麥門冬之栽培

麥門冬之原植物 。 名奇諾希兀 。 現今日本只有大阪府南河內郡三日市町附近一處栽培之 。 採其根鬚之球狀瘤供藥用 。 稱為小葉麥門冬 。 其以耶蒲冷之根塊製成者 。 稱大葉麥門冬 。 功效相同 。 拔其心（中心柱）稱丸麥 。 亦良品也 。 造法將麥門冬浸水中一夜 。 軟化之 。 挾於指間 。 以前齒齧其前端 。 引拔之調子 。 最要熟練 。 此為該處老幼婦女之主要事業 。 昔三日市町遊廓之娼妓 。 畫間即操是業 。 成績優者 。 每日能得三十兩 。

栽培與刈麥之期間 。 大抵在六月上旬種植 。 種植之後 。 上覆藁草 。 以避日曬 。 其生產之量 。 普通一反步十兩 。 每兩約值銀三角 。

熟時 。 栽培者拔其株而拂其上 。 然後以水洗之 。 經二三日之日光乾燥 。 即可出售 。 球有大小 。 大者稱天長 。 小者曰山成 。 天長可以拔心作丸麥 。

（清水注）市場所售之丸麥 。 其價甚昂 。 但丸與長之效力相等也 。 惟市販之長麥 。 如瘤狀物 。 其中往往混合多量之鬚根部分 。 以增其數量 。 而丸麥則全然無根鬚耳 。