卷二十四

米穀部上品

總七種 ， 今疏其要者四種 。

胡麻　麻子　胡麻油　飴糖

胡麻

味甘 ， 平 ， 無毒 。 主傷中虛羸 ， 補五內 ， 益氣力 ， 長肌肉 ， 填髓腦 ， 堅筋骨 ， 療金瘡止痛 ， 及傷寒 、 溫瘧大吐後 ， 虛熱羸困 。 久服輕身不老 ， 明耳目 ， 耐飢渴 ， 延年 。 一名巨勝 。

疏 ： 胡麻稟天地之沖氣 ， 得稼穡之甘味 ， 故味甘氣平無毒 。 入足太陰 ， 兼入足厥陰 、 少陰 。 氣味和平 ， 不寒不熱 ， 益脾胃 ， 補肝腎之佳谷也 。 弘景雲 ： 八谷之中 ， 惟此為良 。 仙家作飯餌之 ， 斷谷長生 ， 故主傷中虛羸 ， 補五內 ， 益氣力 ， 長肌肉 ， 堅筋骨 ， 填髓腦 ， 及傷寒 ， 溫瘧大吐後 ， 虛熱羸困 。 久服明耳目 ， 耐飢渴 ， 輕身不老延年也 。 金刃傷血則瘀而作痛 。 甘平益血潤燥 ， 故療金瘡止痛也 。《 日華子 》： 主補中益氣 ， 潤養五臟 ， 補肺氣 ， 止心驚 ， 利大小腸 ， 逐風濕氣 ， 遊風 ， 頭風 ， 勞氣 ， 產後羸困 。 李廷飛雲 ： 風病人久食 ， 則步履端正 ， 語言不謇 。 陳士良 ： 生嚼塗小兒頭瘡 ， 煎湯浴惡瘡 ， 及婦人陰瘡 。 皆取其甘平益血脈 ， 補虛羸 ， 入肝脾腎之功耳 。 劉河間曰 ： 麻 ， 木谷而治風 。 又云 ： 治風先治血 ， 血活則風去 。 胡麻入肝益血 ， 故風藥中不可闕也 。

主治參互

得何首烏 、 茅山蒼朮 、 白茯苓 、 菖蒲 、 桑葉 、 牛膝 、 當歸 、 續斷 、 地黃 、 桑上寄生 ， 治風濕痹 。 同甘菊花 、 天門冬 、 黃柏 、 生地黃 、 何首烏 、 柏子仁 、 桑葉 、 牛膝 、 枸杞子 、 麥門冬作丸 ， 治似中風口眼喎斜 ， 半身不遂 。 久服不輟 ， 有神驗 。 一味九蒸九曝 ， 加茅山蒼朮 ， 乳蒸曬三次 ， 作丸 。 能健脾燥濕 ， 益氣延年 。 抱朴子服食胡麻法 ： 和上黨胡麻三斗 ， 淘淨蒸令氣透 ， 日乾 ， 以水淘去沫再蒸 ， 如此九度 。 去殼 ， 炒香為末 ， 白蜜或棗膏丸彈子大 。 每溫酒化下一丸 ， 日三服 。 忌毒魚 、 狗肉 、 生萊菔至百日 。 能除一切痼疾 ， 一年病色光澤不飢 ， 二年白髮還黑 ， 三年齒落更生 ， 久服常生不老矣 。《 外臺秘要 》： 解下胎毒 。 小兒初生 ， 嚼生脂麻 ， 綿包 ， 與兒咂之 ， 其毒自下 。《 簡便方 》： 小兒瘰癧 。 脂麻 、 連翹等分 ， 為末 。 頻頻食之 。《 經驗方 》： 蜘蛛及一切蟲咬傷 。 油麻研爛傅之 。《 三因方 》： 谷賊屍咽 ， 喉中痛癢 ， 此因誤吞谷芒 ， 戟刺癢痛也 。 用脂麻炒研 ， 白湯調下 。

甘平無毒 ， 補益為用 ， 仙家服食所須 。 故不著 「 簡誤 」。

麻子

味甘 ， 平 ， 無毒 。 主補中益氣 ， 中風汗出 ， 逐水 ， 利小便 ， 破積血 ， 復血脈 ， 乳婦產後余疾 ， 長髮 ， 可為沐藥 。 久服肥健 ， 不老神仙 。

疏 ： 麻子 ， 即大麻仁 ， 稟土氣以生 。《 本經 》： 味甘平無毒 。 然其性最滑利 ， 甘能補中 ， 中得補則氣自益 。 甘能益血 ， 血脈復則積血破 ， 乳婦產後余疾皆除矣 。 風並於衛 ， 則衛實而榮虛 。 榮者 ， 血也 ， 陰也 。 經曰 ： 陰弱者 ， 汗自出 。 麻仁益血補陰 ， 使榮衛調和 ， 風邪去而汗自止也 。 逐水利小便者 ， 滑利下行 ， 引水氣從小便而出也 。 好古云 ： 入手 、 足陽明 ， 足太陰經 。 陽明病汗多 ， 及胃熱便難三者皆燥也 。 用之以通潤 。 經曰 ： 脾欲緩 ， 急食甘以緩之 。 麻仁之甘以緩脾潤燥 ， 故仲景脾約丸用之 。

主治參互

《 食醫心鏡 》 麻子仁粥 ： 治風水腹大 ， 腰臍重痛 ， 不可轉動 。 用冬麻子半升 ， 研碎 ， 水濾取汁 ， 入粳米二合 ， 煮稀粥 ， 下蔥 、 椒 、 鹽豉 ， 空心食 。 仲景方 ： 麻子仁丸 ， 治脾約 ， 大便秘而小便數 。 麻子仁二升 ， 芍藥半斤 ， 厚朴一尺 ， 大黃 、 枳實各一斤 ， 杏仁一升 ， 熬研 ， 煉蜜丸梧子大 。 每以漿水下十丸 ， 日三服 。 不知再加 。《 本事方 》： 產後秘塞 。 許學士云 ： 產後汗多則大便必秘 ， 難於用藥 ， 惟麻子粥最穩 。 不惟產後可服 。 凡老人諸虛風秘 ， 皆妙 。 用大麻子仁 、 紫蘇子各二合 ， 洗淨研細 ， 再以水研 ， 濾取汁一盞 ， 分二次煮粥啜之 。 夏子益 《 奇疾方 》： 截腸怪病 ， 大腸頭出寸余 ， 痛苦 ， 干則自落 ， 又出 ， 名為截腸病 ， 若腸盡則不治 。 但初覺截時 ， 用器盛脂麻油坐浸之 ， 飲大麻子汁數升 ， 即愈也 。

簡誤

陳士良云 ： 多食損血脈 ， 滑精氣 ， 痿陽事 ， 婦人多食即髮帶疾 ， 以其滑利下行 ， 走而不守也 。

胡麻油

微寒 。 利大腸 ， 胞衣不落 。 生者摩瘡腫 ， 生禿髮 。 （此即烏脂麻油也 。 功用與白麻油相同 ， 而力更勝 。 入藥當以烏者為佳 。 ）

疏 ： 麻油 ， 甘寒而滑利 ， 故主胞衣不下 ， 及利大腸 。 生者氣更寒 ， 能解毒涼血 ， 故摩瘡腫 ， 生禿髮也 。 藏器 ： 主天行熱悶 ， 腸內熱結 。 服一合 ， 取利為度 。 孟詵 ： 主薙瘂 ， 殺五黃 ， 下三焦熱毒氣 ， 通大小腸 ， 治蛔心痛 ， 傅一切惡瘡疥癬 ， 殺一切蟲 。《 日華子 》： 煎膏 ， 生肌長肉止痛 ， 消癰腫 ， 補皮裂 。 皆取其甘寒滑利 ， 除濕潤燥 ， 涼血解毒之功也 。

主治參互

入血餘一味熬膏 ， 鉛丹收好 ， 能傅一切瘡毒 ， 排膿止痛 。 諸熬膏 ， 必用真胡麻油 ， 以其涼血解毒也 。 惟濕氣膏不用 。 嶺南解蠱法 ： 以清油多飲 ， 取吐效 。《 衛生易簡方 》： 解河豚毒 。 一時倉卒無藥 ， 以清麻油多灌 ， 取吐出毒物 ， 即效 。 亦能解砒毒 。《 胎產須知 》： 婦人難產 ， 因血枯澀者 。 用清油半兩 ， 好蜜一兩 ， 同煎數十沸 ， 溫服 ， 胎即滑下 。 他藥無益 ， 以此助血為效 。《 直指方 》： 癰疽發背初起 ， 即服此 ， 使毒氣不內攻 。 以麻油一斤 ， 銀石器內煎二十餘沸 ， 和醇醋二碗 ， 分五次 ， 一日服盡 。《 百一選方 》： 腫毒初起 。 麻油煎蔥黑色 ， 趁熱通手旋塗 ， 自消 。 又方 ： 丹石毒發 ， 發熱者不得食熱物 ， 不得用火 ， 但著厚衣暖臥 。 取清油一匙含咽 。 劉禹錫 《 傳信方 》： 蚰蜒入耳 。 用麻油煎作餅 ， 枕臥 ， 須臾自出 。

簡誤

麻油生者過寒 ， 多食發冷疾 ， 及脾胃虛寒作瀉者 ， 不宜食 。 熬熟治飲食甚美 ， 但須逐日熬用 ， 不可過宿 。 若經宿則火性反復 ， 能助熱動氣也 。

飴糖

味甘 ， 微溫 。 主補虛乏 ， 止渴 ， 去血 。

疏 ： 飴糖用麥糵或谷糵同諸米漬熬煉而成 ， 故其味甘氣溫無毒 。 入足太陰 ， 亦入手太陰經 。 甘入脾 ， 而米麥皆養脾胃之物 ， 故主補虛乏 。 仲景建中湯用之是也 。 肺胃有火 ， 則發渴 ； 火上炎迫血妄行 ， 則吐血 。 甘能緩火之標 ， 則火下降而渴自止 ， 血自去也 。 思邈又謂 ： 其有消痰 ， 潤肺 ， 止嗽 ， 治咽痛 、 吐血等功 。

主治參互

入建中湯 ， 治脾虛腹痛 。《 簡便方 》： 誤吞稻芒 ， 白餳頻食 ， 效 。《 千金方 》： 服藥過劑 ， 悶亂者 ， 飴糖食之 。

簡誤

飴糖成於濕熱 ， 少用雖能補脾潤肺 ， 然而過用之則動火生痰 。 凡中滿吐逆 ， 酒病牙疳 ， 咸忌之 。 腎病尤不可服 。