粵語 ： 南方離火之所出 ， 荔枝得離火多故一名離枝 ， 亦曰麗枝 。 麗 ， 離也 。 文從兩日 ， 天地之數 ， 水一而火二 ， 故麗從兩日 。 日為五行之華 ， 月為六氣之精 ， 日麗乎支 ， 猶之乎日出於扶桑也 。 麗枝乃震木之大者 ， 震木以扶桑為宗子 ， 而麗支其支子 ， 故曰麗支 。 日出於離 ， 離盡午中 ， 故麗支以夏至熟 。 離為坤之中 ， 其色黃 ， 故曰黃離 。 麗支之核 ， 外赤內黃 ， 則黃離之美也 。 坤之中其味甘 ， 故曰甘節 。 麗支之肉少酸多甘 ， 則甘節之吉也 。 荔枝以臘而萼 ， 以春而華 ， 夏至而翕然 ， 子赤 ， 生於木而成於火也 。 皮紅肉白 ， 而覈覆純丹 ， 火包其外 ， 復孕其中也 。 肉白為金 ， 金為內外火所煉 ， 故味醇和而甘 。 其液乃金水之精 ， 甘又屬土 ， 備五行之粹美 ， 而以火為主者也 。 粵以火德王 ， 凡花多硃色 ， 皆火花 ； 實多朱實 ， 皆火實 ， 太陽烈氣之所結 。 火實之屬凡百種 ， 而荔枝為長 ， 火為母 ， 荔枝則火之長子也 。 荔枝多食 ， 未嘗傷人 ， 飲蜜一杯即解 。 或以青鹽調白火酒飲 ， 或飲荔枝酒過醉 ， 則以荔枝殼浸水飲之 。 又荔枝多露 ， 有過食者味爽 ， 就樹間先吸其露 ， 次咽其香 ， 使氤氳若醉 ， 五內清涼 ， 則可以消肺氣 ， 滋真陰 ， 卻老還童 。 荔枝歲初而蕾 ， 二月而花發 ， 發時多電則花落實小 ， 多雨則花腐 ， 少雨則花液相膠而不實 。 估計者 ， 視其花以知其實多少而判之 。 藏荔枝法 ： 就樹摘完好者 ， 留蒂寸許蠟封之 ， 乃翦去蒂 ， 以蠟封翦口 ， 以蜜水滿浸 ， 經數月 ， 味色不變 。