李時珍曰 ： 二足而羽曰禽 。 師曠 《 禽經 》 云 ： 羽蟲三百六十 ， 毛協四時 ， 色合五方 。 山禽岩棲 ， 原鳥地處 。 林鳥朝嘲 ， 水鳥夜㖡 。 山禽咮短而尾修 ， 水禽咮長而尾促 。 其交也 ， 或以尾臎 ， 或以睛睨 ， 或以聲音 ， 或合異類（雉 、 孔與蛇交之類） 。 其生也 ， 或以翼孚卵 ， 或以同氣變（鷹化鳩之類） 。 或以異類化 ， （田鼠化鴽之類） 。 或變入無情 。 （雀入水為蛤之類） 。 噫 ！ 物理萬殊若此 ， 學者其可不致知乎 ？ 五鳩九扈 ， 少皞取以名官 。 雄雉鴟鴞 ， 詩人得之觀感 。 厥旨微矣 。 不妖夭 ， 不覆巢 ， 不殈卵 ， 而庖人供六禽 ， 翨（音翅）氏攻猛鳥 ， 硩蔟覆夭鳥之巢 。 聖人之於物也 ， 用舍仁殺之意 ， 夫豈徒然哉 ？ 記曰 ： 天產作陽 。 羽類則陽中之陽 ， 大抵多養陽 。 於是集其可供庖藥及毒惡當知者 ， 為禽部 ， 凡七十七種 。 分為四類 ： 曰水 ， 曰原 ， 曰林 ， 曰山 。 舊本禽部三品 ， 共五十六種 。 今併入一種 ， 自獸部移入一種 ， 虫部移入一種 ， 有名未用移入一種 。