節錄 《 素問 》 藏氣法時論及至真要大論

《 素 · 藏氣法時論 》： 肝色青 ， 宜食甘 ； 心色赤 ， 宜食酸 ； 肺色白 ， 宜食苦 ； 脾色黃 ， 宜食鹹 ； 腎色黑 ， 宜食辛 。 辛散 、 酸收 、 甘緩 、 苦堅 、 咸耎 。 又肝欲散 ， 急食辛以散之 ， 用辛補之 ， 酸瀉之 ； 心欲耎 ， 急食鹹以耎之 ， 用鹹補之 ， 甘瀉之 ； 脾欲緩 ， 急食甘以緩之 ， 用苦瀉之 ， 甘補之 ； 肺欲收 ， 急食酸以收之 ， 用酸補之 ， 辛瀉之 ； 腎欲堅 ， 急食苦以堅之 ， 用苦補之 ， 咸瀉之 。 肝苦急 ， 急食甘以緩之 ； 心苦緩 ， 急食酸以收之 ， 脾苦濕 ， 急食苦以燥之 ； 肺苦氣上逆 ， 急食苦以泄之 ； 腎苦燥 ， 急食辛以潤之 ， 開腠理 ， 致津液通氣也 。

又 《 至真要大論 》： 諸氣在泉 。 風淫於內 ， 治以辛涼 ， 佐以苦 ， 以甘緩之 ， 以辛散之 ； 熱淫於內 ， 治以鹹寒 ， 佐以甘苦 ， 以酸收之 ， 以苦發之 ； 濕淫於內 ， 治以苦熱 ， 佐以酸淡 ， 以苦燥之 ， 以淡泄之 ； 火淫於內 ， 治以鹹冷 ， 佐以苦辛 ， 以酸收之 ， 以苦發之 ； 燥淫於內 ， 治以苦溫 ， 佐以甘辛 ， 以苦下之 ； 寒淫於內 ， 治以甘熱 ， 佐以苦辛 ， 以咸瀉之 ， 以辛潤之 ， 以苦堅之 。 又司天之氣 ， 風淫所勝 ， 平以辛涼 ， 佐以苦甘 ， 以甘緩之 ， 以酸瀉之 ； 熱淫所勝 ， 平以鹹寒 ， 佐以苦甘 ， 以酸收之 ； 濕淫所勝 ， 平以苦熱 ， 佐以酸辛 ， 以苦燥之 ， 以淡泄之 ； 濕上甚而熱 ， 治以苦溫 ， 佐以甘辛 ， 以汗為故而止 ； 火淫所勝 ， 平以酸冷 ， 佐以苦甘 ， 以酸收之 ， 以苦發之 ， 以酸復之 ； 熱淫同燥淫所勝 ， 平以苦溫 ， 佐以酸辛 ， 以苦下之 ； 寒淫所勝 ， 平以辛熱 ， 佐以甘苦 ， 以咸瀉之 。 又風司於地 ， 清反勝之 ， 治以酸溫 ， 佐以苦甘 ， 以辛平之 ； 熱司於地 ， 寒反勝之 ， 治以甘熱 ， 佐以苦辛 ， 以鹹平之 ； 濕司於地 ， 熱反勝之 ， 治以苦冷 ， 佐以鹹甘 ， 以苦平之 ； 火司於地 ， 寒反勝之 ， 治以甘熱 ， 佐以苦辛 ， 以鹹平之 ； 燥司於地 ， 熱反勝之 ， 治以辛寒 ， 佐以苦甘 ， 以酸平之 ， 以和為利 ： 寒司於地 ， 熱反勝之 ， 治以鹹冷 ， 佐以甘辛 ， 以苦平之 。 又風化於天 ， 清反勝之 ， 治以酸溫 ， 佐以甘苦 ； 熱化於天 ， 寒反勝之 ， 治以甘溫 ， 佐以苦酸辛 ； 濕化於天 ， 熱反勝之 ， 治以苦寒 ， 佐以苦酸 ； 火化於天 ， 寒反勝之 ， 治以甘熱 ， 佐以苦辛 ； 燥化於天 ， 熱反勝之 ， 治以辛寒 ， 佐以苦甘 ； 寒化於天 ， 熱反勝之 ， 治以鹹冷 ， 佐以苦辛 。