虛

【人乳】
사람의 젖.
用肥壯婦人乳 。 或二鍾 。 或一鍾 。 清晨滾水中頓熱 。 少入白糖調勻 。 空心服 。 補陰滋五臟 。 悅顏色 。 退虛熱 。 久服不老 。 惟泄瀉人忌服 。
살찌고 건장한 부인의 젖 한두 종을 새벽에 끓는 물에 중탕하여 데우고 흰 설탕을 조금 넣어 고르게 섞어 빈속에 먹는다. 음을 보하고 오장을 자양하며 안색을 좋게 하고 허열을 물리치며 오래 먹으면 늙지 않는다. 다만 설사하는 사람은 금한다.
【牛乳】
우유.
服法功效俱同人乳 。 但力應略微 。
복용법과 효능은 모두 인유와 같으나 힘이 조금 약하다.
【人參粥】
인삼죽.
治翻胃吐酸 。 及病後脾弱 。 用人參末薑汁各五錢 。 粟米一合 。 煮粥 。 空心食 。
반위·토산과 병후 비약을 치료한다. 인삼가루와 생강즙 각 5돈, 좁쌀 1홉으로 죽을 쑤어 빈속에 먹는다.
【門冬粥】
문동죽.
治肺經咳嗽 。 及翻胃 。 麥冬煎汁 。 和米煮粥食 。
폐경의 기침과 반위를 치료한다. 맥문동을 달인 즙으로 쌀죽을 쑤어 먹는다.
【粟米粥】
속미죽.
治脾胃虛弱 。 嘔吐不食 。 漸加羸瘦 。 用粟白米麵等分 。 煮粥空心食之 。 極和養胃氣 。
비위허약으로 토하고 먹지 못하여 점점 더 여위는 것을 치료한다. 좁쌀·흰쌀·밀가루를 같은 분량으로 죽을 쑤어 빈속에 먹으면 위기를 매우 조화롭게 기른다.
【理脾糕】
이비고.
治老人脾弱水瀉 。 用百合 。 蓮肉 。 山藥 。 苡仁 。 芡實 。 白蒺藜各末一升 。 粳米粉一斗二升 。 糯米粉三升 。 用沙糖一斤調勻蒸糕 。 火干常食最妙 。
노인의 비약과 물설사를 치료한다. 백합·연육·산약·의이인·검실·백질려 가루 각 1되, 멥쌀가루 1말 2되, 찹쌀가루 3되에 설탕 1근을 고르게 섞어 떡을 쪄 불에 말려 늘 먹으면 매우 좋다.
【山藥粥】
산약죽.
甚補下元 。 治脾瀉 。 淮山藥末四五兩 。 配米煮食 。
하원을 크게 보하고 비설을 치료한다. 회산약가루 4~5냥을 쌀과 맞추어 삶아 먹는다.
【芡實粥】
검실죽.
益精氣 。 強智力 。 聰耳目 。 用芡實去殼三合 。 新者研成膏 。 陳者作粉 。 和粳米三合煮食 。
정기를 더하고 지력을 강하게 하며 귀와 눈을 밝힌다. 껍질 벗긴 검실 3홉을 쓰되 햇것은 갈아 고로 만들고 묵은 것은 가루 내어 멥쌀 3홉과 삶아 먹는다.
【蓮子粥】
연자죽.
功同芡實 。 建蓮肉兩餘 。 入糯米三合煮食 。
효능은 검실과 같다. 건련육 1냥 남짓을 찹쌀 3홉에 넣어 삶아 먹는다.
【茯苓粥】
복령죽.
治虛泄脾弱 。 又治欲睡不睡 。 粳米三合 。 粥好下白茯苓末一兩 。 再煮食之 。
허설과 비약을 치료하며 자려 해도 잠들지 못하는 것도 치료한다. 멥쌀 3홉으로 죽을 쑤고 다 되면 백복령가루 1냥을 넣어 다시 끓여 먹는다.
【扁豆粥】
편두죽.
益精補脾 。 又治霍亂吐瀉 。 用白扁豆半升 。 人參二錢作片 。 先煮熟豆去皮 。 入參下米煮粥 。
정을 더하고 비를 보하며 곽란의 토사도 치료한다. 백편두 반 되와 얇게 썬 인삼 2돈을 쓴다. 먼저 콩을 익혀 껍질을 벗기고 인삼과 쌀을 넣어 죽을 쑨다.
【蘇蜜煎】
소밀전.
治噎病吐逆 。 飲食不通 。 用真蘇葉莖二兩 。 白蜜薑汁各五合 。 和勻 。 微火煎沸 。 每服半匙 。 空心服 。
목이 막히는 열병(噎病)으로 토역하고 음식이 통하지 않는 것을 치료한다. 진소엽과 줄기 2냥, 흰 꿀과 생강즙 각 5홉을 고르게 섞어 약한 불로 끓인다. 반 숟가락씩 빈속에 먹는다.
【姜橘湯】
강귤탕.
治胸滿悶結 。 飲食不下 。 用生薑二兩 。 陳皮一兩 。 空心煎湯服 。 極開脾胃 。
가슴이 그득하고 답답하게 맺혀 음식이 내려가지 않는 것을 치료한다. 생강 2냥과 진피 1냥을 달여 빈속에 먹으면 비위를 크게 연다.
【蓮肉膏】
연육고.
治病後胃弱 。 不消水穀蓮肉粳米各炒四兩 。 茯苓二兩 。 為末 。 砂糖調膏 。 每服五六匙 。 白滾湯下 。
병후 위가 약하여 수곡을 소화하지 못하는 것을 치료한다. 연육·멥쌀을 각각 볶은 것 4냥씩과 복령 2냥을 가루 내고 설탕으로 고를 만든다. 대여섯 숟가락씩 끓인 맹물로 넘긴다.
【豆麥粉】
두맥분.
治飲食不佳 。 口仍易飢餓 。 用綠豆糯米小麥 。 各一升炒熟為末 。 每用一鍾 。 滾水調食 。
음식이 당기지 않으면서도 쉽게 배고픈 것을 치료한다. 녹두·찹쌀·밀 각 1되를 익도록 볶아 가루 내고 한 종씩 끓는 물에 타 먹는다.
【茯苓膏】
복령고.
白茯苓末 。 拌米粉蒸糕食 。 最補脾胃 。
백복령가루를 쌀가루와 섞어 떡을 쪄 먹으면 비위를 가장 잘 보한다.
【清米湯】
청미탕.
治泄瀉 。 用早米半升 。 以東壁土一兩 。 吳茱萸三錢 。 同炒香熟 。 去土萸 。 取米煎湯飲 。
설사를 치료한다. 올벼쌀 반 되에 동벽토 1냥, 오수유 3돈을 넣고 향기 나게 익도록 볶아 흙과 수유를 제거하고 쌀로 탕을 달여 마신다.
【枸杞粥】
구기죽.
治肝家火旺血衰 。 用甘州枸杞子一合 。 米三合 。 煮粥食 。 一方採葉煮粥食 。 入鹽少許 。 空腹食 。
간의 화가 왕성하고 혈이 쇠한 것을 치료한다. 감주 구기자 1홉과 쌀 3홉으로 죽을 쑤어 먹는다. 한 처방은 잎을 따 죽을 쑤고 소금 조금을 넣어 빈속에 먹는다.
【胡桃粥】
호도죽.
治陽虛腰痛 。 及石淋五痔 。 用胡桃肉煮粥食 。
양허의 요통과 석림·오치를 치료한다. 호도육으로 죽을 쑤어 먹는다.
【參歸腰子】
삼귀요자.
治心腎虛損 。 自汗 。 用人參五錢 。 當歸四錢 。 豬腰子一對 。 細切同煮食之 。 以汁送下 。
심신허손과 자한을 치료한다. 인삼 5돈, 당귀 4돈, 돼지 콩팥 한 쌍을 잘게 썰어 함께 삶아 먹고 그 즙으로 넘긴다.
【補腎腰子】
보신요자.
一治腎虛腰痛 。 用豬腰子一付 。 薄切五七片 。 以椒鹽淹去腥水 。 將杜仲末三錢 。 包在內外 。 加濕紙置火內煨熟 。 酒下 。 如脾虛 。 加破故紙末二錢 。
하나, 신허요통을 치료한다. 돼지 콩팥 한 벌을 얇게 다섯에서 일곱 조각으로 썰고 천초·소금으로 절여 비린 물을 뺀다. 두충가루 3돈을 안팎에 싸고 젖은 종이를 더해 불 속에 묻어 익혀 술로 넘긴다. 비허하면 보골지가루 2돈을 더한다.
【豬腎酒】
저신주.
童便二盞 。 好酒一杯 。 豬腎一付 。 用瓦瓶泥封 。 日晚時慢火養熟 。 至五更初 。 火溫開瓶 。 食腰子 。 飲酒 。 虛弱病篤 。 只一月效 。 腎虛腰痛亦除 。
동변 두 잔, 좋은 술 한 잔, 돼지 콩팥 한 벌을 질병에 넣고 진흙으로 봉하여 저녁에 약한 불로 익힌다. 오경 초에 불을 따뜻하게 하여 병을 열고 콩팥을 먹고 술을 마신다. 허약하고 병이 위중해도 한 달이면 효과가 있으며 신허요통도 없어진다.
【人參豬肚】
인삼저두.
治虛羸乏氣 。 人參五錢 。 乾薑胡桃各二錢 。 蔥白七莖 。 糯米七合為末 。 入豬肚內紮緊 。 勿泄氣煮爛 。 空心食完 。 飲好酒一二杯大效 。
허리하고 기가 부족한 것을 치료한다. 인삼 5돈, 건강·호도 각 2돈, 총백 일곱 줄기, 찹쌀 7홉을 가루 내어 돼지 위에 넣고 단단히 묶어 기가 새지 않게 푹 삶는다. 빈속에 다 먹고 좋은 술 한두 잔을 마시면 크게 효과가 있다.
【鰻魚羹】
만어갱.
鰻魚切細 。 煮羹入鹽豉姜椒 。 空腹食 。 能補虛勞殺蟲 。 治肛門腫痛 ， 痔久不愈 。
뱀장어를 잘게 썰어 국을 끓이고 소금·두시·생강·천초를 넣어 빈속에 먹는다. 허로를 보하고 벌레를 죽이며 항문 종통과 오래 낫지 않는 치질을 치료할 수 있다.
【建蓮肉】
건련육.
入豬肚縛定煮熟 。 空心食 。 最補虛 。
돼지 위에 넣어 묶고 익도록 삶아 빈속에 먹으면 허를 가장 잘 보한다.