烏頭

鑑別法　形如薤白之大 。 皮黑而內部白者上品也 。 此品產自川蜀 。 故又稱川烏頭 。 產自日本者 。 形如榧實之大 。 蘿蔔狀 。 下部漸次細小 。 色白如角質狀 。 此係次品 。

調製法　浸於水中二三小時 。 然後以小刀切為小角塊 。 又如火炙後切之亦佳 。