李瀕湖曰 : 桂有四等 , 曰牡桂 、 菌桂 、 桂心 、 桂枝之分 , 同是一種 。 牡桂 , 出合浦 、 交趾 、 廣州 、 象州 、 湘州 、 桂嶺諸處 , 生必高山之巔 , 旁無雜樹 , 自為林類 , 葉色四時常青 , 凌冬不凋 , 如枇杷葉 , 邊有鋸齒 , 中心有縱紋兩道 , 宛如圭形 。 四月放花無實 。 木皮紫赤堅厚 , 臭香 , 氣烈味重者為最 。 枝皮為桂枝 , 干皮之薄者為桂皮 , 厚者為肉桂 , 為桂心 。 又菌桂出交趾 、 桂林山谷 , 生必臨岩 。 正圓如竹 , 小於牡桂 , 亦自為林 , 凌冬不凋 。 葉如柿葉 , 尖狹光澤 , 邊無鋸齒 , 中心有縱紋三道 , 三月結蕊黃色 , 四月放花 , 五月結子 , 如暗河之實 。 木皮青黃 , 骨軟而軟 , 易於環卷如筒 , 亦以皮之厚薄分桂心 、 桂枝之差等也 。《 桂海志 》 云 : 凡諸術類葉中心皆一道縱理 , 獨桂葉有兩道 、 三道如圭形 , 故字從圭 。 又 《 埤雅 》 云 : 桂 , 猶圭也 , 宣道百藥 , 為之先聘通使 , 如執圭之使也 。 古名 「 梫 」, 言能侵害他木 , 故 《 炮炙論 》 云 : 以桂木削釘 , 釘樹根 , 其節即死是也 。 蘇氏曰 : 本草載桂只有牡桂 、 菌桂二種 , 今嶺表所出 , 則有筒桂 、 肉桂 、 桂心 、 官桂 、 板桂之名 , 而醫家用之罕有分別 。 筒桂 , 正圓如竹 , 有二三重者 , 則今之菌桂是也 。 官桂 , 皮薄色黃 , 肉薄脂少 , 即今之牡桂是也 。 若平卷多脂 , 即今之板桂是也 。 若肉桂 、 桂心皆從筒桂中分 , 其肉厚 , 其臭香 , 其味辛甘 , 其色紫者 , 即肉桂也 。 若肉桂又去外層 , 留其中心一層者 , 即桂心也 。 如此分別 , 則桂之名義可得而知矣 。 又丹陽山有一種山桂 , 葉如麻 , 四月開細黃花 , 木色亦紫 , 氣微香 , 只是味苦辛 , 與肉桂之香 、 甘辛 , 迥不同也 , 市中偽充肉桂 , 不可不辨 。