卷一

水火

天雨水 味甘淡 ， 性冷 。 暴雨不可用 ， 淫雨及降注雨謂之潦水 ， 味甘薄 。

立春節雨水 性有春升始生之氣 。 婦人不生育者 ， 是日夫婦宜各飲一杯 ， 可易得孕 。 取其發育萬物之義也 。

梅雨水 味甘性平 。 芒種後逢壬為入梅 ， 小暑後逢壬為出梅 ， 須淬入火炭解毒 。 此水入醬易熟 ， 沾衣易爛 ， 人受其氣生病 ， 物受其氣生黴 ， 忌用造酒醋 。 浣垢如灰汁 ， 入梅葉煎湯洗衣黴 ， 其斑乃脫 。

液雨水 立冬後十日為入液 ， 至小雪為出液 。 百蟲飲此皆伏蟄 ， 宜制殺蟲藥餌 ， 又謂之藥雨 。

臘雪水 味甘性冷 。 冬至後第三戊為臘 ， 密封陰處 ， 數年不壞 。 用此水浸五穀種 ， 則耐旱不生蟲 。 酒席間則蠅自去 。 淹藏一切果食永不蟲蛀 。 春雪日久則生蟲 ， 不堪用 。 亦易敗壞 。

冰 味甘性大寒 。 止可浸物 。 若暑月食之 ， 不過暫時爽快 ， 入腹令寒熱相激 ， 久必致病 。 因與時候相反 ， 非所宜也 。 服黃連 、 胡黃連 、 大黃 、 巴豆者忌之 。

露水 味甘性涼 。 百花草上露皆堪用 。 秋露取之造酒 ， 名秋露白 ， 香冽最佳 。 凌霄花上露入目損明 。

半天河水 即竹籬頭及空樹穴中水也 ， 久者防有蛇蟲毒 。

屋漏水 味苦性大寒 ， 有大毒 。 誤飲生惡瘡 。 滴脯肉中 ， 人誤食之 ， 成瘕 。 又檐下雨水入菜有毒 ， 亦勿誤食 。

冬霜 味甘性寒 。 收時用雞羽掃入瓶中 ， 密封陰處 ， 久留不壞 。

冰雹水 味鹹性冷 ， 有毒 。 人食冰雹 ， 必患瘟疫風癲之證 。 醬味不正 ， 取一二升納甕中 ， 即還本味 。

方諸水 味甘性寒 ， 一名明水 。 方諸以銅錫相半所造 ， 謂之鑑燧之劑 。 非蚌非金石 。 摩熱向月取之 ， 得水二三合 ， 似朝露 。

千里水 即遠來活水 。 從西來者 ， 謂之東流水 ， 味甘性平 。 順流水其性順遂而下流 。 急流水其性急速而下達 。 逆流水其性洄瀾倒逆而上行 。 勞水即揚泛水 ， 又謂之甘瀾水 。 用流水二斗 ， 置大盆中 ， 以杓高揚千萬遍 ， 有沸珠相聚 ， 乃取煎藥 。 蓋水咸而體重 ， 勞之則甘而輕 。

井水 味有甘 、 淡 、 咸之異 ， 性涼 。 凡井水遠從地脈來者 ， 為上 。 如城市人家稠密 ， 溝渠汙水雜入井中者 ， 不可用 。 須煎滾澄清 ， 候鹼穢下墜 ， 取上面清水用之 。 如雨渾濁須擂桃杏仁 ， 連汁投入水中攪勻 ， 片時則水清矣 。《 易 》 曰 ： 井泥不食 ， 慎之 。 凡井以黑鉛為底 ， 能清水散結 ， 人飲之無疾 。 入丹砂鎮之 ， 令人多壽 。 平旦第一汲為井華水 ， 取天一真氣浮於水面 ， 煎滋陰劑及煉丹藥用 。 阿井水味甘鹹 ， 氣清性重 。

節氣水 一年二十四節氣 ， 一節主半月 。 水之氣味隨之變遷 ， 天地氣候相感 ， 非疆域之分限 。 正月初一至十二日 ， 以一日主一月 。 每旦取初汲水 ， 瓶盛秤輕重 ， 重則主此月雨多 ， 輕則主此月雨少 。 立春清明二節貯水曰神水 。 宜制丸散藥酒 ， 久留不壞 。 穀雨水取長江者良 ， 以之造酒 ， 儲久色紺味冽 。 端午日午時取水 ， 合丹丸藥有效 。 五月五日午時有雨 ， 急伐竹竿 ， 中必有神水 ， 瀝取為藥 。 小滿芒種白露三節內水 ， 並有毒 。 造藥釀酒醋及一切食物 ， 皆易敗壞 。 人飲之 ， 亦生脾胃疾 。 立秋日五更井華水 ， 長幼各飲一杯 ， 卻瘧痢百病 。 寒露 、 冬至 、 小寒 、 大寒四節及臘日水 ， 宜浸造滋補丹丸藥酒 ， 與雪水同功 。

山岩泉水 味甘性寒 。 凡有黑土毒石惡草在上者勿用 。 瀑湧激湍之水 ， 飲令人頸疾 。 昔潯陽 ， 忽一日城中馬死數百 ， 詢之 ， 因雨瀉出山谷蛇蟲毒水 ， 馬飲之而死 。

乳穴水 味甘性溫 。 秤之重於他水 ， 煎之似鹽花起 ， 此真乳穴液也 。 取飲與鐘乳石同功 。 山有玉而草木潤 ， 近山人多壽 ， 皆玉石津液之功所致 。

溫泉 味辛性熱 。 不可飲 ， 下有硫黃作氣 ， 浴之襲人肌膚 。 水熱者 ， 可燖豬羊毛 ， 能熟蛋 。 廬山有溫泉池 ， 飽食方浴 ， 虛人忌之 。 新安黃山硃砂泉 ， 春時水即微紅色 ， 可煮茗 。 長安驪山礐石泉 ， 不甚作氣 。 硃砂泉雖微紅 ， 似雄黃而不熱 。 有砒石處湯泉 ， 浴之有毒 ， 慎之 。

海水 性涼 ， 秋冬味鹹 ， 春夏味淡 。 碧海水味鹹 ， 性微溫 ， 有小毒 。 夜行海中 ， 撥之有火星者 ， 鹹水也 。 其色碧 ， 故名碧海 。 鹽膽水即鹽滷 ， 味鹹苦 ， 有大毒 。 凡六畜飲一合即死 ， 人飲亦然 。 今人用之點豆腐 ， 煮四黃釬物 。 服丹砂者忌之 。

古塚中水 性寒有毒 ， 誤食殺人 。 糧罌中水 ， 味辛有毒 ， 乃古塚中食罌中水也 。 洗眼見鬼 ， 多服令人心悶 。

磨刀水 洗手令生癬 。

地漿 掘地作坎 ， 以新汲水沃攪令濁 ， 少頃澄清 。 服之解中毒煩悶 ， 及一切魚肉果菜菌毒 。

漿水 炊粟米熱投冷水中 ， 浸五六日成此水 ， 浸至敗者損人 。 同李食 ， 令霍亂吐利 。 醉後飲 ， 令失音 。 妊婦食之 ， 令兒骨瘦 ， 水漿尤不可多飲 ， 令絕產 。

齏水 味酸鹹性涼 。 能吐痰飲宿食 ， 婦人食多絕產 。

甑氣水 味甘鹹 。 知瘡所在 ， 能引藥至患所 。

熟湯 煎百沸者佳 。 勿用滾熱湯漱口 ， 損齒 。 病目人勿用熱湯沐浴 ， 助熱昏目 。 凍僵人勿用熱湯濯手足 ， 脫指甲 。 勿用銅器煎湯 ， 人誤飲損聲 。 勿飲半滾水 ， 令人發脹 ， 損元氣 。

生熟湯 冷水滾湯相和者 ， 又謂之陰陽水 。 凡人大醉及食瓜果過度 ， 以生熟湯浸身 ， 其湯皆作酒氣瓜果味 。《 博物志 》 云 ： 浸至腰 ， 食瓜可五十枚 。 至頸 ， 則無限也 。 未知確否 。

諸水有毒 人感天地氤氳而產育 ， 資稟山川之氣 ， 相為流連 ， 其美惡壽夭 ， 亦相關涉 。 金石草木 ， 尚隨水土之性 ， 況人為萬物之靈乎 ？ 貪淫有泉 ， 仙壽有井 ， 載在往牒 ， 必不我欺 。《 淮南子 》 云 ： 土地各以類生人 ， 是故山氣多男 ， 澤氣多女 ， 水氣多喑 ， 風氣多聾 ， 林氣多蔭 ， 木氣多傴 ， 下氣多尰 ， 石氣多力 ， 險氣多癭 ， 暑氣多夭 ， 寒氣多壽 ， 穀氣多痹 ， 丘氣多狂 ， 廣氣多仁 ， 陵氣多貪 。 堅土人剛 ， 弱土人脆 ， 壚土人大 ， 沙土人細 ， 息土人美 ， 耗土人醜 ， 輕土多利 ， 重土多遲 。 清水音小 ， 濁水音大 ， 湍水人輕 ， 遲水人重 ， 皆應其類也 。 又 《 河圖括地象 》 云 ： 九州殊題 ， 水泉剛弱各異 ， 青州角徵會 ， 其氣慓輕 ， 人聲急 ， 其泉酸以苦 。 梁州商徵接 ， 其氣剛勇 ， 人聲塞 ， 其泉苦以辛 。 兗豫宮徵會 ， 其氣平靜 ， 人聲端 ， 其泉甘以苦 。 雍冀商羽合 ， 其氣壯烈 ， 人聲捷 ， 其泉甘以辛 。 人之形賦有厚薄 ， 年壽有短長 ， 由水土資養之不同 ， 驗諸南北人物之可見 。 水之有毒而不可犯者 ， 亦所當知 。

水中有赤脈不可斷 ， 井中沸溢不可飲 ， 三十步內取青石一塊投之 ， 即止 。 古井 、 眢井不可入 ， 有毒殺人 ， 夏月陰氣在下尤忌 。 用雞毛試投 ， 旋舞不下者有毒 。 投熱醋數斗 ， 可入 。 古塚亦然 。 古井不可塞 ， 令人聾盲 。

陰地流泉有毒 ， 二八月行人飲之 ， 成瘴瘧 ， 損腳力 。 澤中停水 ， 五六月有魚鱉遺精 ， 誤飲成瘕 。 沙河中水 ， 欲之令人喑 。 兩山夾水 ， 其人多癭 。 流水有聲 ， 其人多瘦 。 花瓶水誤飲殺人 ， 臘梅尤甚 。 銅器內盛水過夜 ， 不可飲 。 炊湯洗面 ， 令人無顏色 ， 洗體令人生癬 ， 洗足令疼痛生瘡 。 銅器上汗誤食 ， 生要疽 。 冷水沐頭 ， 熱泔沐頭 ， 並令頭風 ， 女人尤忌 。 經宿水面有五色者 ， 有毒 ， 勿洗手 。 時病後浴冷水 ， 損心胞 。

盛暑浴冷水 ， 令傷寒病 。 汗後入冷水 ， 令人骨痹 。 產後當風洗浴 ， 發痓病 ， 多死 。 酒中飲冷水 ， 令手戰 。 酒後飲冷茶湯 ， 成酒癖 。 飲水便睡 ， 成水癖 。 夏月遠行 ， 勿以冷水洗足 。 冬月遠行 ， 勿以熱水濯足 。 小兒就瓢瓶飲水 ， 令語訥 。

燧火 人之資於火食者 ， 疾病壽夭系焉 。 四時鑽燧取新火 ， 依歲氣而無亢 。 榆柳先百木而青 ， 故春取之 。 杏棗之木心赤 ， 故夏取之 。 柞楢之木理白 ， 故秋取之 。 槐檀之木心黑 ， 故冬取之 。 桑柘之木肌黃 ， 故季夏取之 。

桑柴火 宜煎一切補藥 ， 勿煮豬肉及鰍鱓魚 。 不可炙艾 ， 傷肌 。

灶下灰火 謂之伏龍屎 ， 不可爇香祀神 。

艾火 宜用陽燧火珠承日取太陽真火 ， 其次則鑽槐取火為良 。 若急卒難備 ， 用真麻油燈或蠟燭火 ， 以艾莖燒點於炷 ， 滋潤炎瘡 ， 至愈不痛也 。 其戛金擊石鑽燧八木之火 ， 皆不可用 。 八木者 ， 松火難瘥 ， 柏火傷神多汗 ， 桑火傷肌肉 ， 柘火傷氣脈 ， 棗火傷內吐血 ， 橘火傷營衛經絡 ， 榆火傷骨失志 ， 竹火傷筋損目也 。