卷中

麝香

（一）作末服之 ， 闢諸毒熱 ， 煞蛇毒 ， 除驚怪恍惚 。 蠻人常食 ， 似獐肉而腥氣 。 蠻人云 ： 食之不畏蛇毒故也 。 〔證〕

（二）臍中有香 ， 除百病 ， 治一切惡氣疰病 。 研了 ， 以水服之 。 〔證〕

熊

（一）熊脂 ： 微寒 ， 甘滑 。 冬中凝白時取之 ， 作生 ， 無以偕也 。 脂入拔白髮膏中用 ， 極良 。 脂與豬脂相和燃燈 ， 煙入人目中 ， 令失光明 。 緣熊脂煙損人眼光 。 〔證〕

（二）肉 ： 平 ， 味甘 ， 無毒 。 主風痹筋骨不仁 。 若腹中有積聚寒熱者 ， 食熊肉永不除差 。 〔證〕

（三）其骨煮湯浴之 ， 主歷節風 ， 亦主小兒客忤 。 〔證〕

（四）膽 ： 寒 。 主時氣盛熱 ， 疳䘌 ， 小兒驚癇 。 十月勿食 ， 傷神 。 〔證〕

（五）小兒驚癇瘈瘲 ， 熊膽兩大豆許 ， 和乳汁及竹瀝服並得 ， 去心中涎良 。 〔證〕

牛

（一）牛者稼穡之資 ， 不多屠殺 。 自死者 ， 血脈已絕 ， 骨髓已竭 ， 不堪食 。 黃牛發藥動病 ， 黑牛尤不可食 。 黑牛尿及屎 ， 只入藥 。 〔嘉〕

（二）又 ， 頭 、 蹄 ： 下熱風 ， 患冷人不可食 。 〔嘉〕

（三）肝 ： 治痢 。 〔證〕又 ， 肝醋煮食之 ， 治瘦 。 〔嘉〕

（四）肚 ： 主消渴 ， 風眩 ， 補五臟 ， 以醋煮食之 。 〔證〕

（五）腎 ： 主補腎 。 〔證〕

（六）髓 ： 安五臟 ， 平三焦 ， 溫中 。 久服增年 。 以酒送之 。 〔證〕

黑牛髓 ， 和地黃汁 、 白蜜等分 。 作煎服之 ， 治瘦病 。 恐是牛脂也 。 〔嘉 · 證〕

（七）糞 ： 主霍亂 ， 煮飲之 。 〔證〕烏牛糞為上 。 又小兒夜啼 ， 取干牛糞如手大 ， 安臥席下 ， 勿令母知 ， 子 、 母俱吉 。 〔嘉〕

（八）又 ， 婦人無乳汁 ， 取牛鼻作羹 ， 空心食之 。 不過三兩日 ， 有汁下無限 。 若中年壯盛者 ， 食之良 。 〔證〕

（九）又 ， 宰之尚不堪食 ， 非論自死者 。 其牛肉取三斤 ， 爛切 。 將啖解槽咬人惡馬 ， 只兩啖後 ， 頗甚馴良 。 若三五頓後 ， 其馬獰㹠不堪騎 。 十二月勿食 ， 傷神 。 〔證〕

牛乳 〈 寒 〉

（一）患熱風人宜服之 。 患冷氣人不宜服之 。 〔嘉 · 證〕

（二）烏牛乳酪 ： 寒 。 主熱毒 ， 止渴 ， 除胸中熱 。 〔證〕

羊

（一）角 ： 主驚邪 ， 明目 ， 闢鬼 ， 安心益氣 。 燒角作灰 ， 治鬼氣並漏下惡血 。 〔嘉 · 證〕

（二）羊肉 ： 溫 。 主風眩瘦病 ， 小兒驚癇 ， 丈夫五勞七傷 ， 臟氣虛寒 。 河西羊最佳 ， 河東羊亦好 。 縱驅至南方 ， 筋力自勞損 ， 安能補益人 ？ 〔嘉〕

（三）羊肉 ： 妊娠人勿多食 。 〔證〕

患天行及瘧人食 ， 令發熱困重致死 。 〔嘉〕

（四）頭肉 ： 平 。 主緩中 ， 汗出虛勞 ， 安心止驚 。 宿有冷病人勿多食 。 主熱風眩 ， 疫疾 ， 小兒癇 ， 兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱 。 熱病後宜食羊頭肉 。 〔證〕

（五）肚 ： 主補胃病虛損 ， 小便數 ， 止虛汗 。 以肥肚作羹食 ， 三五度瘥 。 〔嘉 · 證〕

（六）肝 ： 性冷 。 治肝風虛熱 ， 目赤暗痛 ， 熱病後失明者 ， 以青羊肝或子肝薄切 ， 水浸敷之 ， 極效 。 生子肝吞之尤妙 。 〔證〕

主目失明 ， 取羖羊肝一斤 ， 去脂膜薄切 ， 以未著水新瓦盆一口 ， 揩令淨 ， 鋪肝於盆中 ， 置於炭火上煿 ， 令脂汁盡 。 候極干 ， 取決明子半升 ， 蓼子一合 ， 炒令香為末 ， 和肝杵之為末 。 以白蜜漿下方寸匕 。 食後服之 ， 日三 ， 加至三匕止 ， 不過二劑 ， 目極明 。 一年服之妙 ， 夜見文字並諸物 。 〔證〕

（七）其𦍩羊 ， 即骨歷羊是也 。 常患眼痛澀 ， 不能視物 ， 及看日光並燈火光不得者 ， 取熟羊頭眼睛中白珠子二枚 ， 於細石上和棗汁研之 ， 取如小麻子大 ， 安眼睛上 ， 仰臥 。 日二夜二 ， 不過三四度瘥 。 〔證〕

（八）羊心 ： 補心肺 ， 從三月至五月 ， 其中有蟲如馬尾毛 ， 長二三寸已來 。 須割去之 ， 不去令人痢 。 〔證〕

（九）羊毛 ： 醋煮裹腳 ， 治轉筋 。 〔嘉〕

（十）又 ， 取皮去毛煮羹 ， 補虛勞 。 煮作臛食之 ， 去一切風 ， 治腳中虛風 。 〔證〕

（十一）羊骨 ： 熱 。 主治虛勞 ， 患宿熱人勿食 。 〔證〕

（十二）髓 ： 酒服之 ， 補血 。 主女人風血虛悶 。 〔證〕

（十三）頭中髓 ： 發風 。 若和酒服 ， 則迷人心 ， 便成中風也 。 〔證〕

（十四）羊屎 ： 黑人毛髮 。 主箭鏃不出 。 糞和雁膏敷毛髮落 ， 三宿生 。 〔證〕

（十五）白羊黑頭者 ， 勿食之 。 令人患腸癰 。 一角羊不可食 。 六月勿食羊 ， 傷神 。 〔證〕

（十六）謹按 ： 南方羊都不與鹽食之 ， 多在山中吃野草 ， 或食毒草 。 若北羊 ， 一二年間亦不可食 ， 食必病生爾 。 為其來南地食毒草故也 。 若南地人食之 ， 即不憂也 。 今將北羊於南地養三年之後 ， 猶亦不中食 ， 何況於南羊能堪食乎 ？ 蓋土地各然也 。 〔證〕

羊乳

（一）補肺腎氣 ， 和小腸 。 亦主消渴 ， 治虛勞 ， 益精氣 。 合脂作羹食 ， 補腎虛 。 〔證〕

（二）羊乳治卒心痛 ， 可溫服之 。 〔嘉〕

（三）亦主女子與男子中風 。 蚰蜒入耳 ， 以羊乳灌耳中即成水 。 〔證〕

（四）又 ， 主小兒口中爛瘡 ， 取𦍩羊生乳 ， 含五六日瘥 。 〔證〕

酥 〈 寒 〉

（一）除胸中熱 ， 補五臟 ， 利腸胃 。 〔嘉 · 證〕

（二）水牛酥功同 ， 寒 ， 與羊酪同功 。 羊酥真者勝牛酥 。 〔證〕

酪 〈 寒 〉

主熱毒 ， 止渴 ， 除胃中熱 。 患冷人勿食羊乳酪 。 〔證〕

醍醐 〈 平 〉

主風邪 ， 通潤骨髓 。 性冷利 ， 乃酥之本精液也 。 〔證〕

乳腐

微寒 。 潤五臟 ， 利大小便 ， 益十二經脈 。 微動氣 。 細切如豆 ， 面拌 ， 醋漿水煮二十餘沸 ， 治赤白痢 。 小兒患 ， 服之彌佳 。 〔嘉補〕

馬

（一）白馬黑頭 ， 食令人癲 。 白馬自死 ， 食之害人 。 〔證〕

（二）肉 ： 冷 ， 有小毒 。 主腸中熱 ， 除下氣 ， 長筋骨 。 〔嘉 · 證〕

（三）不與倉米同食 ， 必卒得惡 ， 十有九死 。 不與姜同食 ， 生氣嗽 。 其肉多著浸洗方煮 ， 得爛熟兼去血盡 ， 始可煮食 。 肥者亦然 ， 不爾毒不出 。 〔嘉〕

（四）又 ， 食諸馬肉心悶 ， 飲清酒即解 ， 濁酒即加 。 〔證〕

（五）赤馬蹄 ： 主闢溫瘧 。 〔嘉 · 證〕

（六）懸蹄 ： 主驚癇 。 〔嘉〕

（七）又 ， 惡刺瘡 ， 取黑（駁）馬尿熱漬 ， 當（蟲出）愈 。 數數洗之 。 〔嘉 · 證〕

（八）白禿瘡 ， 以駁馬不乏者尿 ， 數數暖洗之十遍 ， 瘥 。 〔證〕

（九）患丁腫 ， 中風疼痛者 ， 炒驢馬糞 ， 熨瘡滿五十遍 ， 極效 。 〔嘉〕

患杖瘡並打損瘡 ， 中風疼痛者 ， 炒馬驢濕糞 ， 分取半 ， 替換熱熨之 。 冷則易之 ， 日五十遍 ， 極效 。 〔證〕

（十）男子患 ， 未可及 ， 新差後 ， 合陰陽 ， 垂至死 。 取白馬糞五升 ， 絞取汁 ， 好器中盛停一宿 ， 一服三合 ， 日夜二服 。 〔嘉〕

（十一）又 ， 小兒患頭瘡 ， 燒馬骨作灰 ， 和醋敷 。 亦治身上瘡 。 〔證〕

（十二）又 ， 白馬脂五兩 ， 封瘡上 。 稍稍封之 ， 白禿者發即生 。 〔證〕

（十三）又 ， 馬汗入人瘡 ， 毒氣攻作膿 ， 心懣欲絕者 ， 燒粟杆草作灰 ， 濃淋作濃灰汁 ， 熱煮 ， 蘸瘡於灰汁中 ， 須臾白沫出盡即瘥 。 白沫者 ， 是毒氣也 。 此方嶺南新有人曾得力 。 〔證〕

（十四）凡生馬血入人肉中 ， 多隻三兩日便腫 ， 連心則死 。 有人剝馬 ， 被骨傷手指 ， 血入肉中 ， 一夜致死 。 〔證〕

（十五）又 ， 臆𦣛 ， 次臚𦣛也 。 蹄無夜眼者勿食 。 又黑脊而斑不可食 。 患瘡疥人切不得食 ， 加增難差 。 〔證〕

（十六）赤馬皮臨產鋪之 ， 令產母坐上催生 。 〔證〕

（十七）白馬莖 ： 益丈夫陰氣 ， 陰乾者末 ， 和蓯蓉蜜丸 ， 空腹酒下四十丸 ， 日再 ， 百日見效 。 〔嘉〕

（十八）（馬心） ： 患痢人不得食 。 〔嘉〕

鹿

（一）鹿茸 ： 主益氣 。 不可以鼻嗅其茸 ， 中有小白蟲 ， 視之不見 ， 入人鼻必為蟲顙 ， 藥不及也 。 〔嘉〕

（二）鹿頭肉 ： 主消渴 ， 多夢夢見物 。 〔心 · 嘉〕

（三）又 ， 蹄肉 ： 主腳膝骨髓中疼痛 。 〔心 · 嘉〕

（四）肉 ： 主補中益氣力 。 〔嘉〕

（五）又 ， 生肉 ： 主中風口偏不正 。 以生椒同搗敷之 。 專看正 ， 即速除之 。 〔心 · 嘉〕

（六）謹按 ： 肉 ： 九月後 、 正月前食之 ， 則補虛羸瘦弱 、 利五臟 ， 調血脈 。 自外皆不食 ， 發冷病 。 〔嘉 · 證〕

（七）角 ： 主癰疽瘡腫 ， 除惡血 。 若腰脊痛 、 折傷 ， 多取鹿角並截取尖 ， 錯為屑 ， 以白蜜（五升）淹浸之 ， 微火熬令小變色 ， 曝乾 ， （更）搗篩令細 ， 以酒服之 。 （令人）輕身益力 ， 強骨髓 ， 補陽道 、 （絕傷） 。 〔嘉 · 證〕

（八）角 ： 燒飛為丹 ， 服之至妙 。 但於瓷器中或瓦器中 ， 寸截 ， 用泥裹 ， 大火燒之一日 ， 如玉粉 。 亦可炙令黃 ， 末 ， 細羅 ， 酒服之益人 。 若欲作膠者 ， 細破寸截 ， 以饙水浸七日 ， 令軟方煮也 。 〔證〕

（九）又 ， 婦人夢與鬼交者 ， 鹿角末三指一撮 ， 和清酒服 ， 即出鬼精 。 〔嘉〕

（十）又 ， 女子胞中余血不盡 、 欲死者 ， 以清酒和鹿角灰服方寸匕 ， 日三夜一 ， 甚效 。 〔嘉〕

（十一）又 ， 小兒以煮小豆汁和鹿角灰 ， 安重舌下 ， 日三度 。 〔嘉〕

（十二）骨 ： 溫 。 主安胎 ， 下氣 ， 殺鬼精 ， 可用浸酒 。 凡是鹿白臆者 ， 不可食 。 〔證〕

黃明膠（白膠）

（一）敷腫四邊 ， 中心留一孔子 ， 其腫即頭自開也 。 〔證〕

（二）治咳嗽不差者 ， 黃明膠炙令半焦為末 ， 每服一錢匕 。 人參末二錢匕 ， 用薄豉湯一錢八分 ， 蔥少許 ， 入銚子煎一兩沸後 ， 傾入盞 ， 遇咳嗽時呷三五口後 ， 依前溫暖 ， 卻准前咳嗽時吃之也 。 〔證〕

（三）又 ， 止吐血 ， 咯血 ， 黃明膠一兩 ， 切作小片子 ， 炙令黃 ； 新綿一兩 ， 燒作灰細研 ， 每服一錢匕 ， 新米飲調下 ， 不計年歲深遠並宜 ， 食後臥時服 。 〔證〕

犀角

（一）此只是山犀牛 ， 未曾見人得水犀取其角 。 此兩種者 ， 功亦同也 。 其生角 ， 寒 。 可燒成灰 ， 治赤痢 ， 研為末 ， 和水服之 。 〔證〕

（二）又 ， 主卒中惡心痛 ， 諸飲食中毒及藥毒 、 熱毒 ， 筋骨中風 ， 心風煩悶 ， 皆瘥 。 〔證〕

（三）又 ， 以水磨取汁 ， 與小兒服 ， 治驚熱 。 鼻上角尤佳 。 〔證〕

（四）肉 ： 微溫 ， 味甘 ， 無毒 。 主瘴氣 、 百毒 、 蠱疰邪鬼 ， 食之入山林 ， 不迷失其路 。 除客熱頭痛及五痔 、 諸血痢 。 若食過多 ， 令人煩 ， 即取麝香少許 ， 和水服之 ， 即散也 。 〔證〕

犬（狗）

（一）牡狗陰莖 ： 補髓 。 〔證〕

（二）犬肉 ： 益陽事 ， 補血脈 ， 厚腸胃 ， 實下焦 ， 填精髓 。 不可炙食 ， 恐成消渴 。 但和五味煮 ， 空腹食之 。 不與蒜同食 ， 必頓損人 。 若去血則力少 ， 不益人 。 瘦者多是病 ， 不堪食 。 〔嘉〕

比來去血食之 ， 卻不益人也 。 肥者血亦香美 ， 即何要去血 ？ 去血之後 ， 都無效矣 。 〔證〕

（三）肉 ： 溫 。 主五臟 ， 補七傷五勞 ， 填骨髓 ， 大補益氣力 。 空腹食之 。 黃色牡者上 ， 白 、 黑色者次 。 女人妊娠勿食 。 〔證〕

（四）膽 ： 去腸中膿水 。 〔嘉〕

（五）又 ， 上伏日採膽 ， 以酒調服之 。 明目 ， 去眼中膿水 。 〔證〕

（六）又 ， 白犬膽和通草 、 桂為丸服 ， 令人隱形 。 青犬尤妙 。 〔嘉〕

（七）又 ， 主惡瘡痂癢 ， 以膽汁敷之止 。 膽敷惡瘡 ， 能破血 。 有中傷因損者 ， 熱酒調半個服 ， 瘀血盡下 。 〔證〕

（八）又 ， 犬傷人 ， 杵生杏仁封之瘥 。 〔證〕

（九）犬自死 ， 舌不出者 ， 食之害人 。 九月勿食犬肉 ， 傷神 。 〔證〕

麢（羚）羊

（一）北人多食 。 南人食之 ， 免為蛇蟲所傷 。 和五味炒之 ， 投酒中經宿 。 飲之 ， 治筋骨急強中風 。 〔嘉〕

（二）又 ， 角 ： 主中風筋攣 ， 附骨疼痛 ， 生摩和水塗腫上及惡瘡 ， 良 。 〔嘉〕

（三）又 ， 卒熱悶 ， 屑作末 ， 研和少蜜服 ， 亦治熱毒痢及血痢 。 〔嘉〕

（四）傷寒熱毒下血 ， 末服之即瘥 。 又療疝氣 。 〔證〕

虎

（一）肉 ： 食之入山 ， 虎見有畏 ， 闢三十六種精魅 。 〔嘉〕

（二）又 ， 眼睛 ： 主瘧病 ， 辟惡 ， 小兒熱 、 驚悸 。 〔嘉〕

（三）膽 ： 主小兒疳痢 ， 驚神不安 ， 研水服之 。 〔嘉〕

（四）骨 ： 煮湯浴 ， 去骨節風毒 。 〔嘉〕

（五）又 ， 主腰膝急疼 ， 煮作湯浴之 。 或和醋浸亦良 。 主筋骨風急痛 ， 脛骨尤妙 。 〔證〕

（六）又 ， 小兒初生 ， 取骨煎湯浴 ， 其孩子長大無病 。 〔證〕

（七）又 ， 和通草煮汁 ， 空腹服半升 。 覆蓋臥少時 ， 汗即出 。 治筋骨節急痛 。 切忌熱食 ， 損齒 。 小兒齒生未足 ， 不可與食 ， 恐齒不生 。 〔證〕

（八）又 ， 正月勿食虎肉 。 〔證〕

（九）膏 ： 內下部 ， 治五痔下血 。 〔嘉〕

兔

（一）肝 ： 主明目 ， 和決明子作丸服之 。 〔嘉〕

（二）又 ， 主丹石人上衝眼暗不見物 ， 可生食之 ， 一如服羊子肝法 。 〔嘉〕

（三）兔頭骨並同肉 ： 味酸 。 〔證〕

（四）謹按 ： 八月至十月 ， 其肉酒炙吃 ， 與丹石人甚相宜 。 注 ： 以性冷故也 。 大都絕人血脈 ， 損房事 ， 令人痿黃 。 〔嘉 · 證〕

（五）肉 ： 不宜與薑 、 橘同食之 ， 令人卒患心痛 ， 不可治也 。 〔證〕

（六）又 ， 兔死而眼合者 ， 食之殺人 。 二月食之傷神 。 〔證〕

（七）又 ， 兔與生薑同食 ， 成霍亂 。 〔證〕

貍

（一）骨 ： 主痔病 。 作羹臛食之 ， 不與酒同食 。 〔嘉〕

（二）其頭燒作灰 ， 和酒服二錢匕 ， 主痔 。 〔嘉〕

（三）又 ， 食野鳥肉中毒 ， 貍骨灰服之瘥 。 〔嘉〕

（四）炙骨和麝香 、 雄黃為丸服 ， 治痔及瘻瘡 。 〔嘉〕

（五）糞 ： 燒灰 ， 主鬼瘧 。 〔嘉〕

（六）屍疰 ， 腹痛 ， 痔瘻 ， （骨）炙之令香 ， 末 ， 酒服二錢 ， 十服後見驗 。 頭骨最妙 。 〔證〕

（七）治屍疰邪氣 ， 燒為灰 ， 酒服二錢 ， 亦主食野鳥肉物中毒腫也 。 再服之即瘥 。 〔證〕

（八）五月收者糞 ， 極神妙 。 正月勿食 ， 傷神 。 〔證〕

麞（獐）

（一）肉 ： 亦同麋 ， 釀酒 。 道家名為 「 白脯 」， 惟獐鹿是也 。 余者不入 。 〔嘉〕

道家用供養星辰者 ， 蓋為不管十二屬 ， 不是腥膩也 。 〔證〕

（二）又 ， 其中往往得香 ， 栗子大 ， 不能全香 。 亦治惡病 。 〔嘉〕

（三）其肉 ： 八月止十一月食之 ， 勝羊肉 。 自十二月止七月食 ， 動氣也 。 〔嘉〕

（四）又 ， 若瘦惡者食 ， 發痼疾也 。 〔嘉〕

豹

（一）肉 ： 補益人 。 食之令人強筋骨 ， 志性粗疏 。 食之即覺也 ， 少時消即定 。 久食之 ， 終令人意氣粗豪 。 唯令筋健 ， 能耐寒暑 。 正月食之傷神 。 〔嘉 · 證〕

（二）脂 ： 可合生發膏 ， 朝塗暮生 。 〔嘉〕

（三）頭骨 ： 燒灰淋汁 ， 去白屑 。 〔嘉〕

豬（豚）

（一）肉 ： 味苦 ， 微寒 。 壓丹石 ， 療熱閉血脈 。 虛人動風 ， 不可久食 。 令人少子精 ， 發宿疹 。 主療人腎虛 。 肉發痰 ， 若患瘧疾人切忌食 ， 必再發 。 〔證〕

（二）腎 ： 主人腎虛 ， 不可久食 。 〔嘉〕

（三）江豬 ： 平 。 肉酸 。 多食令人體重 。 今捕人作脯 ， 多皆不識 。 但食 ， 少有腥氣 。 〔證〕

（四）又 ， 舌 ： 和五味煮取汁飲 ， 能健脾 ， 補不足之氣 ， 令人能食 。 〔證〕

（五）大豬頭 ： 主補虛 ， 乏氣力 ， 去驚癇 、 五痔 ， 下丹石 。 〔嘉〕

（六）又 ， 腸 ： 主虛渴 ， 小便數 ， 補下焦虛竭 。 〔嘉〕

（七）東行母豬糞一升 ， 宿浸 ， 去滓頓服 ， 治毒黃熱病 。 〔嘉〕

（八）肚 ： 主暴痢虛弱 。 〔嘉〕

麋

（一）肉 ： 益氣補中 ， 治腰腳 。 不與雉肉同食 。 〔嘉〕

（二）謹按 ： 肉多無功用 。 所食亦微補五臟不足氣 。 多食令人弱房 ， 髮腳氣 。 〔嘉〕

（三）骨 ： 除虛勞至良 。 可煮骨作汁 ， 釀酒飲之 。 令人肥白 ， 美顏色 。 〔嘉〕

（四）其角 ： 補虛勞 ， 填髓 。 理角法 ： 可五寸截之 ， 中破 ， 炙令黃香後 ， 末和酒空腹服三錢匕 。 若卒心痛 ， 一服立瘥 。 常服之 ， 令人赤白如花 ， 益陽道 。 不知何因 ， 與肉功不同爾 。 亦可煎作膠 ， 與鹿角膠同功 。 〔嘉〕

（五）茸 ： 甚勝鹿茸 ， 仙方甚重 。 〔嘉〕

（六）又 ， 丈夫冷氣及風 、 筋骨疼痛 ， 作粉長服 。 〔嘉〕

（七）又 ， 於漿水中研為泥 。 塗面 ， 令不皺 ， 光華可愛 。 〔嘉〕

（八）又 ， 常俗 ： 人以皮作靴 ， 熏腳氣 。 〔嘉〕

驢

（一）肉 ： 主風狂 ， 憂愁不樂 ， 能安心氣 。 〔嘉〕

（二）又 ， 頭 ： 燖去毛 ， 煮汁以漬曲醞酒 ， 去大風 。 〔嘉〕

（三）又 ， 生脂和生椒熟搗 ， 綿裹塞耳中 ， 治積年耳聾 。 狂癲不能語 、 不識人者 ， 和酒服三升良 。 〔嘉〕

（四）皮 ： 覆患瘧人良 。 〔嘉〕

（五）又 ， 和毛煎 ， 令作膠 ， 治一切風毒骨節痛 ， 呻吟不止者 ， 消和酒服良 。 〔嘉〕

（六）又 ， 骨煮作湯 ， 浴漬身 ， 治歷節風 。 〔嘉〕

（七）又 ， 煮頭汁 ， 令服三二升 ， 治多年消渴 ， 無不瘥者 。 〔嘉〕

（八）又 ， 脂和烏梅為丸 ， 治多年瘧 。 未發時服三十丸 。 〔嘉〕

（九）又 ， 頭中一切風 ， 以毛一斤炒令黃 ， 投一斗酒中 ， 漬三日 。 空心細細飲 ， 使醉 。 衣覆臥取汗 。 明日更依前服 。 忌陳倉米 、 麥面等 。 〔嘉〕

（十）卒心痛 ， 絞結連腰臍者 ， 取驢乳三升 ， 熱服之瘥 。 〔證〕

狐

（一）肉 ： 溫 。 有小毒 。 主瘡疥 ， 補虛損 ， 及女子陰癢絕產 ， 小兒（陰）潰卵腫 ， 煮炙任食之 。 良 。 又主五臟邪氣 ， 服之便瘥 。 空心服之佳 。 〔嘉 · 證〕

（二）腸肚 ： 微寒 。 患瘡疥久不差 ， 作羹臛食之 。 小兒驚癇及大人見鬼 ， 亦作羹臛食之良 。 其狐魅狀候 ： 或叉手有禮見人 ， 或於靜處獨語 ， 或躶形見人 ， 或祇揖無度 ， 或多語 ， 或緊合口 ， 叉手坐 ， 禮度過 ， 常尿屎亂放 ， 此之謂也 。 如馬疫亦同 ， 灌鼻中便瘥 。 〔證〕

患蠱毒寒熱 ， 宜多服之 。 〔嘉〕

（三）頭 ： 燒 ， 辟邪 。 〔證〕

獺

（一）獺肝 ： 主疰病相染 ， 一門悉患者 ， 以肝一具 ， 火炙 ， 末以水和方寸匕服之 ， 日再服 。 〔嘉〕

（二）患咳嗽者 ， 燒為灰 ， 酒服之 。 〔證〕

（三）肉 ： 性寒 ， 無毒 。 煮汁主治時疫及牛馬疫 ， 皆煮汁停冷灌之 。 〔證〕

（四）又 ， 若患寒熱毒 ， 風水虛脹 ， 即取水獺一頭 ， 剝去皮 ， 和五臟 、 骨 、 頭 、 尾等 ， 炙令乾 。 杵末 ， 水下方寸匕 ， 日二服 ， 十日瘥 。 〔證〕

（五）謹按 ： 服之下水脹 ， 但熱毒風虛脹 ， 服之即瘥 。 若是冷氣虛脹食 ， 益虛腫甚也 。 只治熱 ， 不治冷 ， 不可一概爾 。 〔嘉〕

猯

（一）肉 ： 平 ， 味酸 。 〔證〕

主服丹石勞熱 。 患赤白痢多時不瘥者 ， 可煮肉經宿露中 ， 明日空腹和醬食之一頓 ， 即瘥 。 〔嘉〕

（二）又 ， 瘦人可和五味煮食 ， 令人長脂肉肥白 。 曾服丹石 ， 可時時服之 。 丹石惡發熱 ， 服之妙 。 〔嘉〕

（三）骨 ： 主上氣咳嗽 ， 炙末 。 酒和三合服之 。 日二 ， 其嗽必瘥 。 〔證〕

野豬

（一）三歲膽中有黃 ， （研）和水服之 ， 主鬼疰癇病 。 〔嘉 · 證〕

（二）又 ， 其肉 ： 主癲癇 ， 補肌膚 ， 令人虛肥 。 雌者肉美 。 （其冬月在林中食橡子） ， 肉色赤者 ， 補人五臟 ， 不發風虛氣也 。 其肉勝家豬也 。 〔嘉 · 證〕

（三）又 ， 膽 ： 治惡熱毒邪氣 ， 內不發病 ， 減藥力 ， 與家豬不同 。 〔嘉 · 證〕

（四）其膏 ： 煉令精細 ， 以一匙和一盞酒服 ， 日三服令婦人多乳 。 服十日 ， 可供三 、 四孩子 。 〔嘉〕

（五）脂 ： 主婦人無乳者 ， 服之即乳下 。 本來無乳者 ， 服之亦有 。 〔證〕

（六）齒作灰服 ， 主蛇毒 。 〔嘉〕

（七）青蹄者 ， 不可食 。 〔證〕

豺 〈 寒 〉

（一）（豺皮） ： 主疳痢 ， 腹中諸瘡 ， 煮汁飲之 。 或燒灰和酒服之 ， 其灰敷䘌齒瘡 。 〔嘉〕

（二）肉酸不可食 ， 消人脂肉 ， 損人神情 。 〔嘉〕

（三）頭骨燒灰 ， 和酒灌解槽牛馬 ， 便馴良 ， 即更附人也 。 〔證〕

雞

（一）（丹雄雞） ： 主患白虎 ， 可鋪飯於患處 ， 使雞食之良 。 又取熱糞封之取熱 ， 使伏於患人床下 。 〔嘉〕

（二）其肝入補腎方中 ， 用冠血和天雄四分 ， 桂心二分 ， 太陽粉四分 ， 丸服之 ， 益陽氣 。 〔嘉〕

（三）烏雄雞 ： 主心痛 ， 除心腹惡氣 。 〔嘉〕

（四）又 ， 虛弱人取一隻 ， 治如食法 。 五味汁和肉一器中 ， 封口 ， 重湯中煮之 ， 使骨肉相去即食之 ， 甚補益 。 仍須空腹飽食之 。 肉須爛 ， 生即反損 。 亦可五味醃 ， 經宿 ， 炙食之 ， 分為兩頓 。 〔嘉〕

（五）又 ， 刺在肉中不出者 ， 取尾二七枚 ， 燒作灰 ， 以男子乳汁和封瘡 ， 刺當出 。 〔嘉〕

（六）又 ， 目淚出不止者 ， 以三年冠血敷目睛上 ， 日三度 。 〔嘉〕

（七）烏雌雞 ： 溫 ， 味酸 ， 無毒 。 主除風寒濕痹 ， 治反胃 、 安胎及腹痛 ， 踒折骨疼 ， 乳癰 。 〔證〕

（八）月蝕瘡繞耳根 ， 以烏雌雞膽汁敷之 ， 日三 。 〔證〕

（九）產後血不止 ， 以雞子三枚 ， 醋半升 ， 好酒二升 ， 煎取一升 ， 分為四服 。 如人行三二里 ， 微暖進之 。 〔嘉〕

（十）又 ， 新產婦可取一隻 ， 理如食法 ， 和五味炒熟 ， 香 ， 即投二升酒中 ， 封口經宿 ， 取飲之 ， 令人肥白 。 〔嘉〕

（十一）又 ， 和烏油麻二升 ， 熬令黃香 ， 末之入酒 ， 酒盡極效 。 〔嘉〕

（以烏油麻一升 ， 熬之令香 ， 末 ， 和酒服之 ， 即飽熱能食 。 ）〔證〕

（十二）黃雌雞 ： 主腹中水癖水腫 ， 以一隻理如食法 ： 和赤小豆一升同煮 ， 候豆爛即出食之 。 其汁 ， 日二夜一 ， 每服四合 。 補丈夫陽氣 ， 治冷氣 。 瘦著床者 ， 漸漸食之良 。 〔嘉〕

（十三）又 ， 先患骨熱者 ， 不可食之 。 雞子動風氣 ， 不可多食 。 〔嘉〕

（十四）又 ， 光粉諸石為末 ， 和飯與雞食之 ， 後取雞食之 ， 甚補益 。 〔嘉〕

（十五）又 ， 子醋煮熟 ， 空腹食之 ， 治久赤白痢 。 〔嘉〕

（十六）又 ， 人熱毒發 ， 可取三顆雞子白 ， 和蜜一合 ， 服之瘥 。 〔嘉〕

（十七）治大人及小兒發熱 ， 可取卵三顆 ， 白蜜一合 ， 相和服之 ， 立瘥 。 卵並不得和蒜食 ， 令人短氣 。 〔證〕

（十八）又 ， 胞衣不出 ， 生吞雞子清一枚 ， 治目赤痛 ， 除心胸伏熱 ， 煩滿咳逆 ， 動心氣 ， 不宜多食 。 〔證〕

（十九）雞具五色者 ， 食之致狂 。 肉和魚肉汁食之 ， 成心瘕 。 六指 ， 玄雞白頭家雞 ， 及雞死足爪不伸者 ， 食並害人 。 〔證〕

（二十）雞子和蔥 ， 食之氣短 。 雞子白共鱉同食損人 。 雞子共獺肉同食 ， 成遁屍注 ， 藥不能治 。 〔證〕

（二十一）雞 、 兔同食成泄痢 。 小兒五歲已下 ， 未斷乳者 ， 勿與雞肉食 。 〔證〕

鵝

（一）脂 ： 可合面脂 。 〔嘉〕

（二）肉 ： 性冷 ， 不可多食 。 令人易霍亂 。 與服丹石人相宜 。 亦發痼疾 。 〔嘉〕

（三）卵 ： 溫 。 補五臟 ， 亦補中益氣 。 多發痼疾 。 〔證〕

野鴨（鶩） 、 鴨

（一）野鴨 ： 寒 。 主補中益氣 ， 消食 。 九月以後即中食 ， 全勝家者 。 雖寒不動氣 ， 消十二種蟲 ， 平胃氣 ， 調中輕身 。 〔心 · 嘉〕

（二）又 ， 身上諸小熱瘡 ， 多年不可者 ， 但多食之即差 。 〔嘉〕

（三）白鴨肉 ： 補虛 ， 消毒熱 ， 利水道 ， 及小兒熱驚癇 ， 頭生瘡腫 。 〔嘉〕

（四）又 ， 和蔥豉作汁飲之 ， 去卒煩熱 。 〔嘉〕

（五）又 ， 糞 ： 主熱毒毒痢 。 〔嘉〕

（六）又 ， 取和雞子白 ， 封熱腫毒上消 。 〔嘉〕

（七）又 ， 黑鴨 ： 滑中 ， 發冷痢 ， 下腳氣 ， 不可多食 。 〔嘉〕

（八）子 ： 微寒 。 少食之 ， 亦發氣 ， 令背膊悶 。 〔嘉〕

（九）項中熱血 ： 解野葛毒 ， 飲之差 。 〔證〕

（十）卵 ： 小兒食之 ， 腳軟不行 ， 愛倒 。 鹽淹食之 ， 即宜人 。 〔證〕

（十一）屎 ： 可拓蚯蚓咬瘡 。 〔證〕

鷓鴣

能補五臟 ， 益心力 ， 聰明 。 此鳥出南方 ， 不可與竹筍同食 ， 令人小腹脹 。 自死者 ， 不可食 。 一言此鳥天地之神 ， 每月取一隻饗至尊 。 所以自死者不可食也 。 〔嘉〕

雁

（一）雁膏 ： 可合生發膏 。 仍治耳聾 。 〔嘉〕

（二）骨灰和泔洗頭 ， 長髮 。 〔嘉〕

雀

（一）其肉 ： 十月以後 、 正月以前食之 ， 續五臟不足氣 ， 助陰道 ， 益精髓 ， 不可停息 。 〔嘉〕

（二）糞 ： 和天雄 、 乾薑為丸 ， 令陰強 。 〔嘉〕

（三）腦 ： 塗凍瘡 。 〔嘉〕

（四）卵白 ： 和天雄末 、 菟絲子末為丸 ， 空心酒下五丸 。 主男子陰痿不起 ， 女子帶下 ， 便溺不利 。 除疝瘕 ， 決癰腫 ， 續五臟氣 。 〔證〕

山雞 、 野雞（雉）

（一）山雞 ： 主五臟氣喘 、 不得息者 。 食之發五痔 。 和蕎麥麵食之 ， 生肥蟲 。 卵 ： 不與蔥同食 ， 生寸白蟲 。 〔嘉〕

（二）又 ， 野雞 ： 久食令人瘦 。 又九月至十二月食之 ， 稍有補 。 他月即發五痔及諸瘡疥 。 〔嘉〕

（三）不與胡桃同食 ， 即令人發頭風 ， 如在舡車內 ， 兼發心痛 。 〔嘉 · 證〕

（四）亦不與豉同食 。 自死 、 足爪不伸 ， 食之殺人 。 〔證〕

（五）菌子 、 木耳同食 ， 發五痔 ， 立下血 。 〔嘉〕

鶉 〈 溫 〉

（一）補五臟 ， 益中續氣 ， 實筋骨 ， 耐寒暑 ， 消結氣 。 〔心〕

（二）患痢人可和生薑煮食之 。 〔心〕

（三）又云 ， 鶉肉不可共豬肉食之 ， 令人多生瘡 。 〔心〕

（四）四月以後及八月以前 ， 鶉肉不可食之 。 〔心〕

鴟

（一）頭 ： 燒灰 ， 主頭風目眩 ， 以飲服之 。 〔證〕

（二）肉 ： 食之 ， 治癲癇疾 。 〔證〕

鴝鵒肉（八哥） 〈 寒 〉

（一）主五痔 ， 止血 。 〔證〕

（二）又 ， 食法 ： 臘日採之 ， 五味炙之 ， 治老嗽 。 或作羹食之亦得 。 或搗為散 ， 白蜜和丸並得 。 治上件病 ， 取臘月臘日得者良 ， 有效 。 非臘日得者不堪用 。 〔證〕

慈鴉

（一）主瘦病 ， 咳嗽 ， 骨蒸者 ， 可和五味淹炙食之良 。 其大鴉不中食 ， 肉澀 ， 只能治病 ， 不宜常食也 。 〔證〕

（二）以目睛汁注眼中 ， 則夜見神鬼 。 又 「 神通目法 」 中亦要用此物 。 又 《 北帝攝鬼錄 》 中 ， 亦用慈鴉卵 。 〔證〕

鴛鴦

（一）其肉 ： 主瘻瘡 ， 以清酒炙食之 。 食之則令人美麗 。 〔證〕

（二）又 ， 主夫婦不和 ， 作羹臛 ， 私與食之 ， 即立相憐愛也 。 〔證〕

蜜 〈 微溫 〉

（一）主心腹邪氣 ， 諸驚癇 ， 補五臟不足氣 。 益中止痛 ， 解毒 。 能除眾病 ， 和百藥 ， 養脾氣 ， 除心煩悶 ， 不能飲食 。 〔證〕

（二）治心肚痛 ， 血刺腹痛及赤白痢 ， 則生搗地黃汁 ， 和蜜一大匙 ， 服即下 。 〔證〕

（三）又 ， 長服之 ， 面如花色 ， 仙方中甚貴此物 。 若覺熱 ， 四肢不和 ， 即服蜜漿一碗 ， 甚良 。 〔證〕

（四）又能止腸澼 ， 除口瘡 ， 明耳目 ， 久服不飢 。 〔證〕

（五）又 ， 點目中熱膜 ， 家養白蜜為上 ， 木蜜次之 ， 崖蜜更次 。 〔證〕

（六）又 ， 治癩 ， 可取白蜜一斤 ， 生薑三斤搗取汁 。 先秤銅鐺 ， 令知斤兩 。 即下蜜於鐺中消之 。 又秤 ， 知斤兩 ， 下薑汁於蜜中 ， 微火煎 ， 令薑汁盡 。 秤蜜 ， 斤兩在即休 ， 藥已成矣 。 患三十年癩者 ， 平旦服棗許大一丸 ， 一日三服 ， 酒飲任下 。 忌生冷醋滑臭物 。 功用甚多 ， 世人眾委 ， 不能一一具之 。 〔證〕

牡蠣

（一）火上炙 ， 令沸 。 去殼食之 ， 甚美 。 令人細潤肌膚 ， 美顏色 。 〔心 · 嘉〕

（二）又 ， 藥家比來取左顧者 ， 若食之 ， 即不揀左右也 。 可長服之 。 海族之中 ， 惟此物最貴 。 北人不識 ， 不能表其味爾 。 〔嘉〕

龜甲 〈 溫 〉

（一）味酸 。 主除溫瘴氣 ， 風痹 ， 身腫 ， 踒折 。 又 ， 骨帶入山林中 ， 令人不迷路 。 其食之法 ， 一如鱉法也 。 其中黑色者 ， 常啖蛇 ， 不中食之 。 其殼亦不堪用 。 〔證〕

（二）其甲 ： 能主女人漏下赤白 、 崩中 ， 小兒囟不合 ， 破癥瘕 、 㾬瘧 ， 療五痔 ， 陰蝕 ， 濕痹 ， 女子陰隱瘡及骨節中寒熱 ， 煮汁浴漬之良 。 〔證〕

（三）又 ， 已前都用水中龜 ， 不用啖蛇龜 。 五月五日取頭乾末服之 ， 亦令人長遠入山不迷 。 〔證〕

（四）又方 ， 卜師處鑽了者 ， 塗酥炙 ， 細羅 ， 酒下二錢 ， 療風疾 。 〔證〕

魁蛤 〈 寒 〉

潤五臟 ， 治消渴 ， 開關節 。 服丹石人食之 ， 使人免有瘡腫及熱毒所生也 。 〔證〕

鱧魚（蠡魚）

（一）下大小便壅塞氣 。 〔嘉〕

（二）又 ， 作鱠 ， 與腳氣風氣人食之 ， 效 。 〔嘉〕

（三）又 ， 以大者洗去泥 ， 開肚 ， 以胡椒末半兩 ， 切大蒜三兩顆 ， 內魚腹中縫合 ， 並和小豆一升煮之 。 臨熟下蘿蔔三五顆如指大 ， 切蔥一握 ， 煮熟 。 空腹食之 ， 並豆等強飽 ， 盡食之 。 至夜即泄氣無限 ， 三五日更一頓 。 下一切惡氣 。 〔嘉〕

（四）又 ， 十二月作醬 ， 良也 。 〔嘉〕

鮎魚（鮧魚） 、 鱯（鮠魚）

鮎與鱯大約相似 ， 主諸補益 ， 無鱗 ， 有毒 ， 勿多食 。 赤目 、 赤須者並殺人也 。 〔證〕

鯽魚

（一）食之平胃氣 ， 調中 ， 益五臟 ， 和蓴作羹食良 。 〔嘉 · 證〕

（二）作鱠食之 ， 斷暴下痢 。 和蒜食之 ， 有少熱 ； 和姜醬食之 ， 有少冷 。 〔心 · 證〕

（三）又 ， 夏月熱痢可食之 ， 多益 。 冬月則不治也 。 〔證〕

（四）骨 ： 燒為灰 ， 敷惡瘡上 ， 三 、 五次瘥 。 〔證〕

（五）又 ， 鯽魚與䲙 ， 其狀頗同 ， 味則有殊 。 䲙是節化 。 鯽是稷米化之 ， 其魚肚上尚有米色 。 寬大者是鯽 ， 背高肚狹小者是䲙 ， 其功不及鯽魚 。 〔嘉〕

（六）謹按 ： 其子調中 ， 益肝氣 。 凡魚生子 ， 皆黏在草上及土中 。 寒冬月水過後 ， 亦不腐壞 。 每到五月三伏時 ， 雨中便化為魚 。 〔心 · 嘉 · 證〕

（七）食鯽魚不得食沙糖 ， 令人成疳蟲 。 丹石熱毒發者 ， 取茭首和鯽魚作羹 ， 食一兩頓即瘥 。 〔證〕

鱔魚（黃鱔）

補五臟 ， 逐十二風邪 。 患惡氣人當作臛 ， 空腹飽食 ， 便以衣蓋臥 。 少頃當汗出如白膠 ， 汗從腰腳中出 。 候汗盡 ， 暖五木湯浴 ， 須慎風一日 。 更三 、 五日一服 ， 並治濕風 。 〔嘉〕

鯉魚

（一）膽 ： 主除目中赤及熱毒痛 ， 點之良 。 〔證〕

（二）肉 ： 白煮食之 ， 療水腫腳滿 ， 下氣 。 腹中有宿瘕不可食 ， 害人 。 久服天門冬人 ， 亦不可食 。 〔嘉 · 證〕

（三）刺在肉中 ， 中風水腫痛者 ， 燒鯉魚眼睛作灰 ， 內瘡中 ， 汁出即可 。 〔證〕

（四）謹按 ： 魚血主小兒丹毒 ， 塗之即瘥 。 〔證〕

（五）魚鱗 ： 燒 ， 煙絕 ， 研 。 酒下方寸（匕） ， 破產婦滯血 。 〔證〕

（六）脂 ： 主諸癇 ， 食之良 。 〔證〕

（七）腸 ： 主小兒腹中瘡 。 〔證〕

（八）鯉魚鮓 ： 不得和豆藿葉食之 ， 成瘦 。 〔證〕

（九）其魚子 ， 不得合豬肝食之 。 〔證〕

（十）又 ， （凡修理） ， 每斷去脊上兩筋及脊內黑血 ， 此是毒故也 。 〔心 · 嘉 · 證〕

（十一）炙鯉魚切忌菸 ， 不得令熏著眼 ， 損人眼光 。 三兩日內必見驗也 。 〔證〕

（十二）又 ， 天行病後不可食 ， 再發即死 。 〔心 · 嘉 · 證〕

（十三）又 ， （其在）砂石中者 ， （有）毒 ， 多在腦髓中 ， 不可食其頭 。 〔心 · 嘉 · 證〕

鱘魚

（一）有毒 。 主血淋 。 可煮汁食之 。 其味雖美 ， 而發諸藥毒 。 〔證〕

（二）鮓 ： 世人雖重 ， 尤不益人 。 服丹石人不可食 ， 令人少氣 。 發一切瘡疥 ， 動風氣 。 不與干筍同食 ， 發癱瘓風 。 小兒不與食 ， 結癥瘕及嗽 。 大人久食 ， 令人卒心痛 ， 並使人卒患腰痛 。 〔證〕

蝟

（一）蝟肉 ： 可食 。 以五味汁淹 、 炙食之 ， 良 。 不得食其骨也 。 其骨能瘦人 ， 使人縮小也 。 〔嘉 · 證〕

（二）謹按 ： 主下焦弱 ， 理胃氣 。 令人能食 。 〔嘉 · 證〕

（三）其皮可燒灰 ， 和酒服 。 及炙令黃 ， 煮汁飲之 ， 主胃逆 。 細銼 ， 炒令黑 ， 入丸中治腸風 ， 鼠奶痔 ， 效 。 〔嘉 · 證〕

（四）（其脂） ： 主腸風 、 痔瘻 。 可煮五金八石 。 與桔梗 、 麥門冬反惡 。 〔嘉 · 證〕

（五）又有一種 ， 村人謂之豪豬 ， 取其肚燒乾 ， 和肚屎用之 。 搗末細羅 。 每朝空心溫酒調二錢匕 。 有患水病鼓脹者 ， 服此豪豬肚一個便消 。 瘥 。 此豬多食苦參 ， 不理冷脹 ， 只理熱風水脹 。 形狀樣似蝟鼠 。 〔證〕

鱉

（一）主婦人漏下 ， 羸瘦 。 中春食之美 ， 夏月有少腥氣 。 〔嘉〕

（二）其甲 ： 岳州昌江者為上 。 赤足不可食 ， 殺人 。 〔嘉〕

蟹

（一）足斑 、 目赤不可食 ， 殺人 。 〔證〕

（二）主散諸熱 。 （又堪）治胃氣 ， 理經脈 ， 消食 。 〔嘉 · 證〕

（三）蟹腳中髓及腦 ， 能續斷筋骨 。 人取蟹腦髓 ， 微熬之 ， 令內瘡中 ， 筋即連續 。 〔心〕

（四）又 ， 八月前 ， 每個蟹腹內有稻穀一顆 ， 用輸海神 。 待輸芒後 ， 過八月方食即好 。 （未輸時為長未成） 。 經霜更美 ， 未經霜時有毒 。 〔嘉 · 證〕

（五）又 ， 鹽淹之作𧓺 ， 有氣味 。 和酢食之 ， 利肢節 ， 去五臟中煩悶氣 。 其物雖惡形容 ， 食之甚益人 。 〔嘉 · 證〕

（六）爪 ： 能安胎 。 〔證〕

烏賊魚

（一）食之少有益髓 。 〔心〕

（二）骨 ： 主小兒 、 大人下痢 ， 炙令黃 ， 去皮細研成粉 ， 粥中調服之食 。 〔證〕

（三）其骨能消目中一切浮翳 。 細研和蜜點之妙 。 〔嘉 · 證〕

（四）又 ， 骨末治眼中熱淚 。 〔嘉〕

又 ， 點馬眼熱淚甚良 。 〔證〕

（五）久食之 ， 主絕嗣無子 ， 益精 。 其魚腹中有墨一片 ， 堪用書字 。 〔證〕

鰻鱺魚

（一）殺（諸）蟲毒 ， 乾燒炙之令香 。 （末 ， 空腹）食之 。 三五度即瘥 。 長服尤良 。 〔嘉 · 證〕

（二）又 ， 熏下部痔 ， 蟲盡死 。 患諸瘡瘻及癧瘍風 ， 長食之甚驗 。 〔嘉〕

（三）腰腎間濕風痹 ， 常如水洗者 ， 可取五味 、 米煮 ， 空腹食之 ， 甚補益 。 濕腳氣人服之良 。 〔嘉〕

（四）又 ， 諸草石藥毒 ， 食之 ， 諸毒不能為害 。 〔嘉〕

（又 ， 壓諸草石藥毒 ， 不能損傷人 。 ）〔證〕

（五）又 ， 五色者 ， 其功最勝也 。 〔嘉 · 證〕

（六）又 ， 療婦人帶下百病 ， 一切風瘙如蟲行 。 其江海中難得五色者 ， 出歙州溪澤潭中 ， 頭似蝮蛇 ， 背有五色紋者是也 。 〔嘉 · 證〕

（七）又 ， 燒之熏氈中 ， 斷蛀蟲 。 置其骨於箱衣中 ， 斷白魚 、 諸蟲咬衣服 。 〔證〕

（八）又 ， 燒之熏舍屋 ， 免竹木生蛀蚛 。 〔證〕

鼉（鮀魚）

療驚恐及小腹氣疼 。 〔嘉〕

黿 〈 微溫 〉

（一）主五臟邪氣 ， 殺百蟲蠱毒 ， 消百藥毒 ， 續人筋 。 〔證〕

（二）膏 ： 摩風及惡瘡 。 〔遺〕

（三）又 ， 膏塗鐵 ， 摩之便明 。 淮南方術中有用處 。 〔遺 · 證〕

鮫魚 〈 平 〉

（一）補五臟 。 作鱠食之 ， 亞於鯽魚 。 作鮓鱐食之並同 。 〔證〕

（二）又 ， 如有大患喉閉 ， 取膽汁和白礬灰 ， 丸之如豆顆 ， 綿裹內喉中 。 良久吐惡涎沫 ， 即喉嚨開 。 臘月取之 。 〔證〕

白魚

（一）主肝家不足氣 ， 不堪多食 ， 泥人心 。 雖不發病 ， 終養䘌所食 。 〔嘉〕

（二）和豉作羹 ， 一 、 兩頓而已 。 新鮮者好食 。 若經宿者不堪食 。 （久食）令人腹冷生諸疾 。 或淹 、 或糟藏 ， 猶可食 。 〔嘉 · 證〕

（三）又可炙了 ， 於蔥 、 醋中重煮（一 、 兩沸）食之 。 調五臟 ， 助脾氣 ， 能消食 。 理十二經絡 ， 舒展不相及氣 。 〔嘉 · 證〕

（四）時人好作餅 ， 炙食之 。 猶少動氣 ， 久亦不損人也 。 〔證〕

鱖魚 〈 平 〉

補勞 ， 益脾胃 。 稍有毒 。 〔證〕

青魚

（一）主腳氣煩悶 。 又 ， 和韭白煮食之 ， 治腳氣腳弱 、 煩悶 、 益心力也 。 〔證〕

（二）又 ， 頭中有枕 ， 取之蒸 ， 令氣通 ， 曝乾 ， 狀如琥珀 。 此物療卒心痛 ， 平水氣 。 以水研服之良 。 〔證〕

（三）又 ， 膽 、 眼睛 ： 益人眼 ， 取汁注目中 ， 主目暗 。 亦塗熱瘡 ， 良 。 〔證〕

石首魚（黃花魚）

作干鯗 ， 消宿食 ， 主中惡 ， 不堪鮮食 。 〔證〕

嘉魚 〈 微溫 〉

常於崖石下孔中吃乳石沫 ， 甚補益 。 微有毒 。 其味甚珍美也 。 〔證〕

鱸魚 〈 平 〉

（一）主安胎 ， 補中 。 作鱠尤佳 。 〔證〕

（二）補五臟 ， 益筋骨 ， 和腸胃 ， 治水氣 。 多食宜人 。 作鮓猶良 。 〔嘉補〕

（三）又 ， 曝乾甚香美 。 雖有小毒 ， 不至發病 。 〔嘉補〕

鱟 〈 平 〉

（一）微毒 。 治痔 ， 殺蟲 。 多食發嗽並瘡癬 。 〔嘉補〕

（二）殼 ： 入香 ， 發眾香氣 。 〔嘉補〕

（三）尾 ： 燒焦 ， 治腸風瀉血 ， 並崩中帶下及產後痢 。 〔嘉補〕

（四）脂 ： 燒 ， 集鼠 。 〔嘉補〕

時魚（鰣魚） 〈 平 〉

補虛勞 ， 稍發疳痼 。 〔證余〕

黃賴魚（黃顙魚）

一名䱀䰲 。 醒酒 。 亦無鱗 ， 不益人也 。 〔證余〕

比目魚 〈 平 〉

補虛 ， 益氣力 。 多食稍動氣 。 〔證余〕

鱭魚

發疥 ， 不可多食 。 〔證余〕

鯸鮧魚（河豚）

（一）有毒 ， 不可食之 。 其肝毒殺人 。 緣腹中無膽 ， 頭中無鰓 ， 故知害人 。 若中此毒及鱸魚毒者 ， 便剉蘆根煮汁飲 ， 解之 。 〔證余〕

（二）又 ， 此魚行水之次 ， 或自觸著物 ， 即自怒氣脹 ， 浮於水上 ， 為鴉鷂所食 。 〔證余〕

鯮魚 〈 平 〉

補五臟 ， 益筋骨 ， 和脾胃 。 多食宜人 。 作鮓尤佳 。 曝乾甚香美 。 不毒 ， 亦不發病 。 〔證余〕

黃魚（鱣魚） 〈 平 〉

有毒 。 發諸氣病 ， 不可多食 。 亦發瘡疥 ， 動風 。 不宜和蕎麥同食 ， 令人失音也 。 〔證余〕

魴魚

（一）調胃氣 ， 利五臟 。 和芥子醬食之 ， 助肺氣 ， 去胃家風 。 〔證余〕

（二）消穀不化者 ， 作鱠食 ， 助脾氣 ， 令人能食 。 〔證余〕

（三）患疳痢者 ， 不得食 。 作羹臛食 ， 宜人 。 其功與鯽魚同 。 〔證余〕

牡鼠（鼠）

（一）主小兒癇疾 、 腹大貪食者 ： 可以黃泥裹燒之 。 細揀去骨 ， 取肉和五味汁作羹與食之 。 勿令食著骨 ， 甚瘦人 。 〔嘉〕

（二）又 ， 取臘月新死者一枚 ， 油一大升 ， 煎之使爛 ， 絞去滓 ， 重煎成膏 。 塗凍瘡及折破瘡 。 〔嘉〕

蚌（蚌蛤） 〈 大寒 〉

主大熱 ， 解酒毒 ， 止渴 ， 去眼赤 。 動冷熱氣 。 〔證〕

車螯

（車螯） 、 蝤蝥類 ， 並不可多食之 。 〔證〕

蚶 〈 溫 〉

（一）主心腹冷氣 ， 腰脊冷風 。 利五臟 ， 健胃 ， 令人能食 。 每食了 ， 以飯壓之 。 不爾令人口乾 。 〔嘉補〕

（二）又云 ， 溫中 ， 消食 ， 起陽 。 味最重 。 出海中 ， 殼如瓦屋 。 〔嘉補〕

（三）又云 ， 蚶 ： 主心腹腰腎冷風 ， 可火上暖之 ， 令沸 ， 空腹食十數個 ， 以飲壓之 ， 大妙 。 〔嘉補〕

（四）又云 ， 無毒 。 益血色 。 〔嘉補〕

（五）殼 ： 燒 ， 以米醋三度淬後埋 ， 令壞 。 醋膏丸 ， 治一切血氣 、 冷氣 、 症癖 。 〔嘉補〕

蟶

（一）味甘 ， 溫 ， 無毒 。 補虛 ， 主冷利 。 煮食之 ， 主婦人產後虛損 。 生海泥中 ， 長二三寸 ， 大如指 ， 兩頭開 。 〔嘉補〕

（二）主胸中邪熱 、 煩悶氣 。 與服丹石人相宜 。 天行病後不可食 ， 切忌之 。 〔嘉補〕

（三）又云 ， 蟶 ： 寒 ， 主胸中煩悶邪氣 ， 止渴 。 須在飯食後 ， 食之佳 。 〔嘉補〕

淡菜 〈 溫 〉

（一）補五臟 ， 理腰腳氣 ， 益陽事 。 能消食 ， 除腹中冷氣 ， 消痃癖氣 。 亦可燒 ， 令汁沸出食之 。 多食令頭悶 、 目暗 ， 可微利即止 。 北人多不識 ， 雖形狀不典 ， 而甚益人 。 〔嘉補〕

（二）又云 ， 溫 ， 無毒 。 補虛勞損 ， 產後血結 ， 腹內冷痛 。 治癥瘕 ， 腰痛 ， 潤毛髮 ， 崩中帶下 。 燒一頓令飽 ， 大效 。 又名殼菜 ， 常時頻燒食即苦 ， 不宜人 。 與少米先煮熟後 ， 除肉內兩邊鏁及毛了 ， 再入蘿蔔 ， 或紫蘇 、 或冬瓜皮同煮 ， 即更妙 。 〔嘉補〕

蝦 〈 平 〉

（一）無須及煮色白者 ， 不可食 。 〔嘉補〕

（二）謹按 ： 小者生水田及溝渠中 ， 有小毒 。 小兒患赤白遊腫 ， 搗碎敷之 。 〔嘉補〕

（三）動風發瘡疥 。 （勿作鮓食之） ， 鮓內者甚有毒爾 。 〔證 · 嘉補〕

蚺蛇

（一）膏 ： 主皮膚間毒氣 。 〔嘉 · 證〕

（二）肉 ： 主溫疫氣 。 可作鱠食之 。 如無此疾及四月勿食之 。 〔嘉 · 證〕

（三）膽 ： 主䘌瘡瘻 ， 目腫痛 ， 疳䘌 。 〔證〕

（四）小兒疳痢 ， 以膽灌鼻中及下部 。 〔證〕

（五）除疳瘡 ， 小兒腦熱 ， 水漬注鼻中 。 齒根宣露 ， 和麝香末敷之 。 其膽難識 ， 多將諸膽代之 。 可細切於水中 ， 走者真也 。 又 ， 豬及大蟲膽亦走 ， 遲於此膽 。 〔嘉〕

蛇蛻皮

主去邪 ， 明目 。 治小兒一百二十種驚癇 ， 寒熱 ， 腸痔 ， 蠱毒 ， 諸䘌惡瘡 ， 安胎 。 熬用之 。 〔證〕

蝮蛇

（一）（膽） ： 主諸䘌 。 〔證〕

（二）肉 ： 療癩 ， 諸瘻 。 下結氣 ， 除蠱毒 。 如無此疾者 ， 即不假食也 。 〔證〕

田螺 〈 大寒 〉

汁飲療熱 、 醒酒 、 壓丹石 。 不可常食 。 〔證〕

海月 〈 平 〉

（一）主消痰 ， 辟邪鬼毒 。 〔證〕

（二）以生椒醬調和食之良 ， 能消諸食 ， 使人易飢 。 〔證〕

（三）又 ， 其物是水沫化之 ， 煮時猶是水 。 入腹中之後 ， 便令人不小便 。 故知益人也 。 〔證〕

（四）又 ， 有食之人 ， 亦不見所損 。 此看之 ， 將是有益耳 。 亦名以下魚 。 〔證〕