益智

鑑別法　實大而粒色新 。 香氣高者為上 。 色帶黑 。 或香氣少 。 或帶稠 。 或粒小者無用 。

調製法　兩手碎之 。 從前調製之法 。 去殼入於布袋中 。 以手揉碎之 。 棄其隔層之物 。 稍稍炒用之 。