五味子

鑑別法　表面有皺紋 。 呈紫黑色之大粒 。 有甘味者 。 良品也 。 又有朝鮮五味子者 。 表面呈紅色 。 以濕與白之粉 。 一吹之 。 即見白色 。 市中稱為白五味子 。 然蒸後其紅故故云 。

調製法　兩手細銼 。 皮核均堪應用 。