人知飲食所以養生 ， 不知飲食失調亦能害生 。 故能消息使適其宜 ， 是賢哲防於未病 。 凡以飲食無論四時 ， 常欲溫暖 。 夏月伏陰在內 ， 暖食尤宜 。 不欲苦飽 ， 飽則筋脈橫解 ， 陽癖為痔 。 因而大飲 ， 則氣乃大逆 。 養生之道 ， 不宜食後便臥 ， 及終日穩坐 ， 皆能從凝結氣血 ， 久則損壽 。 食後常以手摩腹數百遍 ， 仰面呵氣數百口 ， 超趄緩行數百步 ， 謂之消 。 食後便臥 ， 令人患肺氣頭風中痞之疾 。 蓋榮衛不通 ， 氣血凝滯故爾 。 是以食訖常行步躊躇有作修為乃佳 ， 語曰 ： 流水不腐 ， 戶樞不蠹 。 以其動也 。 食飽不得速步走馬 ， 登高涉險 ， 恐氣滿而激 ， 致傷臟肺 。 不宜夜食 ， 蓋脾好音聲 ， 聞聲即動而磨食 ， 日入之後 ， 萬響都絕 ， 脾乃不磨食 ， 食即不易消 ， 不消即損胃 ， 損胃即不受穀氣 。 穀氣不受 ， 即多吐 。 多吐即為翻胃之疾矣 。 食欲少而數 ， 不欲頓而多 。 常欲飽中飢 ， 飢中飽為善爾 。 食熱物後不宜再食冷物 ， 食冷物後不宜再食熱物 ， 冷熱相激 ， 必患牙疼 。 瓜果不時 ， 禽獸自死及生鮓煎煿之物 ， 油膩難消 。 粉粥冷淘之類 ， 皆不宜食 。 五味入口 ， 不欲偏多 ， 多則隨其臟腑各有所損 。 故咸多傷心 ， 甘多傷腎 ， 辛多傷肝 ， 苦多傷肺 ， 酸多傷脾 。《 內經 》 曰 ： 多食酸則脈凝澀而變色 ， 多食苦則皮槁毛拔 ， 多食辛則筋急而爪枯 ， 多食酸則肉胝皺而唇揭 ， 多食甘則骨肉痛而發落 。 偏之為害如此 ， 故上士澹泊 ， 其次中和 ， 此飲食之大節也 。 酒飲少則益 ， 多則損 ， 惟氣暢而止可也 。 飲少則能引滯氣 ， 導藥力 ， 調肌膚 ， 益顏色 ， 通榮衛 ， 闢穢惡 。 過多而醉 ， 則肝浮膽橫 ， 諸脈衛激 ， 由之敗腎毀筋 ， 腐骨傷胃 ， 久之神散魄消 。 不能飲食 ， 獨與酒宜 ， 去死無日矣 。 飽食之後 ， 尤宜忌之 。 飲覺過多 ， 吐之為妙 。 飲酒後不可飲冷水冷茶 ， 被酒引入腎中 ， 停為冷毒 ， 久必腰膝沉重 ， 膀胱冷痛 ， 水腫消濁攣躄之疾作矣 。 酒後不得風中坐臥 ， 袒肉操扇 ， 此時毛孔盡開 ， 風邪易入 ， 感之令人四肢不遂 。 不欲極飢而食 ， 飢食不可過飽 。 不欲極渴而飲 ， 渴飲不可過多 。 食過多則結積 ， 飲過多則成痰癖 。 故曰 ： 大渴勿大飲 ， 大飢勿大食 ， 恐血氣失常 ， 卒然不救也 。 嗟乎 ！ 善養生者養內 ， 不善養生者養外 。 養內者恬澹臟肺 ， 調順血氣 ， 使一身之氣流行沖和 ， 百病不作 。 養外者恣口腹之慾 ， 極滋味之美 ， 雖肌體充腴 ， 容色悅澤 ， 而酷烈之氣內蝕臟腑 ， 精神虛矣 。 安能保合太和 ， 以臻遐齡 。 莊子曰 ： 人之可畏者 ， 衽席飲食之間 ， 而不知為之節 ， 誠過也 。 其此之謂乎 。