按 《 類書 》 云 ： 蜜蜂 ， 一名蜜□ 。《 爾雅翼 》 云 ： 蜜蜂似蜂而小 ， 工作蜜也 。《 山海經 》 云 ： 谷城之上 ， 足蜂蜜之廬 。 今土木之蜂 ， 亦各有蜜 。 北方地燥 ， 多在土中 ， 故多土蜜 。 南方地濕 ， 多在木中 ， 故多木蜜 。 又如杭之淤潛縣 ， 及金陵 、 懷安諸處山岩石壁中 ， 有岩蜜 、 石蜜也 。 今人家所畜之蜂 ， 小而微黃 ， 大率腰腹相稱 ， 如蠅蟬也 。 喜事此者 ， 以蒙木容數斜 ， 置蜂其中養之 ， 開小孔 ， 才容出入 。《 永嘉記 》 云 ： 七 、 八月中 ， 嘗有蜜蜂群過 ， 有一二小蜂先飛 ， 覓止泊處 ， 人知輒置一木桶 ， 以蜜塗桶內 ， 飛者聞蜜臭 ， 便舉群悉至矣 。 盧氏曰 ： 今人家養蜂 ， 或群逸以百千萬數 ， 中有大者為王 ， 群蜂翼之 ， 從其所往 ， 人收養之 ， 多在穀雨 、 春分時也 。 蜂採取百花醞釀造蜜 ， 其房謂之蜜脾 ， 王之所居疊積如臺 。 蜂無王則盡死 ， 君臣之體 ， 生死不移也 。 一日兩出 ， 而聚鳴齊號為兩衙 ， 其出採花者 ， 取花須上粉置兩髀 。 惟牡丹 、 芍藥 、 蘭蕙之粉 ， 或負於背 、 或戴於首 。 如採無所得者 ， 經宿花間一不敢歸 ， 或螫毒人 ， 蜂亦尋死 。 故古稱蜂蠆有毒 ， 近其房 ， 則群起攻人 。 寒冬無花深藏房內 ， 即以釀蜜為食 ， 春暖花朝復出卷採矣 。 蘇氏曰 ： 宛陵有黃連蜜 ， 色黃而味小苦 。 雍□間 ， 有梨花蜜 ， 色如凝脂 。 毫州太清宮 ， 有檜花蜜 ， 色小赤 。 柏城縣 ， 有何首烏蜜 ， 色更赤 。 各隨所採花色 ， 性之溫涼 ， 亦相近也 。 蜜脾之底為蠟 。《 埠雅 》 云 ： 蠟生於蜜 ， 而天下之味莫甘於蜜 ， 莫淡於蠟 ， 蓋厚於此者 ， 必薄於彼 ， 理之固然也 。 西方之書曰 ： 味如嚼蠟 ， 舊說蜂之化蜜 ， 必取醫豬之水注之蠟房 ， 而後蜜成 ， 故蠟者 ， 蜜之蹠也 。《 方言 》 云 ： 其大而蜜謂之壺蜂 ， 即今黑蜂也 ， 蓋亦釀蜜 。《 楚辭 》 所謂赤蟻若象 ， 玄蜂若壺者是也 。 李氏曰 ： 試蜜真偽 ， 以燒紅火箸插入蜜中 ， 提出起氣者為真 ， 起煙者為偽 。 修治 ： 每沙蜜一斤 ， 用水四兩 ， 入銀石器內 ， 桑柴火慢煮 ， 掠去浮沫 ， 至滴水成珠不散乃用 。 又法 ， 以器盛貯重湯中 ， 煮一日 ， 候滴水不散取用方佳 ， 且不傷火也 。 孫思邈曰 ： 七月勿食生蜜 ， 令人暴下霍亂 。 味酸色青赤者 ， 食之心煩 ， 不可共蔥及萵苣同食 ， 令人下利 。 食蜜飽後 ， 不可食鮓 ， 令人暴泄 。 沈氏曰 ： 四方之蜜 ， 氣味當殊 ， 閩廣少霜雪 ， 諸花多熱 ， 蜜性則熱 ， 川蜜性溫 ， 西蜜性涼也 。