卷第一百八十八

食治門
食治統論
論曰天產動物 ， 地產植物 ， 陰陽稟貸 ， 氣味渾全 ， 飲和食德 ， 節適而無過 ， 則入於口 ， 達於脾胃 ， 入於鼻 ， 藏於心肺 ， 氣味相成 ， 神乃自生 ， 平居暇日 ， 賴以安平者 ， 兼足於此 ， 一有疾疢 ， 資以治療者 ， 十去其九 ， 全生永年 ， 豈不有餘裕哉 ， 是以別五肉五果五菜 ， 必先之五穀 ， 以夫生生不窮 ， 莫如五穀為種之美也 ， 辨為益為助為充 ， 必先之為養 ， 以夫五物所養 ， 皆欲其充實之美也 ， 非特如此 ， 精順五氣以為靈 ， 若食氣相惡 ， 則為傷精 ， 形受五味以成體 ， 若食味不調 ， 則為損形 ， 陰勝陽病 ， 陽勝陰病 ， 陰陽和調 ， 人乃平康 ， 故曰 ， 安身之本 ， 必資於食 ， 不知食宜 ， 不足以存生 ， 又曰 ， 食有成敗 ， 百姓日用而不知 ， 苟明此道 ， 則安腑臟 ， 資血氣 ， 悅顏爽志 ， 平痾去疾 ， 夫豈淺淺耶 ， 孫思邈謂醫者先曉病源 ， 知其所犯 ， 以食治之 ， 食療不愈 ， 然後命藥 ， 又以藥性剛烈 ， 猶兵之猛曝 ， 信斯言也 ， 今對病藥劑 ， 悉已條具 ， 茲復別敘食治 ， 蓋先食後藥 ， 食為民天之謂也 。
食治諸風
治中風 ， 狂邪驚走 ， 心神恍惚 ， 言語失志者 。 葛粉飯方
葛根（搗取粉四兩）　粱粟米飯（半升）
上二味 。 以漿水浸飯 ， 漉出 ， 入葛粉拌勻 ， 於豉汁內急火煮熟 ， 著五味蔥白食之 ， 日三 ， 仍勿雜食 。
治中偏風 ， 胃悶煩躁 ， 食飲不得 。 人參粥方
人參（一兩銼如粟以水四升煮至二升去滓下米）　粟米（五合）　薤白（切一合）　雞子（去黃一枚）
上四味 。 先用參汁煮粟米粥 ， 將熟下雞子清薤白 ， 候熟食之 ， 如食不盡 ， 可作兩次 。
治中風 ， 半身不隨 ， 腰背反張 。 天蓼粥方
天蓼木（三升細研）
上一味 。 以水一石 ， 煮取二斗 ， 去滓 ， 每取汁一升 ， 納粳米一合煮粥 ， 稍熱食之 ， 一方用糯米治癩疾 。
治中急風 ， 背強口噤 ， 舌直不得語 ， 目睛不轉 ， 煩熱苦渴 ， 或身重 ， 或身癢 。 烏雞酒方
烏雌雞（一隻去毛嘴腳）
上一味 。 破開去腸肚 ， 以酒五斗 ， 煮取二升 ， 去滓分溫三服 ， 相繼服盡 ， 汗出即愈 ， 不汗者 ， 用熱生薑蔥白稀粥投之 ， 蓋復取汗 ， 又雞腸肚勿去中屎 ， 緊結兩頭 ， 勿傷動 ， 煮汁服之 。
治中風 ， 驚恐虛悸 ， 如人將捕之 ， 四肢沉重 ， 補益 。 大棗粥方
大棗（七枚去核）　青粱粟米（二合）
上二味 。 以水三升半 ， 先煮棗取一升半 ， 去滓投米 ， 煮粥食之 。
治中風 。 羊肝食方
羊肚（淨治如食法一枚）　粳米（淨淘一合）　蔥白（七莖）　豉（半合）　蜀椒（去目併合口者炒出汗三十枚）　生薑（切細一分）
上六味 。 將五味藥拌勻 ， 入於羊肚內 ， 爛煮熱切如常食法 ， 淡入五味 ， 日食一枚 ， 十日止 。
治中風 ， 心脾風熱 ， 言語謇澀 ， 精神惛憒 ， 手足不隨 。 葛粉索餅方
葛根（半斤搗取粉四兩）　荊芥穗（一握銼）　豉（三合）
上三味 。 先以水四升 ， 煮豉並荊芥六七沸 ， 去滓取汁 ， 次將葛粉和作索餅 ， 於二味汁中煮熟 ， 每空腹少入滋味食之 。
治中風 ， 言語謇澀 ， 精神惛憒 ， 口面喎斜 。 荊芥粥方
白粟米（淨淘二升半）　荊芥穗（銼）　薄荷葉（各一握）　豉（三合）
上四味 。 先將三味 ， 以水三升 ， 煮至二升 ， 去滓取一升半 ， 投米煮粥 ， 空腹食之 ， 一方用白粱米 。
治中風 ， 五臟風熱 ， 言語謇澀 ， 手足不隨 ， 大腸滯壅 。 冬麻子粥方
冬麻子（炒搗研半斤）　白粟米（淘淨三合）　薄荷葉　荊芥穗（各一握）
上四味 。 先以水三升 ， 煮薄荷荊芥二味 ， 去滓取汁二升 ， 以此汁研麻子仁 ， 濾過下白粟米煮粥 ， 空腹食之 ， 一方用青粱米 。
治中風不語 。 惡實根粥方
惡實根（去黑皮切一升）　生薑（切三兩）　陳橘皮（去白切二兩）　青粱米（淨淘三合）
上四味 。 以水五升 ， 先煮三味至二升 ， 去滓下米煮粥 ， 空腹食之 。
治中風 ， 煩躁口乾 ， 手足不隨 ， 及皮膚熱瘡 。 惡實葉菹方
惡實葉（嫩肥者一斤切）　酥（半兩）
上二味 。 先以湯煮惡實葉三五沸 ， 取出以新水淘過 ， 布絞去汁 ， 入於五味汁中 ， 略煮點酥食之 。
治中風 。 皂莢芽菹方
皂莢嫩芽（不限多少）
上一味 。 先煮熟 ， 絞去汁炒過 ， 入五味 ， 與紅粳米飯隨意食之 ， 又不可過多 。
治中風 ， 手足不隨 ， 骨節煩疼 ， 心躁口乾 ， 面目喎偏 。 蒸烏驢皮食方
烏驢皮（一張撏洗如法）
上一味 。 蒸令極熟 ， 條切 ， 於豉汁中著五味調和更煮過 ， 空腹食之 。
治風熱風癇 ， 心煩驚悸 。 竹葉粥方
甜竹葉（一握細切）　粟米（二合淨淘）
上二味 。 以水二升 ， 煮竹葉取一升 ， 去滓投米作粥食 ， 或作白粥 ， 即入竹瀝二合 ， 攪勻食之亦得 。
治風癇驚癇 ， 憂恚虛悸氣逆 ， 及婦人產後中風 ， 驚邪恍惚 。 豬心羹方
豬心（一枚）　枸杞葉（半斤）
上二味 。 各細切 ， 於豉汁中調和作羹食之 ， 作粥及蒸炒食之亦得 。
治驚癇風癇 ， 神情恍惚 ， 言語錯謬 ， 歌笑無度 ， 兼五臟積冷 ， 蠱毒寒熱 。 野狐肉方
野狐肉（一斤及五臟料治如食法）
上一味 。 於豉汁中作羹 ， 調以五味食之 ， 或作粥臛炙蒸並得 ， 或以羊骨或鯽魚汁替豉汁亦得 ， 然不如用豉汁 ， 病人吐出清涎為效 。
治中風 ， 四肢拘攣 ， 不得屈伸 ， 言語謇澀 ， 大腸壅滯 ， 筋骨疼痛 。 薏苡仁粥方
薏苡仁　冬麻子（搗碎）
上二味等分 ， 以水三升 ， 研麻子取汁 ， 用煮薏苡仁粥 ， 空腹食之 。
治中風 ， 頭眩羸瘦 ， 手足無力 。 羊頭鱠方
上一味 。 蒸令熟 ， 細切 ， 以五味汁調和 ， 作鱠食之 。
治中風 ， 手足不隨 ， 及風痹 ， 不仁筋急 。 熊肉羹方
熊肉（一斤去筋膜熟煮）
上一味 。 細切 ， 如常法調和作羹 ， 或五味鹽醋 ， 任意食之 。
食治傷寒後諸病
治傷寒後 ， 水穀痢 。 薤白麵方
薤白（切）　生薑（切各半兩）　面（一匙）
上三味 。 以醋煮薤白生薑拌麵 ， 次用水同煮令熟 ， 空腹溫食 。
治傷寒後 ， 水穀痢 。 小豆食方
小豆（揀擇淨洗一升）　黃蠟（三兩）
上二味 。 以水二升 ， 旋旋下水 ， 煮令極爛 ， 隨意食之 ， 不拘食前後 。
治傷寒後 ， 小便赤澀 ， 臍下急痛 。 蔥粥方
蔥白（十四莖細切）　牛酥（半兩）
上二味 。 先以酥微炒蔥 ， 次入粳米二合 ， 用水依尋常煮粥 ， 令稍稀 ， 空心食之 ， 未瘥更作 。
治傷寒吐下發汗後 ， 虛羸 ， 喘急咳嗽 ， 不思飲食 。 杏仁粥方
杏仁（一兩湯浸去皮尖雙仁細研後入黃牛乳三合攪和濾取汁）　大棗（去核七枚）　桑根　白皮（銼）　人參（各一兩）　生薑（切片半兩）　粳米（淨洗三合）
上六味 。 先用水三升 ， 煎人參棗生薑桑白皮 ， 至二升 ， 去滓澄清 ， 下米煮粥 ， 欲熟即下杏仁汁攪令勻 ， 空心任意食之 。
治傷寒後 ， 脾胃虛冷 ， 嘔逆不下食 。 豆蔻粥方
肉豆蔻（去殼一枚別作末）　粳米（淨洗二合）
上二味 。 先將粳米如常煮作稀粥 ， 熟後下肉豆蔻末 ， 攪勻頓服 。
治傷寒後 ， 腳膝無力 ， 四肢羸劣 。 地黃散方
熟乾地黃（焙）　地骨皮　五味子（各一兩）　桂（去粗皮半兩）　黃耆（銼一兩半）
上五味 。 搗羅為散 ， 每服五錢匕 ， 用水三盞 ， 將羊腎一隻去筋膜片切 ， 同煎至一盞半 ， 先取出羊腎食之 ， 次去滓服藥 ， 空心食前 。
治傷寒後 ， 氣虛羸劣 。 薤白粥方
薤白（七莖切）　生薑（切三錢半）　羊腎（去脂膜細切一隻）　粳米（淨洗二合）
上四味 。 先將米用水煮作粥 ， 候欲熟 ， 下羊腎生薑薤白鹽少許 ， 攪和令勻 ， 空心食之 。
治傷寒後 ， 虛羸勞熱 ， 背膊煩痛 。 枸杞粥方
枸杞苗（四兩切）　蔥白（七莖切）　薤白（十四莖切）　豉（炒一合）　粳米（淨洗三合）
上五味 。 用水三升 ， 先煎枸杞蔥薤豉等 ， 取一升半 ， 去滓下米煮作粥 ， 空心食之 。
治傷寒後虛勞 ， 四肢煩疼 ， 口乾壯熱 。 牛膝粥方
牛膝苗葉　龍葵葉　生地黃（切焙各一兩）　粳米（淨洗二合）
上四味 。 用水二升 ， 先煎牛膝龍葵地黃 ， 取一升 ， 去滓下米煮粥 ， 空心食之 。
又方
豬腎（去脂膜細切二隻）　生地黃（三兩研取汁）　粳米（淨洗二合）　豉（炒一兩）
上四味 。 先將豉並豬腎 ， 用水二升 ， 煎至一升 ， 去滓下米及生地黃汁煮作粥 ， 入五味調和食之 ， 不計時候 。
又方
羊腎（去脂膜細切二隻）　薤白（七莖切）　黃耆（銼一兩）　生薑（切三錢半）
上四味 。 先將黃耆生薑 ， 用水二升 ， 煎至一升 ， 去滓下羊腎及薤白煮作羹 ， 入五味調和食之 ， 不計時候 。
治傷寒 ， 胃氣不和 ， 全不思食 ， 日漸虛羸 。 參苓粥方
人參（銼一兩）　白茯苓（去黑皮銼半兩）　粳米（淨洗二合）　生薑（切二錢）
上四味 。 先將人參茯苓生薑 ， 用水三升 ， 煎至一升 ， 去滓下米煮作粥 ， 臨熟時下雞子白一枚及鹽少許 ， 攪令勻 ， 空心食之 。
食治虛勞
治虛損 。 豬肚糜方
豬肚腎（各一具去脂膜）　人參　麥門冬（去心各三分）　地骨皮（三兩）
上五味 。 除肚腎外 ， 細銼用綿裹 ， 與肚腎同入水一斗煮熟 ， 棄藥取肚腎內汁中 ， 入蔥白一莖切粳米一升 ， 同用微火煮熟 ， 隨意飲汁食肉 。
治虛勞補益 。 人參煮羊肉法
人參（一兩）　枸杞白皮（三兩）　肉蓯蓉（酒洗去土三分）
上三味細銼 ， 先以水三升浸藥 ， 經再宿煎之 ， 去滓取汁一升 ， 細擘蔥白一握鹽少許 ， 同羊肉半斤豉一合 ， 於藥汁中和勻 ， 入羊肚內 ， 從五更初煮至平旦 ， 細切食之至飽 ， 如不盡 ， 續食之 。
補藥（一本作治補虛勞） 。 羊肝煎方
羊肝（細切一具）　羊脊膂肉（細切一條）　陳曲末（三兩）　枸杞根（五兩切以水一斗二升煮取九升去滓）
上四味 。 先以枸杞根汁重煎令沸 ， 次入肝肉曲末 ， 並蔥豉汁調和 ， 漸漸煎如稠糖 ， 分作三服 ， 空腹日午夜臥食之 。
治腎勞風虛 ， 面氣黃黑 ， 鬢髮乾焦 。 蓯蓉羊腎粥方
肉蓯蓉（酒洗去土一兩半）　羊腎（一具去脂膜細切）　羚羊角（屑二兩）　磁石（炮赤醋淬搗末）　薏苡仁（各三兩）
上五味 。 除羊腎磁石薏苡仁外 ， 銼細分為三服 ， 每服用水三升半 ， 煎至二升 ， 去滓下磁石薏苡仁各一兩羊腎一具煮粥 ， 空心任意食之 。
治虛勞補益 。 食紫菊法
上正月以後 ， 五月以前 ， 採黃花紫莖菊葉食之 ， 九月採花 ， 陰乾搗末 ， 酒粥羹任和服之 。
治虛勞補益 。 食麻子法
上用麻子一升 ， 炒香研爛 ， 以熟湯調 ， 濾取汁 ， 煮羹食之 ， 作粥亦得 ， 臟腹稀溏入勿食 。
治虛勞補益 。 澤瀉羹方
生澤瀉花葉（切五兩）
上一味 。 以水三升 ， 煮至一升半 ， 去滓下羊肚蔥豉等於汁中 ， 煮羹香熟 ， 任意食之 ， 老羊肚佳 。
治虛勞補益 。 薏苡餅方
上取薏苡仁 ， 熟水淘 ， 搗羅如作米粉法 ， 以棗肉乳汁拌和 ， 作團如蒸餅大 ， 依法蒸熟 ， 隨性食之 ， 夏用粉不得留經宿 ， 恐酸壞 。
治虛勞 ， 輕身益氣嗜食 。 薏苡羹方
上薏苡仁同羊肉作羹 ， 甘酸隨性 ， 如常法下蔥豉 ， 煮令香熟食之 。
治腎勞虛損 ， 精氣竭絕 。 補腎羹方
羊腎（一雙去脂切）　蔥白（一分切）　生薑（一分切）
上三味 。 細切羊腎 ， 入五味蔥姜 ， 如常法作羹食之 。
治久積虛冷 ， 陽氣衰乏 。 蓯蓉粥方
白羊肉（四兩切）　肉蓯蓉（水洗切一兩）　粳米（三合）　鹿角膠（炒燥三分）　蔥白（切七莖）　雞子（二枚）
上六味 。 以五味汁中煮粥 ， 臨熟下膠雞子 ， 空腹食之 。
治虛勞羸瘦 。 枸杞羹方
枸杞葉（一斤）　羊腎（一對切）　羊肉（切三兩）　蔥白（七莖切）
上四味 。 以五味汁煮作臛 ， 空腹食之 。
治諸虛羸 ， 益氣 。 豬腎羹方
豬腎（一對切）　枸杞葉（切一斤）　豬脊膂（一條去脂膜切）　蔥白（切十四莖）
上四味 。 以五味汁作羹 ， 空腹食之 。
食治吐血
治吐血 。 白蜜飲方
白蜜（二兩）　生地黃汁（一升）
上二味攪勻 ， 用銀石器慢火煎至半升 ， 放令極冷 ， 再於重湯內溫過頓飲 。
治肺損吐血紫黑色不止 。 蠟酥煎方
黃蠟（先熔令銷傾入水內撥去滓）　酥　牛乳（各四兩）
上三味 。 同和於銚內煎 ， 以柳木篦攪勻 ， 傾瓷合內 ， 每服一匙含化 ， 不拘時候 。
治吐血救急 。 大豆汁方
大豆（五合）
上一味 。 以水煮濃汁一升 ， 去滓溫飲之 ， 不拘時候 。
治吐血 。 撥刀面方
生地黃汁（五合）　生薑汁（一合）　雞子（五枚取白）
上三味 。 和白麵作撥刀 ， 煮熟 ， 入鹽醋蔥等調和 ， 如常食之 。
治吐血不止 ， 心悶 。 粳米飲方
粳米泔（一升）
上一味 。 頓飲之立止 。
治吐血鼻衄 ， 心煩悶 。 飲醋方
釅醋（一大盞）
上一味 。 煎令溫 ， 旋服三兩呷即止 ， 若悶絕不省人事 ， 令人含醋噀面數次 ， 以開眼為度 ， 眼不開者難治 。
食治消渴
治消渴 。 羊骨湯方
羊脊骨（一具連喉者）　豉　白粟米（各一升）　薤白（切一把）
上四味 。 各分作兩度煮 ， 每度用水六升 ， 煮至三升 ， 去滓 ， 渴即溫汁量意飲之 ， 以瘥為度 。
治消渴 ， 小便如常 。 綠豆汁方
綠豆（二升）
上一味淨淘 ， 用水一斗 ， 煮爛研細 ， 澄濾取汁 ， 早晚食前各服一小盞 ， 如覺小便濃即瘥 。
治消渴 。 胡豆汁方
胡豆（二合）
上一味 。 煮取汁 ， 勿用鹽 ， 隨意飲之 。
治消渴 。 粱米粥方
青粱米 ， （半升淨淘）
上一味 。 以水三升 ， 煮稀粥飲之 ， 以瘥為度 ， 一方用米半升 ， 水三升 ， 爛研取泔飲之 。
治消渴心悶 。 葵齏汁方
葵菜（一束洗）
上一味 。 於湯內略煮過 ， 別煮粟米汁 ， 置葵於汁中 ， 如淹齏法 ， 候熟 ， 渴即飲汁 ， 以瘥為度 。
治消渴 。 地黃花粥方
上取地黃花陰乾 ， 搗羅為末 ， 每用粟米兩合 ， 淨淘煮粥 ， 候熟入末三錢匕攪勻 ， 更煮令沸 ， 任意食之 。
治消渴 。 麥豆飲方
大麥仁　綠豆（水浸退去皮各半升）
上二味淨淘 。 於星月下各貯一鐺中 ， 用水二升 ， 慢火煮熟 ， 次取綠豆過麥仁鐺內 ， 同煮令爛 ， 並汁收在瓷瓶內 ， 渴即飲 ， 食後仍吃三兩匙麥仁綠豆尤妙 。
治猝患消渴 ， 小便利數 。 田螺飲方
田螺（活者一升）
上一味 。 以水一斗 ， 煮至二升 ， 不問食前後 ， 稍稍飲汁 ， 一方用螺五升 ， 水一斗半 ， 浸之經宿 ， 渴即飲浸螺汁 ， 每日一度易水並螺 。
治消渴口乾 ， 胸中伏熱 ， 心煩躁悶 。 葛粉飯方
葛粉（四兩）　粟米飯（半升）
上二味 。 先以水浸飯 ， 濾出於葛粉中拌勻 ， 再蒸一炊飯久 ， 取出任意食之 。
治消渴口乾 ， 心中煩熱 。 藕蜜漿方
生藕（去皮節切）　煉蜜（各半斤）
上二味 。 新汲水一升半 ， 化蜜令散 ， 納藕於蜜水中 ， 浸半日許 ， 渴即量意食藕並飲汁 。
治消渴口乾 。 菇蔣根羹方
菇蔣根（生嫩者洗細切）　冬瓜（去瓤細切各半斤）
上二味 。 以水六升 ， 入鹽豉半升 ， 煎至五升 ， 去豉下前二味 ， 入醋作羹 ， 分三度食之 。
治消渴 。 鹽豉飲方
上濃煎鹽豉汁 ， 停冷 ， 渴即飲之 。
又方
上取粟米炊飯（一本作飲） ， 頻食之佳 。
又方
上取大麥仁炊飯（一本作炊汁飲） ， 或煮粥食之佳 ， 小麥亦得 。
又方
上取青小豆淨淘 ， 煮粥食之 ， 和飲食亦得 。
又方
上取牛乳飲一小盞 ， 馬乳亦得 。
治消渴口乾 ， 方
鹿頭（一具治如食法）
上一味蒸熟 ， 以醬醋食之 。
治消渴煩躁狂言目眩 。 方
藕實（去皮半斤）　薄荷（一握）　蓴菜（半斤）
上三味 。 於豉汁中作羹 ， 入五味食之 。
食治水病
治水氣 。 商陸粥方
商陸（去皮銼二兩）
上一味 。 以水三升 ， 煮取一升 ， 去滓入細粟米一合 ， 煮成粥 ， 空腹食之 ， 微利為度 。
治水腫 。 羊肉臛方
羊肉（細切三兩）　商陸（去皮切半升）
上二味 。 先以水三升 ， 煮商陸至二升 ， 去滓下肉煮 ， 入蔥豉鹽等作臛如常法 ， 任意食之 ， 商陸赤者有毒 ， 慎不可用 。
治腹大水腫 ， 利小便 。 白雞湯方
白雞（一隻）　赤小豆（一升）
上二味 。 治如食法 ， 以水三升煮小豆並雞 ， 候熟食之 ， 其汁稍稍飲令盡 。
治風水 ， 腹大臍腫 ， 腰痛不可轉動 。 麻子粥方
冬麻子（搗取汁半升）　粳米（三合）
上二味 。 以麻子汁和米 ， 入薑蔥豉椒等 ， 煮作稀粥 ， 空腹食之 。
又方
郁李仁（一兩半搗研以水和取汁）　薏苡仁（二合搗研如粟米粒）
上二味 。 以郁李仁汁 ， 煮薏苡仁作粥 ， 空腹食之 ， 未愈更作 。
治猝腫滿 ， 身面皆洪大 。 燒冬瓜方
上以黃土厚泥冬瓜 ， 火燒令熟 ， 去土食之 。
治水氣 ， 面及腹微腫 ， 未曾服藥者 。 郁仁餅子方
郁李仁（湯浸去皮炒熟二兩）　甘遂（酥炒令熟三分）
上二味 。 搗羅為末 ， 用大麥面一兩 ， 藥末一兩 ， 水和作餅子 ， 濕紙裹煨熟 ， 空腹服食 ， 須臾快利即止 。
治水氣 ， 頭面浮腫 ， 坐臥不安 ， 或嗽喘者 。 海蛤索餅方
海蛤（搗研如面一兩）　甘遂（三分為末絹羅如面用白麵和作劑）　郁李仁（湯浸去皮微炒研一兩一分）
上三味 。 以桑根白皮一兩 ， 用水二升煮 ， 如嗽即加干棗三十枚擘破 ， 同煮取一升 ， 去滓 ， 取入前件藥和 ， 如作索餅法煮令熟 ， 看冷暖得所 ， 空腹服食 ， 須臾快利 ， 小便甚多 ， 勿怪 。
治浮腫脹滿不下食心悶 。 方
豬肝（一具）
上一味 。 切作胾臠 ， 著蔥豉姜椒鹽等 ， 令熟食之 。
治浮腫脹滿不下食心悶 。 方
紫蘇子（半升搗極碎以水研濾取汁）　粳米（三合）
上二味 。 以紫蘇子汁 ， 煮米作粥 ， 入蔥椒姜等 ， 空腹食之 。
治水氣浮腫小便澀 。 方
鯉魚（一頭重一斤者治如食法）
上一味 。 煮令熟 ， 取汁入冬瓜蔥白作羹食之 ， 一日盡 ， 再作食 。
治水氣浮腫腹脹小便澀 。 方
水牛蹄（一隻治如食法）
上一味 。 煮熟銼碎作羹 ， 空腹食之 。
治水氣浮腫腹脹小便澀 。 方
水牛皮
上一味 。 蒸熟細切 ， 於姜醋中食之 。
食治腳氣
治風濕下注 ， 腰膝無力疼痛 。 牛膝粥方
牛膝葉（切一斤）　粟米（五合）
上二味 。 於豉汁中相和煮作粥 ， 入少五味調和 ， 空腹食之 ， 恐食不盡 ， 兩度食之 。
治腳氣浮腫 。 脹滿不下食 。 紫蘇子粥方
紫蘇子（三合）
上一味 。 以水三盞研取汁 ， 去滓入淨淘粳米一合煮粥 ， 初熟時入豉椒姜各少許攪和 ， 空腹食之 。
治腳氣 ， 頭面浮腫 。 心腹脹滿 ， 小便澀少 。 馬齒莧方
馬齒莧（淨洗四兩）　粳米（一合）　醬汁（半合）
上三味 。 以水三盞 ， 先煮粳米 ， 次下馬齒莧 ， 俟菜熟 ， 入醬汁調和食之 ， 日宜一次 。
治腳氣 ， 風痹不仁 ， 五緩六急 。 食熊肉方
熊肉（細切半斤）
上一味 。 以水四升 ， 煎豉三合 ， 七沸去滓 ， 下熊肉煮熟 ， 次下姜椒蔥白鹽等作羹 ， 空腹食之 。
治腳氣 。 楮皮粥方
楮白皮（微炙銼切三升）
上一味 。 以水三升 ， 煎取一升半 ， 去滓澄清 ， 入白粳米一合淘淨煮粥 ， 空心溫食 。
治腎虛腳弱 。 豬腎粥方
豬腎（兩具治研如法）　粟米（一合研如法）　蔥白（切）　生薑（切各少許）
上四味 。 於豉汁中煮作粥 。 空腹食之 。
治腳膝痹氣 ， 大便風澀 。 郁李仁粥方
郁李仁（二十一顆湯退去皮研如膏）　粳米（三合淨揀淘）　蜜（一合）　生薑（汁半合）
上四味 。 以水一升 ， 煮粳米令熟 ， 次入郁李仁姜蜜等 ， 空腹食之 ， 如食不盡 ， 即俟日中再食 。
治腳氣喘悶 ， 大腸壅澀 。 檳榔粥方
白檳榔（熟水磨一顆）　粳米（淘淨一合）　生薑（汁半合）　蜜（一合）
上四味 。 以水半升 ， 煮米令熟 ， 次下蜜並檳榔生薑等汁 ， 同煮為粥 ， 空腹食之 。
治腳氣 ， 風冷濕痹 ， 四肢攣急 ， 腳痛不可踐地 。 鹿蹄方
鹿蹄（一具淨淨洗銼碎）　牛膝葉（銼碎半斤）
上二味 。 以豉汁五升 ， 先煮鹿蹄令熟 ， 次入牛膝葉及蔥白五寸拍破 ， 兼入椒薑末各一錢 ， 同煮至二升 ， 調和旋旋食之 。
治腳氣 。 冬麻子粥方
冬麻子（三合炒令香搗令細以水一升同研取汁）　粳米（淨淘三合）
上二味 。 取麻子汁煮米為粥 ， 空腹食之 。
治下焦風冷 ， 腰腳疼痛 。 炙肚方
豬肚（一枚治如食法切為臠）　酒（半升）　蔥白（七莖細切）
上三味 。 以五味醬等汁拌炙熟 ， 空腹食之 。
治丈夫久積虛損 ， 陽氣衰 ， 腰腳疼痛無力 。 蓯蓉羹方
肉蓯蓉（溫水洗去土細切一兩）　白羊腎（一對去脂膜切）　蔥白（七莖擘）　羊肺（二兩切）
上四味 。 入五味汁作羹 ， 空腹食之 。
治腰痛 ， 腳膝無力 。 羊髓粥方
羊髓（三合）　羊脊骨（一具椎碎）　米（五合）
上三味 。 以水五升 ， 煮骨取二升 ， 去骨著米 ， 入五味煮粥 ， 熟入羊髓攪 ， 空腹食之 。
治腳氣腫 ， 從足轉衝上入腹 。 方
豬肝（一具細切水洗布拭）
上一味 。 以大蒜齏食之 ， 如食不盡 ， 分為三兩頓食 。
治腳氣衝心 ， 煩躁言語錯謬 。 方
鯉魚（一枚治如食法）　蓴菜（四兩）　蔥白（二合）
上三味 。 調和豉汁 ， 煮作羹食之 。