葡萄汁煎三分 , 去二止留一分 , 最甜者與鴿子飲 , 間一日 , 將此鴿給鷂子食之則愈 。 凡瘦而憂悶 , 及毛豎起者 , 此方食之獲痊 。 凡試鷂子有病與否 , 先置鷂子於足下 , 後持肉高懸 , 引教飛上撲食則無病 , 否則有病 。 或以銅末錢末拌肉與食 , 如食則五臟不佳 。 又宰羔羊肺帶熱與食肺而盡 , 則無病 , 食之不安 , 難化 , 第二日有憂悶狀 , 則有病 。 一出糞不間斷 , 不捆在架上安平嘴抹內翅 , 自下而上 , 其翅如擦油光潤 , 大腿均平翅內 , 兩脈平和 , 以上皆無病之徵 。 或國外熱而口開舌頭喘氣 , 或因內熱而眼閉 , 腳一伸一縮 , 毛豎起 , 或因勞倦而口閉翅下垂 , 鼻中呼氣 , 一切皆有病之徵 。 若出糞綠色 , 在架拳曲不起 , 乃死之徵也 。