緒言

鑑別漢藥之良否 。 甚屬困難 。 非精通關於生藥上之智識後 。 不能正確區別其良劣 。 鑑定其真偽 。 判斷其新陳 。 確定其價值昂廉 。 本書備日常從事於繁劇業務之人 。 得有具體之智識 。 僅就形狀 、 色澤 、 香氣等次 。 俾一經過目 。 即能區別其藥品之良與不良 。 而記述之大旨 。 亦祗以用如何之方法細銼 。 如何之形狀 。 系如何之調製 。 服用之後 。 對於患者生如何之快感為度 。 至於化學的鑑別法　則應讓諸專門書籍 。 悉從省略也 。

漢藥良否之鑑別 。 昔陶弘景於本草序例中曾言之矣 。 其大意謂 。

眾醫都不識藥 。 惟聽市人 。 市人又不辨究 。 皆委諸採送之家 。 採送之家傳習造作 。 真偽好惡 。 並皆莫測 。 所以細辛水漬使直 。 黃蓍蜜蒸為甜 。 當歸酒灑取潤 。 螵蛸膠著於桑枝 。 皆非所宜 。 俗用既久 。 轉以成法 。 非復可改 。 末如之何 。 又泡製切片 。 儘量剝除 。 如遠志牡丹 。 僅取其半 。 地黃門冬 。 三分耗一 。 凡去皮除心之屬 。 分量皆不復相應 。 病家惟依此用 。 不知更秤取足 。 誠有慨乎言之也 。

至言鑑別之要點 。 則有四端 。 曰形狀 、 色澤 、 香味 、 乾 濕 度是也 。

一 、 形狀　凡物各依其種類而具特有之形狀 。 吾人一見其特徵如何 。 即可判為何物 。 且同一物也 。 因其肥瘠 、 大小 。 長短 、 及有無蟲蝕 、 形態之完全與不完全等 。 亦即能評定其品位之差等焉 。 總之觀察形狀 。 此為鑑別漢藥良否之第一條件 。

二 、 色澤　色澤之良否 。 有關於新陳之時效 。 成熟之程度 。 採集及貯藏方法之當與不當 。 此中有大相懸殊之點 。 不可忽視 。

三 、 香味　香味之有無與夫香味之良與不良 。 亦可以斷定新陳之程度及貯藏方法之當不當 。 而為確定其品位必要之事項 。

四 、 乾 濕 度　乾燥不足 。 則減其貯藏之時效 。 因含有濕氣 。 則易生黴 。 或曾黴過者也 。 此層亦宜注意 。