五臟以五穀為養 ， 五果為助 ， 五畜為益 ， 五菜為充 ， 五味為喜 。 氣味合而服之 ， 以補精益氣 ， 勿使過焉 ， 過則傷其正矣 。 是故陰之所生 ， 本在五味 ， 陰之五宮 ， 傷在五味 。 肝欲酸 ， 過之則肝氣以肆 ， 脾氣乃絕 。 酸走筋 ， 筋病人無多食酸 ， 宜食甘 ， 粳米 、 棗 、 牛肉 、 葵皆甘也 。 心欲苦 ， 過之則脾氣不濡 ， 胃氣乃厚 。 咸走血 ， 血病人無多食鹹 ， 宜食酸 ， 小豆 、 犬肉 、 李 、 韭皆酸也 。 脾欲甘 ， 過之則心氣喘滿 ， 色黑 ， 腎氣不足 ， 甘走肉 ， 肉病人無多食甘 ， 宜食鹹 ， 大豆 、 豕肉 、 慄 、 蘆皆咸也 。 肺欲辛 ， 過之則筋脈沮弛 ， 精神乃耗 。 辛走氣 ， 氣病人無多食辛 ， 宜食苦 ， 二麥 、 羊肉 、 杏 、 薤皆苦也 。 腎欲咸 ， 過之則大骨氣勞 ， 短肌 ， 心氣抑 。 苦走骨 ， 骨病人無多食苦 ， 宜食辛 ， 黃黍 、 雞肉 、 桃 、 蔥皆辛也 。