茯苓 ， 生泰山山谷 ， 今泰 、 華 、 嵩山皆有之 。 出大松下 ， 附根而生 ， 無苗 、 葉 、 花 、 實 ， 作塊如拳在土底 ， 大者至數斤 ， 似人形 、 龜形者佳 。 皮黑 ， 肉有赤 、 白二種 。 或云是多年松脂流入土中變成 ， 或云假鬆氣於本根上生 。 今東人採之法 ： 山中古松久為人斬伐者 ， 其枯折搓篝 ， 枝葉不復上生者 ， 謂之茯苓撥 。 見之 ， 即於四面丈餘地內 ， 以鐵頭錐刺地 ； 如有茯苓 ， 則錐固不可拔 ， 於是掘土取之 。 其撥大者 ， 茯苓亦大 。 皆自作塊 ， 不附著根上 。 其抱根而輕虛者為茯神 。 然則假氣而生者 ， 其說勝矣 。 二月 、 八月採者 ， 良 ， 皆陰乾 。《 史記 · 龜策傳 》 云 ： 伏靈在菟絲之下 ， 狀如飛鳥之形 。 新雨已 ， 天清靜無風 ， 以夜捎（或作燒）兔絲去之 ， 即篝燭此地（篝音溝 ， 籠也 ， 蓋然火而籠罩其上也） ， 火滅即記其處 ， 以新布四丈環置之 ， 明乃掘取 ， 入地四尺至七尺得矣 ， 此類今固不聞有之 。 神仙方多單餌之 。 其法 ： 取白茯苓五斤 ， 去黑皮 ， 搗篩 ， 以熟絹囊盛 ， 於二鬥米下蒸之 ， 米熟即止 ， 曝乾又蒸 ， 如此三過 ， 乃取牛乳二斗和合 ， 著銅器中 ， 微火煮如膏 ， 收之 。 每食以竹刀割取 ， 隨性任飽服之 ， 則不飢 。 如欲食 ， 先煮葵菜汁飲之 ， 任食無礙 。 又茯苓酥法云 ： 取白茯苓三十斤 ， 山之陽者甘美 ， 山之陰者味苦 ， 去皮薄切 ， 曝乾蒸之 。 以湯淋去苦味 ， 淋之不止 ， 其汁當甜 。 乃曝乾篩末 ， 用酒三石 ， 蜜三升相和 ， 內末其中 ， 並置大甕 ， 攪之百匝 ， 封之 ， 勿泄氣 。 冬五十日 ， 夏二十五日 ， 酥自乳出酒上 。 掠取之 ， 其味極甘美 。 以作餅大如手掌 ， 空室中陰乾 ， 色赤如棗 。 飢時食一枚 ， 酒送之 ， 終日不須食 ， 自飽 ， 此名神仙度世之法 。 又服食法 ： 以合白菊花 ， 或合桂心 ， 或合術 ， 丸 、 散自任 ， 皆可常服 ， 補益殊勝 。 或云茯苓中有赤筋 ， 最能損目 。 若久服者 ， 當先杵末 ， 水中飛澄熟挼 ， 去盡赤滓 ， 方可服 。 若合他藥 ， 則不須爾 。 凡藥有茯苓 ， 皆忌米醋 。 舊說琥珀 ， 是千年茯苓所化 ， 一名江珠 。 張茂先云 ： 今益州永昌出琥珀 ， 而無茯苓 。 又云 ： 燒蜂窠所作 。 三說張皆不能辨 。 按 《 南蠻地誌 》 云 ： 林邑多琥珀 ， 云是松脂所化 ， 又云楓脂為之 。 彼人亦不復知 。 地中有琥珀 ， 則旁無草木 ， 入土淺者五尺 ， 深者或八 、 九尺 ， 大者如斛 ， 削去皮 ， 初如桃膠 ， 久乃堅凝 。 其方人以為枕 ， 然古今相傳是松類 ， 故附於茯苓耳 。