卷之八十七

老老余編（下）
姜橘湯 治老人噎病 ， 胸滿塞悶 ， 飲食不下 。
生薑（二兩切）　橘皮（一兩）
上水二升煎取一升 ， 不拘時漸服之 。 開胃口 ， 進飲食 。
白米飲 治老人噎食 ， 入口即塞澀不下 ， 氣壅欲吐 。
白米（四合 ， 研）　舂頭細糠米（一兩）
上煮飲熟 ， 下糠末調之 ， 空心服食尤益 。
蘇煎餅子 治老人冷氣塞壅 ， 虛弱食不下 。
土蘇（二兩）　白麵（半兩 ， 以生薑汁二合調之 。
上如常法作之 ， 空心常服 ， 潤臟腑和中 。
椒面粥 老人噎食 ， 胸脅逆滿 ， 食不下 。
蜀椒（末 ， 五錢）　白麵（五兩）
上以苦酒浸椒一宿 ， 明旦取出以拌麵中 ， 今煮熟 ， 空心食之 ， 日二服 。
蘇子粥 治老人上氣喘逆 ， 腳氣不能履 。
紫蘇子（一兩 ， 熬研細以小投取汁）　粳白米（四合 ， 淨淘 。 ）
上煮作粥 ， 臨熟時下蘇子汁調之 ， 空心食 ， 日一服亦溫中 。
制豬肚 補老人虛羸之氣 。
豬肚（二枚 ， 洗如常法）　人參（半兩）　粳米（三合　乾薑（二錢 ， 炮）　川椒（去目及不開者 ， 二錢 ， 微炒）　蔥白（去莖）
上諸藥搗細末 ， 入米和合 ， 入豬肚中縫合 ， 水五升 ， 鐺中煮熟 ， 空心食已 ， 飲酒一杯 。
枸杞煎 治老人虛弱 。
生枸杞根（細銼一斗 ， 以水五斗 ， 煮至一斗五升 ， 澄清）　白羊脊骨（一具 ， 銼碎煮去滓用）
上用枸杞汁煮羊骨水 ， 縮至五升 ， 乃濾去骨以瓷盒盛 。 每用一合 ， 食前溫酒一盞調服 。
制羊頭 治老人勞傷虛損 。
白羊頭（一具）　草蹄（燒令黃色 ， 刮去皮）　蓽茇（各五錢）　胡椒　乾生薑（半兩）　蔥白（切）　豆豉（各半升）
上用水先煮頭蹄 ， 半熟入藥 ， 更煮令爛 ， 去骨 。 空腹任意食之 ， 日一具 ， 滿七具止 。 禁生冷 ， 酷滑肥膩 ， 豬雞陳臭物七日 。
羊肝羹方
羊肝（一具 ， 去筋膜脂 ， 細切）　脊𦟘肉（二條細切）　曲末（半兩）　枸杞根（五斤 ， 銼水一斗五升煮取四升 ， 去滓）
上用枸杞汁煮肝肉令爛 ， 入豉一小盞 ， 蔥白七莖切碎 ， 以五味調和作羹 。 空腹食令飽 ， 三日止 ， 慎食如上 。
油曲餺飥 治老人虛勞 。
生胡麻油（一斤）　粳米泔清者 ， 一升
上以微火煎 ， 泔沸出貯之 ， 取合鹽湯 ， 和麵作餺飥 ， 食之 。
豬肝羹 治肝虛弱不能遠視 。
豬肝（一具 ， 細切 ， 去皮膜筋膽）　雞子（一個）　蔥白（一握 ， 去須細切）
上用豉汁煮作羹 ， 臨熟下雞子食之 。
羊肝粥
羊肝（一具 ， 去筋膜細切）　蔥子（勺炒熟為末）
上先用水煮蔥子 ， 熟去滓 ， 更入水下米煮粥食 。
馬齒實粥 治老人青白翳 ， 常服明目 。
上以馬齒實一升為末 ， 每用一匙 ， 煮蔥豉粥攪和食之 。 馬齒菜作羹食 ， 亦能明目 。
烏雞肝粥 治老人肝虛目暗 。
上以烏雞肝一具細切 ， 用豉汁和末 ， 作羹粥食之 。
蒼耳子粥 治老人目暗 。
上以蒼耳子半兩搗爛 ， 用水二升絞濾取淨汁 ， 和粳米半升煮粥當服 。
蓮子粥 益心神 ， 明目聰耳 。
蓮實（去殼 ， 半兩）　糯米（三合）
上先以水煮 ， 蓮子熟濾出 ， 入米煮粥候熟 ， 入蓮子攪勻食 。
竹葉粥 治老人膈上風熱 ， 目赤頭疼 ， 視不見物 。
竹葉（五十片 ， 淨洗）　石膏（三兩）　砂糖（一兩）　粳子（三合）
上以水三大盞煎竹葉 、 石膏 ， 去滓 ， 取三盞澄清 ， 煮粥熟入糖 ， 食 。
磁石豬腎羹 治老人耳聾 。
磁石（搗碎 ， 一斤 ， 水淘去赤汁 ， 綿裹）　豬腎（一對 ， 去脂膜 ， 細切）
上以水五升煮磁石 ， 取二升去石入腎 ， 以蔥 、 豉 、 薑 、 椒 、 鹽 、 酒調和作羹 。 空腹食 。 作粥亦可 。
鹿腎粥 治腎氣虛損耳聾 。
鹿腎（一對 ， 去筋膜細切）　粳米（三合）
上以豉汁煮作粥 ， 五味和 。 空腹食之 ， 或羹 ， 或酒皆可 。
鯉腦粥 治老人耳聾 。
鯉魚腦　粳米
上以二味和作粥 ， 空腹食之 。
豬腎粥 治老人虛耳聾 。
豬腎（一對 ， 去膜 ， 二片）　蔥白（二根 ， 去須切）　薤白（七莖切）　人參（二分 ， 為末）　防風（一分 ， 為末）　粳米（二合）
上先以米及藥物著水下鍋 ， 煮候粥熟 ， 鍋中心下豬腎 ， 莫打動 ， 慢火更煮良久 ， 入五味 ， 空腹服 。
壯陽暖下藥餅 治五勞七傷 ， 遺精數溺 。
附子（一兩 ， 炮 ， 去皮弦）　神麯（三兩）　乾薑（三兩炮）　棗（三十枚 ， 去皮核）　桂心　五味子　菟絲子（酒浸一宿 ， 曝乾為末）　肉蓯蓉（各一兩 。 酒浸一宿 ， 刮去皺皮 ， 炙乾）　蜀椒（半兩 ， 去目及合口者 ， 微炒黃色）　羊髓（三兩）　酥（二兩）　蜜（四兩）　黃牛乳（一升半）　白麵（一升）
上藥為細末 ， 入面 ， 用酥髓蜜乳相和 ， 入棗熟搜於盆中蓋覆 ， 勿令通風 ， 半日頃即取出 ， 再搜令熟 ， 捭作胡餅面上 ， 以箸啄入爐𨫼中 ， 上下以火爆熱 。 每日空腹食一枚 。 一方入酵醋亦佳 。
雌雞粥 治老人五勞七傷 ， 益下元 ， 壯氣海 。 年少虛損者皆可服 。
黃雌雞（一隻 ， 去毛臟）　生薯蕷（一兩）　粳米（三合）　肉蓯蓉（酒浸一宿 ， 去皮）
先將雞爛煮去骨取汁 ， 下米及肉藥同煮下料 ， 空服食 。
羊腎蓯蓉羹 治勞傷衰弱 。
羊腎（一對 ， 去筋膜脂 ， 細切）　肉蓯蓉（一兩酒浸二宿 ， 刮去皺皮）
上和作羹煮 ， 蔥白 、 鹽如常法煮食 。
雀粥 治臟腑虛羸 ， 陽氣乏弱 。
雀（五枚 ， 治如常 ， 細切）　蔥白（三莖 ， 去根切）　小米（一合）
上將雀炒入酒一合煮少時 ， 入水一大盞半 ， 下米作粥 ， 欲熟下蔥及五味 ， 空腹食 。
骨汁煮餅 治虛損昏聾 。
大羊尾骨（一條 ， 水五大盞 ， 煮取一半）　蔥白（五莖 ， 去須切）　荊芥（一握）　陳皮（一兩 ， 炮 ， 去白）　羊肉（四兩 ， 細切）　面（三兩）
上以骨汁煮藥去滓 ， 用汁搜面作索餅 ， 卻以羊肉入汁煮 ， 和以五味食之 。
羊肉粥 治羸瘦 ， 壯筋骨 。
羊肉（二斤）　黃耆（生銼）　人參　茯苓（各一兩）　大棗（三個）　粳米（二合）
上以肉去皮 ， 留四兩細切 ， 余肉用水五大盞並藥同煮至三盞 ， 去滓 ， 用汁入米煮粥臨熟 ， 下切了生肉更煮 ， 入五味調和食之 。
雞子索餅 治虛損瘦弱 。
雞子清（四兩）　白麵（四兩）　羊肉（四兩 ， 炒作臛）
上以雞子清搜面作索餅 ， 於豉汁中煮熟 ， 入五味調和食之 。
石英水粥 治虛損風濕 ， 肢節痹疼 。
白石英（二十兩）　磁石（三十兩）
上並捶碎 ， 瓦盛 ， 以水二斗浸 ， 露天安 ， 夜晴則揭去蓋 。 每日取水作粥 ， 取一升則加新水一升 。 服之經年 ， 氣力強盛 ， 顏如童子 。
羊肉餅
羊肉（四兩）　白麵（六兩）　生薑汁（二合）
上以薑汁搜面入豉汁煮 ， 和以五味 ， 以肉作臛 ， 一日一食 。
藿菜羹 治胃虛不進食 。
上以藿菜四兩 ， 鯽魚肉五兩同作羹 ， 常食 。
釀豬肚 治胃弱 ， 食少 ， 乏力 。
豬肚（一枚）　人參（末）　橘皮（去白 ， 半兩）　飯（半碗）　豬脾（一枚 ， 細切）　蔥白（半握 ， 切）
上蔥入豬肚中 ， 和以椒醬 ， 縫合爛蒸 。 空腹服 ， 三五料見效 。
曲末索餅 治脾虛少食 ， 多臥 。
細曲（一兩 ， 搗如面）　白麵（五兩）　薑汁　羊肉（各三兩 。 炒臛）
上以薑汁搜面並末同作索餅 ， 和椒醬 ， 每日空腹一食 。
羊脊髓粥 治老人胃弱不進飲食 。
羊脊髓（一具 ， 捶碎）　青粱米（四合）
上以水五升煎髓取汁二升 ， 下米煮粥 。 空腹食之 ， 甚效 。
粟米粥 治老人胃弱嘔吐不下食 ， 漸瘦 。
上以粟米四合淘淨 ， 白麵四兩和勻作粥 。 空心食 ， 日一食 。
黃雞餛飩 治老人胃弱不進飲食 ， 痿瘦 。
黃雌雞肉（五兩）　白麵（七兩）　蔥白（切細 ， 二合）
上同作餛飩 ， 如常法煮食 。
鯽魚熟鱠 治老人胃氣不和 ， 冷痢 。
鯽魚肉（九兩 ， 切作鱠）　豉汁（七合）　乾薑末（半兩）　陳皮末（分）
上以椒醬和豉汁煮沸 ， 即下魚煮熟 ， 下五味空心食 ， 一日一食 。
石脂餺飥 治老人虛冷氣痢 。
赤石脂（五兩）　白麵（六兩）
上合和作飥 ， 煮熟下蔥椒 。 空心食三四遍則愈 。
雌雞炙 治老人脾胃虛冷下痢 。
上以黃雌雞一隻淨如常 ， 以椒醬刷炙令熟 ， 空心漸食 ， 極補臟腑 。
甘草湯 治老人冷熱不調 ， 下痢赤白 ， 腹痛 。
甘草（一兩）　生薑（半兩）　烏豆（二合）
上銼碎 ， 以水一升煎取七合 ， 去滓 。 空心服 ， 不過三日愈 。
薤白粥 治老人胃冷瀉泄 ， 不分水穀 。
薤白（細切 ， 一升）　粳米（四合）　蔥白（細切 ， 三合）
上和作羹 ， 下五味椒 、 醬 、 姜 ， 空腹常食之 。
曲米粥 治老人脾虛食不消化 ， 泄痢不止 。
神麯（炙 ， 搗末二兩）　青粱米（四合）
上和作粥 ， 空心食之 ， 常服溫中極佳 。
車前粥
車前子（五合 ， 綿包 ， 以水二升煎汁一升半）　青粱米（三合）
上汁煮米作飯 ， 空心服 ， 日二服 。
枸杞飲 治老人煩渴口乾 。
枸杞根白皮（一升）　小麥（一升）　粳米（三合 ， 研）
上以水一斗煮前二味 ， 取汁七升 ， 下米作飲 ， 渴即服之 。
大麥湯 治老人煩渴 。
寒食殘大麥（一升）　赤餳（一合）
上以水七升煮取五升 ， 去滓下餳調之 ， 渴即服 。
黃雞羹 治老人煩渴 ， 小便黃 ， 無力 。
黃雌雞（一隻 ， 治如常）　粳米（二合）　蔥白（一握）
上項同煮作羹 ， 下五味以煮爛 ， 空心食之 。
軟豬肚 治老人消渴熱中 ， 飲水不止 ， 小便無度 。
豬肚（一具 ， 淨洗）　蔥白（一握）　豉（五合 ， 綿包）
上煮爛 ， 下五味和 ， 空心切漸食之 ， 渴飲汁亦佳 。
兔頭飲 治老人煩渴 ， 飲水不止 ， 日漸羸困 。
兔頭（一個 ， 洗淨）　豉心（五合 ， 綿包）
上以水七升煮取五升 ， 治渴煩熱燥悶 。
冬瓜粥
冬瓜（半個 ， 去皮）　豉心（二合 ， 綿包）　蔥白（一握）
上煮作羹 ， 下五味和 ， 常食 。 作粥尤佳 。
煮鹿頭 治老人消渴 。
上以鹿頭一個 ， 燎去毛刮淨洗 ， 爛煮和五味 ， 空心食咽之 。
鯉魚臛 治老人水氣病 ， 腫脹 ， 氣急不食 ， 皮膚滿 ， 四肢痛 ， 不可屈伸 。
鯉魚肉（一兩）　蔥白（一握）　麻子（一升 ， 細研）
上以水濾麻子汁 ， 和煮作臛 ， 入五味椒 、 姜和 ， 腹空時徐徐食之 。
煮水牛肉 治老人水氣病 ， 四肢腫滿 ， 喘息不寧 。
上以水牛肉鮮肥者 ， 蒸令極熟 ， 空心切以薑 、 醋五味調和 ， 任意食之 。
麻子粥 治老人水氣腫滿 ， 肢體疼痛 。
冬麻子（一升 ， 熬研濾汁）　鯉魚肉（七兩 ， 切）
上取麻子汁 ， 下米四合和魚煮作粥 ， 以五味蔥 、 椒空心食之 。
煮赤豆 治老人水腫急脹 。
赤小豆（三升 ， 淘淨）　白樟柳根（細切 ， 一升）
上和煮爛 ， 空心常食 ， 渴即飲汁 ， 勿食雜物 ， 三服取效 。
郁李仁粥 治老人水氣面腫 ， 腹脹氣喘 ， 身困或疼 。
郁李仁（二兩 ， 研汁取半）　薏苡仁（五合）
上以汁作粥 ， 空心食 ， 日再服 。
桑白皮飲 治老人水氣 ， 面目浮腫 ， 足跋脹滿 ， 喘息 。
桑白皮（切 ， 以水五升煮出汁三升半）　青粱米（四合 ， 研細）
上以汁煮米作飲 ， 常服 。
鯉魚煮豆 治老人水腫 ， 手足俱脹 。
大豆（二升）　白朮（一兩）　鯉魚肉（一斤）
上以水煮 ， 令豆爛熟 ， 空心常食以汁咽之 。
豬胰酒 治老人上氣喘息 ， 坐臥不安 。
豬胰（三具 ， 細切）　大慄（三十個）
上以酒三升浸 ， 秋冬三日 ， 夏一日 ， 春二日密封 ， 以布絞去滓 。 空心溫服 ， 忌咸熱物 。
棗煎 治老人上氣喘急 ， 胸滿 ， 飲食不下 。
大棗（去核）　土蘇（三兩）　餳（二合）
上相合 ， 以微火溫令消 ， 即下棗攪之相合 ， 以微火煎令蘇餳泣盡即止 。 每食上即啖一二枚 ， 漸漸咽汁 ， 忌咸熱炙肉 。
薑糖煎 治老人上氣咳嗽 ， 氣急煩熱 ， 飲食不下 ， 食即嘔逆 ， 腹內脹滿 。
生薑汁（五合）　砂糖（四兩）
上和 ， 微火煎二十沸即止 ， 空心每含半匕漸漸咽之 。
桃仁煎 治老人上氣熱咳嗽 ， 引心腹痛 。
桃仁（二兩 ， 去皮尖炒末）　赤餳（四合）
上合 ， 微煎三五沸即止 。 空心每含半匕 ， 徐徐咽汁 。
鯉魚臛 治老人腳氣逆 ， 心煩躁 。
鯉魚肉（一斤）　蓴菜（四兩）　服米（二合 ， 研）　蔥白（一提）
上切了 ， 以蔥和煮臛 ， 下五味姜椒調 。 空心常食 ， 亦治水氣 。
麻子粥 治老人腳氣煩悶 ， 吐逆痹弱 。
麻子（一升 ， 炒研 ， 水濾取汁）　粳米（四合）
上以麻子汁作粥 ， 空心日一服 。
烏雞羹 治老人腳氣攻胸 ， 腹脹滿 。
烏骨雞（一隻）　蔥白（一握 ， 細切）　米（二合 ， 研）
上煮熟和五味作羹 ， 常食之 。
豬腎粥 治老人腳氣痹弱 ， 不能履地 。
豬腎（一個 ， 去膜細切）　粳米（四合）　蔥白（半握 ， 細切）
上和 ， 煮作粥 ， 下五味椒姜 ， 空心日一食 。
豉心酒 治老人腳氣痹弱 ， 煩躁不安 。
豉心（二升 ， 九蒸九曝）　酒（五升）　上同浸二日 ， 空心任意服 。
制青豆 治老人熱淋痛澀 。
青豆（二升）　陳皮（二兩）　麻子汁（一升）
上先以水煮上項熟 ， 卻下麻汁 ， 空心漸食 ， 並飲其汁 。
小麥湯 治老人五淋 ， 身熱腹滿 。
上以小麥一升 ， 通草二兩 ， 水三升煮取一升 ， 去滓 ， 漸漸服愈 。
酥蜜煎 治老人淋病 ， 小便痛澀 。
藕汁（五合）　白蜜（五合）　生地黃汁（一升）
上和 ， 微火煎令如餳 。 空心含半匙 ， 漸漸咽之 。 忌熱及炙物 。
蘇粥 治老人五淋燥痛 ， 小便不通 。
上以青粱米四合煮作粥 ， 臨熟下土蘇三兩 ， 空心服 。
車前飲 治老人淋病 ， 小便下血 ， 身熱 。
車前子（五合 ， 綿包煮汁）　青粱米（四合）
上汁煮米作飲 ， 空心食 ， 兼能明目去熱毒 。
羊肉索餅 治老人胸膈痞塞 ， 飲食不下 。
羊肉（四兩 ， 作臛）　白麵（六兩）　陳皮末（一分）
上以薑汁搜面 ， 作如常法 ， 入五味蔥 、 椒 、 鹽 、 薑 、 豉 。 日一食 ， 極效 。
黃雞餺飥 治老人噎氣病 ， 食不下 ， 胸滿 。
黃雌雞（四兩 ， 切作臛）　茯苓末（二兩）
上以茯苓同面搜作豉汁水煮 ， 空腹食之 。
地黃酒
生地黃（切 ， 一升）　大豆（炒 ， 一升）　生牛蒡根（切 ， 一升）
上以絹袋盛 ， 以酒一斗浸之五六日 。 空心溫服任意多少 ， 勿大醉 ， 則無益 。
雁脂酒 治老人風瘓 ， 偏枯不利 。
上以雁脂五兩熬化 ， 每日空心溫酒化半合服 。
巨勝酒 治老人風痹虛弱 ， 四肢乏力 ， 骨節疼痛 。
巨勝（一升）　薏苡仁（二升）　乾地黃（切 ， 半斤）
上以絹袋盛 ， 無灰酒一斗漬之 ， 勿令泄氣 ， 滿七日 ， 空心任意服 。
蒼耳茶 治老人風痹 ， 筋脈緩急 。
上以蒼耳子炒為末 ， 入茶同煎 ， 每日常服 。
槐茶 治老人熱風下血 ， 兼治齒疼 ， 明目益氣 。
上以嫩槐苗採來 ， 滾水炸之 ， 曬乾同茶葉對半煎湯當茶 。 食前食後皆可服 ， 以病愈則止 。
鼠粥 治水腫腹脹 ， 身腫 。
上用肥鼠一個去皮細切 ， 入粳米四合煮粥 ， 空心服 ， 一二度瘥 。
黃雞炙 治脾胃氣虛弱 ， 腸滑下痢 。
上以黃雌雞一隻治淨 ， 炭火炙 ， 捶過 ， 以鹽 、 醋刷又炙令熱 ， 空腹食之 。
雌雞面 治赤白痢 ， 不下食 。
上用肥雌雞一隻細研作臛 ， 煮汁作面或餛飩 ， 空心食 。
酥蜜煎 治老人氣噎 ， 吐逆不能食 。
上以酥油二兩 ， 白蜜 、 薑汁各五合和 ， 微火煮稠 ， 室心服半匙 。
桃仁粥 治老人冷氣心痛不食 。
上以桃仁二兩去皮尖 ， 研水解濾取汁 ， 入青粱米四合煮粥 ， 空心食之 。
茱萸飲 治老人冷氣心痛 ， 腹脅脹滿 。
上用茱萸末二分 ， 以水二升煎取一升 ， 外將青粱米一合碾碎入作飲 ， 日進三服 。
椒面餺飥 治老人冷氣心痛 ， 嘔吐不下食 ， 煩悶 。
上以椒末一兩和白麵五兩搜水煮 ， 入蔥白三莖 ， 切 ， 下五味調和食之 。
鯉魚鱠 治老人病痔下血 。
上將鯉魚肉十兩切鱠如常 ， 入蒜醋五味 。 每日空心食 。 忌鮓及甜食 。
麻子飲 治老人中風頑痹 。
上以麻子五合炒 ， 碾細 ， 水淘取汁入粳米四合 ， 煮作飲 ， 常服之 。
大豆酒 治中風口噤 ， 身體反張 。
上用大豆二升炒令聲絕 ， 即以清酒二升投之 ， 候一二沸去滓 。 頻服 ， 覆臥汗出即瘥 。 口噤者抄開灌之 。
又方 兼治陰證急傷寒 ， 服之極神效 。
烏雞臛 治老人冷氣心痛 ， 腹脹胸滿 ， 坐臥不安 。
烏骨雞（半斤 ， 兩切）　麻子汁（五合）　蔥白（半握）
上煮作臛 ， 次下麻子汁 ， 五味姜椒 ， 空心食之 。
雞腸酒 治小便數 。
上以雞腸一具 ， 洗如常法 ， 銼碎炒作臛 ， 以酒著椒蔥五味 ， 食之 。
鶩粥 治十腫水氣不瘥 ， 垂死 。
上用青頭鴨一隻 ， 治如法 ， 細切煮極熟 ， 入粳米和五味作粥食 。
釀蒸鴨 治水氣脹滿 ， 浮腫 ， 小便澀少 。
上以白鴨一隻去內外洗淨 ， 用饙飯半斤 ， 加薑 、 椒 、 蔥釀腸中縫定 ， 爛蒸熟食之 。
野雞餛飩 治脾胃氣虛下痢 ， 日夜不止 。
上以野雞一隻 ， 治如食法 ， 細研 ， 入椒 、 鹽 、 蔥 、 醬 、 橘皮末調和 ， 以面作餛飩 ， 煮熟食之 。
野雞湯 治消渴 ， 舌焦口燥 ， 小便煩澀 。
上以野雞一隻治如法 ， 入五味 ， 煮令極熟 ， 取汁二升半 ， 渴即飲 ， 並其肉食之 。
白鴿煎 治消渴 ， 飲水不知足 。
上以白鴿一隻治如法 ， 切作小塊 ， 以土蘇煎 ， 含而咽其汁 。
桃仁粥 治傳屍鬼氣 ， 咳嗽痃癖 ， 日漸羸瘦 。
上以桃仁一兩去皮尖槌碎 ， 用水三升煮去滓 ， 著粳米三合作粥食之 。
杏仁粥 治上氣喘促 ， 乳腫 ， 小便赤澀 。
上以杏仁一兩去皮尖 ， 研 ， 入水同粳米煮作粥 ， 空心每食兩合 。
豆花羹 治寒熱泄痢 ， 兼治病酒頭痛 。
上以小豆花入豉汁煮 ， 以五味和作羹食 。
罌粟粥 治翻胃不納飲食 。
白罌慄米（二合）　人參（三錢）　生山芋（五寸 ， 切）
上以水一升二合煮六合 ， 生薑汁並鹽少許和勻 ， 作二次食之 。
蔥子粥 治甫暗補虛 。
上以蔥實為末 ， 每用一匙 ， 以水二升煮取一升半 ， 濾去滓 ， 入粳米煮食之 。
煮小蒜 治心痛不可忍 。
上以小蒜去須及青葉 ， 煮 ， 頓服取飽 ， 勿用鹽 。 久年不瘥者服 ， 永不發 。
生粟 治老人腎虛腳氣 ， 無力困乏以行 。
生慄（二斤 ， 透風處懸 ， 令乾）　每日空心食十顆 ， 極治腳氣有功 。
葵菜羹 治老人小便秘澀 ， 小便淋瀝 ， 煩躁痛楚 ， 四肢寒慄 。
葵菜（四兩 ， 切）　青粱米（三合 ， 研）　蔥白（一握）
上煮作羹 ， 下五味椒醬 ， 空心食之 ， 極治小便不通 。
蒼耳羹 治老人中風 ， 四肢不仁 ， 筋骨乏力 。
蒼耳葉（極嫩苗 ， 五兩）　豉（二合 ， 煎汁）
上和煮作羹 ， 下米粉椒姜調和 ， 空心食之尤佳 。
七氣湯 治憂氣 ， 喜氣 ， 寒氣 ， 熱氣 ， 愁氣 ， 或因飲食為膈氣 ， 或勞氣內傷 ， 五臟不調 ， 氣衰少力 。
乾薑　黃芩　厚朴（或用桂心）　半夏（制）　甘草　栝蔞根（或用陳皮）　芍藥　乾地黃　枳實（去穰 。 各二兩）　人參（一兩）　吳茱萸（五合）　川椒（三兩 ， 或用桔梗）
上咀 ， 每服四錢 ， 水一盞煎七分 ， 不拘時溫服 ， 日三服 。
麻豆散 治衰老脾弱不能食 ， 代谷潤燥神妙 。
大豆黃（二升 ， 即豆豉）　大麻子（三升 ， 炒黃）
上為末 ， 每服一合 ， 日四五次任意多少 ， 以芝麻代麻亦可 。
五子散 治衰老 ， 腸臟少津 ， 及風毒燥澀 ， 大便不通 。
火麻仁　紫蘇子　松子　杏仁（去皮尖雙仁）　蔓菁子（如無 ， 用芝麻代之可）
上等分搗爛 ， 和作一處 ， 如法爛研如泥 ， 用密器貯 。 每以一彈子大 ， 稠蜜水化下 ， 粥內食之尤佳 。 每日一二次即不秘 ， 秘甚則頻服三次 ， 忌燒炙煎爆辛熱等物 。
消食斷下圓 治寒冷 ， 臟滑者並宜服 。
細曲（一升）　吳茱萸（四兩）　大麥糵（一升）
上為末 ， 煉蜜丸 ， 如梧桐子 ， 每服五十丸薑湯下 。
乾薑散 治胃寒不能食 。
乾薑曲　豉　川椒（去目）　大麥糵（各兩）
上為末 ， 每服三錢 。 食後米湯調下 ， 日三服 ， 能食為度 。
百效丸 治痼冷風眩 ， 寒中 ， 手足冷 ， 胃寒臍冷 ， 百病五勞七傷第一令人能食 ， 二強盛 ， 三益氣 ， 四有子 ， 神驗無比 。
生地黃（取汁）　烏頭（一百五十枚）　大豆（三升半）
上將㕮咀烏頭 ， 以酒一斗半和地黃汁浸烏頭至爛 ， 絞去滓 ， 內豆於二汁中 。 至除日曝之 ， 有餘汁更浸至汁盡為度 。 初服二豆起 ， 漸服二十豆 ， 有病空腹服 ， 無病食後服 。 四時合亦得 ， 二月制尤美 。 令人能食 ， 益氣強盛 ， 有子 ， 發白反黑 ， 齒落更生 。 先病熱人不可服 。
家菊散 治諸般頭風 ， 大能明目 。
家菊花（去蒂）　石膏（水飛）　牛蒡子
上等分為末 ， 每服二錢 ， 早晚食後茶酒任意調服 。
丹參丸 治腰痛及四肢冷痹疼痛 。
丹參　杜仲（炒）　牛膝（酒浸）　續斷（各二兩）　桂心　乾薑（各二兩）
上為末 ， 煉蜜圓 ， 梧桐子大 。 各服三十丸 ， 紫蘇湯下 ， 日二夜一次 。
又腰痛方
萆薢　杜仲　枸杞根（去木 。 各一升）
上咀 ， 好酒三斗漬之 ， 密封甕口 ， 於銅器中煮一日止 ， 每日恣飲取醉 ， 無節度 。
不換金摩娑囊 治遍身風毒燥癢 ， 爬不暇隨 ， 手熱瘰癧癮疹 ， 或藏頭小瘡 ， 服一切藥不能卒效者 。 余入思多年 ， 偶制此法 ， 雖非起死之方 ， 實救災疾之窘 ， 世間妙法 。 衰老 ， 壯年風燥皆可用 。
烏頭　附子　南星（各去皮臍）
上為末 ， 用米飲漬絲瓜穰 ， 裡外俱透 ， 就於藥末中滾碾 ， 令人更揉搦勻遍 ， 曝乾收用 。 凡有燥癢 ， 但以此穰隨意輕重揩擦一過 ， 應手即效 。 他日再癢仍前用之 ， 神效無比 。
赤茯苓丸 治小便赤濁 。
人參　白朮　白扁豆（去皮蒸 。 各十兩）　赤茯苓（二兩 ， 切棋子大 ， 白砂蜜浸透 ， 蒸過令乾 ， 秤兩半）　防己　水豬苓（去皮 。 各三錢）　乾葛（各三錢半）
上咀 ， 每服三錢水一盞 ， 磨沉香少許同煎 。 食前 ， 臨臥服 。
白龍骨丸 治小便白濁 。
白龍骨　牡蠣（大白者 ， 火煅赤）
等分為末 ， 酒糊丸 ， 如梧桐子大 。 每服十五 、 二十丸 ， 赤茯苓湯下 。 不過三五服 ， 立效 。
琥珀丸 治老人小便不通 。
琥珀（赤白好者）
上不拘多少細研 ， 羅過煉蜜丸 ， 如梧桐子大 。 每服二十丸 ， 赤茯苓湯吞下 。 甚者倍加丸數立通 。 如小便純血 ， 只以末三錢煎燈芯湯調下 ， 三五服取瘥 。
又方 車前子 ， 葉根皆可 ， 揚自然汁半盞入蜜一匙和飲 ， 立通 。
又方 治淋瀝疼痛 。
赤茯苓　苦杖（各半兩）
㕮咀 ， 每服四錢 ， 水二碗煎一碗 ， 作二次服 ， 立通 。 更加赤芍藥尤佳 。
治丈夫婦人胞轉八九日不得小便
滑石　寒水石　葵子（各半升）
上為粗末 ， 每服一兩半 ， 水一碗煎七分 ， 溫服 ， 以效為度 。
又方 治轉胞不得小便 。
蔥白（四七莖）　阿膠（一兩）　琥珀（三兩）　車前子（四兩）
上每服一兩 ， 水一碗煎八分 ， 溫服 。
又方 阿膠二兩 ， 水一碗煎七分服 ， 豉五合煎亦得 。 治血淋小便滲痛
雞蘇　滑石　通草（各兩）　竹葉（一把）　生地黃（半斤）　小薊根（四兩）
上咀 ， 每服一兩 ， 水一碗煎五分 ， 去滓 。 溫服 ， 日三次 。
又方 治前證 。
石葦　當歸　蒲黃　赤芍藥（各等分）
上為末 ， 酒服二錢 。 熱壯者 ， 水服三次 。
又方 白茅根 ， 切一兩 ， 水煎服 ， 日再進 。
又方 大豆葉一把 ， 煮汁頓服 。 治遺尿小便難澀
牡蠣　鹿茸（各二兩）　阿膠（一兩）
上咀 ， 每服五錢 ， 水一盞煎八分服 。
治遺尿失禁出而不覺
上以豆醬汁和灶突墨 ， 如豆大 ， 內尿孔中 。 亦治轉胞 。
治遺尿失禁出不自知 灸陰陵泉 ， 隨年壯 。
實腸散 治虛寒滑泄 ， 水穀直瀉不止 。
上用平胃散加肉豆蔻 、 訶子 、 砂仁 、 茯苓 、 薑 、 棗 ， 煎如常法 ， 頻服 。
又治虛寒滑泄不禁
上用大川烏炮去皮臍 ， 赤石脂細研 ， 胡椒末各半兩 ， 乾薑炮末一兩 ， 同以糊丸 ， 梧桐子大 。 每服三十丸 ， 空心米飲下 ， 以效為度 。
又治腎泄 每到天明必須溏瀉 。
上用五味子二兩炒 ， 吳茱萸半兩炒為細末 ， 米飲調服極效 。
治老人氣虛淋證
人參　白朮　山梔仁　木通
上等分為咀 ， 水煎食前服 。
治老人氣喘方
真蘇子　白芥子　蘿蔔子（各等分）
上洗淨 ， 紙上微炒 ， 搗碎 。 每服三錢 ， 用絹包之入湯內煎 ， 當茶服 。 冬月加生薑二斤 。
二神丸 治老人胃冷脾瀉 。
破故紙（四兩 ， 為末）　肉豆蔻（四兩 ， 曲裹煨 ， 紙裹捶去油）
上用小紅棗蒸熟爛搗為丸 ， 米湯下 。
治老人氣秘大腑不通
紫蘇子　麻子仁（各等分）
上研爛 ， 水濾取汁 ， 煮粥食之 。
秘傳六和丸 益老扶羸 ， 助脾活血 ， 進飲食 ， 第一平和之劑 。
熟地黃　破故紙　菟絲子　白茯苓　山藥（各十兩）　胡桃（五十個）
上先將熟地黃 、 破故紙 、 菟絲子三味酒浸一宿 ， 次早飯甑上蒸 ， 日中曝乾 ， 九浸九蒸九曝 ， 候十分乾 ， 次和白茯苓 、 山藥二味杵臼中舂令極細末 ， 次用胡桃研爛 ， 和五味令勻 ， 用酒煮曲糊為丸 ， 如梧桐子大 。
每服三十丸 ， 空心溫酒鹽湯下 。 此方不犯鐵器 ， 所以佳妙 。
神仙不老丸 此方非特烏髭發 ， 大能溫養榮衛 ， 補益五臟 ， 和調六腑 ， 滋充百脈 ， 潤澤三焦 ， 活血助氣 ， 添精實髓 。 須是節欲使藥力相須 ， 乃見功效之速 。 歌曰 ： 不老仙方功效殊 ， 駐顏全不費工夫 。 人參牛膝川巴戟 ， 蜀地當歸杜仲俱 。 一味地黃生熟用 ， 菟絲柏子石菖蒲 ， 更添枸子皮兼子 ， 細末蜜丸桐子如 。 早午臨眠三次服 ， 鹽湯溫酒任君須 。 忌食三白並諸血 ， 能使須烏髮亦烏 。
人參（二兩）　牛膝（去蘆 ， 酒洗淨焙乾 ， 一兩半）　川巴戟（酒浸 ， 洗去心 ， 焙炒 ， 二兩）　川當歸（酒洗 ， 二兩）　杜仲（去皮 ， 切 ， 麥麩炒斷絲淨 ， 一兩半）　生熟地黃（各一兩 。 酒浸一宿 ， 竹刀切 ， 焙乾為末）　菟絲子（洗去浮者 ， 酒浸煮爛作餅 ， 焙乾為末 ， 二兩）　柏子仁（另研 ， 臨時和入眾藥 ， 一兩）　石菖蒲（切 ， 一兩）　枸杞子（酒浸 ， 焙乾稱 ， 一兩）　地骨皮（酒洗淨去浮皮 ， 切 ， 焙乾 ， 一兩）
上十二味選之貴精 ， 制之如法 ， 不可曬 ， 只用慢火焙 。 若大火燥則又失藥氣 ， 只八分干 ， 即於風前略吹 ， 令冷熱相激 ， 便十分燥 。 取淨稱分兩 ， 磨如細塵 ， 煉白蜜以火日搜和 ， 入木石臼內搗數百杵 ， 丸如梧桐子大 。 每日空心午間臨臥三次服 ， 每服七十丸 ， 溫酒鹽湯任下 。 忌食蔥白 、 韭白 、 蘿蔔 、 豆粉及藕諸般血 。 藕能破血 ， 諸血能解藥力 ， 三白令人鬚髮返白耳 。
三仙丹 （一名長壽丸）老人服此飲食倍進 。 錢都年八十 ， 須鬢皆黑 ， 詢其所以 ？ 云 ： 自三十歲以後 ， 日進一服 。 歌曰 ：
一烏二術三茴香 ， 久服令人壽命長 。 善治耳聾並眼暗 ， 尤能補腎與膀胱 。 順氣搜風健腰膝 ， 駐顏活血鬢難蒼 。 空心溫酒鹽湯下 ， 誰知凡世有仙方 。
川烏頭（二兩 ， 去皮尖 ， 銼作骰子塊 ， 用食鹽半兩炒焚焦）　茴香（三兩 ， 炒香）　蒼朮（米泔水浸一宿 ， 用竹刀刮去皮 ， 焙乾切片 ， 用蔥白一握共炒黃 ， 二兩）
上為細末 ， 酒糊丸 ， 如梧桐子大 。 每服五十丸 ， 空心食前溫酒或鹽湯下 ， 一日二服 ， 切忌諸血 。
八仙丹 治虛損 ， 補精髓壯筋骨 ， 益心志安魂魄 ， 令人悅澤駐顏 ， 輕身健體 ， 延年益壽 ， 閉固天癸 。
伏火硃砂　真磁石　赤石脂　代赭石　石中黃　禹餘糧（五味並用 ， 碾末）　乳香　沒藥（各一兩）
上碾勻為極細末 ， 以米濃飲丸 ， 如梧桐子大或如豆大 。 每服一粒 ， 空心鹽湯下 。
鱠虀散 治老人脾胃久弱 ， 飲食不進 ， 兩服立效 。 王醫繼先進高廟方 。
附子（一個 ， 炮）　丁香　藿香葉　官桂　木香（各三錢）　人參（五錢）
上為末 ， 每服二錢 ， 以尋常辣糊虀半盞熱用匙調服之 。
人參粥 治反胃吐酸水 。
人參（為末）　生薑（取汁 。 各半兩）
上水二升煮一升 ， 入粟米一合 ， 煮稀粥 ， 覺飢食之 。
薑黃散 治老人脾泄 。
大川黃連（一兩 ， 切 ， 酒洗）　生薑（四兩 ， 淨洗和皮切 ， 如骰子塊）
上於淨銅鍋內炒得姜焦黃色去姜 ， 以黃連碾為細末 ， 臘茶濃煎調下二錢 ， 不拘時服 。
脾約丸 治老人津液少 ， 大便燥 ， 小便澀 ， 其脾為約 。 （方見秘結門）
磨積丸 治老人磨滯積 ， 去浮腫 。
厚朴（一兩）　白姜（四錢）　縮砂　胡椒（各三錢）　青皮（五錢）　蒼朮　麥芽（各一兩）　陳茱萸（五錢）　肉桂（三錢）
上用醋同鹽煮 ， 再焙乾為細末 ， 酒糊丸 ， 如梧桐子大 。 每服十丸 ， 日午或臥時香附子煎湯吞下 ， 陳皮湯亦得 。 此方老幼常服 ， 快脾進食 。
菖蒲酒 通血脈調榮衛 ， 主風痹治骨痿 ， 常服耳目聰明 ， 行及奔馬 ， 延年益壽 。 久服得與神通 。
菖蒲（一斗 ， 切 ， 蒸熟）　生術（一斗 ， 刮皮細切）
上入絹袋盛用 ， 漬酒五斗入瓷甕中盛密封 。 春冬二七 ， 秋夏一七日取開 。 每溫飲三杯 ， 日三次 ， 令人不老 ， 面色光澤 ， 精神健康 。
菊花酒 明目 ， 壯筋骨 ， 補髓 ， 延年益壽 ， 耐老 。
家菊（五升）　生地黃（五升）　枸杞根（五升）
上搗碎 ， 以水一石煮出汁五斗 ， 炊糯米五斗 ， 細曲碎拌勻入甕內密封 ， 候熟澄清 。 每溫服數杯 ， 隨量增減 。
東坡云 ： 菊黃中之色 ， 香味和正 ， 花葉根實皆常生也 。 又云 ： 仙婆高潔 ， 宜通仙靈 。
枸杞子酒 明目駐顏 ， 輕身不老 ， 堅筋骨耐寒暑 ， 療虛羸黃瘦 ， 不能食 。 服不兩劑必得肥充 。
枸杞子（五升 ， 乾者搗）　生地黃（切 ， 三升）　火麻子（五升 。 搗碎）
上先撈麻子令熟 ， 攤去熱氣 ， 入地黃枸杞子相和得所 ， 盛生絹袋中 ， 以好酒五斗浸之密封 ， 春夏七日 ， 秋冬二七日 。 取服多少任意 ， 至微薰為妙 。
醉鄉寶屑經進八仙散 壯脾進食 ， 令人飲酒不醉 。 宣和初 ， 華山貢士張老人 ， 號為鐵甕居士 ， 入山探藥 ， 遇道人在石岩坐共酌 ， 約有八人 ， 手中各出一物 ， 亦令張翁坐 ， 與少酒飲 ， 飲數杯 ， 各賜手中之物 。 張翁熟視之 ， 乃八味藥也 ， 兼求其方名 ， 曰 ： 八仙銼散 。
乾葛（嫩白有粉者）　白蔻仁　砂仁　丁香（各半兩）　甘草（有粉者用）　百藥煎（各一分）　木瓜（加倍）　燒鹽（一兩）
上銼細 ， 人不能飲酒者 ， 只抄一錢細嚼 ， 溫酒下 ， 即能飲酒 。 醉鄉寶屑方無如此妙 。
丁香餅子 解酒進食 ， 溫胃去痰 ， 寬中和氣 ， 仍去積滯不消 ， 心腹堅脹 ， 痰逆嘔噦 ， 噫酢吞酸 ， 脅肋刺痛 ， 胸膈痞悶 ， 反胃噁心等證 。
半夏（制 ， 二兩）　丁香（半兩）　白茯苓　白朮　川薑（泡）　甘草（炙）　橘紅（去白 ， 薑汁浸）　白扁豆（制 。 各一兩）
上為末 ， 薑汁煮麵糊丸為餅 ， 棋子大 ， 每服一餅嚼細薑湯下 。
糯米糕 治老人小便數 。
用純糯米糕一掌大 ， 臨臥炙令軟 ， 熟啖之 ， 仍以溫酒下 ， 不能飲溫湯下 。 坐行良久 ， 待胸膈空快便睡 。 蓋糯稻能縮水 ， 凡人夜飲酒者 ， 是夜輒不尿 ， 此糯之力也 。
青娥丸 治老人腎氣虛弱 ， 腰痛俯仰不利 ， 秘精大益陽事 。 老人服此顏色還童 ， 少年服此行步如飛 。
破故紙（半兩 ， 以水淨洗淘過 ， 用香油少許炒）　杜仲（五兩 ， 麩炒黃色）　胡桃仁（五十個 ， 以糯米粥相拌 ， 臼內搗五六百下 ， 只將此粥為丸）
上丸如梧桐子大 ， 每服三十丸 ， 空心鹽湯或酒下 。 此方趙進道從廣州太守處得之 ， 久服有神效 。 遂作詩一絕以述其功 ： 十年辛苦走邊隅 ， 造化功夫信不虛 。 奪得風光歸堂內 ， 青娥不笑白髭鬚 。
服椒法 陳曄為括歌曰 ： 青城山老人 ， 服椒得妙訣 。 年過九十餘 ， 貌不類期耋 。 再拜而請之 ， 忻然為我說 。 蜀椒二斤淨 ， 解鹽六兩潔 。 糝鹽慢火煮 ， 煮透滾菊末 。 初服十五丸 ， 早晚不可輟 。 每月漸漸增 ， 累之至二百 。 鹽酒或鹽湯 ， 任君意所啜 。 服及半年間 ， 胸膈微覺塞 。 每日退十丸 ， 還至十五粒 。 俟其無礙時 ， 數服如前日 。 當令氣薰蒸 ， 否則前功失 。 飲食蔬果等 ， 並無所忌節 。 一年效即見 ， 容顏頓悅澤 。 目明而耳聰 ， 須烏而發黑 。 補腎輕腰身 ， 固氣益精血 。 椒溫鹽亦溫 ， 菊性去煩熱 。 四旬方可服 ， 服之幸無忽 。 逮至數十年 ， 功與造化埒 。 耐老更延年 ， 不知幾歲月 。 嗜欲若能忘 ， 其效尤卓絕 。 我欲世人安 ， 作歌故敏切 。
蜀椒（揀去梗子及閉口者 ， 淨稱三斤 ， 用淨鹽六兩糝在椒上 ， 用滾湯泡過椒五寸許經宿 ， 以銀石器慢火煮 ， 止留椒汁半盞 ， 掃乾地 ， 鋪淨紙 ， 傾椒在紙上 ， 覆以新盆 ， 封以黃土 ， 經宿取置盆內 ， 將干菊花末六兩拌滾令勻 ， 更灑所餘椒汁 ， 然後橫於篩子內曬乾 。 菊花須花小色黃 ， 葉厚莖紫 ， 氣香味甘 ， 名曰甘菊 ， 可作羹者為真 ， 陰乾為末 。 服椒法 ： 初服一月早晚各十五粒 ， 次月二十粒 ， 三月堵十粒 ， 至二百粒止 。 服半年後 ， 覺胸膈間橫塞 ， 如有物礙 ， 即每月退十粒 ， 退至十五粒止 。 俟其無礙 ， 所服仍如前 。 須終始服之 ， 令椒氣早晚薰蒸 。 如一日不服 ， 則前功俱費矣 。 四旬方可服 ， 若四十歲服 ， 至老只如四十歲容顏 ， 此其驗也 。 ）
牢牙烏須方 紹定壬辰 ， 江淮趙大使鬼復盱眙 ， 時納合行省桐公名買 ， 往來金陵 。 予在趙監單廳同會納合 ， 年逾七十鬢髮髭皆黑 ， 質其所由 ， 謂 ： 吾國有行臺 ， 出典藩鎮 ， 髭鬚皓然 ， 數載歸朝 ， 而鬚髮皆黑 。 人怪其異 。 自序遇一方 ， 牢牙烏髭 ， 歲久得效 ， 因傳其方 ， 卻不言分兩 。 續乙巳年會張經歷朝請 ， 始得分兩云 ：
旱蓮草（五兩 ， 此草有兩種 ， 紫花爐火中用之 。 此種乃白花 ， 結遠如蓮蓬 ， 故名旱蓮 。《 本草 》 中名鯉腸草 ， 孫真人方名金陵草 ， 而江浙人謂之蓮子草）　芝麻芉（六兩 ， 是打過柚 ， 麻枯餅子是也）　訶子（四十個 ， 並核銼）　不蛀皂角（二定 ， 大者）　晚蠶砂（四兩）　青鹽（六兩 ， 青鹽遺兩錢以食鹽代之亦可）　川升麻（六兩）
上為末 ， 醋打薄糊為丸 ， 彈子大 ， 捻作餅子 ， 或焙或曬 ， 以干為度 。 先用小口瓷罐子將紙筋泥固濟曝乾 ， 入藥餅 ， 在瓶內糖灰火中燒令煙出 。 若煙淡時藥尚存性 ， 急退火 ， 以黃泥塞罐口 ， 候冷 ， 次日出藥 ， 旋取數丸 ， 旋研為末 。 早晚用以擦牙 ， 少時溫湯灌漱 。 久用之 ， 其功極大 。
八味丸 劉戴花方 。 老人常服健體延年 。
川巴戟（兩半 ， 酒浸去心 ， 用荔枝肉一兩同炒赤色 ， 去荔枝肉不用）　高良薑（一兩 ， 銼碎 ， 用麥門冬一兩半擊心同炒赤色為度 ， 去麥冬不用）　川楝子（二兩 ， 去核 ， 用降真香一兩 ， 銼碎同炒 ， 油出為度 ， 去降不用）　吳茱萸（兩半泡 ， 青鹽一兩同炒過 ， 去鹽）　胡蘆巴（一兩 ， 用水浸過 ， 用全蠍二十個炒 ， 去全蠍不用）　山藥（兩半 ， 同熟地黃炒焦色 ， 去地黃不用）　茯苓（一兩 ， 用川椒一兩同炒赤色 ， 去椒不用）　香附米（一兩 ， 酒洗淨 ， 同丹皮一兩炒赤色 ， 去丹皮）
上一處研為細末 ， 鹽湯煮麵糊丸 ， 如梧桐子大 。 每服四五十丸 ， 空心食前鹽湯下 ， 溫酒亦得 。 此方溫平補肝腎 ， 清上實下 ， 分清濁二氣 ， 補暖丹田 ， 接華池真水三車不敗 ， 五漏不生 。 熱不留於上焦 ， 冷不侵於脾胃 ， 令人耳目聰明 。 治積年冷病 ， 除累歲沉痾 ， 兼治遺精白濁 ， 婦人赤白帶下 。 其效如神 。
勝駿丸 治老人元氣不足 ， 真氣虛弱 ， 諸虛寒濕氣進襲 ， 手足拳攣 ， 屈伸不得 ， 筋脈不舒 ， 行步不隨 。 常服益精氣 ， 壯筋骨 ， 潤膚 ， 散一切風邪 。
附子（一個 ， 重八九錢 ， 制）　當歸（一兩 ， 酒浸）　天麻（酒浸）　牛膝（酒浸）　酸棗仁（炒）　防風（各二兩）　熟地黃（酒浸）　沒藥（另研）　木香　全蠍（去嘴 、 足 、 尾 、 梢）　羌活　甘草（炙）　檳榔　萆薢（炒）　蓯蓉（酒浸）　破故紙（炒）　巴戟（各三兩）　木瓜（四兩）　麝香（二錢半 ， 另研）　乳香（半兩 ， 另研）
上除乳香 、 沒藥 、 麝香另研外 ， 搗羅為細末 。 用生地三斤淨洗 ， 石臼搗爛如泥 ， 入無灰酒四升 ， 爛煮如膏 ， 以前藥拌勻 ， 杵令堅 ， 每兩分作十丸 。 每服一丸 ， 細嚼 ， 臨臥酒下 。 服半月見效甚速 。 無事人服此亦壯筋力 ， 步行如飛 ， 故名勝駿 。 此藥之功專在地黃膏要熬得好 ， 惟春夏好合 ， 有生地黃也 。 若合半 ， 每味藥減半即是 。
地黃粥 治老人血燥 ， 大腑秘結 。
先將地黃切碎 ， 以酥油二合 ， 蜜一合同炒令香熟別貯之 ， 候粥欲熟 ， 乃下同煮取熟 ， 空心服 。 有先用生地黃切二合同米下煮 ， 再入酥蜜 。
胡麻粥 壯顏色潤肌膚 ， 潤肺止嗽 。
烏油麻不以多少去皮 ， 蒸一炊曝乾 ， 再微炒香熟 。 每用白杭米一升 ， 胡麻半升 ， 如常煮粥法 ， 臨熟加蜜糖 ， 空心食之 ， 香甘極美 。
乳粥 補脾 ， 滋肺 ， 益元氣 。
牛羊乳五合 ， 用白晚米五合洗淨 ， 控極干 。 乃以乳煎令沸 ， 再加煎薑湯 ， 一依煮粥法 ， 入米煮熟 ， 傾起瓷樽中 。 每碗用真酥油半兩令其自溶 ， 如油遍覆粥上 ， 旋攪食之為美 。
山芋粥 （薯蕷生於山者名山藥 ， 一名山芋）
山芋取山生者為佳 ， 圃種者無味 。 用時去皮細石磨如糊 ， 每碗粥用山芋一合 ， 酥一合 ， 蜜一合同炒令凝 ， 以匙挑粥 ， 將熟投入攪勻 ， 出食之 。
慄粥
小慄去殼 ， 切如米粒 ， 每白米一升 ， 慄肉二合 ， 用米煮熟 ， 更無他法 。
百合粥 補肺止嗽 。
生百合（一升）　蜜（一兩）
用水煮熟 ， 干投入將熟粥罐中 。 每碗用二合 ， 空心食 。
麋角粥 健筋骨 ， 滋腎氣 。 行步艱難者 ， 宜食之妙 。
新麋角制如粉霜 ， 即制鹿角霜法 ， 極研如粉 。 每用二合 ， 入粥同煮 ， 少少入鹽攪粥內 ， 空心食之 。
枸杞子粥
枸杷子先用蜜一匙 ， 用水煮爛 ， 入鹽少許和入熟粥中食 。 有研取其汁煮粥亦可 。
薺羹 （俗謂薺為東風菜 。 方言訛而為公爹菜 ， 謂可以奉公爹也）
東坡與彼十三書云 ： 今日食薺極美 ， 天然之珍 ， 雖不甘於五味 ， 而有味外之美 。 其法取薺一二升許 ， 淨釋 ， 入淘子米三合 ， 冷水二升 ， 生薑槌二兩指大 ， 同入釜中 。 澆生油一蜆殼 ， 當於羹面上 ， 不得觸動 ， 動則生油氣 ， 不可食 。 不得入鹽醋 ， 君若知此味則陸海八珍皆可厭也 。 天生此物以為幽人山居之祿 ， 則以奉傳不可忽也 。 羹以物覆則易熟 ， 而羹極爛乃佳也 。
《 本草 》 云 ： 薺和肝氣明目 。 凡人夜則血歸於肝 ， 為宿血之臟 ， 過三更不睡 ， 則朝旦而色黃燥 ， 意思荒浪 ， 以血不得歸故也 。 若肝氣和則血脈流通 ， 津液暢潤 。 東坡嘗有詩云 ： 時繞麥田求野薺 ， 強為僧舍煮山羹 。 陸放翁亦有詩云 ： 少著鹽醯助滋味 ， 微加薑桂益精神 。 風爐歙缽窮家活 ， 妙訣何曾肯授人 。
筍鱖饌 蘇東坡回錢穆父書云 ： 竹萌蒙佳貺 ， 取筍蕈菘心與鱖相和 ， 清水煮熟 ， 用薑 、 蘿蔔自然汁及酒三物等入少鹽漸漸凝灑之 ， 過熟可食 ， 不敢獨味此 ， 請依法制與老叟共之 。
老人有性喜茹素不忍害物者 ， 菽水之奉在家蔬藥菜 ， 料理如法 ， 殊益於人 。 枸菊芎術等苗嫩時採食之 ， 或煮或虀 ， 或炒或醃 ， 悉用土蘇咸豉汁加鹽下飲甚良 ， 蔓菁作整絕妙 。 不斷五辛者 ， 春秋嫩韭 ， 四時探薤甚益 ， 綠豆 、 紫蘇 、 烏麻須宜貯 ， 俱能下氣 。 其餘豉醬之徒食所不可少 ， 須皆貯蓄 。 肉食心不害 ， 但以錢買猶愈於殺 ， 第一戒慎勿殺 。 若肉須新鮮 ， 少有氣息則不宜倉 ， 爛臟損氣 ， 切須慎之 ， 戒之 。
乳香散 治瀉痢和氣 ， 止臟毒瀉血 ， 腹內疼痛 。
乳香（少許）　訶子皮（一錢）　當歸（五錢）　木香（五分）
上細銼 ， 與乳香微炒 ， 候當歸干為度 ， 杵為末 。 每服二錢 ， 用陳米第三度泔 ， 六分一碗煎至五分 ， 空心午前服 。 此方最妙 ， 患及百餘日者服之皆愈 。
勻氣散 治老人大小便不通 。
生薑（半兩）　大蔥（一莖　鹽（一錢）　豉（三十粒）
上搗爛 ， 安臍中 ， 良久便通 。
香白芷散 治老人臟腑冷熱不調 ， 裡急後重 ， 闌門不和 。
香白芷（二錢）　木香（錢）　茯苓　枳殼（炒 。 各三錢）　當歸（酒洗 ， 三錢）
上為末 ， 每服一錢 ， 水半盞 ， 生薑少許同煎四分溫服 。
七聖散 治老人腳膝疼痛 ， 不能履地 。
杜仲　牛膝（浸酒）　續斷　萆薢　防風　獨活　甘草（各一兩）
上為末 ， 每服二錢 ， 空心酒調下 。
溫白丸 治老人脾胃一切病 ， 嘔吐 ， 瀉痢及宿食不消 。
半夏（一兩 ， 制）　白朮（一兩 ， 炒）　丁香（一分）
上為末 ， 用薑汁和飛羅面作糊丸 ， 如梧桐子大 。 薑湯下十丸 ， 空心服 。 腹痛並嘔逆 ， 食後服 。
木香人參散 老人和脾胃 ， 進飲食 ， 止痰逆 ， 療腹疼 。
木香　人參　茯苓　白朮（炒）　陳皮　甘草（炙）　厚朴（薑製）　乾薑（泡 。 各半兩）　肉豆蔻　枇杷葉（去毛）　丁香　藿香（各五分）
上為末 ， 每服二錢 ， 水一盞 ， 姜一片 、 棗二枚 ， 煎六分食後服 。 老人宜常服之 。
鎮心丸 養老人心氣 ， 令不健忘 ， 聰明耳目 。
辰砂（另研）　遠志　人參（各一兩）　茯苓（二兩）　麥門冬　石菖蒲　乾地黃（各半兩）
上為末 ， 除辰砂 ， 余煉蜜丸 ， 梧桐子大 ， 硃砂為衣 ， 空心薄荷酒吞下十丸至十五丸 。
蓯蓉丸 平補下元 ， 老人服之明目 。
肉蓯蓉（四兩）　巴戟　枸杞子　菊花（各二兩）
上為末 ， 煉蜜丸 ， 梧桐子大 。 每服五十丸 ， 鹽湯下 。
青鹽煎 治腎臟虛冷 ， 肝膈浮熱上衝 ， 兩目生翳黑花 ， 久不愈 。
青鹽（一兩 ， 明淨者生研）　蒼朮（一兩 ， 米泔浸）　木賊（一兩 ， 小便浸）
上為細末 ， 空心熟水調下一錢 。 如大不見物者 ， 不過十服 ， 小可只二三服 。
木賊散 治眼有冷淚 。
木賊　木耳（燒為黑 。 各一兩）
上二味同研令勻 ， 每用二錢 ， 以清米泔煎熟 ， 放溫調下 。 食後臨臥各一服 。
磁腎羹 治老人久患耳聾 ， 養腎臟強骨氣 。
磁石（一斤 ， 杵碎 ， 水淘去赤 ， 用綿裹）　豬腎（一對 ， 細切去皮）
上以水五升煮磁石取二升 ， 去磁石投腎煮之 ， 調和以蔥 、 豉 、 薑 、 椒作羹 ， 空腹食之 ， 作粥及入酒並可 。
磁石常留起 ， 依前法用之 。
金櫻子煎 經霜後以竹夾子摘取 ， 於木臼中轉杵去刺勿損之 ， 劈為兩片 ， 去其子 ， 以水淘洗過爛搗入大鍋 ， 以水煎不得絕火 ， 約水耗半取出 ， 澄濾過 ， 仍重煎似餳 。 每服空心兩匙 ， 暖酒一盞調服 ， 其效不可具載 。 （沈存中雲 ： 金櫻子止遺泄 ， 取其溫且澀 。 世之用者待紅熟取汁熬膏 ， 大誤也 。 十分紅熟失其本性 ， 今取半黃採之為妙 ， 十月 、 十二月採者為佳 。 ）
茯苓煎
白茯苓五斤去黑皮 ， 搗篩 ， 以熟絹裹盛 ， 於三鬥米下蒸之 ， 米熟即止 ， 曝乾又蒸 。 如此二過 ， 乃取牛乳二斗合和 ， 著銅器中微火煮如膏取之 。 每食以竹刀割取 ， 隨性任飽 ， 服之則不飢 。 如炊食 ， 先煮葵菜汁飲之 ， 任食無害 。
茯苓面 東坡與程正輔書云 ： 舊苦痔疾二十一年 ， 今忽大作 ， 百藥不效 ， 欲休糧 ， 以清淨勝之而未能 ， 今斷酒肉與鹽酩醬菜 ， 凡有味物皆斷 ， 又斷白米飯 ， 惟食淡面一味 ， 其間更食胡麻 、 茯苓面少許取飽 。 胡麻即黑芝麻也 ， 去皮久蒸暴 ， 白茯苓去皮入少白蜜為美 ， 雜胡麻食之甚美 。 如此服食多日 ， 氣力不衰 ， 而痔漸退 。 又云 ： 既知此面及淡面更不消別藥 ， 百病自去 ， 此長年之真法也 。
小丹 老人服此益壽延年 ， 安寧神志魂魄 ， 流滋氣血脈鉻 ， 開益智慧 ， 釋散風濕 ， 耳目聰明 ， 筋力強壯 ， 肌膚悅澤 ， 氣孚泰定 。
熟地黃　肉蓯蓉（酒浸 ， 六兩）　菟絲子（酒浸）　五味子（各五兩）　柏子仁（另研）　石斛　巴戟（去心）　天門冬（去心）　蛇床子（炒）　覆盆子（各三兩）　續斷　澤瀉　人參　山藥　遠志（去心 ， 炒焦）　山茱萸　菖蒲　桂心　白茯苓　杜仲（銼 ， 炒斷絲 。 各二兩）　天雄（制 ， 一兩）　煉成鍾乳粉（扶衰 ， 三兩 ； 續老 ， 二兩 ； 常服 ， 一兩 。 氣完去之）
上為末 ， 煉蜜丸 ， 如梧桐子大 。 食前酒服三十丸至五十丸 。 忌五辛 、 生蔥 、 蕪荑 、 餳 、 鯉 。 虛人多起 ， 去鍾乳倍地黃 ； 多忘 ， 倍遠志 、 茯苓 ； 少氣神虛 ， 倍覆盆子 ； 欲光澤 ， 倍柏子仁 ； 風虛 ， 倍天雄 ； 虛寒 ， 倍桂心 ； 小便赤濁 ， 三倍茯苓 ， 一倍澤瀉 ； 吐逆 ， 倍人參 。 此方補勞益血 ， 去風冷百病 ， 諸虛不足 ， 老人精枯神耗 ， 女子絕傷斷緒 ， 並皆治之 。
交感丹 俞居易之子通奉云 ： 子五十一歲遇鐵甕申先生 ， 授以秘術 ， 確意行持 ， 服食一年 ， 大有補益 。 平日所服藥切屏去 ， 而飲食嗜好不減壯年 。 此藥之功大矣 。 今年八十有五 ， 享天然之壽 。 爰以秘方傳之世人 ， 普願群生同登道果 ， 後有牙藥可同用之 。
茯苓（四兩）　香附子（一斤 ， 用新水浸一宿 ， 撈起乾炒黃色方用）
上為細末 ， 煉蜜丸 ， 如梧桐子大 。 每服一丸 ， 早晨細嚼 ， 白湯送下 。
揩牙法
香附子（五兩 ， 淨 ， 生薑四兩同醃一宿 ， 炒令焦黑）　青鹽（一兩 ， 研細 ， 拌同上藥收）
上每旦夕以少許揩 。
七實丹 治老人一切瀉痢 。 此藥治久患瀉痢諸藥不瘥者 ， 服此藥無不瘥 。 若老虎寒脾瀉滑 ， 大宜服此 。
附子（制）　當歸　陳皮　乾薑（各一兩）　吳茱萸（泡）　厚朴（薑製）　南椒　舶上硫黃（各半兩）
上細銼 ， 以慢火焙過 ， 搗為末 ， 與硫磺末拌勻 ， 煎米醋和作兩劑 ， 卻以白麵半斤和令得所 ， 亦作兩劑用裹藥如燒餅法 ， 文武火煨令面熟為度 ， 去面 ， 於臼中搗三百下 ， 丸如梧桐子大 。 如患諸般瀉痢 ， 以米湯下二十丸 ， 空心日午服 。 如患氣痛宿食不消 ， 姜鹽湯下二十丸 ， 空心日午服 ， 其效如神 。