卷之四上

果部

（山果　誇果　味果　蓏果　水果）

扁杏仁

辛苦甘溫 ， 入肺而疏肺降氣 ， 解邪化痰 ， 為咳逆胸滿之專藥 。 去皮尖研 。 腸滑者忌 。 亦可生研 ， 去油炒熟用 ， 揀去雙仁 ， 炒黑 ， 能解鬱消積 ， 如索粉 、 豆粉 、 狗肉之類 。 杏子 ， 辛熱損人 ， 孕婦忌之 。

巴旦杏仁

性味甘平 ， 止咳下氣 ， 潤燥豁痰 ， 為勞嗽無熱之專藥 。

烏梅肉

味酸澀溫 ， 入厥陰而兼入太陰 ； 澀腸斂肺 ， 醒酒殺蟲 ， 為吐痢收斂虛脫之專藥 。 白梅 ： 即鹽梅 ， 酸澀鹹平 ， 軟筋斂液 ， 功近烏梅 ， 而不經燻黑 ， 無殺蟲收脫之功 。 梅葉 ： 治霍亂 ， 搗汁飲之 。

桃仁

苦平微甘 ， 入厥陰而調經破瘀 ， 潤燥通腸 。 去皮尖研如泥用 。 腸滑者忌 。 桃花 ： 苦平入血分 ， 而消積下滯 ， 利水除痰 ， 為痰飲滯血專藥 。 誤服瀉人 。 桃葉 ： 苦平 ， 殺蟲發汗 。 桃子 ： 辛酸甘熱 ， 多食 ， 壅熱生瘍 。 正月採桃 ， 名桃梟 ， 辟邪祟 。 桃干 ： 在樹名僵桃 ， 縮邪汗 。

栗子

味甘微咸 ， 生平熟溫 ， 入腎而補腎厚腸 。 生則難化 ， 熟則滯氣 。 小兒不可多啖 。

大棗

性味甘溫 ， 補益中氣 ， 滋養心脾 。 佐以生薑 ， 為調和營衛專藥 。 中滿忌之 。 紅棗 ： 甘而不滯 ， 專入心脾 ， 佐心浮麥 ， 為止自汗 、 盜汗專藥 。

水梨

甘寒 ， 清心潤肺 ， 消風利腸 。 生則可清六腑之熱 ， 熟則能滋五臟之陰 。 瀉火搗汁 ， 滋陰熬膏 ， 生嚼尤能舒泄邪熱 。 草梨 ： 瀉熱 ， 殊少益陰之效 。 其性尤滑 ， 脾虛泄瀉切忌 。

柿子

鮮柿甜冷 ， 清潤肺胃 ， 可除血痢 。 乾柿 ： 甘寒 ， 涼澀肺腸 ， 能止便紅 。 柿霜 ： 即乾柿津液 ， 清肺潤燥 ， 治膈豁痰 。 虛寒滑腸均忌 。 柿蒂 ： 苦平降氣 ， 配以丁香 ， 為胃虛呃逆專藥 。

宣州木瓜

酸澀性溫 ， 醒脾祛暑 ， 和胃發汗 ； 為轉筋 、 霍亂 、 痛痹 、 腳氣專藥 。

山查肉

一名棠球子 。 酸甘微溫 ， 消食化積 ， 散瘀破症 ， 俱宜炒熟 。 生用能發痧斑 、 痘疹 。

新會皮

即新會縣橘皮 。 性味辛溫 ， 微苦微燥 ， 入脾胃而理氣化痰 ， 和中快膈 。 久服亦能耗氣 。 橘白 ： 即新會白 ， 功專和胃進食 。 橘紅 ： 即新會紅 ， 又名杜橘紅 ， 力能利氣化痰 。 陳久者良 ， 化州者勝 ， 勿偽榴皮 。 會皮 ： 古名陳皮 。 一種廣皮 ， 單取外面薄皮 ； 即名廣橘紅 ， 功專入肺 ， 理嗽散寒 。 連白功同陳皮 ， 而性稍烈 ， 陰虛肺胃燥熱者均忌 。

小青皮

辛苦酸溫 ， 色青氣烈 ， 入肝而破氣削堅 ， 為厥陰破氣平肝專藥 。 醋炒用 。 橘葉 ： 消癰散滯 。 橘囊 ： 聚氣滑痰 。 橘核 ： 散結消滯 ， 為疝痛結核專藥 ， 炒用 。

佛手柑

辛苦酸溫 ， 入肺而理氣止嗽 ， 化滯定痛 。 根 、 葉散滯同功 。

陳香櫞

古名香臠 。 苦甘酸辛 ， 性平而下氣快膈 ， 化食消痰 ， 為中脘氣滯實痛專藥 。

花紅

古名林檎 。 酸澀甘溫 ， 生津止渴 ， 治泄精久痢 。 小兒多食 ， 能壅氣發熱 。

枇杷葉

性味苦辛 ， 平肝清肺 ， 降氣化痰 ， 為咳逆 、 吐逆 、 喘逆專藥 。 刷淨毛 ， 毛射肺令人咳 。 止咳定喘蜜水炙 ； 止嘔定吐薑汁炒 。 枇杷葉煎汁收膏 ， 潤燥止咳 。 枇杷葉蒸熟吊露 ， 清徹達邪 。 枇杷肉 ： 甘酸性平 ， 潤肺定咳 ， 止渴除煩 。

楊梅

酸甘性溫 ， 止渴生津 ， 澀腸治痢 ， 火酒浸良 。

石榴皮

酸澀性溫 ， 澀腸止久痢 ， 醋炒用 。 浸汁可染須 。 石榴肉 ： 酸甘性澀 ， 能止崩中 、 久痢 ， 多食損肺壞齒 。 石榴花 ： 涼心止衄 ， 千葉者良 。

白果

一名銀杏 。 甘苦性澀 ， 生則豁痰清肺 ， 可止帶濁 。 熟則溫肺定哮 ， 能縮小便 。 多食 ， 令人壅氣 。

胡桃肉

味甘性溫 ， 肉潤皮澀 ； 入命門而溫肺補腎 ， 養血潤燥 。 油者有毒 ， 殺蟲治瘡 。 殼外青皮壓油 ， 可染鬚髮 。

榛子

性味甘平 ， 調中益氣 ， 充胃實腸 ， 令人不飢 ， 兼能殺蟲 。 油壞勿用 。

荔枝核

甘澀性溫 ， 散寒行滯 ， 為㿗疝囊腫專藥 。 荔枝肉 ： 甘酸性熱 ， 止呃除煩 。 多食 ， 令人熱 。 殼 ： 發痘瘡 。 花 、 皮 、 根 、 汁 ： 能治喉痹 。

桂圓肉

一名龍眼肉 。 味甘微溫 ， 入心脾而養血潤燥 ， 益智安神 。 去殼 、 核用 。

橄欖

甘澀酸平 ， 生津清肺 ， 解毒醒酒 。 核可代用 。 橄欖仁 ： 味甘平潤 ， 唇吻燥痛 ， 研爛敷之 。

榧子

甘澀性平 ， 功專殺蟲 、 消積 。

松子仁

甘溫氣香 ， 醒脾開胃 ， 解鬱潤腸 ， 為芳香解鬱潤燥良藥 。 其油可通津枯腸結 ， 無火最宜 。

檳榔

苦辛性溫 ， 破滯消脹 ， 磨積攻堅 ； 能墜藥力至下極之分成功 。 虛人忌之 。 惟嶺南瘴氣之鄉 ， 常啖檳榔不輟 。

大腹皮

性味辛溫 ， 入脾肺而寬中下水 ； 泄肺利脾 ， 為水腫初起專藥 。 虛者忌之 。 子似檳榔 ， 腹大形扁 ， 故名大腹檳榔 。 辛澀性溫 ， 功用相近檳榔而力稍緩 。

枳椇子

即金鉤子 ， 一名術密 ， 一名木餳 ， 俗名雞距子 。 甘平性潤 ， 解酒除煩 。 木皮煎汁 ， 可洗五痔 。

落花生

辛甘氣香 ， 醒脾潤肺 。 俗名長生果 ， 果中佳品 。 炒熟用 。 腸滑者非宜 。

川椒

一名蜀椒 。 味辛性熱 ， 入腎命而兼入脾肺 。 補火散寒 ， 溫中殺蟲 。 揀去閉口 ， 微炒出汗用 。 但取外皮名椒紅 ， 功用相同 ， 而性更烈 。 核名椒目 ， 苦辛微溫 ， 利水消腫 。 椒根 ： 辛熱殺蟲 。 秦產名秦椒 ， 俗名花椒 ， 辛苦性溫 ， 但能溫中散寒 ， 燥濕殺蟲 ， 不能直入命門 ， 而有導火歸原之用 。

胡椒

味辛大熱 ， 暖中快膈 ， 燥濕除寒 ， 為胃寒吐水 ； 陰冷腹痛之專藥 。 白胡椒 ： 專走氣分 ， 而性更烈 。

吳茱萸

辛苦大熱 ， 入肝而疏逆燥脾 ， 溫中開鬱 ， 引熱下行 ， 為厥陰頭痛 、 嘔酸 、 陰疝 、 奔豚之專藥 。 止嘔 ， 黃連水炒 ； 治疝 ， 鹽水炒 ； 入肝治血 ， 均醋湯泡炒 。

細茶

苦甘微寒 ， 瀉熱清神 ， 善消油膩 ， 為清利頭目專藥 。 空腹忌之 。 茶子 ： 搗汁 ， 洗衣去油膩 。

甜瓜蒂

性味苦寒 ， 入陽明而能吐風熱痰涎 ， 上膈宿食 。 無實邪者忌之 。 甜瓜 ： 性冷 ， 過食損陽 。

西瓜

性味甘寒 ， 清暑除煩 ， 瀉熱止渴 ， 有天生白虎湯之名 。 然生冷之物過餌 ， 亦能損脾 。 西瓜皮 ： 能瀉皮間濕熱 ； 治膚黃 、 膚腫並效 。 西瓜子仁 ： 性能滌垢 ， 善消暑煩 ， 結燥之痰 。

甘蔗

性味甘寒 ， 清熱潤燥 ， 和中止渴 。 生嚼可以發越熱邪 。 搗汁能止火逆嘔噦 。 若陰虛火炎 ， 氣分無熱者非宜 。 青皮蔗 ： 性更清烈 ， 功力不甚相遠 ， 而有入肝之用 。

白沙糖

即雪花糖 ， 又名冰花 。 性味甘平 ， 緩中和脾 ， 潤肺益氣 。 紅糖 ： 甘溫入血分 ， 緩中和血 。 能助濕熱 ， 中滿者均當忌之 。 凝結如石者 ， 名石蜜 ， 俗名冰糖 ， 為緩中消積專藥 。

紫砂糖

甘溫微咸 ， 入血分而散瘀和血 ， 止痛緩中 。 炒黑最能清瘀止血 ， 產後及尋常血滯並需之 。

蓮子

古名藕實 。 甘平性澀 ， 清心醒脾 ， 澀精厚腸 ， 為交媾水火之專藥 。 去心 、 衣用 。 蓮心 ： 苦寒 ， 專清心熱 。 蓮之沉水色黑者 ， 名石蓮 ， 性味苦寒 ， 清心除煩 ， 開胃進食 ， 為禁口痢疾專藥 。 有一種樹蓮 ， 大苦 ， 不入湯藥 。

蓮蕊須

甘平性澀 ， 澀精秘氣 ， 為夢泄遺精專藥 。

白池藕

生用甘寒 ， 涼血散瘀 。 搗汁 ， 止吐衄甚捷 。 熟用甘平 ， 養心益胃 ， 湯煮益血有功 。 磨澄藕粉 ， 清胃安神 。 無熱者均忌 。

藕節

味甘性平 ， 解熱消瘀 ； 止吐血 、 衄血 。 蓮花片 ： 貼天泡濕瘡 。

荷葉

味苦性平 ， 色青形仰 ， 中空象震 ； 稟少陽甲膽之氣 ， 能升胃中清氣 。 煨飯 ， 助脾胃消化 。 炒黑 ， 崩漏下血 。 荷葉蒂 ： 守中和胃 。 荷葉邊 ： 醒陽氣以四達 。 荷葉梗 ： 開鬱結以通淋 。

菱角

性味甘寒 ， 清暑止渴 。 多食損陽氣 ， 煮熟亦能滯氣 。

芡實

一名雞豆 。 其味甘平 ， 微溫性澀 ， 實脾益腎 ， 固氣澀精 。 小兒多食則難化 。

葧臍

一名烏芋 ， 即地慄 。 甘寒性滑 ， 瀉熱化積 ， 開噎 ， 毀銅 。 小兒不可多食 ， 孕婦尤忌 。 梗 ， 利小水 。

蒔菇

苦甘微寒 ， 散血解毒 ， 清咽涼心 ， 故治咽腫喉痛 。 葉汁 ： 調蚌粉 ， 抹瘙痱良 。