凡飲食傷脾之證 ， 有寒傷 ， 有熱傷 ， 有暫病 ， 有久病 ， 有虛證 ， 有實證 。 但熱者 、 暫者 、 實者 ， 人皆易知 ， 而寒者 、 久者 、 虛者 ， 人多不識 。 如今人以生冷瓜果致傷胃氣 ， 而為瀉 、 為痢 、 為痛之類者 ， 人猶以為火證 ， 而治以寒涼者 ， 是不識寒證也 。 有偶因停滯而為脹 ， 為痛者 ， 人皆知其實也 ， 然脾胃強壯者 ， 即滯亦易化 ， 惟其不能化者 ， 則最有中虛之證 。 故或以不食亦知飢 ， 少食即作脹 ； 或以無飢無飽 ， 全然不思飲食 ； 或以胃虛兼嘔而腹滿膨膨 ； 或以火不生土而時食時吐 ； 或中氣不化 ， 則胸喉若有所哽 ， 而本非飲食之滯者 ； 或因病致傷胃氣 ， 則久不思食 ， 而本非中滿之病者 。 且胃病於暫者多實 ， 脾病於久者多虛 。 時醫於此 ， 無論邪正久暫 ， 鮮有不用開胃消導等劑 ， 是不知虛證也 。 蓋脾胃之職 ， 原以化食為能 ， 今既不能化食 ， 乃其所能者病 ， 而尚可專意克伐以害其能乎 ？ 且凡欲治病 ， 必須先藉胃氣以為行藥之主 ， 若胃氣實者 ， 攻之則去 ， 而疾常易愈 ， 此以胃氣強而藥力易行也 。 胃氣虛者 ， 攻亦不去 ， 此非藥不去病也 ， 以胃虛本弱 ， 攻之則益弱 ， 而藥力愈不能行也 。 若久攻之 ， 非惟藥不能行 ， 必致元氣愈傷 ， 病必愈甚 ， 盡去其能 ， 必於死矣 。 矧體質貴賤尤有不同 ， 凡藜藿壯夫及新暴之病 ， 自宜消伐 ， 惟速去為善 ， 若以弱質弱病 ， 而不顧虛實 ， 概施欲速攻治之法 ， 則無不危矣 。