味辛 、 苦 , 氣寒 。 味厚 , 沉也 , 陰也 , 陰中之陽 。 無毒 。 浙郡俱生 , 廣州獨勝 。 本與橘紅同種 , 此未成熟落之 。 皮緊厚色則純青 , 頭破裂狀如蓮瓣 。 去穰嘴薄 , 潤醋炒乾 。《 湯液 》 云 : 陳皮治高 , 青皮治低 , 亦以功力大小不同故爾 。 入少陽三焦膽腑 , 又厥陰肝臟引經 。 削堅癖小腹中 , 溫瘧熱盛者莫缺 ; (患瘧熱盛 , 纏久不愈 , 必結癖塊 , 俗云瘧母 。 宜清脾湯多服 , 內有青皮疏利肝邪 , 則癖自不結也 。 )破滯氣左脅下 , 鬱怒痛甚者須投 。 劫疝疏肝 , 消食寬胃 。 病已切勿過服 , 恐損真氣 ; 先防老弱虛羸 , 尤當全戒 。 近冬赤熟 , 薄皮細紋 。 新採者名 橘紅 , 氣味稍緩 , 胃虛氣弱者宜 ; 久藏者名 陳皮 , 氣味辛烈 , 痰實氣壅服妙 。 東垣又曰 : 留白則補胃和中 , 去白則消痰利滯 。 治雖分二 , 用不宜單 。 君白朮則益脾 , 單則損脾 ; 佐甘草則補肺 , 否則瀉肺 。 同竹茹 , 治呃逆因熱 ; 同乾薑 , 治呃逆因寒 。 止腳氣衝心 , 除膀胱留熱 。 利小水 , 通五淋 , 解酒毒 , 去寸白 。 核 研仁調醇酒飲 , 驅腰痛疝痛神丹 ; 葉 引經以肝氣行 , 散乳癰脅癰聖藥 。 橘囊上筋膜微炒 , 醉嘔吐發渴急煎 。 肉 多食生痰 , 穰 多食上氣 。 雖並止渴 , 未足益人 。 又種乳柑 , 圓大過橘 。 皮粗且厚 , 色赤兼黃 。 經霜甚甜 , 未經霜者味酸 , 故名柑子 。 其皮不任藥用 , 肉惟解酒良 。 多食臟寒 , 令人泄痢也 。 柑皮不甚苦 , 橘皮極苦 , 至熟亦苦 。