牛為土畜 ， 其性甘平 ， 精華凝結為黃 ， 猶人身之有內丹也 ， 故能解百毒 ， 消痰熱 ， 散心火 ， 療驚癇 ， 為世神物諸藥莫及也 。 凡牛生黃 ， 則夜視其身 ， 身有光皮毛潤澤 ， 浪如血色 ， 蓋得氣之精形所變化 ， 自有異也 。 味苦 ， 氣平 ， 無毒 。 入足厥陰 、 少陽 、 手少陰經 。 為除熱消痰解毒 ， 清心折火 ， 平肝通竅鎮驚之用 。 凡小兒純陽之氣 ， 病多胎毒痰熱 ， 屬肝 、 心二經所發 ， 故多用此 ， 有起死回生之力 ， 惟傷乳作嘔 ， 脾胃虛寒者忌之 。 牛角腮乃角中嫩骨尖也 ， 為筋之粹骨之餘 ， 入足厥陰少陰 ， 血分之藥 ， 兼入手陽明至潘之 ， 味苦氣溫無毒 ， 苦能泄 ， 溫能通行 ， 故主婦人帶下 ， 及開瘀血疼痛也 。 牛膽 ， 味苦大寒無毒 ， 寒以勝熱 。 苦以泄結 ， 故主心腹熱 ， 及渴利口焦燥也 ， 入肝泄熱 ， 故益目清明目也 ， 以南星末貯入陰乾 ， 治急驚熱痰 ， 神效者 ， 取苦寒以制南星之燥 ， 即可豁痰 ， 復能除熱耳 。 牛肉 ， 夫牛為土畜 ， 黃得中央土色 ， 故為補養脾胃 ， 安中益氣 ， 但病死者 ， 獨肝者 ， 黑身白頭者 ， 皆不可服 。 黃明膠 ， 即牛皮膠 ， 又名水膠 ， 味甘平無毒 ， 主吐血下血 ， 血淋妊婦 ， 胎動下血 、 風濕走注疼痛 ， 打撲傷損湯火灼瘡 ， 癰疽腫毒 ， 活血止血 ， 其氣味與阿膠同 ， 故所主亦與阿膠用似 ， 以其性味皆平補 ， 亦宜於血虛有熱者 ， 但非阿井水 ， 及驢皮同造 ， 故不能疏利下行耳 。 若鹿角膠者 ， 則古名白膠 ， 性味溫補 ， 非虛熱者所宜 ， 何古人採黃明 ， 諸方附子白膠之後 ， 其誤甚也 。 跌撲損傷 ， 真牛皮膠一兩 ， 干冬瓜皮一兩 ， 銼同炒存性研末 ， 每服五錢 ， 熱酒一盅 ， 調服仍飲二三盞 。 暖臥微汗癰止 。 諸般癰腫 ， 黃明膠一兩 ， 水半升化開 ， 入黃丹一兩 ， 煮勻以鵝翎掃上 ， 如未成者 ， 塗真四圍自消 。 背疽初起 ， 用黃明膠四兩 ， 入酒重湯頓化 、 隨意飲盡 ， 不能飲者滾白湯飲之 ， 服此毒不內攻 。 一方加穿山甲四片 ， 炒成末其妙無比 。 一霞天膏 ， 味甘溫無毒 ， 主中風偏廢 ， 口眼歪斜 ， 痰涎壅塞 ， 五臟六腑 ， 留痰宿飲癖塊 ， 手足皮膚中痰核 ， 其法用肥嫩雄黃牛肉三四十斤 ， 洗極淨水煮成糜 ， 濾去滓 ， 再熬成膏用之 。 蓋胃屬土 ， 為水穀之海 ， 無物不受 ， 胃病則水穀不能以時運化 ， 羈留而為痰飲 ， 壅塞經絡 ， 百病變生 ， 惟用霞天膏以治 ， 蓋牛土畜也 ， 黃土色也 ， 肉者胃之味也 ， 熬而為液 ， 雖有形而無濁 ， 質以脾胃所主之物 ， 治脾胃所生之病 ， 故由腸胃而滲透肌膚毛竅 ， 搜剔一切留結也 。 然陰虛內熱之人 ， 往往多痰 ， 此則由於水涸火熾 ， 煎熬津液凝結為痰 ， 膠固難散者 ， 亦須以此和竹瀝 、 貝母 、 橘紅 、 蘇子 、 栝蔞根之類消之 。《 夏子益奇疾 》 言肉人怪病 ， 人頂生瘡 ， 五色如櫻桃狀 ， 破則自頂分裂 ， 連皮削脫至足 ， 名曰肉人 。 常飲牛乳自消 。