鑑別法 其大如鞭 。 其皮薄 。 帶赤味 。 其破折面有鮮黃色 。 質堅而長 。 正直 。 而味甘者為良 。 俗稱南京甘草 。 根肥大 。 皮部粗 。 內部呈淡黃色者 。 為福州甘草 。 應選其根無大小 。 味甘 。 內部黑而不朽 。 或茶褐色不變者 。 色相雖佳 。 而過細者無用 。 其直徑有一寸左右 。 形態緊札 。 橫斷面有鮮明之紋理者 。 李時珍稱為粉草 。 以甘草一束 。 用左手握其株處 。 撳於臺上 。 右手持刀向下將株斜切為若干段 。 每段大約一尺六寸 。 自大至小 。 選分為五六種 。 色相佳而大者 。 或內部之短者 。 或色相惡者 。 各自束為一卷 。 兩端用紅絲扎之 。 下端包入紙袋 。