血液是養人的要素 , 好比人是一個花草 , 血液就是它的汁水 。 若是有一枝一葉 , 汁水瘀了 , 這一枝一葉 , 馬上就要出毛病 。 若是全身的汁水乾了 , 這花草就會死的 。 人也是如此 , 所以血脈一不流通 , 馬上就不行啊 ! 血之來源 , 是從吾人所飲食的東西造成的 。 因此欲講血之來源 , 不得不連同腸胃的生理 , 大概說一說 。 凡吾人當食物之時 , 必與口內之唾液混合 , 此液為亞爾加里性作用 , 可變化澱粉質而為糖分 。 到了胃內 , 復有胃液作用 , 胃液的成份 , 為鹽酸與配普新 。 其中的鹽酸 , 能溶解蛋白質 , 變為配普新 。 (小腸之經過頗長 , 是為吸收之主部 , 且腸壁具有絨毛及皺壁 。 故收縮時能將乳糜等管壓迫 , 使乳糜向乳糜管內輸送 , 大腸亦有吸收機能 。 )凡食由胃入十二指腸 , 此時即有腸液 、 膵液 、 膽汁為消化作用 。 因唾液 、 胃液之作用 , 只能化澱粉質及蛋白質 , 而不能化脂肪及其它物質 , 腸之黏膜及膵(胰腺的舊稱)分泌汁液 , 能破碎脂肪球為小分子 。 膽汁可化胃不能消化之物 , 且能使消化之物 , 變為透明體至腸內由黏膜之毛細血管吸收 , 漸漸匯集於門靜脈 , 入肝臟 , 造成血液 。 (肝臟能分泌膽汁 , 製造肝糖 , 又能提淨血液中之毒質 , 使已成乳糜樣之血液 , 化為赤色 , 而入於心臟 。 )肝為人身造血機關 , 凡食物由乳糜管集合入門脈 , 再由門脈入肝臟 , 再由肝臟毛細管 , 通過之際 , 受肝細胞作用(肝臟含有多量之鐵)即變為紅色血液 。 從肝靜脈至下大靜脈放流而至心臟 。 (肝臟能將食物化為潔淨之血液 , 故食物若含毒質 , 到此則能濾清將毒汁送回膽囊 。 )