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中國藥物學大綱
麥芽
(別錄中品)
【釋名】大麥 。 水浸生芽 。 故名 。
【修治】麥牙去須 。 取其中米炒研曲用 。 今惟炒用 。
【氣味】鹹甘溫 。 無毒 。
【功用】陰中之陽 。 可升可降 。 入足陽明經 。 豆蔻縮砂烏梅木瓜芍藥五味子為之使 。 麥芽神麯二藥 。 胃氣虛人宜服之 。 雖然有食積者能消化 。 無積者久服則損腎 。 消元氣 。 須同白朮諸藥兼用 。 方為無害 。
【主治】消食和中 。 破冷氣 。 去心腹脹滿 。 開胃止霍亂 。 除煩悶 。 消痰飲 。 破癥結 。 催生落胎 。 補脾胃虛 。 寬腸下氣 。 腹鳴者用之 。 消化一切米麵諸果食積 。 產後回乳 。 為末服甚良 。