夫藥有寒熱溫涼之性 , 酸苦辛鹹甘淡之味 。 各有所能 , 不可不通也 。 藥之氣味 , 不比同時之物 , 味皆咸 , 其氣皆寒之類是也 。 凡同氣之物必有諸味 , 同味之物必有諸氣 。 互相氣味 , 各有厚薄 , 性用不等 。 制其方者 , 必且明其為用 。 經曰 : 味為陰 , 味厚為純陰 , 味薄為陰中之陽 ; 氣為陽 , 氣厚為純陽 , 氣薄為陽中之陰 。 然 , 味厚則泄 , 薄則通 ; 氣薄則發泄 , 厚則發熱 。 又曰 : 辛甘發散為陽 , 酸苦湧泄為陰 ; 鹹味湧泄為陰 , 淡味滲泄為陽 。 凡此之味 , 各有所能 。 然辛能散結 、 潤燥 ; 苦能燥濕 、 堅軟 ; 咸能軟堅 ; 酸能收緩收散 ; 甘能緩急 ; 淡能利竅 。 故經曰 : 肝苦急 , 急食甘以緩之 ; 心苦緩 , 急食酸以收之 ; 脾苦濕 , 急食苦以燥之 ; 肺苦氣上逆 , 急食苦以泄之 ; 腎苦燥 , 急食辛以潤之 , 開腠理 、 致津液 、 通其氣也 。 肝欲散 , 急食辛以散之 ; 心欲軟 , 急食鹹以軟之 ; 脾欲緩 , 急食甘以緩之 ; 肺欲收 , 急食酸以收之 ; 腎欲堅 , 急食苦以堅之 。 凡此者 , 是明其氣味之用也 。 若用其味 , 必明其氣之可否 ; 用其氣 , 必明其味之所宜 。 識其病之標本 、 臟腑 、 寒熱 、 虛實 、 微甚 、 緩急而用其藥之氣味 , 隨其證而制其方也 。 是故方有君臣 、 佐使 、 輕重 、 緩急 、 大小 、 反正逆從之制也 。