卷之十六

菜部　葷菜類

韭

味辛甘酸 ， 氣溫 ， 性澀 ， 有毒 。 入手少陰 ， 足厥陰經血分 。

李氏曰 ： 韭 ， 叢生 ， 豐本長葉青翠 ， 可以根分 ， 可以子種 ， 其性內生 ， 不得外長 ， 葉高三寸便剪 ， 剪忌日中 。 一歲可五六剪 。 收子者 ， 只可一剪 ， 八月開花成叢 ， 九月收子 。 其子黑色而扁 ， 須風處陰乾 ， 勿令浥郁 。 北人至冬 ， 移根於土窖中 ， 培以馬糞 ， 暖則即長 ， 高可尺許 ， 不見風口 ， 其葉黃嫩 ， 謂之韭黃 。 豪貴家饌皆珍之 。 王氏曰 ： 韭者 ， 久也 。 剪而復生 ， 久而不乏也 。 可生可熟 ， 可醃可菹 ， 乃菜中最有益也 。

韭菜 利氣行血之藥也（汪石山） 。 夏碧潭曰 ： 生則辛而行血 。 如丹溪方治吐血 ， 唾血 ， 嘔血 ， 衄血 ， 淋血 ， 尿血 ， 婦人經脈逆行上衝之血 ， 傷寒熱蓄千里內傷營分下行之血 ， 打撲跌傷瘀結之血 ； 或中惡卒死 ， 人事昏迷 ； 或胸痹急痛 ， 錐刺欲死 ； 或脅肋攢痛 ， 雖以轉側 。 並搗汁飲之 。 熟則甘而補中 。 如藏器方治陽虛腎冷 ， 陽道不振 ， 或腰膝冷疼 ， 遺精夢泄 ， 或久痢膿血 ， 下腹脹墜 ， 或膈噎不通 ， 飲食少下 ， 或痃癖積飲 ， 否塞中宮 。 並宜炒熟食之 。 蓋人之氣 ， 抑鬱者多 。 凡人氣血 ， 惟利通和 ， 不利阻滯 。 韭性行而能補 ， 故可久食而無損也 。 但性本通利 ， 而氣味辛烈 ， 前古雖稱補益 ， 然多食亦令人神昏 ， 最為養性家所忌 ， 能善發相火故也 。 肝 、 腎 、 胃家有火者 ， 勿服 。 瘡毒食之 ， 愈增痛癢 。 疔腫食之 ， 令病轉劇 。

集方 ： （已下四方俱出 《 方脈正宗 》： ）治吐血 ， 唾血 ， 嘔血 ， 衄血 ， 淋血 ， 尿血 ， 及一切血證 。 用韭菜十斤（搗汁） ， 生地黃五斤（切碎） ， 浸韭菜汁內 ， 烈日下曬乾 ， 以生地黃黑爛 、 韭菜汁干為度 ， 入石椿內 ， 搗數千下 ， 如爛膏無渣者 ， 為丸彈子大 ， 每早晚各服二丸 ， 白蘿蔔煎湯化下 。

治婦女經脈逆行 ， 血室上衝 ， 或吐或嘔 。 用韭菜三斤搗汁 ， 當歸 、 川芎 、 牡丹皮 、 丹參各二兩 ， 玄胡索 、 木香各一兩（俱炒） ， 大黃四兩（酒浸三日 ， 曬乾 ， 炒焦黑） 。 共為末 ， 韭菜汁和丸 ， 彈子大 ， 每服一丸 ， 燈心湯化下 。

治傷寒邪熱 ， 隨經入里 。 用白獲苓二兩（為末） ， 韭萊十兩（搗汁） ， 和熟即成錠子 ， 重三錢 ， 人參湯調下 。

治打撲傷損 ， 瘀血內脹 。 用韭菜一斤（搗汁） ， 和熱酒三分之一 ， 徐徐飲之 。

（ 《 心鏡 》： ）治中惡卒死 ， 人事昏迷 ， 並療臥魘不寤 。 用韭菜搗汁一碗 ， 徐徐灌之 。

（ 《 食療本草 》： ）治胸痹急痛 ， 錐刺欲死 ， 不得俯仰 ， 自汗出 ， 或痛徹背腫 ， 或脅肋攢痛 ， 難以轉側 。 並取生韭菜三斤 ， 搗汁飲 。

（已下五方俱出 《 方脈正宗 》： ）治陽虛腎冷 ， 陽道不振 。 或腰膝冷疼 ， 遺精夢泄 。 用韭菜白八兩 ， 和胡桃肉（去皮）二兩 ， 同脂麻油炒熟 ， 日食之 ， 一月愈 。

治久痢膿血 ， 下腹脹墜 。 用韭菜白八兩 ， 和黃牛肉四兩（切薄片） ， 同脂麻油炒熟 ， 日食之 ， 一月愈 。

治膈噎不通 ， 飲食不下 。 用韭菜汁一碗 ， 和茯苓末四兩 ， 作細丸 ， 綠豆大 ， 每服一錢 ， 白湯吞下 。

治痃癖積飲 ， 否塞胸腹 。 用韭菜白八兩 ， 和熟犬肉四兩 ， 脂麻油同炒熟 ， 日食之 ， 一月愈 。

治抑鬱憂悶之人 ， 胃脘有痰飲惡血 ， 或脹或痛者 。 用韭菜白一把白滾湯略菹 ， 不可過熟 ， 和醬油姜醋拌 ， 日食之 ， 一月愈 。

（ 《 袖珍方 》： ）治痔瘡腫痛 。 用韭菜一把 ， 泡滾湯中 ， 以器蓋之 ， 留一孔 ， 乘熱坐孔上 ， 先熏後洗 ， 數次愈 。

（ 《 四聲本草 》： ）治小兒胎毒 。 初生時以韭菜汁數匙 ， 灌之即吐出惡水涎沫 ， 永無諸病 。

（ 《 集簡方 》： ）治跌撲傷損出血 ， 並金瘡出血不止 。 以韭汁 ， 和風化石灰 ， 日乾 ， 每用為末 ， 敷之立止 。

（ 《 肘後方 》： ）治風犬咬傷 。 用冷水洗淨傷處 ， 用韭菜搗汁一碗 ， 飲之 ， 渣隨敷傷處 ， 七日再如法搗汁飲 ， 並渣換敷 ， 以四十九日 ， 共飲汁七碗 ， 渣換七次 ， 忌食魚豬雞鵝犬肉百日 。

韭子

味辛甘 ， 氣溫 ， 無毒 。 通淋濁 ， 利小水之藥也 。

李氏（白尚之抄）曰 ： 腎主閉臟 ， 肝主疏泄 ， 韭乃肝之菜 。 臭氣歸腎 ， 善疏泄閉臟抑鬱之氣 ， 故淋濁可通 ， 溺閉可利 ， 又遺尿不禁可止 。 按 《 素問 》 曰 ： 思想無窮 ， 與入房太甚 ， 發為筋痿 ， 及為白淫 ， 男隨溲而出 ， 女子綿綿而下 ， 乃足厥陰肝病也 。 此藥專治遺精漏泄 ， 淋濁 ， 小便不通不禁 ， 女子帶下者 。 能入厥陰 ， 甘溫而補肝及命門之不足 ， 故專治下焦諸證云 。

韭黃

（乃韭芽之未出土者 。 ）味甘辛 ， 氣溫 ， 有小毒 。 酒席中以此供饌 ， 甚可口 ， 官家嘗珍之 。 然食之滯氣 ， 發瘡疥 ， 以含抑鬱未申之氣故也 。

蔥

味辛甘 ， 氣溫 ， 無毒 。 氣厚 ， 味薄 ， 可升可降 ， 陽也 。 通行手足十二經 。

韓氏曰 ： 蔥有四種 ， 南北東西皆有之 。 山谷者曰茖蔥 。 陸地者曰胡蔥 、 凍蔥 、 漢蔥 。 漢蔥又名大蔥 ， 其莖粗硬而味淡 ， 春時開花 ， 作子卒黑 ， 味辛而三瓣 。 凍蔥 ， 又名冬蔥或名大茖蔥 ， 其莖柔軟而香 ， 不結子 ， 分莖栽蒔 ， 夏衰冬盛 ， 上供多用之 。 胡蔥莖葉俱粗大而硬 ， 味辛烈 ， 茖蔥似胡蔥而稍細 。 茖蔥療病相宜 。 凍蔥入食料最美 ， 闢腥氣 。 外有一種五爪蔥 ， 荊楚人多種之 ， 其皮微赤 ， 每莖上出歧如角 ， 角下生根 ， 五月摘下種之成叢 ， 不結子 ， 亦可充食料 。 今浙人亦種盆內 ， 云能辟邪 。

蔥白 發散寒邪 ， 疏通逆氣 ， 流散血鬱之藥也（寇氏本草） 。 方龍潭曰 ： 味辛應金 ， 中空象肺 。 前人主傷寒 ， 邪在太陽經 ， 寒熱頭痛 ， 無汗氣促者 。 又治霍亂轉筋 ， 懊悶腹疼者 。 凡陰寒之證 ， 惟此可攻 。 如喉痹不通 ， 腮頤腫脹 ， 或溲便阻閉 ， 小腹急墜 。 或胎孕不安 ， 腰腹疼痛 。 或心胃攻疼 ， 寒熱蟲積 。 或奔豚瘕疝 ， 走痛上下 。 或腳氣內攻 ， 腹脹厥逆 。 凡氣閉之證 ， 惟此可行 。 凡諸肉食之味 ， 用蔥調製 ， 不但取其香烈闢腥 ， 而亦可解百物之毒也 。 生則辛散 ， 而發越表裡寒邪 。 熱則甘補 ， 而通達上下陽氣氣者 ， 血之帥也 ， 氣通則血活矣 。 故陳氏勝金丹方 ， 每制乳香 、 沒藥俱搗蔥汁煮之 ， 能使氣行血和之意 。 大抵此劑辛烈之性最甚 ， 而發散之功最多 。 若多食則昏人頭目 ， 損人元氣 。 蓋因走散之力大也 。 分而論之 ， 或謂蔥白解表 ， 蔥實補中 ， 蔥葉去毒 ， 蔥根止頭痛 ， 極有理也 。

盧子由先生曰 ： 蔥也 ， 白根層理 ， 綠莖空中 ， 上達橫遍 ， 陽氣前通之象也 。 方之奇方急方 ， 劑之宜劑通劑也 。 故力能內開骨節 ， 外達毫竅 ， 上徹巔頂 ， 下及趺踵 。 故主陽氣閉塞 ， 致寒風外侮 ， 作湯盪滌之 ， 前通陽氣 ， 揚液為汗也 。 其氣開出 ， 當入太陰 。 其性通明 ， 當入陽明 。 倘陽明闔機不及者 ， 投之寧免走泄之失 。

集方 ： （ 《 活人書 》： ）治傷寒頭痛如破 ， 發熱無汗氣促者 。 用連根蔥白八兩 ， 生薑二兩 ， 水煮溫服 。 初起一二日 ， 用此取汗 。

（ 《 千金方 》： ）治傷寒因交接勞復者 ， 腹痛卵腫 。 用蔥白二兩 ， 搗爛 ， 和入米醋一鍾 ， 白滾湯一碗 ， 調和飲之 。

（ 《 深師方 》： ）治霍亂煩躁 ， 坐臥不安者 。 用蔥白二十莖 ， 大棗十枚 ， 冰二升 ， 煎一升 ， 溫和服 。

（ 《 深師方 》： ）治喉痹不通 ， 腮頤腫脹 。 用桔梗五錢 ， 甘草一錢 ， 水煎 ， 臨服時 ， 和入蔥汁半盞 ， 徐徐飲之 。

（ 《 本事方 》： ）治小便阻閉不通 ， 小腹急墜 。 用蔥白三斤（銼炒） ， 用帛盛二個 ， 更互熨摸小腹 ， 氣透即通也 。

治胎孕不安 ， 腰腹疼痛 ， 或胎上逼心 ， 坐臥不得 。 用蔥白一斤 ， 煮濃汁飲之 。 未死即安 ， 已死即出 。 未效再服 。 一方加當歸 、 川芎各三錢同煮 。

（ 《 瑞竹堂方 》： ）治心胃攻痛 ， 不拘寒熱蟲積 ， 甚至牙關緊閉 ， 欲絕者 。 以老蔥十莖 ， 搗爛 ， 入滾湯數匙 ， 帛裹絞汁半盞 ， 再和脂麻油廿余匙 ， 灌入 ， 但得下咽即蘇 ， 少頃 ， 蟲積皆化 ， 黃水而下 ， 永不再發 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治奔豚瘕疝走痛上下 。 用蔥白一兩 ， 茯苓 、 生薑各五錢 ， 胡盧巴三錢 ， 水煎服 。 外再用蔥白八兩 ， 搗膏炒熱 ， 用帛裹 ， 熨小腹臍間上下 。

（ 《 湯氏寶鑑 》： ）治小兒盤腸內釣 ， 腹痛 。 用蔥白二兩 ， 煎湯 ， 洗兒腹上 ， 再以蔥白連須者三兩 ， 搗膏炒微熱 ， 貼臍上 ， 良久尿出 ， 痛自止 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治腳氣內攻 ， 腹脹厥逆 。 用蔥白四兩 ， 枳殼 、 檳榔 、 牛膝各五錢 ， 大黃（酒製） 、 附子（童便制）各三錢 ， 水煎 ， 徐徐灌之 。

續補集方 ： （ 《 南陽活人書 》： ）治陰毒腹痛厥逆 ， 唇青卵縮 ， 六脈將絕者 。 用蔥一大束 ， 去根及青 ， 取白二寸 ， 用線紮成墩子 ， 烘熱安臍上 ， 以熨斗盛火熨之 ， 蔥環即止 ， 良久 ， 熱氣透入手足 ， 溫而有汗 ， 即瘥 。 乃服四逆理中參附諸湯 。 若熨而手足不溫 ， 不可治 。

（ 《 華佗救急方 》： ）治脫陽危證 。 凡人大吐大泄之後 ， 四肢厥冷 ， 不省人事 ； 或與婦人交後 ， 小腹絞痛 ， 外腎收縮 ， 冷汗出 。 先以蔥白炒熱熨臍上 ， 再以蔥白三七莖搗爛 ， 用酒煮灌之 ， 陽氣即回 。

（崔氏方 ： ）治大人小兒無故卒然死絕 ， 名為中惡 。 急取蔥白心一段 ， 刺入鼻孔中 。 男左女右 ， 鼻中血出 ， 即蘇 。

（ 《 聖濟錄 》： ）治水腫 。 用蔥白一把 ， 煮水二碗 ， 徐徐服 ， 當下水出病已 。 垂困者 ， 取蔥搗爛坐之 。

（ 《 千金方 》： ）治諸般腫毒 、 疔毒 。 以蔥汁煎稠 ， 和煉熟蜜少許 ， 乘熱 ， 不時塗之 。

（ 《 肘後方 》： ）治腦破骨折 。 用蔥白搗膏 ， 和生蜜少許 ， 再加小麥粉和勻 ， 厚封傷處效 。

薤白

味辛苦 ， 氣溫 ， 性滑 ， 無毒 ， 可升可降 ， 陽也 。 入手陽明經 。

李氏曰 ： 薤 ， 又名火蔥 ， 又名菜芝 ， 生魯山平澤 。 今所在亦有 。 八月栽根 ， 九月分蒔 ， 宜肥壤之地 。 種法 ， 一本率七八支 ， 支多者 ， 科輒圓大 ， 故以七八為率也 ， 狀似韭 ， 但韭葉中實而扁 ， 有劍脊 ， 薤葉中空而稍圓 ， 有稜線 ， 嗅如蔥 ， 三月作花 ， 細碎紫白色 ， 不結實 。《 爾雅翼 》 云 ： 薤似韭而無實也 ， 亦不甚葷 ， 古禮脂用蔥 ， 膏用薤 。 膏 ， 犬豕之屬 。 脂 ， 羊牛麋鹿之類 。 蓋物各有所宜 ， 故薤與牛肉同啖 ， 令人羸瘦是矣 。 蓋雖葷物 ， 乃能去腥 ， 第狼食之迷 ， 虎啖之憒 ， 鼠吞之毛落 ， 狗嚼之反胃 ， 獨與獸不相宜也 。 今圃人種薤者 ， 每用大蒜 ， 置硫黃其中 ， 久則種分為薤 ， 薤有赤白二種 ， 赤者苦無味 ， 白者肥且美 ， 可供食饌 ， 充藥用 。 閩人日作素蔬 ， 飯僧供佛 ， 交天祀神 ， 非此不稱敬 ， 別有一種水晶蔥 ， 蒜根蔥葉 ， 與薤相似 ， 其臭不臭 ， 亦其類也 。 按王禎 《 農書 》 云 ： 野薤 ， 俗名天蒜 ， 生麥原中 ， 似薤而小 ， 味益辛 ， 亦可供食 ， 但不多有 。《 爾雅 》 所謂山韭者是矣 。

薤白 溫陽暖胃 ， 行滯氣（ 《 別錄 》 ） ， 禁泄痢之藥也（王好古） 。 邵起寰曰 ： 按李時珍言 ， 道家以薤為五葷之一 ， 其性溫補 ， 服食家皆須之 。 又按杜氏詩云 ： 束比青芻色 ， 圓如玉箸頭 ， 衰年關膈冷 ， 味暖並無憂 。 又按王禎 《 衣書 》 云 ： 生則辛疏 ， 能引涕唾 ， 熟則溫補 ， 能利陽道 ， 植之不蠹 ， 嚼之有益 ， 老者怡之 ， 少者懷之 ， 學道人資之 ， 疾病人賴之 。 如孟氏本草云 ： 服之可通神明 ， 安魂魄 ， 益中氣 ， 續筋力 。 據此諸說 ， 則薤之一物 ， 補陽暖胃 ， 非虛語矣 。 但溫辛性熱 ， 如陰虛發熱病 ， 不宜食也 。

集方 ： （ 《 食醫心鏡 》： ）治赤白久痢 。 用薤白 ， 和白米煮粥食之 。 此方又治產後諸痢 ， 小兒疳痢 ， 同法 。

（仲景方 ： ）治胸痹刺痛 ， 喘息咳唾 ， 短氣者 。 用薤白八兩 ， 栝樓實一枚 ， 水二升 ， 煮半升服 。 一方加半夏 、 生薑 、 枳實各五錢 。

（ 《 肘後方 》： ）治卒中惡死 。 用薤白搗汁 ， 灌入鼻中即省 。

（ 《 範汪方 》： ）治產後諸痢 。 用薤白一把 ， 同羊卵炒食 。

（ 《 古今錄驗 》： ）治妊娠胎動腹痛 。 用薤白一兩 ， 當歸五錢 ， 水煎服 。

（ 《 聖惠方 》： ）治咽喉腫痛 。 用薤根搗爛 ， 熱醋調塗腫處 。

治血向口鼻中出如湧泉 ， 諸藥止之不效者 。 用生薤白 、 生韭白 、 生薑各五錢 ， 生地黃 、 生荷葉 、 生藕節 、 生茅根各一兩 ， 俱搗汁冷飲之 。

（薤白湯 ： ）治一切腹痛之總司 ， 腹痛有寒熱食血濕痰蟲實虛九般之別 。 用薤白三錢 ， 香附 、 川芎 、 白芷 、 茯苓 、 黑山梔 、 陳皮 、 乾薑各一錢五分 ， 水煎服 。

腹痛綿綿 ， 無增減者 ， 寒也 ， 本方加吳茱 、 木香 、 砂仁 、 肉桂 ； 腹痛乍痛乍止 ， 口渴而小便澀者 ， 火也 ， 加黃連 、 黃芩 、 白芍 、 天花粉 ； 腹痛而瀉 ， 瀉而痛減者 ， 食積也 ， 加山楂 、 枳實 、 蘿蔔子 、 厚朴 ； 腹痛著一處不移者 ， 是死血也 ， 加桃仁 、 歸尾 、 玄胡索 、 川芎 、 肉桂 、 紅花 ； 腹痛而小便不利者 ， 是濕痰也 ， 加蒼朮 、 豬苓 、 澤瀉 、 半夏 ； 腹痛而鉤引脅下有聲者 ， 是痰飲也 ， 加蒼朮 、 南星 、 烏藥 、 木香 、 半夏 、 厚朴 ； 腹痛而時止時作 ， 面白唇紅者 ， 是蟲積也 ， 加烏梅 、 花椒 、 檳榔 、 苦楝子 、 牽牛 ； 頭疼腹痛 ， 以手按之 ， 腹軟而痛止者 ， 虛也 ， 加人參 、 白朮 、 當歸 、 黃耆 、 白芍藥 、 熟地黃 ； 腹痛手不可按者 ， 是實痛也 ， 加枳實 、 檳榔 、 瓜蔞仁 、 大黃 。

白芥子

味辛 ， 氣溫 ， 無毒 。

李氏曰 ： 白芥 ， 生太原河東 ， 但處處可種 。 今人知蒔者少 ， 以八 、 九月下種 ， 冬生苗 ， 葉可食 ， 至春深 ， 莖高二三尺 ， 其葉花而有丫如花芥 ， 葉青白色 ， 莖易起而中空 ， 性脆最畏狂風大雪 ， 須用竹枝謹護 ， 乃免折損 ， 三月開黃花 ， 香郁 ， 結角如芥角 ， 其子大如粱米 ， 黃白色 。 又有一種莖大而中實者尤高 ， 其子亦大 ， 此萊雖是芥類 ， 迥然別種也 ， 入藥勝於芥辣子 。

白芥子 化痰消痞之藥也（孫思邈） 。 沈孔庭曰 ： 按李氏方云 ， 辛能利氣 ， 溫能發散 ， 故其功用 ， 專於豁痰平逆氣 ， 推為上劑 。 如痰在膜脅關節之間 ， 胸膈臟腑之內 ， 非此不能通達 。 古方控涎丹用此 ， 正此義也 。 又按 《 韓氏醫通 》 云 ： 凡老人苦於痰氣喘嗽 ， 胸滿懶食 ， 不可妄投燥利之藥 ， 宜三子養親湯治之 ， 隨手獲效 。 蓋白芥子主痰而下氣寬中 ， 紫蘇子主氣而定喘止嗽 ， 蘿蔔子主食而消滯降氣 ， 各微炒研末 ， 每劑不過三四錢 ， 煮湯飲之 。 如大便素實者 ， 入白蜜二三匙 ， 冬月加姜一二片尤良 。 如陰虛勞瘵 ， 血虛生痰之證 ， 禁用之 。

集方 ： （ 《 摘玄方 》： ）治胸脅痰飲 。 用白芥子五錢 ， 白朮一兩 ， 為末 ， 棗肉和搗為丸 ， 梧子大 ， 每清晨白湯下百丸 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治風濕涎痰結成痞塊 。 外用白芥子為末 ， 醋調敷患上 ， 內用白芥子為末 ， 神麯打糊丸 ， 梧子大 ， 每服三錢 ， 清晨參棗湯下 。

（ 《 普濟方 》： ）治痰火煩運 。 用白芥子 、 黑芥子 、 大戟 、 甘遂 、 芒硝 、 硃砂各等分 ， 為極細末 ， 神麯打糊為丸 ， 如梧子大 ， 每食後服一錢 ， 生薑湯下 。

（ 《 普濟方 》： ）治冷痰痞滿 。 用白芥子 、 黑芥子 、 大戟 、 甘遂 、 胡椒 、 肉桂各等分 ， 為末 ， 神麯打糊丸 ， 梧子大 ， 每服一錢 ， 生薑湯下 。

（ 《 瀕湖集簡方 》： ）治腫毒初起 。 用白芥子研末 ， 醋調塗之 。 治氣膈臌脹 ， 名五子散 ， 用白芥子 、 山楂子 、 香附子 、 紫蘇子 、 白蘿蔔子各五錢 ， 微炒 ， 共研為細末 ， 每早晚各食前服三錢 ， 白湯調下 。

治肺癰吐膿血 ， 咳嗽面腫 。 用陳年芥菜滷 ， 久埋地中者 ， 每日取十數匙 ， 溫湯頓熱飲之立愈 。 真仙方也 。

萊菔子

味辛甘 ， 氣平 ， 無毒 。 可升可降 ， 陰中陽也 。 入手足太陰經 。

蘇氏曰 ： 萊菔 ， 南北皆有 ， 北土尤多 。 有大小二種 ， 小者肉堅 ， 宜蒸食 。 大者肉脆 ， 宜生啖 。 河朔有極大者 ， 而江甫安州 、 洪州 、 信陽者極大 ， 重至五六斤 ， 亦一時種蒔之力也 。 李氏曰 ： 性喜燒土 ， 隨地可值 ， 夏末布種 ， 秋末刈苗 ， 冬末採根 ， 春末抽苔 ， 高五六尺 ， 開細花紫碧色 ， 夏初結角 ， 其子如大麻子 ， 紫赤色 ， 圓長不等 。 其葉有大者 ， 如蕪菁 。 細者 ， 如花芥 。 皆有細柔毛 。 其根色白 ， 其狀有大小長短 ， 圓扁粗滑 ， 上銳下尖 ， 細腰巨腹 ， 歧尾叉頭 ， 有須無須之別 。 大抵生沙壤者 ， 脆而甘淡 。 生肥土者 ， 堅而甘辣 。 可生可熟 ， 可菹可醬 ， 可豉可醋 ， 可糖可鹽 ， 可飯可羹 ， 乃蔬中之最有利益者 。 與地黃同食 ， 令人發白 。

萊菔子 消食化痰 ， 下氣定喘之藥也（李時珍） 。 陸平林贊曰 ： 萊菔味辛性劣 ， 有姜之操 ， 有芥之烈 ， 散血消食 ， 下氣降痰 ， 功效甚捷 。 其子味更辛利 ， 故 《 日華 》 方研汁飲 ， 吐風痰 ， 利大小便 ， 解積痢後重 ， 又醋調敷 ， 消腫毒 ， 去脹滿 ， 散跌撲損傷 ， 瘀血內結諸證 ， 皆利氣之效也 。 丹溪方謂 ： 蘿蔔子治痰 ， 有推牆倒壁之功 。 然其治痰 ， 蓋本於利氣矣 。 如元虛氣弱之人 ， 有痰喘氣閉者 ， 當與補養藥同用 ， 庶幾乎 。

集方 ： 治老人痰氣喘嗽 。 用萊菔子合白芥子蘇子 ， 名三子養親湯 。 方見前白芥子韓氏方中 。

（ 《 勝金方 》： ）治一切痰嗽喘急 。 用萊菔子一兩（為極細末） ， 甘草三錢（為細末） ， 煉蜜丸彈子大 ， 黃昏或五更時 ， 噙口內徐徐咽之 ， 痰自消 ， 食自化矣 。

治氣脹氣蠱 。 用萊菔子四兩研水絞汁 ， 浸砂仁二兩 ， 浸一夜 ， 炒燥 ， 再浸炒 ， 凡三四次 ， 為末 ， 用一錢 ， 米湯調服 。

（ 《 衛生易簡方 》： ）治瘡疹欲出不出 。 用萊菔子 ， 生研末 ， 米湯調服一二錢 。

（已下六方出 《 方脈正宗 》： ）治風痰壅閉脹滿昏塞 。 用萊菔子二兩 ， 生研末 ， 白湯調和 ， 絞汁飲 。 一切痰結 ， 立時湧出 。

治大小二便不通 。 用萊菔子二兩 ， 煎湯立通 。

治痢疾有積 ， 後重不通 。 用萊菔子五錢 ， 白芍藥三錢 ， 大黃一錢 ， 木香五分 ， 水煎服 。

治腫毒疼痛不消 。 用萊菔子一兩 ， 生研爛 ， 和米醋調敷 ， 消腫減毒氣 。

治痰蠱食臌 。 用萊菔子一兩 ， 生研爛 ， 和米醋調敷臍腹上 ， 漸消 。

治跌打損傷 ， 瘀血脹痛 。 用萊菔子二兩 ， 生研爛 ， 熱酒調敷 ， 漸消 。

治痢疾久不止 。 用萊菔子二兩 ， 白酒一鍾 ， 浸一宿 ， 取起搗汁 ， 和酒濾出 ， 加蜜一鍾 ， 同煎滾調勻 ， 溫服立止 。

六聖膏 ， 治一切痞塊 、 積氣 、 癖痰 ， 肚大青筋 ， 氣喘上壅 ， 或發熱咳嗽 ， 吐血衄血 。 用萊菔子 、 大黃 、 肥皂肉 、 生薑 、 生蔥 、 大蒜頭（去衣）各八兩 ， 上共搗爛 ， 用水百碗 ， 煎將干 ， 濾去渣 ， 再熬汁成膏 ， 黑色為度 ， 乘熱攤絹帛上 ， 貼患上 。

治小兒臍風撮口 。 用萊菔子 、 生薑 、 蔥白 、 田螺肉各等分 ， 共搗爛搭臍四旁一指厚 ， 抱住 ， 一時有屁 ， 下泄而愈 。

論臍風 ， 多因斷臍之時 ， 被風濕所侵 ， 視按其臍必硬直 ； 定有臍風 ， 必自臍發出一道青筋 ， 卻分兩岔 ， 行至心 ， 必死 。 於青筋初發 ， 急燈草蘸油 ， 燃青筋頭並岔行盡處燎之 ， 使截住不致攻心 ， 更以外灸中脘三壯 ， 內服萬億丸一二粒 ， 以泄其胎毒也 。

論撮口 ， 由胎氣挾風熱之邪入臍 ， 毒流心脾 ， 故令舌強唇青 ， 聚口啼哭不得 ， 當視其齒根之上 ， 有小泡子如粟米狀 ， 急以針挑破 ， 即開口便安 ， 或用牛黃五釐 ， 將白湯調滴入口 ， 即愈 。

生薑

味辛甘 ， 氣溫 ， 無毒 。 氣味俱厚 ， 浮而升 ， 陽也 。 入肺 、 脾 、 腸 、 胃諸經 。

李氏曰 ： 姜 ， 生漢溫池州 、 江西 、 浙江諸處 。 宜原隰沙地 ， 四月取母姜種之 ， 五月生苗 ， 如初生嫩蘆 ， 又似竹葉而稍潤 ， 兩葉對生 ， 葉亦辛香 ， 無花實 ， 性惡濕洳而又畏日 ， 如秋熱則無姜 ， 設一莖稍黴 ， 則根病矣 。 秋社前後 ， 新芽頓長 ， 如列指狀 。 一種可生百指 ， 皆分歧而上 ， 即宜取出母姜 ， 否則子母俱敗 。 秋分採芽 ， 脆嫩可口 ， 霜降後 ， 則生筋而老矣 ， 日乾即為乾薑 。 又 《 春秋運鬥樞 》 云 ： 璇星下散而為姜 。

姜 能通神明 ， 去穢惡（朱文公） ， 散風寒 ， 和脾胃之藥也（張元素） 。 蓋（邵起寰稿）生用發散 ， 干則溫中 。 凡中風 、 中暑 、 中氣 、 中毒 ， 乾嘔霍亂 ， 一切卒暴之證 。 用薑汁與童便和服 ， 立可解散 。 然姜能開痰下氣 ， 童便能降火也 。 又生薑性散 ， 能驅驅肌表之風寒 。 乾薑性守 ， 能攻腸胃之寒濕 。 生薑止嘔 ， 而治泄瀉自利 。 乾薑止痛 ， 而治臍腹攻疼 。 生薑佐大棗 ， 而厚腸胃 。 乾薑君黃連 ， 而瀉陰火 。 生薑配二陳 ， 而治痰尤捷 。 乾薑配歸茱 ， 而治疝最良 。 然而血證不可用熱藥 ， 以其血熱則行也 。 又於吐血下血 ， 及崩漏迫血妄行 ， 反用炒黑乾薑以佐之 ， 可以止血 ， 其故何也 ？ 蓋物極則反 ， 血去多而陰不復 ， 使陽無所附 ， 得炒姜之溫 ， 助陽之生則陰復而歸於陽矣 ， 豈血有不止之理乎 。 又生薑為治寒之藥 ， 而治火尤佳 ， 若芩連之劑以姜拌炒 ， 使苦寒之劑因其從而治其熱也 ， 何姜之不可用乎 ？ 大抵姜之一劑 ， 從其性而用之可也 。 設使血證而遂用炒姜 ， 必有誤投 。 熱證而妄用生薑 ， 必有誤治 。 而且病痔之人 ， 兼酒立發癰瘍之證 ， 多食即生惡肉 ， 豈曰姜能通神明 ， 去穢惡而概用之乎 ？

沈則施先生曰 ： 按前賢成無己云 ， 薑 、 棗味辛甘 ， 專行脾之津液而和營衛 ， 藥中用此 ， 亦可逐邪出汗血解 。 而李時珍謂 ， 去邪辟惡 。 生啖熟食 ， 醋醬 、 糟鹽 、 糖蜜浸製無所不宜 ， 可蔬 ， 可茶 ， 可果 ， 可藥 ， 其用博矣 。 凡早行山行 ， 宜嚼一片 ， 不犯霧露清濕之邪 ， 及山嵐不正之氣也 。

金靈昭先生曰 ： 按前賢朱丹溪云 ， 姜本辛熱 ， 炒黑則苦而平矣 。 能由陽入陰 ， 由陰出陽 ， 所以引氣藥入血分而補血 ， 引血藥入血分而止血 。 如血虛發熱 ， 產後大熱 ， 必須用之 。 止血痢腸紅及唾血 、 吐血 、 嘔血 、 下血 、 血脫 ， 面色白而夭不澤 ， 六脈濡弱 ， 有陰無陽者 ， 大宜加之 。 如古方有用四君子 ， 配當歸 、 熟地加炒黑乾薑 ， 而治氣虛血脫者 。 有用四物湯 ， 配人參 、 黃耆加炒黑乾薑 ， 而治血虛氣弱者 。 有陽生陰長 ， 陰和陽合之義云 。

倪朱謨曰 ： 生薑 、 乾薑統治百病 ， 不拘寒熱虛實 ， 並外感內傷 ， 及不內外因諸證 。 寒則為桂附使 ， 熱則為苓連使 ， 虛則為參耆歸芍使 ， 實則為枳樸檳陳使 。 從芒硝 、 大黃則攻下而行 ， 從熟地 、 石斛則凝斂而止 。 從燥藥則燥 ， 從潤藥則潤 。 應外用者 ， 或搗汁塗 ， 或搗渣熨 。 治病萬種 ， 應變無方 ， 顧人用之何如耳 。 惟癰瘍痔血之證 ， 宜禁用之 。

集方 ： （已下此二方出 《 方脈正宗 》： ）治中風痰迷 ， 人事不情 。 用生薑一兩 ， 半夏 、 人參 、 白朮各五錢 ， 水煎服 。

治中暑熱極 ， 煩渴 。 用生薑三片 ， 黃連一錢 ， 知母 、 石膏各五錢 ， 甘草五分 ， 水煎 ， 臨服時加童便一盞 。

治中氣昏厥 ， 亦有痰閉者 。 用生薑五錢 ， 半夏 、 陳皮 、 木香各一錢五分 ， 甘草八分 ， 水煎 ， 臨服時加童便一盞 。

治中一切禽 、 獸 、 蟲 、 魚 、 草 、 木諸毒 。 用生薑汁半盞 ， 和糞清半盞 ， 微溫服 。

治霍亂轉筋 ， 不吐不瀉 。 用生薑汁半盞 ， 和童便半盞 ， 食鹽五分 ， 調勻 ， 冷服 。

治感冒風寒 。 用生薑五片 ， 紫蘇葉一兩 ， 水煎服 。

治泄瀉自利 。 用生薑一兩 ， 烏梅五個 ， 煎湯 ， 調砂糖五錢 ， 飲之 。

治臍腹冷疼 。 用乾薑一兩 ， 吳萸 、 砂仁各三錢 ， 水煎服 。

治吐血逆湧盈盆 。 用炒薑炭一兩 ， 懷熟地 、 白芍藥各五錢 ， 茯苓 、 羚羊角屑各二錢 ， 甘草一錢 ， 水煎服 。 如四肢厥冷 ， 脈細欲脫者 。 加製附子 、 人參各五錢 。

治嘔吐久不止 。 用炒薑炭 、 白朮各一兩 ， 水煎服 。

治時行寒瘧 。 用生薑四兩 ， 白朮二兩 ， 草果一兩 ， 水五大碗 ， 煎二碗 ， 於未發時早飲 。

治冷痰嗽 。 用生薑二兩 ， 餳糖一兩 ， 水三碗 ， 煎至碗半 ， 溫和徐徐飲 。

續補集方 ： （寇氏方 ： ）治暴逆氣上 。 用生薑三片 ， 嚼之立定 。

（ 《 千金方 》： ）治心下痞脹 ， 兼嘔噦者 。 用生薑四兩 ， 半夏二兩 ， 水十碗 ， 煮二碗 ， 徐徐服 。

（ 《 外臺 》 方 ： ）治霍亂轉筋 ， 入腹欲死 。 用生薑三兩 ， 搗細 ， 入白酒內煮滾 ， 徐徐飲 ， 以姜渣乘熱敷痛處 。

（陶氏 《 傷寒書 》： ）治胸脅滿痛 ， 結實硬脹者 。 以生薑一斤 ， 搗細炒熱 ， 布包 ， 於患處款款熨之 ， 冷再易 。

（ 《 外臺 》 方 ： ）治大便不通 。 用生薑 ， 醬內淹一日 ， 削成尖條 ， 納入穀道中 。

（陶氏 《 傷寒書 》： ）治濕熱發黃 。 用生薑 ， 周身時時擦之 ， 漸退 。

（寇氏方 ： ）治暴赤腫眼 。 用古銅錢刮姜取汁 ， 於錢上點之 ， 次日即愈 。

（陶氏方 ： ）治諸病舌上生胎 。 以生薑片蘸鹽湯擦之 ， 自去 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治滿口爛瘡 。 用生薑搗汁 ， 頻頻汩漱甚良 。

（ 《 普濟方 》： ）治齒牙疼痛 。 用老生薑切成碎米 ， 用枯礬等分 ， 拌勻 ， 時時擦之 。

（ 《 扶壽方 》： ）治刀斧金瘡 。 用生薑搗極爛 ， 敷上扎定 ， 次日即生肉 。

（王千戶方 ： ）治閃肭手足 ， 並跌撲內傷 。 用生薑和蔥白搗爛 ， 和麵炒熱𨠭之 。

（ 《 海上方 》： ）治腫毒初起 。 用老薑一塊磨汁 ， 時時塗之 ， 漸消 。

（ 《 千金方 》： ）治一切禽獸百蟲咬人中毒 。 用生薑搗汁 ， 外敷內服 ， 自解 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治中一切草藥食毒 。 用生薑搗汁半盞 ， 徐徐飲之 ， 即解 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治血痢不止 。 用乾薑炒成炭末五錢 ， 真阿膠麥面拌炒成珠六錢 ， 甘草 、 川黃連各三錢 ， 共為末 ， 和勻 ， 每服一錢 ， 米湯調服 。

姜皮

味辛而散 ， 去表寒 ， 消浮腫 ， 化痞滿腹脹之藥也（李時珍） 。 煎湯代茶飲 ， 其效立見 。

姜葉

味辛而溫 。 散水結 ， 殺魚膾生冷諸積之藥也（張機） 。 搗汁和酒飲 ， 其驗如神 。

治陰毒傷寒 ， 惡寒無熱 ， 嘔吐泄瀉 ， 呃逆吐蛔 。 口鼻冷氣 ， 水漿不入 ， 甚至大小便不禁 ， 語言無聲 ， 目睛凝定 ， 四肢厥逆 ， 身冷如冰 。 先用蔥搗爛炒 ， 乘熱熨臍上 ， 如冷再炒換熨 ， 內服加味理中湯 ， 乾薑 、 大附子（炮） 、 人參 、 白朮 、 肉桂各一兩 ， 甘草五錢 ， 水煎 ， 溫和徐徐灌之 。

蕪荽

味辛 ， 氣溫 ， 無毒 ， 可升可降 ， 陽中陰也 。 入手少陰 ， 足太陰 、 厥陰經 。

李氏曰 ： 芫姜 ， 南北處處有之 。 八月下種 ， 初生柔莖圓葉 ， 有花歧 ， 根軟而白 ， 冬春採之 ， 香美可食 ， 亦可作菹 。 立夏後開細花 ， 淡紫色如芹菜花 ， 五月收子 ， 如大麻子 ， 亦辛香 。 於蔬菜中 ， 子葉俱可用 ， 生熟俱可食 ， 宜肥地種之 。

芫荽 通心氣 ， 辟惡氣 ， 發痘疹之藥也（ 《 嘉祐本草 》 ） 。 吳養元曰 ： 此藥辛溫香竄 ， 內通心脾 ， 外達肢體 ， 能闢一切不正之邪 ， 能發一切郁逆之氣 。 故痘瘡沙疹 ， 發出不快透者 ， 以此煎飲 。 又將根莖數枝 ， 臥床上下左右懸掛 ， 聞此香氣 ， 即百邪可法 ， 百病可出 ， 和胃散風 ， 開鬱導閉 。 設有胡臭汗氣 ， 天癸穢血之氣 ， 用此大能闢除 。 若天令陰寒 ， 兒體虛弱 ， 用此最妙也 。

集方 ： （錢氏方 ： ）治痘瘄出不快 。 用芫荽三錢 ， 煎湯飲之 。 如再不透 ， 再用芫荽二兩切碎 ， 入罐內 ， 以酒一壺 ， 煎滾沃之 ， 以物蓋定 ， 勿令泄氣 ， 候冷去渣 ， 微微含噴 ， 從項背至足 ， 令遍 ， 勿噴頭面 。

（ 《 經驗方 》： ）治產後無乳 。 用芫荽煎湯 ， 飲之 。

（ 《 聖濟總錄 》： ）治小便不通 。 用芫荽煎湯 ， 飲之 。

（ 《 必效 》： ）治中蠱毒 。 用芫荽根搗汁半升 ， 和酒服 ， 立解 。

（ 《 普濟方 》： ）治腸鳳下血 ， 或赤白痢 。 用芫荽五錢 ， 甘草二錢 ， 煎湯頻飲 ， 未效再用 。

治小兒盤腸氣痛則腰曲乾啼 ， 頭上出汗者是也 。 此是感受風冷所致 。 急用芫荽一把 ， 蔥白二十莖 ， 煎湯 ， 熨洗其腹 ， 良久尿自湧出 ， 其痛自止 。

芹萊

味甘 ， 氣寒 ， 無毒 。 沉也 ， 降也 。

李氏曰 ： 芹有水旱二種 。 水芹 ， 生江湖陂澤之涯 。 旱芹 ， 生路園陸地 。 又有赤白二種 。 二月生苗 ， 其莖有節 ， 其葉對節而生 ， 似芎藭莖有稜而中空 ， 其氣芬芳 ， 五月開細白花 ， 如蛇床花 ， 楚人採以濟飢 ， 其利溥哉 。 詩云 ： □沸檻泉 ， 言採其芹 。

芹菜 解酒熱丹石藥毒 ， 煙火煤火之毒之藥也 。 黃正暘曰 ：《 日華子 》 治五種熱疸黃病 ， 婦人血熱暴崩 ， 天行時火煩渴諸證 。 蓋涼而清利之物也 。 調鹽醋食 ， 可充蔬菜 。 如脾胃虛弱 ， 中氣寒乏者 ， 禁食之 。 二 、 八月宜少食 ， 恐蜥蜴虺蛇之精 ， 嘗伏其中 ， 誤食多有病瘕者 。

集方 ： 治已上諸病 。 俱用芹菜 ， 鹽醋調和食之 ， 不配他藥兼用者 。 如治五種疸黃病 。 僅用米醋一味調食 ， 鹽味鹹又不可加入也 。

□香

（即茴香 。 ）味辛甘平 ， 氣溫 ， 臭香 ， 無毒 。 可升可降 ， 陽也 。 入手足太陰 、 少陰經 。

李氏曰 ： □香 ， 深冬宿根再發 ， 莖叢生 ， 似蒿 ， 高三四尺 ， 細葉嫩綠似藻 ， 五 、 六月開花 ， 花頭如傘蓋 ， 文似蛇床花而色黃 ， 結子似麥粒 ， 有細稜而輕浮 ， 俗呼小茴香 。 所在皆有 ， 惟寧夏者稱第一 。 番舶來者 ， 子大如柏實 ， 裂成八瓣 ， 一瓣一核 ， 核似豆 ， 黃褐色 ， 臭更芳香 ， 味更甜蜜 ， 俗呼八角茴香 。 廣西左右江恫中亦有之 ， 形與中原者返別 。 第氣味相同 ， 北人得之 ， 咀嚼薦酒 ， 入藥最良 。 修治者 ， 焙燥研細用 。 八角者 ， 去便及子 。

□香 溫中快氣之藥也 。 方龍潭曰 ： 此藥辛香發散 ， 甘平和胃 。 故 《 唐本草 》 善主一切諸氣 。 如心腹冷氣 ， 暴疼心氣 ， 嘔逆胃氣 ， 腰腎虛氣 ， 寒濕腳氣 ， 小腹弦氣 ， 膀胱水氣 ， 陰㿉疝氣 ， 陰汗濕氣 ， 陰子冷氣 ， 陰腫木氣 ， 陰脹滯氣 。 其溫中散寒 ， 立行諸氣 ， 乃小腹少腹 ， 至陰之分之要品也 。 倘胃腎多火 ， 得熱即嘔 ， 得熱即痛 ， 得熱即脹 ， 諸證與陽道數舉 、 精滑夢遺者 ， 宜斟酌用也 。

集方 ： 治一切諸氣為病 。 用小茴香一兩 ， 炒研為末 ， 每服三錢 ， 不拘時 ， 隨證用藥湯導引 。

治心腹冷氣 ， 用木香 、 吳茱萸 ；

治暴疼心氣 ， 用玄胡索 、 香附 ；

治嘔逆胃氣 ， 用砂仁 、 白朮 、 乾薑 ；

治腰腎虛氣 ， 用杜仲 、 補骨脂 ；

治寒濕腳氣 ， 用蒼朮 、 獨活 ；

治小腹弦氣 ， 用荔枝核 、 橘核 、 川椒 ；

治膀胱水氣 ， 用豬苓 、 澤瀉 、 木通 、 乾薑 ；

治陰㿉疝氣 ， 用荔枝核 、 橘核 、 吳茱萸 ；

治陰汗濕氣 ， 用蒼朮 、 蘄艾 、 木香 ；

治陰子冷氣 ， 用肉桂 、 吳茱萸 、 製附子 ；

治陰腫木氣 ， 用紅花 、 桃仁 、 肉桂 、 玄胡索 ；

治陰脹滯氣 ， 用牛膝 、 木香 、 肉桂 、 龍膽草 ；

治卵核大痛欲死 ， 厥陰冷寒之氣 ， 用肉桂 、 乾薑 、 木香 、 製附子 。

已上俱用小茴香為主 ， 隨證配藥一二錢 ， 煎湯調服 。 出 《 方脈正宗 》。

治痔瘡痔漏方 。 痔者 ， 成㿔未破也 。 宜服開鬱火 ， 清大腸藥 。 漏者 ， 潰出膿血也 。 宜服解毒清火 ， 調理氣血藥 。 （痔有五種 ： 曰牡 ， 曰牝 ， 曰脈 ， 曰腸 ， 曰氣也 。 牡痔者 ， 肛門邊發露肉珠狀如鼠奶 ， 時時滴潰膿血也 。 牝痔者 ， 肛門邊生瘡 ， 腫突一見 ， 膿潰即散也 。 脈痔者 ， 腸口顆顆發㿔 ， 且痛且癢 ， 血出淋漓也 。 腸痔者 ， 肛門內結核 ， 有血 ， 寒熱往來 ， 登 厠 脫肛也 。 氣痔者 ， 遇七情怒氣即發 ， 肛門腫痛 ， 氣散即消也 。 又有酒痔 ， 每遏醉酒即發 ， 即腫痛流血 。 血痔者 ， 遇大便則血出不止 。 諸痔若久不愈 ， 必至穿穴 ， 為漏矣 。 ）許玄窗口傳 ， 治痔煎藥方 。 用小茴香一錢 ， 槐角子 、 玄參 、 黃柏 、 荊芥 、 苦參 、 白芍藥 、 當歸 、 生地 、 甘草 、 地榆 、 連翹各三錢 ， 金銀花五錢 ， 水二碗 ， 煎一碗 ， 食前服 。

又方治痔瘡膿血 ， 內潰者 。 用小茴香末一錢 ， 黑白牽牛子取頭末三錢 ， 用獖豬腰子一個 ， 剖開入藥末在內 ， 線扎紙裹水濕 ， 灰火內煨熟 ， 去紙 ， 空心嚼吃 ， 忌飲食半日 ， 至巳時腹中打下 ， 先膿後血 ， 毒氣出盡 ， 永不再發 。

（內托丸 ： ）用小茴香五錢 ， 黃耆 、 白朮 、 當歸 、 白芍 、 茯苓 、 熟地黃 、 川芎各一兩 ， 人參 、 肉桂各五錢 ， 煉蜜丸 ， 空心服 。 外有熏洗方 ， 並生肌散 ， 俱見馬齒莧下 。 藥線方 ， 見草烏下 。 治痔漏只有一孔者 ， 用此藥不過十日全愈 。 用小茴香一兩 ， 白芷三兩 ， 白礬一兩 ， 三味共為細末 ， 鐵勺內鉻成餅 ， 再炭火煅令煙盡 ， 取出去火毒 ， 為細末 ， 用麵糊和為錠 ， 成條插入漏內 ， 直透里痛處為止 ， 每日用三次 ， 七日為止 ， 至十餘日 ， 結痂而愈 。

羅勒

味辛 ， 氣溫 ， 微毒 。 可升可降 ， 陽也 。 入手足太陰 ， 手足陽明經 。

劉氏曰 ： 羅勒 ， 又名蘭香菜 ， 南北處處有之 。 有三種 ， 一種似紫蘇葉 ， 一種似生菜葉 ， 一種葉大者極香 ， 三種俱於三月種之乃生 ， 否則不生 。 當以魚腥水 、 米泔水澆灌則香而茂 ， 但不宜糞水也 。 宜溝旁水側廣種之 ， 饑年亦可濟用 。 其子褐色如蜜 ， 七月收之 。

羅勒 調中和胃 ， 消食去惡氣之藥也（劉禹錫） 。 按吳瑞本草云 ： 能闢飛屍 ， 鬼疰蠱毒 。 而李東垣治牙疼口臭神功丸 ， 用此但取其去惡氣而已 。 故 《 飲膳正要 》 云 ： 與諸菜同食 ， 味辛香 ， 能闢腥氣 ， 皆此意也 。

其子去目中翳障極驗 。 用羅勒子洗曬 ， 每納一粒入眥內 ， 閉目少頃 ， 連膜而出 。 李瀕湖謂 ： 取子試之水中 ， 亦脹大 。 蓋此子得濕即脹 ， 故能染惹哆障浮膜爾 。 然目中不可著一塵 ， 而此子可納三五顆 ， 亦不妨礙 ， 此一異也 。

集方 ： 治汗出染衣 ， 黃如柏汁 ， 此名黃汗 ， 其證發熱 ， 汗出而渴 ， 身體浮腫 ， 此因出汗時 ， 受風冷水寒之氣 ， 入於汗孔得之 ， 宜服四仙散 。 用羅勒二錢 ， 桂枝三錢 ， 黃耆 、 白芍藥各五錢 ， 水酒各一碗 ， 煎服 。

菜部　柔滑類

薺萊

味甘 ， 氣溫 ， 無毒 。

吳氏曰 ： 薺生野中 ， 處處有之 ， 其類有大小二種 。 小者 ， 莖扁花葉亦小 ， 味美 。 其最細者名沙薺也 。 大者 ， 根莖皆大而味稍苦 。 詩云 ： 誰謂茶苦 ， 其甘如薺者是也 。 冬至後生苗 ， 正二月起莖五六寸 ， 開細白花 ， 整整如一 ， 結莢如小萍而有三角 ， 莢內細子如葶藶子 ， 四月收之 。 李氏曰 ： 釋家取花莖 ， 作挑燈杖 ， 可闢蚊蛾 ， 謂之護生草 。

薺菜 和中利五臟之藥也（ 《 別錄 》 ） 。 蔡心吾曰 ： 甄氏方 ， 取根葉燒灰 ， 白湯調服二三錢 ， 治赤白久痢極效 。 作羹食 ， 亦利腸胃 ， 解酒積去滯 ， 而又能收斂浮氣也 。 花葉對生 ， 整齊如一 ， 故名薺 。 而又止齊一身之氣 ， 故治痢去積滯不行者可通 ， 久痢多行者可止 ， 蓋取此齊之之義云 。

蒲公英

味甘 ， 氣寒 ， 無毒 。 沉也 ， 降也 。 入足少陰經 。

李氏曰 ： 蒲公英 ， 江之南北平澤地上 ， 他處亦有 ， 嶺南絕無也 。 小科布地 ， 四散而生 ， 一莖直上 ， 莖端開花 ， 色黃如金 ， 形如單菊而大 ， 莖長三四寸 ， 斷之有白汁 。 嫩苗可充蔬食 ， 二月採花 ， 三月採根 。 有紫花者 ， 名大丁草 。 又一種相類而無花者 ， 名地膽草 。 治療各別 ， 三種俱能制汞伏砒 。

蒲公英 化熱毒 ， 解療腫癰瘍之藥也 。 蘇氏方（陶士和抄）治婦人乳癰 、 結核 ， 惡腫疔毒 。 同忍冬藤 ， 用生酒煎服 ， 一睡即安 ， 真仙方也 。

集方 ： （薛氏方 ： ）治乳癰並一切惡毒未成 ， 一服即消 。 用蒲公英一兩 ， 金銀花八錢 ， 當歸三錢 ， 瓜蔞一個（連皮搗爛） ， 乳香 、 沒藥各一錢五分 ， 甘草一錢 ， 酒水各二大碗 ， 煎碗半 ， 徐徐服 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治牙齒不堅固 。 取蒲公英曬乾 ， 燒灰擦牙妙 。

莧萊

味甘 ， 氣寒 ， 性滑 ， 無毒 。

李氏曰 ： 莧有數種 ， 有赤 、 白 、 大 、 小 、 家種 、 野生之不同 。 並以三月發苗 ， 四月刈其嫩葉作羹食 。 如六月以後 ， 老則味苦 ， 不堪食也 。 開細花成穗 ， 穗中細子扁而光黑 ， 與青葙子 、 雞冠子各別 ， 八 、 九月收之 。 莖老者 ， 長四五尺 。 野生者 ， 北人呼為糖莧 ， 柔莖細葉 ， 味比家莧更勝 ， 水煮曬乾 ， 亦可療飢 。

莧菜 滑腸利結之藥也 。 陸平林曰 ： 雲林方 ， 善治老人血枯氣結 ， 大便不行 ， 取金華醃豬肉和莧菜煮食 ， 即潤澤可通 。 又婦人胎前食此 ， 可令易產 。 產後大便閉澀不通 ， 食此亦可潤腸胃 。 如胃腸不實 ， 大便溏泄者 ， 勿食 。 有蠱積脹滿病者 ， 勿食 。 又不可與鱉肉同食 ， 食之生鱉瘕 。 取鱉肉切豆大 ， 以莧菜封裹 ， 埋土內一宿 ， 盡變成小鱉也 。

馬齒莧

味甘酸 ， 氣寒 ， 無毒 。

李氏曰 ： 馬齒莧 ， 處處園野生之 。 柔莖布地 ， 細葉對生 ， 六 、 七月開細黃花 ， 結小尖莢 ， 莢中細子如葶藶子 。 初夏採其苗煮曬乾 ， 可為蔬食 ， 似莧而實非莧 。 今以莧名者 ， 因其形類氣味與莧同也 。 又名五行草 ， 其葉青梗赤 ， 花黃根白 ， 子黑也 。 韓氏曰 ： 此有二種葉 ， 大者不堪用 ， 葉小者 ， 節間有水銀 ， 每十斤有六兩至八兩者 ， 故方士採取 ， 別有法度 ， 伏砒結汞 ， 煮丹砂 ， 伏硫黃 ， 死雄黃 ， 制雌黃 。 又種水馬齒莧 ， 生水中 ， 形狀相似 ， 亦可為食 。

馬齒莧 療三十六種風毒 ， 又散血消腫 ， 解毒 ， 利大腸 ， 滑胎氣 ， 通淋結之藥也 。 味本甘酸（朱正泉抄） ， 而性頗滑利 。 故孟氏方 ： 去風涼血 ， 解毒利竅 ， 通淋 。 蓋本於氣寒而性利也 。 如脾胃虛寒與大便溏滑者 ， 勿用可也 。

集方 ： （ 《 海上方 》： ）治三十六種風毒結瘡 。 用馬齒莧百斤 ， 水二百斤 ， 煮爛 ， 取汁熬膏 ， 不時塗之 。

（ 《 永類方 》： ）治小便腫痛 。 用馬齒莧搗爛 ， 傅之 。

（ 《 產寶 》 方 ： ）治產後血痢 ， 小便不通 ， 臍腹痛 。 用生馬齒莧四兩 ， 搗汁三合 ， 煎熬減半 ， 和白蜜十餘匙 ， 再煎百沸 ， 每早晚隔湯頓服 。

（楊氏方 ： ）治痔瘡初起 。 用馬齒莧水煮 ， 和油醬食之 ， 以湯熏洗 ， 一月即愈 。

治老人 、 虛人 、 產後婦人大便閉澀不通 。 用馬齒莧煮熟 ， 和油醬味食之 。

（ 《 聖惠方 》： ）治小便熱淋 。 用馬齒莧搗汁一碗 ， 空心溫和服 。

（ 《 壽域方 》： ）治中蠱欲死 。 用馬齒莧搗汁一升 ， 飲 。

（ 《 千金方 》： ）治腹中有蟲 。 用馬齒莧一斤 ， 水煮熱 ， 調醋醬味食之 ， 少頃 ， 白蟲盡出也 。

治小兒臍爛不瘥 。 用馬齒莧燒灰 ， 研細傅之 。 並治牙疳臭爛 。

治諸瘡久不瘥 。 用馬齒莧曬乾 ， 燒灰摻之 。

（ 《 肘後方 》： ）治毛蟲蜂蠆螫人 ， 赤痛不止 。 用馬齒莧搗爛 ， 塗之妙 。

（ 《 海上方 》： ）治筋骨疼痛 ， 不拘風濕寒氣及楊梅毒 ， 並婦人月信病 。 用馬齒莧二斤 ， 五加皮半斤 ， 蒼朮四兩 ， 俱搗爛 ， 以水煎湯洗澡畢 ， 隨用蔥頭十個 ， 生薑一兩 ， 搗爛泡湯二碗 ， 服之 ， 用綿被蓋取汗 ， 立時痛止 。

（ 《 食醫心鏡 》： ）治腳氣浮腫 ， 心腹脹滿 ， 小便澀少 。 用馬齒莧煮粥食之 。

洗痔漏神方 ， 用馬齒莧 、 茄根 、 蔥頭各十餘莖 ， 艾葉 、 五棓子 、 皮硝各三錢 ， 花椒五十粒 ， 上銼 ， 水煎 ， 先薰後洗 ， 當時痛止 。

治痔瘡潰爛 。 敷藥可止爛收濕 。 用馬齒莧曬乾燒灰一兩 ， 輕粉二錢 ， 寒水石（煅） 、 海螵蛸（水煮過）各五錢 ， 共為極細末 ， 敷摻患處 ， 外用單油粉膏藥貼蓋 ， 可收口 。

薯蕷

（又名山藥 。 ）味甘 ， 氣寒平 ， 無毒 。 入手足太陰經 。

《 別錄 》 曰 ： 薯蕷 ， 生嵩山山谷 。 吳氏曰 ： 今臨胸 、 鐘山 、 南廣 、 蜀道 、 北都 、 四明 、 山東 、 江南 、 懷慶諸處 ， 春取宿根 ， 以黃土和牛糞作畦種之 ， 苗長以竹梢作引 ， 高一二尺 ， 夏月頻灌之 。 李氏曰 ： 入藥 ， 野生者為勝 。 供饌 ， 家種者為良 。 春生苗 ， 蔓延籬落 ， 紫莖綠葉 ， 葉有三尖 ， 似白牽牛葉 ， 更厚而光澤 ， 五 、 六月開花成穗 ， 淡紅色 ， 結莢成簇 ， 三稜合成 ， 堅而無仁 ， 其子別結葉旁 ， 狀似雷丸 ， 大小不一 ， 皮色土黃 ， 內肉清白 ， 煮食甘滑 。 春冬採根 ， 生時鄰地如粉 ， 干則內實不虛 ， 其色潔白如玉 。 青黑者不堪入藥 。 種植甚易 ， 截作薄片者亦生 ， 隨所杵之竅而像之也 。 南中一種 ， 生山中根細如指極緊實 ， 刮磨入湯煮之 ， 作塊不散 ， 味更甘美 ， 食之尤益於人 ， 勝於家種者 。 江浙閩中一種 ， 根如姜芋 ， 皮紫 ， 極大者重數斤 ， 煮食雖美 ， 但氣寒於北地者 。 修治 ： 勿用平田生二三紀者 ， 須要山中生經十紀者 ， 其皮赤四面有須者良 。 採得以銅刀刮去赤皮 ， 洗去涎 ， 再蒸過 ， 曬乾用 。

薯蕷 養脾胃 ， 益心肺 ， 滋腎陰之藥也 。 按（邵起寰抄）方龍潭言甘能和脾 ， 甘能補肝 ， 甘能除大熱 ， 甘能益陰氣 。 如六味丸 ， 所以用此以滋陰也 。 如脾弱泄瀉 ， 久痢腸滑（養脾胃） ， 如驚悸怔忡 ， 健忘恍惚（益心氣） ， 如皮膚惟悴 ， 乾咳無痰（益肺氣） ， 如夢泄遺精 ， 腰膝痿弱（滋腎陰） ， 必須此藥治之 。 甘涼而補 ， 為中正和平之用也 。 如東垣老人 ， 君參朮以補脾 ， 君參麥以補肺 ， 君參歸以補心 ， 君參地以補肝 ， 君參杞以補腎 。 無毒可以嘗服 ， 使之乳制尤妙 。 婁全善曰 ： 肺為腎之上源 ， 源既有滋 ， 流豈無益 。 如八味丸所以用此 ， 以強陰而養陽也 。 又 《 藥性論 》 言 ： 能補五勞七傷 。 作粉調食尤佳 。

集方 ： （已下方俱出 《 方脈正宗 》： ）治脾弱泄瀉及久痢腸滑不禁 。 用山藥四兩 ， 人參 、 白朮各二兩 ， 三味用淨土一錢 ， 研細拌炒 ， 北五味子一兩 ， 訶子肉二兩 ， 俱炒燥 ， 研末 ， 每服五錢 ， 空心米湯調下 。

治驚悸怔仲 ， 健忘恍惚 。 用山藥四兩 ， 人參一兩 ， 當歸身三兩 ， 酸棗仁五兩 ， 俱炒燥 ， 研末 ， 煉蜜丸 ， 梧子大 ， 每服五錢 ， 白湯送下 。

治皮膚惟悴 ， 乾咳無痰 。 用山藥四兩 ， 人參一兩 ， 麥門冬八兩（去心） ， 知母三兩 ， 鱉甲二兩（湯泡洗淨 ， 火燒醋淬） ， 蓮子百粒（不去心） ， 分作十劑 ， 水煎服 。

治夢泄遺精 ， 腰膝痿弱 。 用山藥四兩 ， 人參一兩 ， 枸杞六兩 ， 懷生地 、 牛膝 、 木瓜 、 杜仲 、 藏蕤各三兩 ， 俱炒燥 ， 牡蠣二兩（火燒） ， 共研末 ， 煉蜜丸 ， 梧子大 ， 每服四錢 ， 白湯下 。

續補集方 ： （ 《 簡便單方 》： ）治胯眼臖瘍 。 用山藥 、 砂糖各等分 ， 同搗 ， 塗上即消 。 先以乾麵水調塗四圍 ， 乃上此藥 。

（ 《 急救良方 》： ）治項後結核 ， 或赤腫硬痛 。 用山藥二兩 ， 蓖麻子肉十個 ， 同研 ， 傅貼即消 。

（ 《 儒門事親 》： ）治手足凍瘡 。 用山藥一兩 ， 研末 ， 以豬肉湯調塗 。 治肺癰膿血頻唾 ， 咽乾口渴 ， 麵皮虛浮 。 用山藥 、 百合 、 薏苡仁 、 杏仁 、 川貝母 、 桑白皮 、 地骨皮 、 黃耆各三錢 ， 枳殼 、 瓜蔞仁 、 當歸 、 桔梗 、 甘草各一錢 ， 水煎服 ， 喘急加蘇子 。

百合

味甘苦 ， 氣平 ， 無毒 。 入手足太陰 ， 手足厥陰 ， 手足陽明經 。

《 別錄 》 曰 ： 百合生荊州 ， 山谷者良 。 今近道處處亦有之 。 李氏曰 ： 二月生苗 ， 一千直起 ， 葉如竹葉而短 ， 眾葉環列無旁枝 ， 莖端開花 ， 長四五寸 。 有二種 ， 一丹黃色間紫黑斑點 ， 初開內拱如掬 ， 次早翻列如球而不結子 ， 彆著葉蒂間 ， 赤碧如貝 ， 根微苦 ， 頃亦轉甜 ； 一純白如巵 ， 連莖傾側 ， 花瓣六出 ， 夜間髮香清蘊 ， 葉蒂間不著子 ， 根肥而甘 ， 形如胡蒜 ， 重疊十餘瓣 ， 二月 、 八月採根 ， 陰乾用 。

百合 養肺氣 ， 潤脾燥之藥也 。 張仰垣曰 ： 此藥根色純白屬金 ， 根形疊瓣似肺 。 故元素方 ， 治肺熱咳嗽 ， 吐膿血 ， 骨蒸寒熱 。《 別錄 》 方 ， 治脾火燥結 ， 大腸乾澀 ， 四肢浮腫 ， 胸腹臚脹 。 仲景方 ， 治五臟神氣內亂 ， 驚駭癲狂 ， 傷寒熱邪百合 ， 行住坐臥不寧 。 大氏方 ， 治心下急脹 ， 腳氣癰腫 ， 相火暴發諸疾 。 已上眾病 ， 悉屬氣虛而火邪病藏之證 ， 百合力能安定 。 倘如中虛胃寒 ， 泄瀉不食 ， 為脹 、 為咳 、 為陰躁陽潰 、 神散顛亂諸證 ， 此藥無與力也 。

集方 ： （ 《 繆氏家珍 》： ）治肺熱咳嗽 ， 吐膿血 ， 兼骨蒸寒熱者 。 用新鮮百合八兩 ， 配知母 、 川貝母 、 天門冬 、 麥門冬 、 懷生地 、 薏苡仁 、 北沙參各四兩 ， 熬膏 ， 煉蜜收 ， 每早晚各服十餘匙 ， 人參湯調服 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治脾熱便閉 ， 火燥乾結 ， 大小俱不利者 。 用新鮮百合水煮爛 ， 頻食妙 。

治脾熱氣滯 ， 四肢浮腫 ， 胸腹臚脹 ， 大小不通利者 。 方同上法 。

（ 《 金匱 》 方 ： ）治五臟神氣內亂 ， 驚駭癲狂 ， 及傷寒熱邪百合 ， 行住坐臥不寧 。 有四方 ， 一方百合 、 知母湯 ， 治傷寒百合病 ， 行住坐臥不定 ， 如有鬼附狀 ， 已發汗者 。 用百合七枚 ， 知母三兩 ， 水八碗 ， 煮取二碗服 。 一方百合雞子湯 ， 治百合病 ， 已經吐後者 。 用百合七枚 ， 水五碗 ， 煮取三碗 ， 入雞子一個 ， 清 、 黃皆移入 ， 煮數沸服 。 一方百合代赭石湯 ， 治百合病 ， 已經下後者 。 用百合七枚 ， 代赭石一兩 ， 滑石三兩 ， 水五碗 ， 煎取二碗服 。 一方百合地黃湯 ， 治百合病 ， 未經汗吐下者 。 用百合七枚 ， 懷生地黃八兩 ， 水八碗 ， 煮取三碗服 。

（陳延之 《 小品方 》： ）治傷寒百合病 ， 或變渴 、 或變熱 、 或變腹滿 ， 俱用百合四兩 ， 煎湯頻頻飲 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治相火暴發 ， 心下急脹 ， 或腳氣腫痛 ， 或癰疽腫痛 。 用新鮮百合四兩搗汁 ， 和生白酒少許 ， 溫和服 。 取渣可傅腫痛處 。

（外科方 ： ）治瘍毒腫脹不穿 。 用百合搗爛 ， 和食鹽少許傅之良 。

（李氏 《 集簡方 》： ）治天泡濕瘡 。 用新鮮百合搗爛塗之 ， 一二日即安 。

治諸燥結大便不通 。 用百合一兩 ， 當歸 、 生地黃 、 火麻仁（去殼）各五錢 ， 桃仁 、 杏仁（俱去皮）各三錢 ， 枳殼 、 厚朴 、 黃芩各二錢 ， 甘草八分 ， 水煎 ， 早晨服 。

身熱煩渴 ， 大便不通者 ， 是熱閉也 ， 本方酒煮大黃一錢 。 久病元虛 ， 大便不通者 ， 是虛閉也 ， 加熟地黃 、 人參各二錢 ， 羊肉二兩 。 因汗出過多 ， 大便不通者 ， 是津液枯竭而閉也 ， 加麥門冬一兩 ， 人參二錢 。 風證大便不通者 ， 是風閉也 ， 加防風二錢 ， 葳蕤 、 天麻 、 枸杞子 、 蔞仁各五錢 。 老人大便不通者 ， 是血氣枯燥而閉也 ， 加熟地 、 枸杞子各五錢 ， 臨服和人乳或牛乳一鍾 。 虛弱人併產婦及失血大便不通者 ， 是血虛而閉也 ， 加熟地黃一兩 。 多食醇酒 ， 炙煿辛熱之物 ， 大便不通者 ， 是實熱火閉也 。 加黃連 、 天花粉各二錢 ， 綠豆二合 。

菜部　蓏萊類

苦壺盧

味苦 ， 氣寒 ， 有毒 。

李氏曰 ： 苦壺盧即苦匏也 。 南北處處有之 。《 詩 》 云 ： 匏有苦葉 。 國語云 ： 苦匏不材 ， 於人其濟而已 ， 皆指苦壺盧而言也 。 風俗通云 ： 燒穰可以殺匏 。 或云 ： 畜匏之家不燒穰 ， 種瓜之家不焚漆 ， 物性相畏也 。 蘇氏言 ： 服苦匏過分 ， 吐痢不止者 ， 以黍穰灰汁解之 。 凡用苦匏 ， 須文理瑩淨 ， 無黶翳者乃佳 ， 不爾有毒 。

苦壺盧 行水之劫劑也（寇宗奭） 。 張龍泉曰 ： 前古治大水漬肌肉中 ， 面目四肢浮腫 ， 以此煎水飲 ， 立消 。 故時賢諸方書 ， 用治黃疸腳氣 ， 及水脹不行之證 ， 捷如桴鼓 。 如胃家實而能食者 ， 投之卻當 。 倘胃虛不能食 ， 脾元虧損而成水脹者 ， 久病脾陽不運而成腫滿者 ， 誤服 ， 立見危敗 。

集方 ： （ 《 聖惠方 》： ）治大水脹滿 ， 頭面四肢腫大 。 用瑩淨好苦匏白瓤 ， 捻如豆粒 ， 以麵裹 ， 湯煮數沸 ， 空心服七枚 ， 至午即出水一斗 ， 二日水出盡 ， 大瘦乃瘥 。 須忌鹹味二年 。

治通身水腫 。 用苦匏膜二兩 ， 苦葶藶一兩 ， 俱炒燥 ， 研為末 ， 棗肉丸 ， 如小豆大 ， 每服五丸 ， 白湯下 ， 日二次 ， 水下止後服 。

（ 《 傷寒類要 》： ）治黃疸腫滿 。 用苦匏瓤如大棗許 ， 以童子小便一合 ， 浸一時許 ， 取兩棗核大 ， 納兩鼻中 ， 深吸氣 ， 待黃水出愈 。

（劉相石方 ： ）治胬肉血翳遮睛 。 用小苦壺盧陰乾 ， 於緊小處鋸斷 ， 內挖一小孔如眼孔大 ， 遇有此病 ， 將眼皮上下用手掙開 ， 將壺盧孔合定 ， 初雖甚痛苦 ， 然瘀肉血翳皆漸下 ， 亦不傷睛 。

《 千金方 》： ）治九瘻有孔 。 用苦匏四枚大如盞者 ， 各穿一孔如指大 ， 湯煮十數沸 ， 取一竹筒 ， 長五寸 ， 一頭插匏孔中 ， 一頭注瘡孔上 ， 冷即易之 ， 用數遍乃止 。

（ 《 肘後方 》： ）治卒中蠱毒 ， 或吐血 ， 或下血 ， 如爛肝者 。 用苦匏一枚 ， 水二升 ， 煮一升服 ， 立吐即愈 。

敗舊瓢

味苦 ， 氣寒平 ， 無毒 。 （李氏曰 ： 瓢乃壺匏破開作器 ， 用之以苦瓢為佳 ， 年久尤妙 。 ）

集方 ： （ 《 方脈正宗 》： ）治中滿臌脹 。 用三五年舊陳壺盧瓢一個 ， 盛酒於炭火上炙熱 ， 浸之 ， 如此炙浸半日 ， 傾出酒將瓢燒存性 ， 研末 ， 每服二錢 ， 仍將瓢內原酒調下 。

（李瀕湖方 ： ）治腋下瘤癭 。 用陳舊壺盧瓢一個 ， 燒存性 ， 研細末 ， 未破者 ， 茶蜜水調塗 ， 即漸消去 。 己破爛者 ， 乾摻上 ， 即出水盡而愈 。

絲瓜

味甘 ， 氣寒 ， 性冷 ， 無毒 ， 沉也 ， 降也 。

李氏曰 ： 絲瓜 ， 南北皆有 。 二月下種 ， 生苗引蔓棚架 ， 其葉大如蜀葵 ， 而多尖丫 ， 有細毛刺 ， 取汁可染綠色 ， 其莖有稜 ， 六 、 七月開黃花 ， 五出 ， 其結瓜長三寸許或有長二三尺者 ， 有稜路 ， 深綠色 ， 有皺點 ， 瓜頭如鱉首 。 嫩時去皮 ， 可充蔬 。 老則大如杵 ， 筋絡纏紐如織 ， 經霜乃枯 ， 惟可潔靴履滌釜器 。 內有子 ， 狀如栝樓子 ， 黑色而扁 。

絲瓜 涼血解熱 ， 利大小二便之藥也（李時珍） 。 陳羽陵曰 ： 色綠象木 ， 味甘入脾 ， 質柔入腎 ， 性滑入大腸 。 故本草諸方 ， 善止血痢 ， 出斑疹 ， 消熱痰 ， 通利二便 。 亦取其質性冷滑而下氣降火耳 。 如脾胃寒弱之人 ， 中年腎陽衰怯 ， 命門無火之證 ， 須禁食之 。

集方 ： （許叔微方 ： ）治腸風血痢 ， 並一切下血 ， 危篤不可救者 。 用霜後絲瓜 ， 燒存性 ， 為細末 ， 槐花一錢（炒） ， 人參八分 ， 煎湯 ， 調服 。

（ 《 經驗良方 》： ）治酒痢下血腹痛 ， 如魚腦 ， 或五色者 。 用絲瓜一個 ， 燒存性 ， 研末 ， 空心白湯調服 。

（ 《 直指方 》： ）治痘瘡出不快 ， 或初出 ， 或未出多者令少 ， 少者令稀 。 用老絲瓜近蒂三寸 ， 連皮燒存性 ， 研細末 ， 淡砂糖湯調服 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治風熱痰嗽 。 用老絲瓜一個 ， 煎湯 ， 頻頻飲之 。

（ 《 方脈正宗 》： ）治大小二便 ， 熱結不通 。 用老絲瓜一個 ， 甘草二錢 ， 木通三錢 ， 煎湯 ， 頻頻飲之 。

續補集方 ： （ 《 攝生方 》： ）治坐板瘡 。 用老絲瓜 ， 搗為末 ， 燒酒調搽 。

（ 《 攝生方 》： ）治天泡濕瘡 。 用絲瓜搗汁 ， 調真鉛粉搽之 。

治手足凍瘡 。 用老絲瓜搗末 ， 臘豬油調搽 。

（ 《 簡便方 》： ）治乳汁不通 。 用絲瓜連子燒存性 ， 研末 ， 熱酒調服三錢 ， 被覆取汗即通 。

（劉松石方 ： ）治小腸氣痛 ， 繞臍衝心者 。 用老絲瓜連蒂燒存性 ， 研末 ， 每服三錢 ， 熱酒調下 。 甚者不通 ， 三服即消 。

（李氏方 ： ）治癬瘡 。 用絲瓜葉 、 毛而擦之 。

（惠生方 ： ）治牙宣露痛 。 用絲瓜藤一把 ， 川椒五十粒 ， 燈心百根 。 水煎濃汁汩漱 ， 其痛立止 。

（鄧氏方 ： ）治腰痛不止 。 用絲瓜根 ， 搗爛五錢 ， 酒煎服立止 。

葷辛類 ： 外有蒜頭 、 蕓薹 、 菘菜 、 芥菜 、 蕪菁 、 蒔蘿 、 白花菜 。

滑菜類 ： 外有菠稜 、 蕹菜 、 生菜 、 萵苣 、 蕨菜 、 水蕨薇 、 芋 、 甘露子 、 竹筍 。

□菜類 ： 外有茄 、 冬瓜 、 南瓜 、 菜瓜 、 黃瓜 、 苦瓜 。

水菜類 ： 外有紫菜 、 石□ 、 石花菜 、 鹿角菜 、 龍鬚菜 。

芝菜類 ： 外有木耳 、 杉菌 、 香蕈 、 葛花菜 、 蘑菰蕈 、 雞□ 、 地耳 、 石耳 。 共三十六種 ， 俱詳載 《 食物本草 》 中 。