《 素問 · 臟氣法時論 》: 心色赤 , 宜食鹹 , 大豆 、 豚肉 、 慄 、 藿皆咸 。 戊土降於丁火 , 得離中之陰精 , 己土升於癸水 , 得坎中之陽氣 , 故苦則入胃 , 咸則歸脾 。 栗子鹹甘入脾 , 補中助氣 , 充虛益餒 , 培土實脾 , 諸物莫逮 , 但多食則氣滯難消 , 少啖則氣達易克耳 。 生食治腰腿不遂 , 生嚼塗筋骨碎斷 , 又消腫痛 , 行瘀血 , 破痃癖 , 去惡刺 , 出箭頭 , 止鼻衄 , 斂泄利 。
『소문』 「장기법시론」에서는 심의 빛깔은 붉으므로 짠 것을 먹어야 하며 콩·돼지고기·밤·콩잎은 모두 짜다고 하였다. 무토는 정화에서 내려와 리 속의 음정을 얻고, 기토는 계수에서 올라와 감 속의 양기를 얻으므로 쓴 것은 위로 들어가고 짠 것은 비로 돌아간다. 율자는 짜고 달아 비에 들어가 중초를 보하고 기를 도우며 허를 채우고 주린 것을 보충하며, 토를 북돋우고 비를 실하게 하는 데 다른 물건이 미치지 못한다. 다만 많이 먹으면 기가 정체하여 소화하기 어렵고 조금 먹으면 기가 소통하여 소화하기 쉽다. 날로 먹으면 허리와 다리의 불수를 치료하고, 날로 씹어 근골이 부서지고 끊어진 데 바른다. 또 종통을 삭이고 어혈을 운행시키며 현벽을 깨뜨리고 해로운 가시를 없애며 화살촉을 나오게 하고 코피를 멎게 하며 설리를 거둔다.