， 傷病也 。」
陶隱居云 ：「 五味偏多不益人 ， 恐隨臟腑成殃咎 。 五味稍薄 ， 令人神爽 ， 若稍偏多 ， 損傷臟腑 ， 此五行自然之理 。 初則不覺 ， 久當為患也 。」
酸多傷脾 ， 肉䐢而唇竭 ， 故春七十二日 ， 省酸增甘 ， 以養脾氣 。
曲直作酸 ， 屬木 ， 脾主肉 ， 屬土 ， 木剋土也 。
酸過食 ， 損胃氣及肌臟筋骨 ， 不益男子 ， 損顏色 。 不與蛤同食 ， 相背也 。 有云 ：「 飲少熱醋 ， 闢寒勝酒 。」
黃戩云 ：「 自幼不食醋 ， 今踰八十 ， 尤能傳神 。」
又 ： 心色赤 ， 宜食酸 ， 小豆 、 犬肉 、 李 、 韭皆酸 。
咸多傷心血 ， 凝泣而變色 。 故冬七十二日 ， 省咸增苦 ， 以養心氣 。
潤下作咸 ， 屬水 ， 心主血 ， 屬火 ， 水剋火也 。
鹽過於咸 ， 則傷肺 ， 膚黑損筋力 ， 西北人食而耐咸 ， 多壽 ； 東南人食絕欲咸 ， 少壽 。 病咳及水氣者 ， 全宜禁之 。。
晉桃源避世之人 ， 鹽味不通 ， 多壽 。 後五味通而壽嗇矣 。
又 ： 脾色黃 ， 宜食鹹 ， 大豆 、 豕肉 、 慄 、 藿皆咸 。
甘多傷腎 ， 骨痛齒落 ， 故季月各十八日 ， 省甘增咸 ， 以養腎氣 。
稼穡作甘 ， 屬土 ， 腎主骨 ， 屬水 ， 土剋水也 。 蜜餳 、 沙糖 ， 各見本條 。
又 ： 肝色青 ， 宜食甘 ， 粳米 、 牛肉 、 棗 、 葵皆甘 。
苦多傷肺 ， 皮槁而毛落 ， 故夏七十二日 ， 省甘增辛 ， 以養肺氣 。
炎上作苦 ， 屬火 ， 肺主皮毛 ， 屬金 ， 火剋金也 。 膽 、 柏皮等 。
又 ： 肺色白 ， 宜食苦 ， 麥 、 羊肉 、 杏 、 薤皆苦 。
辛多傷肝 ， 筋急而爪枯 ， 故秋七十二日 ， 省辛增酸 ， 以養肝氣 。
從革作辛 ， 屬金 ， 肝主筋 ， 屬木 ， 金剋木也 。
胡椒和氣 ， 過多損肺 ， 令人吐血 。
紅椒久食 ， 失明乏氣 ， 合口者害人 ， 十月勿食 。 椒損人心 ， 傷血脈 ， 多忘除濕 ， 濕中益婦人 。
又腎色黑 ， 宜食辛 ， 黃黍 、 雞肉 、 桃 、 蔥皆 。
飲食
《 書 》 云 ： 善養性者 ， 先渴而飲 ， 飲不過多 ， 多則損氣 ， 渴則傷血 ； 先飢而食 ， 食不過飽 ， 飽則傷神 ， 飢則傷胃 。
《 書 》 云 ： 飲食務取益人者 ， 仍節儉為佳 ， 若過多 ， 覺彭亨短氣便成疾 。
《 書 》 云 ： 飲食於露天 ， 飛絲墮其中 ， 食之 ， 咽喉生泡 。
《 書 》 云 ： 飲食收器中 ， 宜下小而上大 ， 若覆之不密 ， 蟲鼠欲盜食而不可 ， 環器墮涎 ， 食者得黃病 ， 通身如蠟 ， 針藥不能療 。
《 書 》 云 ： 飲食以銅器蓋之 ， 汗若入內 ， 食者發惡瘡肉疽 。
《 書 》 云 ： 飲食上蜂行住 ， 或貓犬畛破之水生瘡 。
《 書 》 云 ： 飲食生冷 ， 北人土厚水深 ， 稟氣堅實 ， 不損脾胃 。 久居南方 ， 宜忌之 。 南人土薄水淺 ， 稟賦多虛 ， 不宜脾胃 。 久居北方者 ， 尤宜忌之 。
《 書 》 云 ： 空心茶 ， 宜戒 ； 卯時酒 、 申後飯 ， 宜少 。
《 書 》 云 ： 極飢而食且過飽 ， 結積聚極 ， 渴而飲且過多 ， 成痰癖 。 日沒後食訖 ， 便未須飲酒 ， 不幹嘔 。
太宗謂宰臣曰 ：「 朕每日所為 ， 自有常節 ， 飲食不過度 ， 行之已久 ， 甚覺有力 。 老子云 ：『 我命在我 ， 不在天 ， 全在人之調適 。』 卿等亦當加意 ， 毋自輕攝養也 。」
陶隱居云 ： 何必餐霞服大藥 ， 妄意延年等龜鶴 ， 但於飲食嗜欲中 ， 去其甚者將安樂 。
漿水 ， 按 《 本草 》： 味甘 ， 酸 ， 微溫 ， 無毒 。 調中引氣 ， 開胃止渴 ， 強力通關 ， 治霍亂瀉痢 。 消宿食 ， 解煩去睡 ， 調理臟腑 ， 治嘔噦 ， 白人膚體如繒帛 ， 為人常用 ， 故不齒其功 。
世之所用熟水品目甚多 ， 貴如沉香則燥脾 ， 木骨草則澀氣 ， 蜜香則冷胃 ， 麥門冬則體寒 ， 如此之類 ， 皆有所損 。
紫蘇湯 ， 今人朝暮飲之 ， 無益也 。 芳草致豪貴之疾 ， 此有一焉 。
宋仁宗命翰林院定熟水 ， 奏曰 ：「 紫蘇第一 ， 沉香第二 ， 麥門冬第三 ， 以蘇能下胸膈浮氣 。」 殊不知久則泄人真氣 ， 令人不覺 。
《 本草 》 云 ： 酒飲之 ， 體軟神昏 ， 是其有毒也 ， 損益兼行 。
扁鵲云 ： 久飲常過 ， 腐腸爛胃 ， 潰髓蒸筋 ， 傷神損壽 。
有客訪周顗 ， 顗出美酒兩石 ， 顗飲石二 ， 客飲八斗 。 次明 ， 顗無所苦 ， 酒量貫也 ， 客已死矣 。 觀之 ， 客腸已出 ， 脅已穿 ， 豈非量過 ， 而犯扁鵲之戒歟 。
飲白酒 ， 食牛肉 ， 生蟲 。 酒漿 ， 照人無影不可飲 ， 不可合乳汁飲 ， 令人氣結 ， 祭酒自耗者殺人 。 酒後食芥辣物多 ， 則緩人筋骨 。
臥黍穰 ， 食豬肉 ， 患大風 。 凡中藥毒及一切毒 ， 從酒得者難治 。 酒性行血脈 ， 流遍身體也 。
《 書 》 云 ： 飲酒 ， 醉未醒 ， 大渴飲冷水 ， 又飲茶 ， 被酒引入腎臟 ， 為停毒之水 。 腰腳重膇 ， 膀胱冷痛 ， 兼患水腫 ， 消渴攣痹 。」
《 書 》 云 ： 酒醉當風 ， 以扇扇之 ， 惡風成紫癜 。 又 ： 醉酒吐罷 ， 便飲水 ， 作消渴 。 神仙不禁酒 ， 以能行氣壯神 ， 然不過飲也 。
《 本草 》： 茶飲者 ， 宜熱 ， 宜少 ， 不飲尤佳 。 久食去人脂 ， 令人瘦 ， 下焦虛冷 ， 惟飽食後一 、 二盞不妨消渴也 。 飢則尤不宜 ， 令人不眠 。 同韭食身重 。
《 書 》 云 ： 將鹽點茶 ， 引賊入家 ， 恐傷腎也 。
東坡說茶除煩去膩 ， 世固不可無茶 。 然暗中損人不少 ， 吾有一法常自修之 。 輒以濃茶漱口於食後 ， 煩膩既去而脾胃不知 ， 凡肉之在齒者 ， 得茶漱滌 ， 乃不覺脫去 ， 不煩挑剔也 。 蓋齒性便苦 ， 緣此漸堅牢 ， 而齒蠹且日去矣 。
《 書 》 云 ： 飲多 ， 則肺布葉舉 ， 氣逆上奔 。
《 書 》 云 ： 陰地流泉 ， 六月行路 ， 勿飲之 ， 發瘧 。
《 書 》 云 ： 飲宴於聖像之側 ， 魂魄不安 。
《 書）云 ： 飲水勿急咽 ， 久成氣病 。
《 書 》 云 ： 形寒飲冷 ， 則傷肺 ， 上氣咳嗽 ， 鼻鳴 。
《 書 》 云 ： 粥後飲白湯 ， 為淋 ， 為停濕 。
陶隱居云 ： 食戒欲粗並欲速 ， 寧可少餐相接續 。 莫教一飽頓充腸 ， 損氣傷心非爾福 。」
《 養生 》 云 ： 美食須熱嚼 ， 生肉不須吞 。」
又云 ： 食畢漱口 ， 數過齒不齲 ； 口不臭 ， 漱口忌熱湯 ， 則損牙齒 。」
又云 ： 食炙煿 ， 宜待冷 ， 不然傷血脈 ， 損齒 。」
《 書 》 云 ： 食廚屋漏水 ， 墮脯肉 ， 成癥瘕 ， 生惡瘡 。」
《 書 》 云 ： 人汗入肉 ， 食之作疔瘡 。 又食諸獸自死肉亦然 。」
《 書 》 云 ： 食物以象牙 、 金銅為匙箸 ， 可以試毒 。」
隱居云 ： 生冷黏膩筋韌物 ， 自死牲牢皆勿食 。 饅頭閉氣莫過多 ， 生膾偏招脾胃疾 。 炸醬胎卵兼油膩 ， 陳臭淹藏盡陰類 。 老人朝暮更餐之 ， 借是寇兵無以異 。
《 瑣碎錄 》 云 ： 饅頭閉氣悔血 ， 湯以破之 。 包子包氣 ， 好醋以破之 。
《 書 》 云 ： 食物以魚魫器盛之 ， 有蠱毒 ， 輒裂破入閩者 ， 宜審之 。
《 書 》 云 ： 夜半之食宜戒 ， 申酉前晚食為宜 。
《 周禮 》： 樂以消食 。
蓋脾喜音聲 ， 夜食則脾不磨 ， 為音響絕也 。 夏月夜短 ， 尤宜忌之 。
老子云 ： 不飢強食 ， 則脾勞 。 不渴強飲 ， 則胃脹 。 食欲常少 ， 勿令虛 。 冬則朝勿虛 ， 夏則夜勿飽 。
《 書 》 云 ： 君子慎言語 ， 節飲食 ， 人之當食 ， 須去煩惱 ， 食畢當漱口 ， 數過令人牙齒不敗 ， 口香 。
天隱子云 ： 人之有齋戒者 ， 齋乃潔淨之物 ， 戒乃節慎之稱 ， 有飢即食 ， 食勿全飽 ， 此所謂中也 。 百味未成熟 ， 勿食 ， 此皆宜戒也 。 手常摩擦皮膚 ， 溫熱熨去冷氣 ， 此所謂暢外也 。 此是調理形骸之法 。
《 書 》 云 ： 色惡不食 ， 臭惡不食 ， 失飪不食 ， 不時不食 。
前云 ： 色臭二惡不食者 ， 謂飯食及肉顏色香臭變惡者 ， 皆不食之 。 失飪不食者 ， 謂非朝夕日中時也 。
《 書 》 云 ： 飲食以時 ， 飢飽得中 ， 水穀變化 ， 沖氣和融 ， 精血生 ， 榮衛以行 ， 腑臟調平 ， 神志安寧 ， 正氣充實於內 ， 元真通會於外 ， 內外邪沴 ， 莫之能幹 ， 一切疾患無從所作也 。 又 ： 飲食之宜 ， 當候已飢而進食 ， 食不厭熟嚼 ， 仍候焦渴而引飲 ， 飲不厭細呷 ， 無待飢甚而後食 。 食不可飽 ， 或覺微渴而省飲 ， 飲不欲太煩 ， 食不厭精細 ， 飲不厭溫熱 。
食無生冷 、 韌 、 焦燥 、 黏滑物傷 ， 則胃中水穀易於腐化矣 。 食物飽甚 ， 耗氣非一 ， 或食不下而上湧嘔吐以耗靈源 ， 或飲不消而作痰咯唾以耗神水 。
好食炙煿者 ， 將為口瘡 、 咽痛 、 壅熱 、 癰瘍之疾 。 偶食物飽甚 ， 雖覺體倦 ， 無輒就寢 ， 可運動徐行納百餘步 ， 然後解帶 、 松衣 、 伸腰 、 端坐 ， 兩手按摩心腹 ， 交叉來往約一二十過 ， 復以兩手自心脅間按擦 ， 向下約十數過 ， 令心腹氣道不至壅塞 ， 過飽食隨手消化也 。 當盛暑時 ， 食飲加意調節 ， 緣伏陰在內腐化稍遲 ， 又果蓏園蔬 ， 多將生啖 ， 蘇水桂漿 ， 唯欲冷飲 ， 生冷相值 ， 克化尤難 。 微傷即飧泄 ， 重傷即霍亂吐利 。 是以暑月食物尤要節減 ， 使脾胃易於磨化 ， 戒忌生冷 ， 免有腹臟之疾也 。
《 瑣碎錄 》 云 ： 暑月瓷器如日照者 ， 不可便盛飲食 。
閻孝忠曰 ： 吳楚之人 ， 每中脘有疾 ， 翻謂脾病 ， 胸腹痛不以虛實 ， 悉謂脾病 。 凡脾藥皆椒薑朮附之類 。 又盛夏必熱食 ， 居密室服藥 ， 習以為常 。 余勸以夏當寒食 ， 高居以遠炎暑 。 則曰 ： 吳楚與北人異 ， 以此自將安樂 ， 充實豈不難哉 。《 經 》 云 ： 春夏養陽 ， 秋冬養陰 ， 順天地之柔剛 。 注 ： 陰報於陽謂五月 ， 五陽一陰始生 ， 聖人春食溫 ， 夏食寒 ， 以抑陽扶陰 。 十一月 ， 五陰一陽 ， 故熱附炎以抑陰扶陽 ， 反此者是謂伐根 。 盛夏熱食 ， 窮冬寒食 ， 以自取困路 ， 吾未如之何 。
一日之忌 ： 暮無飽食物 ， 至飽傷臟腑 。 又人之陽氣 ， 隨日升沉 ， 日中則隆 ， 日西則虛 。 無勞復筋骨 ， 當休息肢體 ， 力省運行 ， 食難磨化 ， 或即就寢 ， 不免重傷 。 故云 ： 夜食飽甚損一日之壽也 。
玉叔和洞識攝生之道 ， 常謂 ： 人曰食不欲雜 ， 雜則或有所犯 ， 當時或無災患 ， 積久為人作疾 。 尋常飲食 ， 每令得所 ， 多食令人膨脝短氣 ， 或致暴疾 。 夏至秋分少食肥膩 、 餅臛之屬 ， 此物與酒食瓜果相妨 ， 當時不必習病 ， 入秋節變陽消陰息 ， 寒氣總至 ， 多諸暴卒 。 良由涉夏取冷太過 ， 飲食不節故也 。 而不達者 ， 皆以病至之日便謂是受病之始 ， 而不知其所由來者漸矣 。 豈不惑哉 。
食物
物之無益而有損者 ， 常人尤不可多食 ， 況病人當避忌者乎 ， 此書所載 。 凡物之有益而無損者 ， 不書 。 或損益相半者 ， 則書其損而不書其益 。
果實
生棗令人熱 ， 渴 、 氣脹 、 寒熱 、 羸瘦者 ， 彌不可多 ， 動臟腑 ， 損脾元 ， 與蜜同食損五臟 。
軟棗冷 ， 動宿疾 ， 發嗽 ， 與蟹相忌 。
梅子壞齒及筋 ， 多食發熱 。
生龍眼平 ， 沸湯內淖過不動脾 。
櫻桃 ， 寒熱病多食 ， 發暗風 ， 傷筋骨 ， 嘔吐 。 小兒多食作熱 ， 性熱也 。
生荔枝性熱 ， 多食發虛熱 、 煩渴 、 口乾 、 衄血 。
楂子不可多食 ， 損齒及筋 。
乳柑太寒 ， 冷脾 ， 發痼疾 ， 利腸 ， 發輕汗 。 脾胃冷人 ， 尤不可多食 ， 諸柑性同 。
橘柚酸者聚痰 ， 甜者潤肺 ， 不可多食 ， 令人口爽 ， 不知五味 。
橙子溫 ， 皮多食傷肝 ， 與檳榔同食 ， 頭旋噁心 ， 生痰瘧 。
楊梅多食發熱 ， 損齒及筋 。
杏實熱 ， 多食傷筋骨 。 杏酥生熟吃俱得 ， 半生半熟 ， 殺人 。 杏仁久服 ， 目盲 ， 眉 、 發 、 須落 ， 動宿疾 。 雙仁者 ， 殺人 ， 可研細治犬傷 。
桃實 ， 發丹石 ， 損胃 ， 多食有熱 。 飽食桃仁 ， 水浴成淋 。
桃杏花 ， 本五出而六出者 ， 必雙仁能殺人者 ， 失常故也 。
李子平 ， 發瘧 ， 多令虛熱 ， 白蜜和食 ， 傷人五內 ， 不可臨水上啖之及與雀肉同食 。 李不沉水者 ， 毒 。 仁和雞子食 ， 內結不消 。
梨寒 ， 乳鵝梨 、 紫花梨治心熱 ， 此外生不益人 ， 多食 ， 寒中 。 產婦 ， 金瘡人 ， 勿食 ， 令萎困 。 其性益齒而損脾胃 ， 正二月勿食佳 。
有人家生一梨 ， 大如斗 ， 送之朝貴 ， 食者皆死 。 考之樹下有大蛇 ， 聚毒於此 ， 不常為妖也 ， 他仿此 。
藤梨 ， 名沐猴梨 ， 食多冷中 。
林檎多食 ， 發熱澀氣 ， 好睡發冷疾 ， 生瘡癤 ， 脈閉不行 ， 子不可食 ， 令人煩 。
石榴多食 ， 損肺及齒 。 山石榴多無益 ， 澀氣 。
粟子 ， 溫 ， 生治腰腳 。 生即發氣 ， 宜暴乾蒸炒 ， 食多即氣壅 ， 患風水氣 ， 人不宜食 。 生慄可於灰火中煨 ， 令汗出 ， 殺其水氣 ， 不得通熟 。 小兒食生者 ， 多難化 。 熟者 ， 多滯氣 。
柿子 ， 寒 ， 日乾者 ， 性冷 ， 多食腹痛 ， 生者彌冷 。 紅柿與蟹同食 ， 吐紅 ； 飲酒食紅柿 ， 心痛至死 ， 亦易醉 ， 不解酒毒 。 一種塔柿引痰 ， 日乾多動風火 ， 干味不佳 。
椑子性尤冷 ， 與蟹同食 ， 腹疼大瀉 。
葡萄酒過 ， 昏人眼 ， 架下飲酒 ， 防蟲屎傷人 。
白果生引疳 ， 解酒 ； 熟食益人 ， 然不可多食 ， 腹滿 ， 有云滿一千個者 ， 死 。 此物二更開花 ， 三更結子 ， 當是陰毒之物 。
有人艱糴 ， 取白果以為飯 ， 飽食 ， 次日皆死 。
蔞芰也 ， 冷臟色利 ， 損陽 ， 令陰萎 ， 不益脾 ， 難化 ， 令脹滿 ， 姜酒解之 。 七月食生菱 ， 作蟯蟲 。
茨菰 ， 大寒 ， 動宿冷氣 ， 腹脹滿 ， 小兒秋食之 ， 臍下痛 ， 孕不可食 。 吳茱萸食 ， 患腳氣 ， 癱瘓 ， 損齒 ， 失顏色 。
荸薺性與烏芋同 。
芡實生食 ， 動風冷氣 ， 損脾難消卻益精 。
藕多食 ， 冷中 ， 能去疫氣 ， 產後惟此不同生冷忌者 ， 破血故也 。
甜瓜 ， 動痼疾 ， 多食 ， 陰下濕癢 ， 生瘡 ， 發虛熱 。 破腹 ， 令人惙惙弱 ， 腳手無力 。 少食則可不中暑 ， 多食未有不下 。 貧下多食 ， 深秋下痢難治 ， 損陽故也 。 患腳氣食此 ， 永不除 。 五月甜瓜沉水者 ， 殺人 。 多食 ， 發黃疸 ， 動氣 ， 解藥力 。 雙蒂者 ， 殺人 。 與油餅同食發病 。
防州太守陳逢原 ， 避暑食瓜至秋 ， 忽腰腿痛 ， 不能舉動 ， 遇商助教療之 ， 更生 。
西瓜甚解暑毒 ， 北人稟厚食慣 ， 南人稟薄 ， 不宜 。 多食至於霍亂 ， 冷病人終身不除 。
木瓜 ， 溫 ， 皮薄微赤黃 ， 香 ， 甘酸不澀 ， 向裡子頭尖 ， 一面方 ， 是真 。 益脾而損齒 。 若圓和子微黃 ， 蒂粗澀小圓 ， 味澀微咸 ， 傷人氣 ， 多食損牙 。
甘蔗多食 ， 衄血 ， 燒其滓 ， 煙入目則眼暗 。
砂糖 ， 寒 ， 多食心痛 。 鯽同食成疳 ； 葵同食生流癖 ； 筍同食成食瘕 ， 身重不能行 。 小兒多食 ， 損齒及生蟯蟲 。
榲桲不可多食 ， 損齒傷筋 。
松子多食 ， 發熱毒 。
奈 子多食 ， 臚脹 ， 不益人 ， 病人尤甚 。
胡桃 ， 平 ， 多食 ， 利小便 ， 脫人眉 ， 動風 ， 動痰 ， 噁心嘔吐 。 酒同食過多 ， 咯血 。
五月食未成果核 ， 發癰癤寒熱 。
秋夏果落地 ， 惡蟲緣食之 ， 患九漏 。
一切果核雙仁害人 。
生果停留多日 ， 有損處 ， 食之傷人 。
治諸果毒 ， 燒豬骨過為末 ， 水服方寸匕 。
枇杷多食 ， 發痰熱 。
橄欖食之 ， 必去兩頭 ， 有大熱 。 過白露摘食 ， 庶不病痁 。
榧子多食 ， 能消穀 ， 助筋骨 ， 行榮衛 ， 明目輕身 ， 治咳嗽 。 食之過多 ， 則滑腸 。
榛子 ， 益氣力 ， 寬腸胃 。
蓮子 ， 食之宜蒸 ， 生則脹人腹中 ， 噫 ， 令人吐 。 食當去之 ， 不去心食之霍亂 。 又 ： 性寒 ， 生食微動氣 ， 蒸食之良 。
藕生食 ， 主霍亂後煩渴 ， 虛悶不能食 ， 蒸食能補五臟 ， 實下焦 。 與蜜同食 ， 令人腹臟肥 ， 不生諸蟲 。
除煩解酒毒 ， 壓食反 ， 病後熱渴 ， 食藕用少鹽水或梅水浸 ， 供多食 ， 不損口 。 久服輕身耐老 ， 止熱破血 。
雞頭益精氣志 ， 令耳目聰明 。 久服 ， 輕身不飢 ， 耐老 ， 作粉食極妙 ， 是長生之藥 。 與小兒食 ， 不能長大 ， 故駐年耳 。 生食 ， 動風冷氣 ， 多食不益脾胃氣兼難消化 。
米穀
粳米 ， 生者冷 ， 燔者熱 ， 生不益脾 ， 過熟則佳 。 蒼耳同食 ， 卒心痛 ； 馬肉同食 ， 發痼疾 。
稻米 ， 糯米也 。 妊娠與雜肉食之 ， 不利其子 ， 生寸白 。 久食 ， 身軟緩筋故也 。 性寒 ， 壅經絡氣 ， 使人四肢不收 ， 昏悶多睡 ， 發風動氣 ， 可少食 。
秫米 ， 似黍而小 ， 亦可造酒 。 動風 ， 不可常食 。
黍米 ， 發宿疾 ， 久食 ， 昏五臟 ， 好睡 。 小兒食 ， 不能行 ， 緩人筋骨 ， 絕血脈 。 白黍久食 ， 多熱 ， 令人煩 。 赤黍不可合蜜 ， 惟可作糜 。 不可為飯 ， 黏著難解 。
五種黍米 ， 合葵食之 ， 成痼疾 ， 藏脯於中 ， 食之閉氣 。 肺病者 ， 宜此 。
生米戲食 ， 久為米瘕 ， 肌疲如勞 ， 缺米則口吐清水 。
飴糖進食 ， 健胃 ， 多食則動脾風 。
麥佔四時 ， 秋種夏收 。 西北多霜雪 ， 面無毒 ， 南方少雪 ， 有毒 。
小麥 ， 性壅熱 ， 小動風氣 ， 治面後覺中毒 ， 以酒咽漢椒三五粒不為疾 。
大麥 ， 久食宜人 ， 帶生則冷 ， 損人 。
麥蘖 ， 久食消腎 ， 不可多 。
穬麥 ， 西川多種 ， 山東河北人 ， 正月方種 ， 先患冷氣 ， 人不宜食 。
蕎麥 ， 性寒難消 。 久食動風 ， 頭眩 ， 和豬肉食八九次 ， 患熱風 ， 脫眉須 。
粟米食後 ， 勿食杏仁 ， 令人吐瀉 。
稷米 ， 穄也 ， 發三十六種病 。 八谷之中最為下 ， 不可同川附子服 。
陳廩粟米 、 秔米 ， 陳者 ， 性皆冷 ， 頻食之 ， 自利 。 藏脯臘於中 ， 三月久滿不知而食之 ， 害人 。
綠豆治病 ， 則皮不可去 ， 去皮 ， 食少壅氣 。
赤小豆 ， 行小便 ， 久食虛人 ， 令人黑瘦枯燥 ， 能逐津液 ， 身體重 。
青小豆 ， 一名胡豆 ， 合鯉魚鮓食之 ， 肝黃 ， 五年成干消 。
赤白豆合魚鮓食之 ， 成消渴 。
黑白黃褐豆 ， 大小豆 ， 作豉極冷 ， 黃卷及醬皆平 ， 多食體重 。 服大豆末者 ， 忌豬肉 。 炒豆與一歲以上十歲以下食之 ， 即啖豬肉 ， 久當壅氣死人 。 有好食豆腐中毒 ， 不能治 。 更醫至中途 ， 遇作腐人家相爭 ， 因問 ， 妻誤將萊菔湯置鍋中 ， 腐更不成 。 醫得其說 ， 以萊菔湯下藥而愈 。
萊菔 ， 即蘿蔔也 。
醬 ， 當是豆為者 ， 今以面麥為者 ， 食之多殺藥力 。
夫子云 ： 不得其醬 ， 不食 ， 故五臟悅而愛之 ， 此亦安樂之端 。
脂麻炒熟 ， 乘熱壓出生油 ， 但可點 。 再煎煉方方謂熟油 ， 可食 。 油發冷疾 ， 滑骨髓 ， 困脾臟 ， 經宿即動氣 。 牙齒脾疾人宜陳油 ， 飲食須逐日熬熟 。 黑脂麻 ， 炒食之 ， 不生風疾 ， 風人日食之 ， 則步履端正 ， 語言不謇 。
白脂麻 ， 生則寒 ， 炒則無發霍亂 ， 抽人肌肉 。 又 ： 別有胡麻 ， 味苦 ， 乃苣勝也 ， 不可為補益 。 用烏麻最益人 。
胡麻 ， 一名苣勝 ， 服之不老 ， 耐風濕 ， 補衰老 。 九蒸九曝 ， 末之 ， 以棗膏丸服之 ， 治白髮還黑 。 補五內 ， 益氣力 ， 長肌肉 ， 填骨髓腦 ， 堅筋骨 。 久服輕身不老 ， 明耳目 ， 耐飢渴 ， 延年 。
逐日熬熟 ， 用經宿即動氣 ， 有牙齒並脾胃疾人 ， 切不可吃 。
大麻仁 ， 不宜多食 ， 損血脈 ， 滑精氣 ， 痿陽氣 ， 婦人多食 ， 髮帶疾 。 以五升同蔥一握搗 ， 和浸三日 ， 去滓沐發 ， 令白髮不生 。 研取汁 ， 煎三十餘沸收之 ， 常取汁和羹兼煮粥 ， 食之去一切五臟氣 。
菜蔬
葵為五菜 ， 主秋種 ， 早者至春作子 ， 名冬葵 。 其心有毒 ， 傷人 。 性冷 ， 熱食之亦令熱悶 ， 甚動風氣 。 葵凍者 ， 生食之 ， 動五種瘤 ， 飲甚則吐水 ， 和鯉魚食之 、 害人 。 四季勿食 。 生葵不化 ， 發人一切宿疾 。 百藥忌食之 ， 發狂犬咬 。 吳葵 ， 一名蜀葵 ， 不可久食 ， 鈍人志性 。 被狗咬戒食 ， 誤食之 ， 永不瘥 。
戎葵並鳥肉食 ， 無顏色 。
生蔥食之 ， 即啖蜜 ， 下痢 。 食燒蔥啖蜜 ， 壅氣 ， 死 。 雜白犬肉食之 ， 九竅出血 。 患氣者多發氣 ， 上充人 ， 五臟閉絕 ， 虛人胃 ， 開骨節 ， 正月食之 ， 生面上游風 。 大抵功在發汗 ， 多則昏人神 。
胡蔥 ， 多食傷神 ， 損性多忘 ， 損目發痼疾 ， 狐臭 、 䘌齒人食之甚 ， 青魚合食 ， 生蟲 。
韭 ， 俗呼草鍾 ， 乳病人可食 。 然多食 ， 昏神暗目 ， 酒後尤忌 。 不可與蜜同食 。 未出土為韭黃 ， 不益人 ， 滯氣 。 花動風 。 過清明勿食 ， 不利病人 ， 心腹痼疾者加劇 。
霜韭 ， 不可食 ， 動宿飲 ， 必吐水 。 五月食之損人滋味 ， 乏氣力 ， 不可共牛肉食 ， 成瘕熱病 。 後十日 ， 不可食 ， 發睏 。 蔥亦不宜 。
薤 ， 肥健人 。 生食 ， 引涕唾 ， 與牛肉食 ， 作瘕 。 四月勿食薤 。 三冬至食 ， 多涕唾 。
葫 ， 大蒜也 ， 久食傷肝損目 ， 弱陽 。 煮以合青魚鮓發黃作 ， 啖鱠伐命 。 惟生食 ， 不中煮 。 暑毒 ， 爛嚼下咽即知 ， 仍禁冷水 。 四月八月 ， 食之傷神 ， 損膽氣 ， 喘悸氣急 ， 腹內生瘡 ， 腸腫成疝瘕 。 多食葫行房 ， 傷肝 ， 面無光 ， 北方人稟厚者 ， 食慣病少 。
小蒜不可常食 ， 食而啖生魚奪氣 ， 陰核疼 ， 欲死 。
三月勿食 ， 傷志 。 時病瘥後 ， 與一切食 ， 竟入房 ， 病發必死 。
胡荽 ， 蕎子也 ， 久食令人多忘 ， 狐臭 ， 口氣 ， 慝齒 ， 腳氣加劇 ， 根發痼疾 。
蓼子 ， 是水浸令生芽而食之者 ， 多食令人吐水 ， 損陽少精 ， 心痛寒熱 ， 損骨髓 。 二月食之 ， 傷腎 ， 和生魚食 ， 奪陰氣 ， 核子痛 ， 欲死 。
萱草 ， 一名忘憂 ， 嫩時取以為蔬 ， 食之動風 ， 令人昏昏然 ， 終日如醉 ， 因得其名 。
菘 ， 發諸風冷 ， 有熱 ， 人食之 ， 不發病 ， 性冷也 。
芥 ， 多食動風氣 ， 發丹石 ， 與兔肉同食 ， 成惡病 。
蕪青 ， 蔓青也 ， 根不可多食 ， 令氣脹 ， 子作油塗 ， 頭髮黑 。
萊菔 ， 即蘿蔔 ， 力弱 。 人不宜多食 ， 生者滲人血 。
生青菜 ， 時病瘥後食之 ， 手足青腫 。
一切萊 ， 五月五日勿食之 ， 變百病 。
一切萊 ， 熟煮熱食之 。 凡澹流滴著者 ， 有毒 。
十月被霜菜 ， 食者面無光 ， 目澀 ， 腰疼 ， 心瘧 。 發時 ， 足十指爪青 ， 萎困 。
薺菜 ， 不宜面同食 ， 令人督悶發病 ， 凡用甘草皆忌此 。
莧菜 ， 多食動氣 ， 冷中損腹 ， 共蕨及鱉食 ， 生瘕 。
堇菜 ， 不宜多食 ， 令人身重 、 多腫 ， 只可一二頓 。
蕓薹菜 ， 患腰腳人 ， 多食加劇 。 損陽氣 ， 發口瘡 ， 齒痛生蟲 ， 狐臭人忌之 。
鹿角菜 ， 久食發宿疾 ， 損經絡 ， 少顏色 。
菠薐菜 ， 北人食肉面即平 ， 南人食魚米即冷 。 多食 ， 冷大小腸 ； 久食 ， 腳軟腰痛 。
蓴菜 ， 多食性滑發痔 ， 引疫氣 ， 上有水銀故也 。 七月蠟蟲著上 ， 令霍亂 ， 勿食之 。
芹菜生高田者 ， 宜人 。 黑滑地名水芹 ， 赤色者害人 ， 性寒 ， 和醋食之損齒 。
春秋龍帶精入芹中 ， 偶食之 ， 手青肚滿 ， 痛不可忍 ， 服砂糖三二斤 ， 吐出蚰蜴 ， 便愈 。
苦蕒 ， 夏月食之以益心 ， 蠶婦忌食之 。
萵苣冷 ， 久食昏人目 。 白萵苣 ， 冷氣人食之 ， 腹冷 。 產後不可食 ， 寒中 。 共飴食 ， 生蟲 。 苦苣不可與蜜同食 。
莙薘多食 ， 動氣冷氣 ， 人食之 ， 必破腹 。
首蓿 ， 利在小腸 。 蜜食下痢 ， 多食瘦人 。
蕨 ， 久食腳弱無力 ， 弱陽 ， 眼暗多睡 ， 鼻塞 ， 發落 ， 小兒食之 ， 不行 。 冷氣食之 ， 腹脹 。 生食成蛇瘕 。
郄鑑鎮丹徒出獵 ， 有甲士折一枚食之 ， 覺心淡淡成疾 ， 後吐一小蛇 ， 懸屋前 ， 漸成干蕨 ， 信不可生食蕨也 。
茄至冷 ， 五勞不可多食 ， 發瘡損人 ， 動氣發痼疾 。 熟者少食無憂患 ， 冷人不可食 ， 秋後食之損目 。
黃瓜 ， 本名胡瓜 ， 不益人 。 患腳氣虛腫者 ， 毒永不除 。
越瓜 ， 色白 ， 動氣發瘡 ， 腳弱不益 。 小兒 、 時病後勿食 ， 與乳酪鮓及空心食 ， 心痛 。
青瓜 ， 令人多忘 。
冬瓜多食 ， 陰濕生瘡 ， 發黃疸 ， 九月勿食 。 被霜瓜向冬發血寒熱 ， 反惡 。 病初食 ， 吐 ， 食竟心下停水 ， 或為翻胃 。 有冷者食之瘦 ， 瓜能暗人眼 ， 尤不宜 。 老人中其毒 ， 至秋為瘧痢 。 一切瓜 ， 苦者有毒 。 兩蒂兩鼻者 ， 害人 。
瓠子 ， 冷氣人食之病甚 。 大耗食 ， 患腳氣 ， 虛腫 。 人食之 ， 毒永不除 。
葫蘆 ， 多食令人吐 。
芋 ， 一名土芝 ， 有紫有白 ， 冬月食 ， 不發病 ， 他月不可食 。
薯蕷 ， 亦有紫白 ， 頗勝芋 。 有小而名山藥者佳 ， 蒟蒻冷氣人少食之 。
曾有患瘵 ， 自謂無生 ， 是物不忌 ， 鄰家修蒟蒻 ， 求食之 ， 美 ， 遂多食 ， 竟愈 。 有病腮癰者數人 ， 余教多食此而愈 。
甜瓜多食 ， 令人陰下癢濕生瘡 ， 發黃疸病 。 凡瓜入水沉者 ， 食之得冷氣 ， 終身不瘥 。
上床蘿蔔下床姜 。 蓋夜間蘿蔔消宿食 ， 早起姜能開胃也 。
蘿蔔和羊肉食 ， 下五臟一切氣冷 ， 人肥白 。 如無羊肉 ， 諸魚肉皆得用也 。 久服澀腸衛 ， 令人發早白 。
牛蒡 ， 通十二經脈 ， 洗五臟壅氣 ， 可常菜食 。
蔊菜細切 ， 以生蜜洗或略煎 ， 吃之爽口 ， 妙 ， 能消宿食 。 多食發痼疾 。 昆布多食令人瘦 。
紫菜多食 ， 令人腹痛 ， 發氣吐白沫 ， 飲少熱醋解 。
決明葉 ， 明目輕身 ， 利五臟 ， 作菜食之良 。 子 ， 主肝家熱 ， 每日取一匙 ， 將去土 ， 空腹吞之 ， 百日後夜見字 。
乾薹 ， 發諸瘡疥 ， 下一切丹石 ， 殺諸藥毒 ， 不可多食 ， 令人動血氣 。
茭白 ， 不可合生菜食之 。 多食發氣並弱陽 ， 不可雜蜜食之 ， 發痼疾 。 主心胸中浮熱動氣 。 不中食 ， 發冷 ， 滋牙齒 ， 傷陽道 ， 不食為妙 。
苦筍 ， 主不睡 ， 去面目並舌下熱黃 ， 消渴 ， 明目 ， 解熱毒 ， 除熱氣 ， 健人 。
筍箭 ， 荀新者 ， 稍可食 ， 陳者 ， 不可食 。
淡竹荀 ， 雖口美 ， 發背悶 、 腳氣 。
筍以薄荷葉數片同煮 ， 即無奩味 。
諸筍煮二三日不爛 ， 脾難克化 ， 脾病者 ， 不宜吃 。
生薑 ， 九月九日勿食之 ， 傷神損壽 。 乾薑 ， 妊多食內消 。
椿芽 ， 多食神昏 。
榆仁 ， 多食發熱 、 心痛 。
菌 ， 地生為菌 ， 木生為檽 、 為木耳 、 為蕈 。 新蕈有毛者 、 下無紋者 、 夜有光者 、 煮不熟者 、 欲爛無蟲者 、 煮訖照人無影者 、 春夏有惡蟲毒蛇經過者 ， 皆殺人 。 誤食毒菌 ， 往往笑不止而死 。 惟掘地為坎 ， 投水攪取清者飲之 。
木菌 ， 楮 、 槐 、 榆 、 柳 、 桑五木之耳可食 ， 冬春無毒 ， 木耳亦不宜多食 ， 如前所云者皆殺人 。 又 ： 赤色仰面不覆者 ， 及生野田中者 ， 皆毒 。 又 ： 發冷風氣痔 ， 多睡無力 。
甘露子 ， 不宜生食 ， 不可多食 ， 生寸白蟲 ， 與諸魚同食 ， 病生反胃 。
茱萸 ， 六七月食之 ， 傷神氣 。
茼蒿 ， 多食氣滿 。
蒔蘿根 ， 曾有食者殺人 。
蔓菁 ， 菜中之最益人者 ， 常食之 ， 通中益氣 ， 令人肥健 。
蘭香 ， 不可多食 ， 壅關節 ， 澀榮衛 ， 令人血脈不行 ， 又動風 ， 髮腳氣 。
飛禽
雞 ， 黃者宜老人 ， 烏者暖血 ， 產婦宜之 。 具五色 ， 食者必狂 ， 六指 。 玄雞白頭家雞及野禽生子有八字文及死不伸足 ， 害人 。 烏雞合鯉魚食 ， 生癰疽 。 丙午日食雞肉 ， 主丈夫燒死 ， 目盲 ， 女人血死 ， 妄見 。《 千金方 》 載 ： 四月勿食暴雞肉 ， 作疽液漏 ， 男女虛勞乏氣 。 八月食之傷神氣 。 妊婦多食 ， 子患諸蟲 。 妊食雞子 ， 多令子失音 。 雞子動風 ， 動氣 ， 合鱉肉食害人 ； 合犬肝 、 犬肉食泄利害人 ； 合魚汁內成心瘕 ； 合獺肉及野雞共家雞肉合食之 ， 成遁屍 ， 屍鬼纏身 ， 四肢百節疼痛 。 雞子白合胡荽 、 蔥 、 蒜食 ， 滯氣短氣 ； 合生蔥 、 犬肉食 ， 穀道流血 ， 疹 。 食雞鴨子眼翳 。 雞過宿收不密 ， 蜈蚣必集其中 ， 不再煮而食之 ， 為害非輕 。
雞並子不可合李子食之 。 老雞能呼人姓名 ， 殺之則止 。 雞有四距重翼者 ， 龍也 ， 殺之震死 。 烏雞最暖 ， 可補血 ， 婦人可食 。 閹雞善啼 ， 內毒 。 踏雞子殼令人得白瘕風 。 半夜雞啼則有憂事 。 雞生子皆雄者必有喜事 。
雉離 ， 禽也 。 損多益少 ， 久食瘦人 ， 春夏多食有毒 。 九 、 十至十一月稍補 ， 他月發痔及瘡疥 ， 八月忌之 。 益人神氣 ， 丙午日不可食 ， 明主於火也 。 四月勿食 ， 氣逆 。 和胡桃 、 菌子同食 ， 下血 ， 有痼疾者不宜 。 和蕎麥麵食生肥蟲 。 卵不與蔥同食生寸白 。
鶩 ， 鴨也 ， 六月勿食 ， 益神氣 。 黑鴨滑中 ， 發冷痢腳氣 ， 人不可多食 ， 有毒 。 妊娠多食 ， 令子倒生 。 野鴨不可與胡桃 、 木耳同食 。
《 異苑 》 曰 ： 章安有人元嘉中啖鴨肉成瘕 ， 胸滿面赤 ， 不得飲食 ， 醫以秫菜食之 ， 須臾吐一鴨雛 ， 遂瘥 。 此因內生所致 ， 又食過而然 。
白鴨 ， 補虛 ， 目白者殺人 。 鴨卵多食發疾冷氣 。
老鴨善 ， 嫩鴨毒 。 鴨子不可合蒜食之 ， 又不可合李子 、 鱉肉食之 。 野鴨九月已後 ， 即中食 。 全勝家者 ， 雖寒不動氣 ， 又身上生熱瘡 ， 多年不好者 ， 但多食之即瘥 。
白鵝 ， 肉性冷 ， 多食霍亂髮痼疾 。 卵不可多食 。 蒼鵝發瘡膿 。 老鵝善 ， 嫩鵝毒 。 鵝毛柔暖而性冷 ， 選細毛夾以布帛 ， 絮而為被 ， 偏宜覆嬰兒而闢驚癇也 。
鵪鶉 ， 四月已後 ， 八月已前 ， 不堪食 。《 本草 》 云 ： 蝦蟆化也 。 鶉 ， 患痢人可煮食之 ， 良 。 和生羹煮食泄痢 ， 酥煎偏令下焦肥 。 與豬肝同食麵生黑子 。 與菌同食發痔疾 。
鷓鴣不可與筍同食 ， 令人腹脹 。 此鳥天地之神 ， 每月取一隻饗 ， 至尊 ， 自死者忌之 。
山雞頓食發五痔 ， 和蕎麥食生瘡 ， 不與豉同食 ， 殺人 ， 卵不可與蔥同食 ， 生寸白 ， 不可久久食 ， 令人疫 。 鷩雉 ， 一名山雞 ， 養之禳火災 ， 山雞類也 。
南唐相馮延已苦腦痛 ， 久不減 ， 太醫吳延紹誥 。 庖人曰 ：「 相公平日多食鷓鴣 、 山雞 。」 吳曰 ：「 得之矣 。」 投以甘草湯而愈 。 蓋此禽多食烏頭 、 半夏 ， 有毒 ， 以此解之 。 又類編通判楊立之官南方 ， 多食鷓鴣 ， 生喉癰 ， 膿血日夕不止 。 泗水楊吉老令先啖生薑一片 ， 愈 。 蓋以製半夏毒也 。 唐崔魏公 ， 以多食竹雞暴亡 ， 梁新命捩生薑汁 ， 折齒灌之 ， 復活 。 亦此意也 。
鴛鴦肉常食之患大風 。 夫婦不相和 ， 煮鴛鴦肉食之 ， 即時和順相愛也 。
雀肉不與李同食 。 合醬食妊娠所忌 。 不可合雜生肝食之 。 雀糞和老薑末蜜丸服之 ， 令人肥白 。
鵓鴿 ， 雖益人 ， 病者食之多減藥力 。
雄鵲 ， 婦人不可食 ， 燒毛納水中沉者是雄 。
烏鴉 ， 肉澀不中食 。 鴉瘦 ， 病嗽骨蒸者 ， 可和五味醃炙食之 。 鴉眼睛 ， 研 ， 注人目中 ， 令人見神鬼 。
燕肉 ， 人不可食 ， 入水必為蛟龍所害 ， 食者損人神氣 。 出千金博物志
雁肉勿食 ， 損人神氣 。 脂 ， 可和豆黃末服 ， 令人肥白 。
孔雀毛入人眼即瞎 。
諸般死鳥皆不可食 。
杜鵑初鳴先聞者 ， 主別離 。 學其聲吐血 。 厠 上聞者 ， 不祥 ， 作犬聲應之 ， 吉 。
凡禽自死口不閉者殺人 。
走獸
豬肉之用最多 ， 然不宜人 ， 食之暴肥 ， 致風虛也 ， 閉血脈 ， 弱筋骨 ， 虛人肌 ， 病人金瘡者尤甚 。 食其肉飲酒 ， 不可臥秫穰中 。 又 ： 白豬白蹄雜青者 ， 不可食 。 豬腎理腎氣 ， 多食腎虛 ， 久食少子 。
豬心肝不可多食 ， 無益 ， 豬臨宰驚入心 ， 絕氣歸肝也 。 豬肝 、 鵪鶉同食 ， 令人面生黑點 。
豬肉共羊肝和食之 ， 令人心悶 ； 不可與生胡荽同食 ， 爛人臍 ； 不可合龜鱉肉 ， 食之害人 ； 不可合葵及烏梅 ， 食之氣少 ； 不可合雞子同食 ， 令人氣消悶 ； 食豬脂忌烏梅 、 生梅子 ， 害人 。
野豬青蹄者不可食 ， 江豬多食者令人體重 。
豪豬不可多食 ， 發風氣 ， 令人虛羸 。 凡煮豬肉用桑白皮 、 皂莢 、 高良薑 、 黃蠟塊同煮 ， 食不發風 。 脂油作燈 ， 目暗 。 肝肺共魚鱠或𥹋 ， 食之作癰疽 。 共鯉子食 ， 傷人神 。 八月勿食佳 。 腦子損陽 ， 臨房不能舉 。 今食者以鹽酒 ， 是引賊也 ， 曾不思皮尚可消而不覺其毒耶 ？ 頭動風 ， 其嘴尤毒 ， 風人不宜食者 。 以竹葉燒煙撐口熏之 ， 得口鼻涎出則無害 。 豬不姜食之 ， 中年氣血衰 ， 面生黑點 。 俞氏云 ：「 豬肉生薑同食 ， 發疾風 。」 又云 ：「 發大風 。」
羊肉 ， 性大熱 ， 時病愈 ， 百日內不可食 ， 食則復令骨蒸 。 和鮓食傷人心 ， 和生魚酪食害人 。 生脂宿有熱者不可食 。 蹄甲中有珠子白者 ， 名懸筋 ， 發人瘨 。 肝和豬肉及梅子 、 小豆食之傷人 ， 心肝有竅 ， 不可合烏梅 、 白梅食之 ， 皆害人 。
山羊肉不可久食 ， 及楮木炙食 ， 及合雞子食 ， 令人腹生蟲 。 大病人妊娠食肝 ， 令子多厄 。 一切羊肝共生椒 ， 食之破五臟 ， 傷心 ， 小兒亦忌之 。
肚子 ， 病人共飯常食之 ， 久成反胃 ， 作噎病 。 共甜粥 ， 食之多唾 ， 吐清水 。 腦子 ， 男子食之損精 ， 少子 ， 欲食者 ， 研細醋和之 。 豬腦亦然 ， 不食佳 。 白羊黑頭 ， 食其腦作腸癰 。 飲酒後不得食羊 、 豕腦 ， 大害人 。 心有孔者及一角者 ， 皆殺人 。
羖羊 ， 青羝羊也 。 肉以水中柳木及白楊木 ， 不得於銅器內煮 。 食之丈夫損陽 ， 女子絕陰 ， 暴下不止 。 髓及骨汁合食 ， 煩熱難退 ， 動利 。 六月勿食 ， 以益神氣 。
青羊肝和小豆食之 ， 目少明 。
羊不醬同食 ， 久而生癩 ， 發痼疾 。
羊 、 豬血 ， 人不可過 ， 多食則鼻中毛出 ， 晝夜可長五寸 ， 漸粗圓如繩 ， 痛不可忍 ， 雖忍痛摘去 ， 即復生 。 子益治奇疾 ， 方用乳石 、 硇砂各一兩為末 ， 以飯丸如桐子大 ， 空心臨臥水吞下十粒 ， 自然退落 。
牛 ， 盛熱時卒死者 ， 不食 ， 作腸癰 ， 下痢者 ， 必劇 。 丑月食之 ， 傷神氣 。 患牛腳蹄中拒筋 ， 食之作肉刺 。 合馬肉食 ， 身癢 ； 共豬肉食 ， 生寸白 。 不可和黍米 、 白酒 、 桑柴火炙 ， 並生慄食 ， 生寸白蟲 。 牛肉 ， 患冷人不宜食 。 五臟各補人五臟 。 沙牛肉 ， 常食發宿疾 。
牛者 ， 稼穡之資 ， 不可屠殺 ， 自死者 ， 血脈已絕 ， 骨髓已竭 ， 不堪食 。 牛黃髮病 ， 黑牛尤不可食 。 牛乳汁及酪合生魚食 ， 成魚瘕 。 花牛最毒 ， 眼疾人吃雙盲 ， 用姜損齒 。 獨肝牛肉食之殺人 ， 牛食蛇者獨肝 。
一切牛 ， 盛熱氣時奇死者 ， 總不堪食 ， 生腸癰之疾 。 食牛之人 ， 生遭惡鬼侵害 ， 多染疫病 ， 死入地獄 ， 受赦所不原之罪 ， 戒殺編類 。
台州攝參軍陳昌夢入東嶽 ， 見廊下有罪數人 ， 悉斷割肢體 ， 號叫極甚 。 陳問陰吏 ， 曰 ：「 此數人以食牛肉 ， 宰殺耕牛 ， 受此報也 。」 既覺遂不食牛肉與雞 。 台州起瘟疫 ， 環城幾無免者 ， 陳頗憂之 ， 夢神告曰 ：「 子不食牛肉 ， 我當護衛 。 邪疫之氣 ， 各自迴避 ， 不必憂也 。」 其患遂息 。 好食牛肉 ， 人壽祿皆減 ， 百神皆散 。 戒食者 ， 百神守護 ， 妖邪鬼魅不敢侵犯 。
馬肉 ， 自死者害人 ， 甚者殺人 ， 勿食 。 下痢人食者加劇 。 肉多著水浸洗 ， 方煮得爛 ， 去血始可煮 。 炙肥者亦然 ， 不然毒不出 ， 患疔腫 。 只可煮 ， 餘食難消 ， 不可多食 。 妊不食 。 五月食之 ， 傷神氣 。 食肉而心煩悶者 ， 飲清酒則解 ， 濁酒則劇 。 不與陳食 、 米同食 ， 卒得惡 ， 十死九 。 姜同食 ， 生氣嗽 ， 患痢 ， 食心悶 。 血有毒 ， 飲美酒解 。 白馬玄蹄腦令人瘨 ； 白馬青蹄肉不可食 ； 黑脊斑臂肉不可食 ； 鞍下黑色徹肉裡者 ， 傷人五臟 。 馬頭骨作枕 ， 令人不睡 。 食死馬 ， 勿食倉米 ， 發百病 。 馬汗氣及毛 ， 不可偶入食中 ， 害人 。 汗不可近陰 ， 先有瘡 ， 不得近馬汗及肉汁 、 馬氣並毛等 ， 必殺人 。 馬筋肉非十二月採者 ， 宜火干 。 馬心 ， 下痢人不可食 。 馬蹄 ， 夜目五月以後 ， 勿食之 。 肉不可與鹿膳同食 。 患疥人食之 ， 令人身體癢 。 馬肉不可熱吃 ， 傷人心 。 馬豬肉共食 ， 成霍亂 。
驢肉病死者 ， 不堪 。 騾 ， 驢 、 馬為其十二月胎 ， 騾又不產妊 ， 不可食 。 驢肉動風 ， 脂肥尤甚 ， 食肉慎不可飲酒 ， 至疾殺人 。 尿稍毒服不過二合 。 驢 、 豬肉合食 ， 霍亂 。 醍醐酥酪有益無損 ， 羊 、 牛 、 馬酪食竟即食大酢 ， 變血澹 ， 尿血 。 牛乳不可與酸物食 ， 成堅積 。 驢乳冷不堪酪 。 一切牛馬乳及酪共生魚食 ， 成魚瘕 。 乳酪煎魚 ， 主霍亂 。 甲子日勿食一切獸肉 ， 大吉 。
《 五行書 》 云 ：「 白犬虎文 ， 南鬥君 ， 畜之 ， 可致萬石也 。」 黑犬白耳犬 ， 王犬也 。 畜之令家富貴 ； 黑犬白前兩足 ， 宜子孫 ； 白犬黃頭 ， 家大吉 ； 黃犬白尾 ， 代有衣冠 。 又白前兩足利人 。 人家養犬 ， 純白者 ， 主凶 。
犬黑色者 ， 養之能闢伏屍 。 若斑青者 ， 識盜賊則吠之 。 犬肉不熟食及多食 ， 令人成瘕 ， 患消渴病 。
白犬合海鮋食 ， 必生惡病 。 白犬自死舌不出 ， 食之害人 。 不與蒜同食 ， 損人 ， 及懸蹄犬肉有毒 ， 敗人 。 犬瘦者 ， 是病不可食 ； 妊娠食犬 ， 兒無聲 。 九月禁食 ， 以養神氣 。 血 ， 食肉而去血 ， 不益人 。 狂犬 ， 若鼻赤起與燥者 ， 此欲狂 ， 其肉不堪食 。
孫真人曰 ：「 春末夏初 ， 犬多發狂 ， 當戒 ， 小弱持杖預防之 。 防而不免 ， 莫出於灸 。 其法只就咬處牙上灸一日一次 ， 灸一二三丸 ， 在意灸至百二十日止 。 咬後便討韭菜煮食之 ， 日日食為佳 。 此病至重 ， 世不以為意 ， 不可不知也 。」
吃犬肉人 ， 減克年壽（ 《 戒殺編 》 ）人能戒牛 、 犬 ， 壽命延長 。
《 真武啟聖錄記 》 云 ：「 食犬折壽祿 ， 作事大不利 。」
鹿肉 、 獐肉為一 ， 不屬十二辰也 。 五月勿食之 ， 傷神 ， 豹文者 ， 殺人 。 鹿茸不可以鼻嗅 ， 有小蟲入鼻為蟲顙 ， 藥不及也 。 鹿肉痿人陰 ， 不可近 。
鹿肉 ， 多食令人弱房 ， 髮腳氣 。 麋不可合獺肉 ， 食之害人 。 不可合雜鴣肉食 ， 不可合生菜 、 蝦米 ， 同食之害人 。 鹿角銼為屑 ， 白蜜五升淹之 ， 微火熬令小變 ， 曝乾更攜篩 ， 服之令人輕身 ， 益氣強骨髓 ， 補絕陽 。
鹿一千年為蒼鹿 ， 又百年化為白鹿 ， 又五百年化為玄鹿 ， 玄鹿為脯 ， 食之壽二千歲 。 貍肉骨 ， 可治勞 。 白鹿肉和蒲白作羹 ， 發惡瘡 。
壺居士云 ：「 餌藥人食鹿肉 ， 必不得效 。 以其食解毒之草 ， 能散藥力也 。」
獐肉 ， 八月至十一月食之 ， 勝羊肉 ， 余月動氣 。
獐肉不可合蝦及生菜 、 梅 、 李 、 果實食 ， 發痼疾 。
獐肉不可炙食 ， 令人消渴 。
麂肉 ， 多食動痼疾 。 以其食蛇 ， 所以毒 。
麋肉 ， 不與野雞及蝦 、 生菜 、 梅 、 李 、 果實同食 ， 皆病人 。
麋脂 ， 不可近男子陰 ， 令痿 。 肉不可與雉肉同食 。
麋脂及梅 、 李子 ， 若妊娠婦人食之 ， 令子青盲 ， 男子傷精 。
麋骨 ， 可煮汁釀酒飲之 ， 令人肥白 ， 美顏色 。
生麑肉共蝦汁合食之 ， 令人心痛 。
生麑肉共雉肉食之 ， 作痼疾 。
麕肉不可合鵠肉食之 ， 成癥病 。
麝肉共鵠肉食之 ， 作癥病 。
麝臍中香 ， 治一切惡氣 ， 疰 。 百疾研服之 ， 立瘥也 。
象肉不可食 ， 令人體重 。
虎肉不可熱食 ， 壞人齒 。 虎肉正月忌食 ， 以益壽 。 藥箭死者 ， 毒漬骨間 ， 血猶能傷人 ， 不可食 。 貍 、 豹同 。
人家畜貓一產止一子者 ， 害其主人 ， 急棄之乃免 。 又云 ： 雖一產三四而皆雄或皆雌者 ， 亦不可畜 。
兔肉 ， 妊娠食 ， 生子缺唇 ， 兔產從口出 ， 忌之宜 。 丹石人八月 、 十一月可食 。 多食損陽絕血脈 ， 令人萎黃 。 豆瘡 ， 食之大毒 ， 斑爛損人 。 二月勿食 ， 養神氣 。 共獺肉 、 肝食 ， 成遁屍 。 鵝肉同食 ， 血氣不行 。
白雞肝同食 ， 面失血色 ， 一年成疸 。 共薑 、 橘同食 ， 心氣痛 ， 成霍亂 。
兔肉 ， 深時則可食 ， 令氣全生 。
兔死而眼合者 ， 食之害人 。
川山甲 ， 多食動舊風氣 。
豹肉 ， 酸不可食 ， 消人脂肉 ， 令人瘦 ， 損神情 。
獺肉 ， 只治熱 ， 若冷氣 、 虛脹 ， 食之甚也 。 消陽不益 ， 男子宜少食 。 五臟及肉性寒 ， 惟肝溫 ， 治傳屍勞 。
熊肉 ， 有痼疾者不可食 ， 終身不愈 ， 十月禁食 。 脂 ， 不可作燈 ， 煙氣入目 ， 失明 。 不可近陰 ， 不起 。
麝肉共鵠肉食 ， 作瘕 。 此物夏月食蛇 ， 帶其香 ， 日久透關成異疾 。 不得近鼻 ， 有白蟲入腦 ， 患蟲顙 。
猿猴 ， 小兒近之傷志 。
蝟肉 ， 可食 ， 骨不得食 ， 能瘦人 ， 使人縮小 。
肉汁在密器中氣不泄者 、 禽畜肝青者及獸赤足者 、 有歧尾者 、 煮熟不斂水者 、 煮而不熟者 、 生而斂者 、 野獸自死北首伏地者 、 祭肉無故自動者 、 禽獸自死無傷處者 、 犬懸蹄沾漏 、 肉中有星如米者 、 羊脯三月以後有蟲如馬尾者 、 米甕中肉脯久藏者皆殺人 。
脯暴不燥 ， 火燒不動 ， 入腹不消 。 自死 ， 肝臟不可食 。 肉雖鮮似有息氣 ， 損氣傷臟 。 肉及肝落地不黏塵 ， 不可食 。 諸心損心 ， 諸血損血 ， 一切腦 、 一切肝不可食 ， 皆能言人 。
一切肉惟爛煮停冷食之 ， 食畢漱口數過 ， 齒不齲 。 食肉過度 ， 還飲肉汁 ， 即消 。 禽畜五臟 ， 三月三日勿食 ， 則吉 。
魚類
𩸩魚及䱰魚 ， 有瘡者不可食 。
鯉魚 ， 至陰之物也 。 其鱗三十六 ， 陰極則陽復 。 所以 《 素問 》 曰 ：「 魚 ， 熱中 。」 王叔和曰 ：「 熱即生風 ， 食之所以多發風熱 。」 諸家所解皆不言 。 日華子云 ：「 鯉魚 ， 涼 」 今不取 ， 直取 《 素問 》 為正 。 萬一風家使食魚 ， 則是貽禍無窮矣 。
鯉魚多發風熱 ， 修理當去脊上兩筋及黑血 。 沙石溪中者 ， 毒多在腦 ， 勿食其頭 。 山上水中有鯉 ， 不可食 。 五月五日 ， 勿食鯉 。
天行病後不可食 ， 再發癰疽 。 鯉鮓不可合小豆 、 藿食 。 食桂竟食鯉 ， 成瘕 。
魚及子不可合豬肝食 ， 鯽魚亦然 。
鱖魚背上有十二蓍骨 ， 每月一骨 ， 毒殺人 ， 宜盡去之 。
蘇州王順食鱖骨 ， 鯁幾死 。 漁人張九取橄欖核末 ， 流水調服而愈 。 人問其故 ， 九曰 ：「 父老傳橄欖木作掉 ， 魚觸便浮 ， 知魚畏此木也 。」
白魚 ， 泥人心 。 瘡癤人不可食 ， 其發膿 ， 灸瘡不發 。 鱠食之 ， 久食發病 。
鯉魚不可合犬肉食之 。
六甲日 ， 勿食鱗甲之肉 。 二月庚寅日 ， 勿食魚 ， 大惡 。
鯽魚 ， 春不食 ， 其頭中有蟲也 。 合猴 、 雉肉 、 豬肝食之 ， 不宜 。 子合豬肉食不宜 ； 和蒜少熱 ； 和薑 、 醬少冷 ； 與麥門冬食 ， 殺人 ； 與芥菜同食 ， 水腫 。
青魚及鮓 ， 服木者忌之 。 合生葫 、 葵 、 蒜 、 麥醬食不宜 ； 青魚不可合小豆 、 藿食之 。
黃魚發氣 、 發瘡 、 動風 ， 不可多食 。 合蕎麥食 ， 無音 ； 黃顙魚不可合荊芥食 ， 令人吐血 。 犯者以地漿解 。 時魚味美 ， 稍發疳痼 。
魴魚 ， 患疳痢者禁之 。
鮎魚勿多食 ， 赤目赤須者殺人 。 合鹿肉及無鰓者同 。
鯔魚久食 ， 令人肥健 。
鱘魚味美而發諸藥毒 ， 鮓雖世人所重 ， 不益人 ， 丹石人不可食 ， 令少氣 ， 發瘡疥 ， 動風氣 。 小兒食之多成瘕及咳 ， 大人久食卒心痛 ， 合干筍食之癱瘓 。
鯸鮧魚腹中有子 ， 最毒 ， 不可食 ， 令人下痢 。
鮆魚 ， 多食發疥 。
比目魚 ， 多食動氣 。
鱸魚 ， 多食令人發痃癖病 ， 鮓尤良 。 肝不可食 ， 中其毒 ， 麵皮剝落及瘡腫 。 不可與乳酪同食 。
鯽魚 ， 不可同砂糖食 ， 令人成疳蟲 ； 不可合烏雞肉同食 ， 令人發疽 。
石首魚和蓴菜作羹 ， 開胃益氣 ， 只不堪鮮食 。
鱖魚益氣力 ， 令人肥健 ， 仙人隱常食之 。
章魚冷而不泄 。
狗魚暖而不補 。
鮎魚不可與牛肝合食 ， 令人患風 ， 多噎 、 涎 。 又不可與野豬肉同食 ， 令人吐瀉 。
鯷魚 ， 即鮀魚也 ， 不可合鹿肉食之 ， 令人筋甲縮 。
河豚 ， 又名胡夷魚 ， 味珍 。《 經 》 云 ：「 無毒 。」 實有大毒 ， 修治不如法 ， 殺人 。 眼赤者害人 ， 獨行者不可食 。
食河豚罷 ， 不可啜菊頭 。 肝有大毒 ， 中之立死 。 中其毒者 ， 橄欖 、 蘆根汁解之 。
鱖魚 ， 肝及子有毒 ， 入口爛舌 ， 入腹爛腸 。
鮀魚 ， 即鼉也 ， 老者多能變化為邪魅 ， 又能吐氣成霧 。 梁周興嗣常食其肉 ， 後患惡瘡 ， 切勿食之 。
鰍魚 ， 不可合白犬肉 、 血食之 。
鯂鱔 ， 不可合白犬肉血食之 。
鱔魚 ， 時病起 ， 食之復 ， 過則成霍亂 。 四月食之 ， 害神氣 ， 腹下黃為黃鱔 。
又有曰鱔 ， 稍粗 ， 二者皆動風氣 。 妊娠食之 ， 胎生疾 。 凡頭中無腮 ， 皆有白點並殺人 。
《 茅亭客話 》 云 ：「 鱔鱉不可殺 ， 大者 ， 有毒 ， 殺人 。」
京師一郎官喜食鱔 ， 一日過度 ， 吐利大作 ， 幾殆 ， 信不可多食也 。
鱔魚肝生惡瘡 ， 勿以鹽炙 。 食鱔 ， 不可用桑柴煮之 。
鱔是赤圂 ， 形類聖蛇 ， 宜放 ， 不可殺食 。
食鱔折人壽祿 ， 作事無成 。
烏賊魚久食 ， 主無子 。
烏魚 ， 水厭焚修者 ， 忌之 。
鱟魚 ， 多食發嗽並瘡癬 。 小者 ， 謂之鬼鱟 ， 害人 。
魚鮓中若有頭髮在內 ， 誤食殺人 。
黃鱨魚食後 ， 食荊芥殺人 。 凡食一切魚 ， 皆忌荊芥 。
一切魚毒 。 魚油點燈 ， 煙盲人眼 ， 諸禽獸油亦然 。 無鱗惡荊芥 。 無腮發癲 。 全腮發癰 。 魚目有睫 。 目自開合 。 二目不同 。 魚連鱗者 。 無鱗者 。 皆殺人 。
腹下丹字魚 ， 煮不熟食 ， 之成瘕 。
石礬魚 ， 勿食腸卵 ， 就成霍亂吐瀉 。
魚無腸膽 ， 食之三年 ， 丈夫陰萎 ， 女人絕產 。
頭有白色如連珠至脊上者 ， 殺人 。
白目 、 白背黑點 、 赤鱗 、 目合 ， 並不可食 。 有角食之發心驚 ； 目赤者 ， 作鱠成瘕 ， 作鮓害人 ， 共菜食 ， 作蛔蟯蟲 。 下痢者食魚 ， 加劇難治 。
一切魚尾不益人 ， 多有勾骨著人咽 。
魚子共豬肝 ， 食不化 ， 成惡病 。 妊娠食乾魚 ， 令子多疾 。 魚汁肉不可合鸕鷀肉食 。 魚鱠 、 瓜 ， 忌同食 。
鰻鱺魚 ， 雖有毒而治勞 。
昔陳通判女病勞將死 ， 父母以船送之江中 ， 飄泊孤洲 ， 漁人見而憐之 ， 與之鰻鱺羹 ， 漸有生意 ， 越月漁人送還陳府 ， 女病已脫然矣 。
治蚊蟲 ， 以鰻鱺魚乾於室中燒之 ， 蚊子即化為水矣 。 燒煙燻氈中蛀蟲 ， 置其骨於箱衣中 ， 斷白魚蛀蟲 。
鱧魚屬北方癸化 ， 不可殺 ， 只宜放 。 能發瘡 ， 忌食 。 又能治腳氣 ， 風氣 ， 食之效 。
南方溪澗中有魚 ， 生石上 ， 號石班魚 ， 作鮓甚美 ， 至春有毒 ， 不可食 ， 云與蜥蜴交也 。
《 真武啟聖錄 》 大忌食鱉 ， 系四足狀 ， 如神龜 ， 只宜放 ， 不宜殺 ， 食折人壽祿 ， 作事不利 。
鱉居水底 ， 性甚冷海 。 有勞氣 、 癥瘕人 ， 不宜食 。 肉主聚 ， 甲主散 ， 凡制鱉當銼其甲 ， 同煮熟 ， 則去其甲食之 ， 庶幾性稍平 。 目大者 、 顯足者 、 肉下有王字形者 、 三足者並能殺人 。 獨目者 、 目白者害人 。 腹下有蛇紋者 ， 是蛇 ， 須看之 。 合雞子 、 鴨 、 豬肉 、 兔肉 、 芥子 、 醬 ， 食之損人 。
妊娠食之 ， 令子短項 。 六甲日忌食龜鱉及鱗甲 ， 害人心神 。 薄荷煮鱉 ， 曾殺人 。 合莧菜食 ， 腹中生鱉 。
巢氏云 ：「 有主人共奴俱患鱉瘕 ， 奴前死 ， 剖腹得一白鱉仍活 。 有人乘白馬來看 ， 馬尿落鱉上即縮頭 ， 尋以馬尿灌之 ， 化為水 。 其主曰吾病將瘥矣 。 即服之 ， 果瘥 。」
龜黑者 ， 常啖蛇不中食 ， 其甲不可入藥 。 十一月勿食龜鱉 ， 能發水病 。
龜肉共豬肉食害人 ； 合酒並菰 、 白米 、 果子同食 ， 令人生寒熱 ； 不可瓜食之 ； 不可合莧菜食之 。
六甲日勿食龜 ， 害人心神 。
蟹未被霜者 ， 甚有毒 ， 云食水茛 。 人中之不即療 ， 多死 。 背上有星點者 、 腳不全者 、 獨螯者 、 獨目者 、 兩目相向者 、 足斑目赤者 、 腹下有毛 、 腹中有骨並殺人 。 中其毒 ， 速以冬瓜汁 、 紫蘇湯或大黃汁灌之 。
妊娠食之 ， 令子橫生 。
蟹及動風 ， 體有風疾 、 風氣人 ， 不可食之 。
至八月蟹腸有真稻芒長寸許 ， 向冬輸與海神 ， 未輸芒未可食 ， 十二月勿食 ， 以養神氣 。
食蟹即食紅柿及荊芥 ， 動風 ， 緣黃下有風蟲 ， 去之不妨 ， 與灰酒同食吐血 。
海邊又有彭蜞擁出 ， 似彭螖而大 ， 似蟹而小 ， 不可食 。
蔡謨初渡江 ， 不識而食之 ， 幾死 。 嘆曰 ： 讀 《 爾雅 》 不熟 ， 幾為所誤 。
蛙 ， 骨熱食之 ， 小便淋 ， 甚苦 。 妊娠食之 ， 令子壽夭 。
蛙之小者 ， 亦令多小便閉 ， 臍下痠疼 ， 有至死者 ， 冷水擂車前草飲之 。
牡礪火上炙令沸 ， 去殼 ， 食之最美 ， 令人 ， 細肌膚 ， 美顏色 。
蝦 ， 發風動氣及瘡癬 、 冷積之疾 。 無須者及腹中通黑煮而色白者 ， 不可食 。
鱠蝦 、 生蝦不可合雜肉 ， 食之損人 。
鮓內有者 ， 大毒 。 以熱飯盛密器中 ， 作鮓毒人至死 ， 蝦鱠共豬肉食之 ， 常噁心 ， 多唾 ， 損顏色 、 精氣 。
螺 ， 大寒 ， 療熱 ， 醒酒 ， 壓丹石 ， 不可常食 。 螺 、 蚌 、 菜共食之 ， 心痛三日一發 。 蚌著甲之物 ， 十二月勿食之 。
蚌 ， 冷 ， 無毒 。 明目除煩 ， 壓丹石藥毒 。
蚶子 ， 每食後以飯壓之 ， 不爾令人口乾 。
蚶 ， 益血色 ， 利五臟 ， 健脾 ， 可火上暖之令沸 ， 空腹中食十數個 ， 以飯壓之 ， 大妙 。
蛤蜊 ， 服丹石人食之 ， 腹中結痛 。
淡菜多食 ， 煩悶 、 目暗 ， 微利即止 。
蜆多食 ， 發嗽並冷氣 、 消腎 。
馬刀 ， 京師謂之橦岸 ， 發風痰 ， 不可多食 。
蟶與服丹石人相宜 ， 天行病後不可食 ， 切忌之 。 又云 ： 主胸中煩悶 ， 邪熱相過 ， 須在飯後食之佳 。
蟲類
蜜 ， 七月勿食 ， 生韭發霍亂 ， 蜜瓶不可造鮓 ， 鮓瓶不可盛蜜 。 煎 ， 損神氣 。
白花蛇 ， 用之去頭尾 ， 換酒浸三日 ， 棄酒不用 ， 大炙仍令去皮骨 ， 此物毒甚 ， 不可不防 。
烏蛇 ， 生商洛 ， 今蘄黃有之 ， 皆不三稜 ， 色黑如漆 ， 性善 ， 不齧物 ， 多在蘆叢嗅花氣 ， 尾長能穿百錢者佳 。 市者偽以他蛇 ， 煙燻貨之 ， 不可不察 。 脊高 ， 世謂斂脊烏稍 。
商州有患大風 ， 家人惡之 ， 為起茅屋 ， 山中有烏蛇 ， 墮酒罌 ， 病人不知而飲 ， 遂瘥 。《 史記 》 有患者 ， 食至胸 ， 即吐 ， 作胃疾不愈 。 病者日素有大風 ， 求蛇肉 ， 風愈而有此疾 。 蓋蛇瘕 ， 腹上有蛇形也 。
蛇頭不可以刀斷 ， 必回傷人 ， 名曰蛇箭 。
已年不宜殺蛇 。 見蛇莫打 ， 損壽 ， 凡見蛇交則有喜 。
蛤蜊 ， 其毒在眼 ， 其功在尾 ， 尾全為佳 。
水蛭乾者 ， 冬月豬脂煎令黃 ， 乃堪用 ， 腹有子去之 ， 此物極難死 ， 火炙經年 ， 得水猶活 。
石蛭 ， 頭尖腹大 ， 不可藥用 ， 誤用令人目生煙不已 ， 漸至枯損 ， 不可不辨 。
有吳少師得疾數月 ， 肉瘦 ， 食下咽 ， 腹中如萬蟲鑽刺且癢痛 ， 皆以為勞 ， 張蛻取黃土溫調服 ， 下馬蝗千餘 ， 皆困 。 云 ： 去年出師飲澗水 ， 似有物入口 ， 吞入喉 ， 自得疾 。 夫蟲入肝脾 ， 勢須滋生 ， 食時則聚丹田間 ， 吮咂精血 ， 隨則散處四肢 ， 久則殺人 ， 不可不甚也 。
蜈蚣黃足者甚多 ， 不堪用 。
雞殺過宿 ， 收拾不密 ， 此蟲必集其中 ， 不再煮而食之 ， 其害非輕 。
花蜘蛛絲 ， 最毒 ， 能瘤 ， 斷牛尾 ， 人有小遺 ， 不幸而著陰 ， 纏而後已 ， 切宜慎之 。
曾有斷其陰者 。
蠶砂煮酒 ， 色清美 ， 能療病疾 。
蜘蛛 ， 灰色大腹 ， 遺尿著人 ， 作瘡癬 。
蚯蚓 ， 著月履濕毒 ， 能中人 。
昔有中其毒者 ， 腹大 ， 夜聞蚯蚓鳴於身 ， 以鹽水浸之而愈 。 又張歆為蚓所咬 ， 形如大風 ， 眉須盡落 ， 蚓鳴於身 ， 亦以此取效 ， 仍當飲鹽湯 。