白花蛇

鑑別法　脊部有白四角形之方勝紋 。 腹面有圖形之念珠紋 。 紋理鮮明 。 首尾俱完備者上品也 。 除其內臟 。 頭卷在中心圓座 。 成一圓卷而乾者 。 稱之曰平樣 。 不除內臟 。 亦不圓者曰圓樣 。

調製法　酒浸二三日 。 軟後取出 。 去骨 。 陰乾之 。