凡煎湯劑必先以主治之為君藥先煮數沸然後下余藥文火緩緩熬之得所勿揭蓋連罐取起坐涼水中候溫熱服之庶氣味不泄若據乘熱揭封傾出則氣泄而性不全矣煎時不宜烈火其湯騰沸耗蝕而速涸藥性未盡出而氣味不純人家多有此病而反責藥不效咎將誰歸
탕제를 달일 때에는 반드시 주치를 담당하는 군약을 먼저 몇 번 끓어오르게 달인 뒤 나머지 약을 넣고 약한 불로 천천히 알맞게 졸인다. 뚜껑을 열지 말고 항아리째 들어 찬물에 앉혀 두었다가 따뜻해지면 복용해야 기미가 새지 않는다. 뜨거울 때 봉한 것을 열어 따라 내면 기가 새어 약성이 온전하지 못하다. 달일 때에는 센 불을 쓰지 않는 것이 마땅하다. 탕이 세차게 끓으면 줄어들어 빨리 마르므로 약성이 다 나오지 못하고 기미도 순수하지 못하다. 사람들의 집에서 이런 잘못이 많으면서 도리어 약에 효험이 없다고 탓하니 허물을 누구에게 돌리겠는가.
發汗藥先煎麻黃二三沸後入余藥同煎
발한약은 마황을 먼저 두세 번 끓어오르게 달인 뒤 나머지 약을 넣고 함께 달인다.
止汗藥先煎桂枝二三沸後下眾藥同煎
지한약은 계지를 먼저 두세 번 끓어오르게 달인 뒤 여러 약을 넣고 함께 달인다.
和解藥先煎柴胡後下眾藥至於溫藥先煎乾姜行血藥先煎桃仁利水藥先煎豬苓止瀉藥先煎白朮茯苓止渴藥先煎天花粉乾葛去濕藥先煎蒼朮防己去黃藥先煎茵陳嘔吐藥先煎半夏生薑風藥先煎防風羌活暑藥先煎香薷熱藥先煎黃連凡諸治劑必有主治為君之藥俱宜先煎則效自奏也
화해약은 시호를 먼저 달인 뒤 여러 약을 넣는다. 온약은 건강을 먼저 달이고, 행혈약은 도인을 먼저 달이며, 이수약은 저령을 먼저 달이고, 지사약은 백출·복령을 먼저 달인다. 지갈약은 천화분·건갈을 먼저 달이고, 거습약은 창출·방기를 먼저 달이며, 거황약은 인진을 먼저 달인다. 구토약은 반하·생강을 먼저 달이고, 풍약은 방풍·강활을 먼저 달이며, 서약은 향유를 먼저 달이고, 열약은 황련을 먼저 달인다. 모든 치료제에는 반드시 주치를 담당하는 군약이 있으므로 모두 먼저 달이면 효과가 저절로 나타난다.
凡湯中用麻黃先另煮二三沸掠去上沫更益水如本數乃內余劑不爾令人煩
탕에 마황을 쓸 때에는 먼저 따로 두세 번 끓어오르게 삶고 위의 거품을 걷어 낸 뒤 물을 본래의 수량만큼 보충하고 나머지 약을 넣는다. 그렇지 않으면 사람을 번하게 한다.
凡用大黃不須細銼先以酒浸令淹浹密覆一宿明旦煮湯臨熟乃內湯中煮二三沸便起則勢力猛易得快利丸藥中微蒸之恐寒傷胃也
대황을 쓸 때에는 잘게 썰 필요가 없다. 먼저 술에 푹 잠기도록 담그고 밀폐하여 하룻밤 두었다가 이튿날 아침 탕을 달인다. 다 달여질 무렵 탕 속에 넣고 두세 번 끓어오르면 곧 내린다. 그러면 세력이 맹렬하여 쉽게 시원하게 통리시킨다. 환약에 넣을 때에는 조금 찌니 찬 성질이 위를 상하게 할까 염려해서이다.
凡湯中用阿膠飴糖芒硝皆須待湯熟起去渣只內淨汁中煮二三沸熔化盡仍傾盞內服
탕에 아교·이당·망초를 쓸 때에는 탕이 다 달여지면 내려 찌꺼기를 제거하고 깨끗한 즙에만 넣어 두세 번 끓어오르게 하여 완전히 녹인 뒤 잔에 따라 복용해야 한다.
凡湯中用完物如干棗蓮子烏梅仁決明子青葙蔓荊蘿蔔芥蘇韭等子皆劈破研碎入煎方得味出若不碎如米之在谷雖煮之終日米豈能出哉至若桃杏等仁皆用湯泡去皮尖及雙仁者或搗如泥或炒黃色用或生用俱可
탕에 온전한 물건을 쓸 때, 마른 대추·연자·오매인·결명자·청상·만형·나복·개·소·구 등의 씨는 모두 쪼개거나 갈아 부수어 달여야 맛이 나온다. 부수지 않으면 쌀이 벼 속에 있는 것과 같으니 종일 삶은들 쌀이 어찌 나올 수 있겠는가. 도인·행인 같은 인은 모두 뜨거운 물에 불려 껍질·뾰족한 끝과 두 알이 든 것을 제거하고, 진흙처럼 찧거나 누렇게 볶거나 생으로 써도 모두 좋다.
凡用砂仁豆蔻丁香之類皆須打碎遲後入藥煎數沸即起不爾久久煎之其香氣消散也是以效少凡湯中用犀角羚羊角一概末如粉臨服內湯中後入藥一法生磨汁入藥亦通
사인·두구·정향 같은 것은 모두 두드려 부수어 나중에 약에 넣고 몇 번 끓어오르게 달인 뒤 곧 내려야 한다. 그렇지 않고 오래 달이면 향기가 흩어지므로 효험이 적다. 탕에 서각·영양각을 쓸 때에는 모두 가루처럼 빻아 복용할 때 탕 속에 넣어 나중에 약에 넣는다. 한 방법으로 생것을 갈아 즙을 내어 약에 넣어도 통한다.
凡用沉香木香乳沒一切香末藥味須研極細待湯熱先傾汁小盞調香末服訖然後盡飲湯藥
침향·목향·유향·몰약 및 모든 향기로운 가루약은 반드시 아주 곱게 갈아야 한다. 탕이 뜨거울 때 먼저 작은 잔에 즙을 따라 향기로운 가루를 타서 복용한 뒤 나머지 탕약을 모두 마신다.
凡煎湯藥初欲微火令小沸其水數依方多少大略藥二十兩用水一斗煮四升以此為準然利湯欲生少水而多取汁補湯欲熟多水而少取汁服湯宜小沸熱則易下冷則嘔湧
탕약을 달일 때에는 처음에 약한 불로 조금 끓어오르게 하려 한다. 물의 양은 처방의 많고 적음에 따르되 대략 약 20냥에 물 1말을 써서 4되가 되도록 달이는 것을 기준으로 한다. 그러나 통리시키는 탕은 덜 익히려 하므로 물을 적게 넣고 즙을 많이 취하며, 보하는 탕은 충분히 익히려 하므로 물을 많이 넣고 즙을 적게 취한다. 탕을 복용할 때에는 조금 끓인 것이 마땅하다. 뜨거우면 쉽게 내려가고 차면 구역이 솟는다.
凡湯液一切宜用山泉之甘洌者次則長流河水井水不用
모든 탕액에는 달고 맑은 산의 샘물을 쓰는 것이 마땅하며, 다음은 오래 흐르는 강물이다. 우물물은 쓰지 않는다.